| 日前，南寧舉辦第七屆羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)論壇上，北京海橋市場(chǎng)推廣有限公司董事長(zhǎng)樊旭兵對(duì)羅非魚(yú)全球市場(chǎng)定位、美國(guó)市場(chǎng)定位和中國(guó)羅非魚(yú)市場(chǎng)定位作了全面的分析。他認(rèn)為羅非魚(yú)在全世界有著最廣泛的需求，能適應(yīng)各種不同的烹飪方式、適應(yīng)各種宗教和文化。近年來(lái)由于野生資源的持續(xù)下降，養(yǎng)殖魚(yú)類的重要性持續(xù)提升，羅非魚(yú)因養(yǎng)殖成本低廉、適應(yīng)性廣，未來(lái)將成為全世界百姓餐桌上的“當(dāng)家魚(yú)”，特別是“窮人的魚(yú)”，是 “窮人的食譜”魚(yú)蛋白的主要來(lái)源。目前各種羅非魚(yú)產(chǎn)品的需求都在提升，提升最快的是冰鮮羅非魚(yú)片。 美國(guó)作為羅非魚(yú)最大的消費(fèi)市場(chǎng)，2002年羅非魚(yú)進(jìn)入了美國(guó)人均消費(fèi)水產(chǎn)品前10名的排名，目前已上升到了第5位，是位于對(duì)蝦和三文魚(yú)之后的第三大進(jìn)口的水產(chǎn)品。2008年以來(lái)，由于金融危機(jī)的影響，美國(guó)羅非魚(yú)消費(fèi)進(jìn)一步得到了提高。并且羅非魚(yú)是白肉魚(yú)類很好的競(jìng)爭(zhēng)品和替代品，冰鮮和大規(guī)格的羅非魚(yú)片是真鱈的替代品、冷凍和中小規(guī)格羅非魚(yú)是鯰魚(yú)和狹鱈的替代品。 中國(guó)作為美國(guó)羅非魚(yú)重要出口市場(chǎng)，目前正面臨來(lái)自菲律賓、印尼、泰國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣等多少國(guó)家地區(qū)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，且目前的美國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)也基本飽和。羅非魚(yú)盡管在歐洲市場(chǎng)有銷量，卻始終無(wú)法大幅度增長(zhǎng)，背后主要原因是越南鯰魚(yú)在美國(guó)反傾銷后，大量進(jìn)入了歐盟和東歐市場(chǎng)。所以中國(guó)羅非魚(yú)養(yǎng)殖戰(zhàn)略要及時(shí)調(diào)整：以外銷為主到內(nèi)外并重。 外銷上：對(duì)美國(guó)市場(chǎng)的策略是突出產(chǎn)品安全性，強(qiáng)調(diào)高品質(zhì)，注意危機(jī)公關(guān);宣傳中國(guó)養(yǎng)殖原產(chǎn)地，與其他亞洲羅非魚(yú)區(qū)別開(kāi);加強(qiáng)與美國(guó)協(xié)會(huì)合作，針對(duì)鯰魚(yú)和鱈魚(yú)展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)銷;避免過(guò)度價(jià)格戰(zhàn)，防止美國(guó)反傾銷;對(duì)歐盟策略是學(xué)習(xí)越南鯰魚(yú)在歐洲的營(yíng)銷;另外新興市場(chǎng)如墨西哥、拉美、俄羅斯、東欽、中東則要加強(qiáng)營(yíng)銷。 樊旭兵在羅非魚(yú)內(nèi)銷的營(yíng)銷策略給出的建議是：宣傳羅非魚(yú)優(yōu)點(diǎn)、培養(yǎng)羅非魚(yú)消費(fèi)群體。 建議學(xué)習(xí)先進(jìn)國(guó)家水產(chǎn)品營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)：政府在政策上大力支持、行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)牽頭組織、專業(yè)推廣機(jī)構(gòu)進(jìn)行動(dòng)作、相關(guān)企業(yè)要積極參與。 進(jìn)行羅非魚(yú)營(yíng)銷首先要成立中國(guó)羅非魚(yú)營(yíng)銷協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)有4個(gè)來(lái)源途徑：1、用部分羅非魚(yú)出口退稅支付，2、大型羅非魚(yú)飼料公司和羅非魚(yú)加工企業(yè)出資支持，3、羅非魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)支持，4、政府資助部分營(yíng)銷資金。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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