畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于味精蛋白！！大家用過(guò)嗎 [打印本頁(yè)]

作者: cityrobin 時(shí)間: 2006-11-26 19:01
標(biāo)題: 關(guān)于味精蛋白??！大家用過(guò)嗎
最近看到一個(gè)客戶(hù)的肉雞飼料配方里有味精蛋白但是不知道其營(yíng)養(yǎng)成分

只知道大致蛋白質(zhì)含量高,約含70%,其中氨基酸約58%-62%。氨基酸中蛋氨酸和賴(lài)氨酸差異較大,主要是由于原料不同。其中雙城產(chǎn)味精蛋白蛋氨酸含量較高(2.94%,豆粕為0.62%),賴(lài)氨酸含量也較高(2.45%,豆粕為2.66%)

其他的就查不到了，不知道大家用過(guò)這個(gè)嗎？

主要的營(yíng)養(yǎng)成分知道不，還有就是在各類(lèi)畜禽飼料里能夠用到多大的量啊

作者: cityrobin 時(shí)間: 2006-11-26 19:07
標(biāo)題: re:味素蛋白是味素發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的副產(chǎn)品，...
味素蛋白是味素發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的副產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)成分含量受發(fā)酵工藝和原料的影響。其主要營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)如下：

1、蛋白質(zhì)含量高，約含70%，其中氨基酸約58%-62%。氨基酸中蛋氨酸和賴(lài)氨酸差異較大，主要是由于原料不同。其中雙城產(chǎn)味精蛋白蛋氨酸含量較高（2.94%，豆粕為0.62%），賴(lài)氨酸含量也較高（2.45%，豆粕為2.66%）。

2、谷氨酸含量較高（9.41%，豆粕為7.71%），可提高飼料的鮮味，具有誘食作用。

3、具有發(fā)酵產(chǎn)品的特點(diǎn)，含有豐富的B族維生素和各種酶。

4、味素蛋白其發(fā)酵原料為玉米，不含有抗?fàn)I養(yǎng)因子和其他藥物殘留。
剛才又查到一點(diǎn)，希望對(duì)大家有用也歡迎大家補(bǔ)充啊。。。

作者: ykou001 時(shí)間: 2006-11-27 06:09
標(biāo)題: 味精蛋白
味精菌體蛋白粉
味精菌體蛋白粉是對(duì)以糧食為原料，經(jīng)生物發(fā)酵、提取、精制味精（在提取谷氨酸工藝中）時(shí)排出的高濃度廢液，不添加任何營(yíng)養(yǎng)物，直接于特有的生物反應(yīng)器里，同時(shí)接入優(yōu)質(zhì)功能性菌種，在一定條件下進(jìn)行連續(xù)培養(yǎng)生產(chǎn)，經(jīng)科學(xué)方法提取菌體蛋白，干燥后制得的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料原料。可以在配方中部分替代進(jìn)口魚(yú)粉、餅粕、玉米或完全替代國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉，適合喂養(yǎng)各種家禽、家畜、水產(chǎn)品及特種動(dòng)物。
味精菌體蛋白粉是利用各種基質(zhì)大規(guī)模培養(yǎng)細(xì)菌、酵母菌、霉菌、微型藻等而獲得的微生物蛋白，是現(xiàn)代食品工業(yè)和飼料工業(yè)的重要的蛋白來(lái)源。營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量40%～80%不等，所含氨基酸組分齊全，且有多種維生素。最大特點(diǎn)是原料來(lái)源廣，微生物繁殖快，成本低，效益高。是一種高優(yōu)質(zhì)蛋白含量的綠色節(jié)糧型飼料添加劑，是生產(chǎn)生態(tài)飼料、發(fā)展綠色畜禽養(yǎng)殖業(yè)的首選產(chǎn)品。產(chǎn)品唯一的缺點(diǎn)和不足是顏色灰暗，添加后會(huì)影響飼料的外觀(guān)顏色，這也是此產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)略低的原因。
其實(shí)飼料不是家具、衣服需要好看，我們注重的是飼料的品質(zhì)和性?xún)r(jià)比，只要搭配合理，飼料的利用率高，價(jià)格合適就是好飼料。有實(shí)驗(yàn)表明，用味精菌體蛋白粉與魚(yú)粉以等量蛋白分別進(jìn)行櫻桃谷肉鴨的飼養(yǎng)試驗(yàn)，飼養(yǎng)26天后味精菌體蛋白粉組比魚(yú)粉組平均多增重37.85g，料肉比低0.13。飼養(yǎng)效果絕對(duì)優(yōu)于國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉！
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目符號(hào) 味精菌體蛋白粉
感觀(guān)性狀色澤呈灰褐色、無(wú)霉變、結(jié)塊的粉狀
水份% <= 10
粗蛋白質(zhì)% >= 65
粗脂肪% >= 7
氨基酸總量 >= 46
粗纖維% <= 0.2
粗灰分% <= 0.3
營(yíng)養(yǎng)成份
（17個(gè)樣品平均）
豬消化能 Kcal/kg 3811.005 鐵 Mg/kg 200.000
奶牛產(chǎn)奶凈能 Kcal/kg 1908.900 鋅 Mg/kg 25.000
家禽代謝能 Kcal/kg 3320.570 錳 Mg/kg 22.000
火雞代謝能 Kcal/kg 3320.570 銅 Mg/kg 12.000
鵪鶉代謝能 Kcal/kg 3320.570 賴(lài)氨酸 % 4.320
鴨代謝能 Kcal/kg 3320.570 蛋氨酸 % 1.730
兔消化能 Kcal/kg 3811.005 胱氨酸 % 0.660
粗蛋白 % 65.400 蘇氨酸 % 2.230
粗纖維 % 0.180 色氨酸 % 2.080
總鈣 % 0.160 異亮氨酸 % 2.850
總磷 % 1.020 精氨酸 % 2.670
營(yíng)養(yǎng)特性
優(yōu)質(zhì)的高蛋白含量（可消化真蛋白高）是其主要的營(yíng)養(yǎng)特性。
氨基酸含量及可消化氨基酸的含量高，且有多種維生素。
含有大量未知生長(zhǎng)因子和酵素。
不含抗?fàn)I養(yǎng)因子的特性保證了其應(yīng)用領(lǐng)域的廣泛。
特好的適口性產(chǎn)生更好的飼養(yǎng)效果。
可根據(jù)配方成本任意添加，無(wú)最高使用上限。

作者: mill 時(shí)間: 2007-6-1 17:41
在鴨料等量替代魚(yú)粉,最終效果優(yōu)于魚(yú)粉????

作者: 醉鬼 時(shí)間: 2007-6-4 11:07
味精廠(chǎng)有好幾種下腳料可買(mǎi)，最便宜的是作化肥用的，好的可以媲美魚(yú)粉，都60多蛋白，NPN含量差距極大，要問(wèn)清楚是哪一種。

作者: fengyan 時(shí)間: 2007-6-4 11:12
你說(shuō)的這種味精蛋白應(yīng)該也叫菌體蛋白

作者: zhengyf008 時(shí)間: 2007-6-4 15:06
牛比吹大了，能和進(jìn)口魚(yú)粉比，你早發(fā)財(cái)了。

作者: cqxping 時(shí)間: 2007-6-4 17:14
"有實(shí)驗(yàn)表明，用味精菌體蛋白粉與魚(yú)粉以等量蛋白分別進(jìn)行櫻桃谷肉鴨的飼養(yǎng)試驗(yàn)，飼養(yǎng)26天后味精菌體蛋白粉組比魚(yú)粉組平均多增重37.85g，料肉比低0.13。飼養(yǎng)效果絕對(duì)優(yōu)于國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉",朋友,櫻桃谷肉鴨飼養(yǎng)試驗(yàn)還用魚(yú)粉啊,用這說(shuō)明"味精菌體蛋白粉飼養(yǎng)效果絕對(duì)優(yōu)于國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉"想糊弄人嗎!

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2007-6-4 17:33
:4d: :4d: :4d:
當(dāng)初穿喇叭褲一樣，很搞怪
現(xiàn)在總有一些人一直在搞怪，呵呵

作者: mzhdg 時(shí)間: 2007-6-14 12:56
這抹說(shuō)味精蛋白好的不得了啊，它就沒(méi)有缺點(diǎn)嗎？

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2007-6-19 14:43
這原料的問(wèn)題是含有非蛋白氮的殘留
另外就是其消化率非常低
要小心啊

作者: drl2107 時(shí)間: 2007-11-4 14:38
現(xiàn)在做肉鴨料有幾個(gè)加魚(yú)粉阿！sb

作者: 飛鶴 時(shí)間: 2007-11-4 18:13
非常同意你的意見(jiàn)，我不支持使用味精蛋白

作者: qxz 時(shí)間: 2007-11-4 18:13
發(fā)酵的東西能否保持其穩(wěn)定性？能否檢測(cè)其真?zhèn)危?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: sfdlwls 時(shí)間: 2007-11-12 20:14
同意王博士意見(jiàn),另外氨基酸成分變化也大.

作者: SHYK 時(shí)間: 2007-11-13 14:42
據(jù)說(shuō)工人在生產(chǎn)菌體蛋白是時(shí)有中毒現(xiàn)象,聽(tīng)說(shuō),只是聽(tīng)說(shuō)........

作者: liamort 時(shí)間: 2007-11-13 15:28

原帖由 山中的漫游者 于 2007-6-19 14:43 發(fā)表
這原料的問(wèn)題是含有非蛋白氮的殘留
另外就是其消化率非常低
要小心啊

王博士說(shuō)的很關(guān)鍵。我一直不太明白，這個(gè)產(chǎn)品的氨基酸含量還是可以的，雖然酪氨酸高了一些，必須氨基酸少了一些，但是消化率為什么這么低呢？

作者: 愚人 時(shí)間: 2007-11-19 11:20
味精蛋白這么好的話(huà)，我們就可以不用魚(yú)粉了！這可能嗎？這種東西的問(wèn)題還不少，還得繼續(xù)研究！

作者: 含羞草 時(shí)間: 2007-11-19 14:56
做味精時(shí)要加不少的硫酸，尿素。所以。。。。。。

作者: xjlixinmin 時(shí)間: 2007-11-19 16:36
我在魚(yú)料上用過(guò)，如果說(shuō)能代替魚(yú)粉，我認(rèn)為還是有些差距。

作者: cph 時(shí)間: 2007-11-19 22:59
味精蛋白在豬料我用料到了10%效果還不錯(cuò)，是一種很好的蛋白源，主要是做出的顆粒有點(diǎn)發(fā)暗，這就是唯一的缺陷！

作者: ds128 時(shí)間: 2007-11-20 11:29
雞料里少加點(diǎn)應(yīng)該沒(méi)什么影響吧?

作者: chiwenliang 時(shí)間: 2007-11-20 12:01
有這么好的原料，去哪里采購(gòu)好一點(diǎn)?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: any_wyb 時(shí)間: 2007-11-20 12:14
沒(méi)有用過(guò),不知效果怎么樣?請(qǐng)教高手!

作者: lishun198110 時(shí)間: 2007-11-20 14:37
檢測(cè),運(yùn)用~~~~~~~ 針對(duì)當(dāng)?shù)貜S(chǎng)家的具體產(chǎn)品呵呵沒(méi)有什么巧的

作者: lishun198110 時(shí)間: 2007-11-20 14:39
實(shí)事求是,既然是非常規(guī)的東西,肯定就不是很規(guī)范,它里邊的性質(zhì)就有變動(dòng),要具體分析

作者: chenxl 時(shí)間: 2007-11-24 19:46
:tiaotiao: 六合在用吧，呵呵

作者: compaq 時(shí)間: 2007-12-6 22:04
不知在奶牛、肉牛精料補(bǔ)充料里添加量為多少？

作者: ds128 時(shí)間: 2007-12-6 22:41
在蛋雞料上用點(diǎn)效果應(yīng)該不錯(cuò)!現(xiàn)在料越來(lái)越難做了!!!!!

作者: jingcheng2344 時(shí)間: 2007-12-7 21:07
xiexier 大家的言論

作者: agbr 時(shí)間: 2007-12-8 10:33
我也覺(jué)得其消化率是相當(dāng)?shù)牡汀?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: qiaoyongniu 時(shí)間: 2007-12-8 11:06
希望有人把具體的檢測(cè)結(jié)果數(shù)據(jù)提供出來(lái)，大家就好分析了1

作者: wanglf69 時(shí)間: 2007-12-8 11:14
不知道添加后，實(shí)際效果如何？

作者: scwcl 時(shí)間: 2007-12-11 16:33
"有實(shí)驗(yàn)表明，用味精菌體蛋白粉與魚(yú)粉以等量蛋白分別進(jìn)行櫻桃谷肉鴨的飼養(yǎng)試驗(yàn)，飼養(yǎng)26天后味精菌體蛋白粉組比魚(yú)粉組平均多增重37.85g，料肉比低0.13。飼養(yǎng)效果絕對(duì)優(yōu)于國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉",朋友,你是在打廣告吧?

作者: liamort 時(shí)間: 2008-1-23 10:52

原帖由 cph 于 2007-11-19 22:59 發(fā)表
味精蛋白在豬料我用料到了10%效果還不錯(cuò)，是一種很好的蛋白源，主要是做出的顆粒有點(diǎn)發(fā)暗，這就是唯一的缺陷！

你把它好好粉碎一下再做顆粒。

作者: 泰州劍客 時(shí)間: 2008-1-23 14:21
味精蛋白，長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了，第一次聽(tīng)說(shuō):huahua:

作者: ltzhl 時(shí)間: 2008-1-25 17:17
搞糊涂了，能比魚(yú)粉好？用的魚(yú)粉摻假也太厲害了吧！粗蛋白65%，氨基酸總量46%，是非蛋白氮的含量很高吧？不知在奶牛料中應(yīng)用效果怎么樣？

作者: 波縱天下 時(shí)間: 2008-1-25 19:12
哈啊,什么東西用了才好說(shuō)啊,我沒(méi)有過(guò),不敢亂說(shuō)

作者: chenxl 時(shí)間: 2008-1-25 20:37
我們這前年養(yǎng)雞虧錢(qián)時(shí)用過(guò)，挺便宜的，反正效果不好

作者: gongzhaoquan73 時(shí)間: 2008-2-9 16:08

原帖由 cph 于 2007-11-19 22:59 發(fā)表
味精蛋白在豬料我用料到了10%效果還不錯(cuò)，是一種很好的蛋白源，主要是做出的顆粒有點(diǎn)發(fā)暗，這就是唯一的缺陷！

朋友　你說(shuō)的１０％是濃縮料吧　否則你這么大的量一般的豬（如果是豬料的話(huà)）沒(méi)十天半月是不認(rèn)可的　

作者: gongzhaoquan73 時(shí)間: 2008-2-9 16:29

原帖由 山中的漫游者 于 2007-6-19 14:43 發(fā)表
這原料的問(wèn)題是含有非蛋白氮的殘留
另外就是其消化率非常低
要小心啊

　　同意博士的觀(guān)點(diǎn)　我見(jiàn)過(guò)幾種　其一是說(shuō)是河南蓮花的　粉末狀　灰黃色　味道真受不了　澀苦咸　我都懷疑把我舌頭燒壞了　價(jià)格２４００　其二　說(shuō)是河南蓮花的低級(jí)大馬路涼干的　眼觀(guān)灰黃帶些黑疙瘩　嘗一口　更了不得　除了澀苦咸還牙砷　估計(jì)土含量不低于２０％　價(jià)格２３００其三　說(shuō)是通遼梅花的　黃白色　說(shuō)是魚(yú)籽粒大小　我看基本還是粉末狀　說(shuō)是最好的　口感還好點(diǎn)　蛋白７０　價(jià)格３５００　　其四　也不知道哪的　小米粒到花生粒大小不均的塊狀　灰色　掰開(kāi)嘗一下　已經(jīng)有霉味了　價(jià)格２９００　其五　說(shuō)是彰武產(chǎn)的　高粱米粒大　均勻　灰色　口感不那么刺激　能捏成扁　水分大　　價(jià)格３２００　　整的我不敢用　再說(shuō)性?xún)r(jià)比也沒(méi)啥優(yōu)勢(shì)啊　咱也不能批批去化驗(yàn)氨基酸啊　在說(shuō)也用不多少　掏化驗(yàn)費(fèi)？

作者: gongzhaoquan73 時(shí)間: 2008-2-9 16:33
以上說(shuō)的不論哪家　也都是沒(méi)商標(biāo)　沒(méi)產(chǎn)地的包裝代包裝

作者: myhome 時(shí)間: 2008-2-9 17:05
用過(guò)通遼梅花的感覺(jué)也好不到哪去

作者: yhr6006 時(shí)間: 2008-2-9 17:32
通常添加量不能太多，以免影響顏色、營(yíng)養(yǎng)等

作者: zozangui 時(shí)間: 2009-6-28 22:29
這個(gè)帖好久了。味精蛋白在飼料生產(chǎn)中到底發(fā)展怎么樣了呢？？？

作者: 清茶幽香 時(shí)間: 2009-7-9 14:38
有很多推銷(xiāo)這種東西的，不知道其具體的效果如何

作者: wubai8219 時(shí)間: 2009-7-10 09:39
我們公司在用，感覺(jué)還可以。我們做濃縮的，一般做一頓加個(gè)30-45kg左右，這個(gè)量可以嗎？？高手指教！

作者: gaoxia0911 時(shí)間: 2009-7-10 13:25

引用自wubai8219 發(fā)表于 2009-7-10 09:39的內(nèi)容
我們公司在用，感覺(jué)還可以。我們做濃縮的，一般做一頓加個(gè)30-45kg左右，這個(gè)量可以嗎？？高手指教！

可以的，沒(méi)有問(wèn)題。

作者: 孟俊英 時(shí)間: 2009-7-11 14:39

引用自山中的漫游者發(fā)表于 2007-6-19 14:43的內(nèi)容
這原料的問(wèn)題是含有非蛋白氮的殘留
另外就是其消化率非常低
要小心啊

我也認(rèn)為它是非常規(guī)飼料，應(yīng)用要謹(jǐn)慎。

作者: wubai8219 時(shí)間: 2009-7-13 08:45
謝謝指教，但是工人說(shuō)加這個(gè)東西的灰塵特別大，我也感受到了。請(qǐng)問(wèn)哪些蛋白飼料可以取代它那？？工人總是讓我改，呵呵！

作者: 胡建明 時(shí)間: 2009-9-26 08:56
谷氨酸菌體蛋白的粗蛋白約在75%氨基酸在55%，替代性好，建議在超過(guò)10%的用量，如用味精廠(chǎng)家的大米蛋白是飼料行業(yè)的首選，因其工藝的先進(jìn)性，其大米蛋白質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于糖廠(chǎng)的大米蛋白，不僅外觀(guān)好，色素少，而且蛋白質(zhì)的生物價(jià)達(dá)到77，另具有其它產(chǎn)品無(wú)法比擬的低過(guò)敏，如有要咨詢(xún)，請(qǐng)聯(lián)系我吧，

作者: wuxingli 時(shí)間: 2009-10-21 08:40
質(zhì)量不好弄，要是質(zhì)量能控好才行。注意非蛋白N。

作者: niushibo 時(shí)間: 2009-10-22 09:22
味精菌體蛋白消化率比較低！也不是不可以用

作者: shoter2128 時(shí)間: 2009-10-22 10:37
還是少用對(duì)雞腹瀉和死頭率都有影響蛋白那么高有少半是非蛋白氮

作者: 游牧一族 時(shí)間: 2009-10-23 10:29
是的，NPN含量高，真蛋白低，用量不要超過(guò)3％。

作者: zqf823 時(shí)間: 2009-11-16 15:00
蛋白很高，但利用率較低，使用要注意了

作者: majj2006 時(shí)間: 2009-12-16 22:56
原來(lái)是這樣的。。

作者: jin1725 時(shí)間: 2010-4-4 15:41
真是難選擇呀！

作者: wahwe 時(shí)間: 2010-7-15 16:31
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動(dòng)屏蔽

作者: 江南陽(yáng)光 時(shí)間: 2010-7-15 16:41
實(shí)際使用效果比理論上差遠(yuǎn)了

作者: jllhcf 時(shí)間: 2011-3-14 16:20
嚴(yán)重關(guān)注中，正準(zhǔn)備使用

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