畜牧人

標(biāo)題: [轉(zhuǎn)帖]上海的“多寶魚(yú)”事件給水產(chǎn)行業(yè)敲響了警鐘 [打印本頁(yè)]

作者: 代廣軍 時(shí)間: 2006-12-2 17:35
標(biāo)題: [轉(zhuǎn)帖]上海的“多寶魚(yú)”事件給水產(chǎn)行業(yè)敲響了警鐘

上海的“多寶魚(yú)”事件給水產(chǎn)行業(yè)敲響了警鐘

類型：國(guó)內(nèi)時(shí)事，時(shí)間：2006-12-1 10:38:38，出處：南漁新聞，作者：轉(zhuǎn)載

今年以來(lái)，水產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了三件影響甚大的事件，如果說(shuō)“福壽螺”與“大閘蟹”事件還沒(méi)有引起人們對(duì)整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)重視的話，那么11月17日發(fā)生在上海的“多寶魚(yú)”事件則真正給水產(chǎn)行業(yè)敲響了警鐘。

11月27日，農(nóng)業(yè)部公布了有關(guān)上海“多寶魚(yú)”事件的調(diào)查處理情況，漁業(yè)部門同時(shí)要求有關(guān)企業(yè)一律停止藥殘超標(biāo)的多寶魚(yú)上市銷售，直到所有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格。以前幾十元錢一斤，現(xiàn)在兩三塊錢也沒(méi)有人要，多寶魚(yú)市場(chǎng)有20多個(gè)億的產(chǎn)值，這一產(chǎn)業(yè)的背后牽動(dòng)著眾多企業(yè)與漁民的生計(jì)，不能把多寶魚(yú)一棒子打死。21世紀(jì)是海洋的世紀(jì)，人們未來(lái)的食品很多要從海洋中獲取,如何避免類似事件的發(fā)生,是我們不得不面對(duì)的問(wèn)題。

要從根上解決安全問(wèn)題，首先是水產(chǎn)養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變。工廠化養(yǎng)殖、蝦池養(yǎng)殖、魚(yú)排養(yǎng)殖等是大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)與養(yǎng)殖戶采取的養(yǎng)殖方式，一般是在近海通過(guò)設(shè)施的方式進(jìn)行，和現(xiàn)在一些企業(yè)進(jìn)行底播增殖、人工放流有很大差距，養(yǎng)殖方式有一定的缺陷性。國(guó)家應(yīng)鼓勵(lì)底播增殖、人工放流這種生態(tài)、自然的放養(yǎng)方式，鼓勵(lì)企業(yè)與養(yǎng)殖戶向這種方式轉(zhuǎn)變。

其次是解決苗種的問(wèn)題。農(nóng)業(yè)部在全國(guó)各地建立了為數(shù)不少的原良種場(chǎng)，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了養(yǎng)殖企業(yè)與養(yǎng)殖戶發(fā)展的需要。因?yàn)樵挤N質(zhì)量不高，導(dǎo)致苗種抗病性差，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中必須投藥物，才能保證苗種的安全。因此，要建立健全相關(guān)制度，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)行業(yè)的假冒偽劣種苗。

第三是解決用藥的問(wèn)題。水產(chǎn)養(yǎng)殖與種植業(yè)一樣，也要用藥。種植業(yè)是用化肥，而水產(chǎn)養(yǎng)殖保苗也要用藥。近年來(lái)，在種植業(yè)上有機(jī)肥、綠色肥等層出不窮，農(nóng)民選擇的余地也很大。而水產(chǎn)養(yǎng)殖方面符合環(huán)保、對(duì)人類無(wú)害的生物藥物卻很少，甚至是空白，養(yǎng)殖戶沒(méi)有可用的藥。為了保苗，總不能眼睜睜地看著精心養(yǎng)殖的水產(chǎn)品因無(wú)藥而死亡，所以一些養(yǎng)殖戶無(wú)可奈何之下就用了禁藥。因此需要國(guó)家大力扶持科研單位研發(fā)疫苗生物制劑藥物，替代有害的藥物。

第四是解決產(chǎn)品檢測(cè)問(wèn)題。現(xiàn)在我國(guó)水產(chǎn)品檢測(cè)手段比較滯后，比如大連的養(yǎng)殖企業(yè)與養(yǎng)殖戶要把檢測(cè)的產(chǎn)品送到青島去檢測(cè)。政府部門應(yīng)該在養(yǎng)殖集中的區(qū)域建立一批檢驗(yàn)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)，也可以更好地發(fā)揮科研隊(duì)伍、龍頭企業(yè)作用，在有能力的龍頭企業(yè)建立質(zhì)檢中心，這樣建立起一批中小型檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，能就近為養(yǎng)殖戶提供方便的服務(wù)，并定期或不定期地對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行全面檢查，只有這樣，才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不至于讓有害水產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

第五是發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用。中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、大連海參商會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳厚剛說(shuō)，“多寶魚(yú)”事件暴露出漁業(yè)發(fā)展中的軟肋。從政府角度來(lái)講要把更多責(zé)任放給行業(yè)協(xié)會(huì)，鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)自律，在協(xié)會(huì)內(nèi)建立用藥、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，如果大家都能遵守這個(gè)規(guī)范，把不遵守規(guī)范的企業(yè)個(gè)人邊緣化，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)與龍頭企業(yè)的作用，就會(huì)有效避免類似問(wèn)題的發(fā)生。

作者: 西風(fēng)瘦馬 時(shí)間: 2006-12-2 23:52
標(biāo)題: re:希望我的微生態(tài)添加劑的春天，就要來(lái)了[e...
希望我的微生態(tài)添加劑的春天，就要來(lái)了

其實(shí)哪有養(yǎng)魚(yú)不用藥的？現(xiàn)在養(yǎng)殖密度這么大，運(yùn)輸方式又如此殘酷，用要是避免不了的。

昨天和水大的一個(gè)研究生聊起多寶魚(yú)事件，深感搞水產(chǎn)如履薄冰。

如果真的解決了養(yǎng)殖方式、苗種和用藥，我們的水產(chǎn)可能價(jià)格又上去了。

將來(lái)也許品牌水產(chǎn)，如通威魚(yú)這樣的經(jīng)營(yíng)方式才能做到。

作者: maysaliang 時(shí)間: 2006-12-4 12:25
標(biāo)題: re:今年的曝光事情特別多，企業(yè)和政府應(yīng)該會(huì)引...
今年的曝光事情特別多，企業(yè)和政府應(yīng)該會(huì)引起重視了，看來(lái)我們這個(gè)行業(yè)有希望了。

作者: rain2006 時(shí)間: 2006-12-4 14:01
標(biāo)題: re:事情總會(huì)好起來(lái)的。
事情總會(huì)好起來(lái)的。

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2006-12-5 00:36
標(biāo)題: re:品牌將是人們選擇的最終目標(biāo)！
品牌將是人們選擇的最終目標(biāo)！

作者: 西風(fēng)瘦馬 時(shí)間: 2006-12-5 11:22
標(biāo)題: re:成都的報(bào)道[轉(zhuǎn)貼]成都發(fā)現(xiàn)含毒桂花魚(yú)...
成都的報(bào)道
[轉(zhuǎn)貼]成都發(fā)現(xiàn)含毒桂花魚(yú)

10個(gè)送件檢樣本3個(gè)含有違禁漁藥殘留，相關(guān)部門提醒市民買魚(yú)前切記看清檢疫證明

繼多寶魚(yú)被檢出含有禁用漁藥殘留后，市食品安全委員會(huì)辦公室(以下簡(jiǎn)稱市食安辦)昨日正式公布:部分桂花魚(yú)也含毒!從今日起，成都市場(chǎng)將禁止銷售含有違禁漁藥殘留的桂花魚(yú)?！暗皇钦f(shuō)不能吃桂花魚(yú)了”。市工商局表示，檢測(cè)結(jié)果不含禁用漁藥的桂花魚(yú)仍能食用。“買魚(yú)、吃魚(yú)前，市民最好要求商家、餐館出示檢疫證明，才能放心使用?！笔兴畡?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒。

公布:3個(gè)桂花魚(yú)樣本含毒
11月28日，市水務(wù)局水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站在成都養(yǎng)殖基地、超市和批發(fā)市場(chǎng)上抽取了10個(gè)桂花魚(yú)樣本進(jìn)行抽樣送檢，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(成都)昨日公布檢測(cè)結(jié)果:10個(gè)樣品中有3個(gè)樣品被檢出含有禁用漁藥氯霉素和孔雀石綠殘留。
“這些不合格的樣品來(lái)自廣東、浙江等地。”市食安辦相關(guān)人事透露，抽檢報(bào)送的本地桂花魚(yú)樣品中未檢出違禁漁藥殘留。相關(guān)專家分析，不合格產(chǎn)品中的氯霉素和孔雀石綠很可能是不法經(jīng)銷商從外地運(yùn)入途中為提高水產(chǎn)品的成活率而添加的。

檢測(cè):大部分水產(chǎn)品都安全
“對(duì)檢測(cè)出含有違禁漁藥殘留的產(chǎn)品，市工商部門將采取責(zé)令停止銷售的措施。”市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次責(zé)令禁售的范圍和叫停多寶魚(yú)不同，只是禁售來(lái)自廣東、浙江等地的檢測(cè)出含毒的桂花魚(yú)，其他桂花魚(yú)還是可以銷售。
今起，各工商部門將對(duì)各自轄區(qū)的商場(chǎng)和水產(chǎn)市場(chǎng)進(jìn)行集中檢查，將查處仍在銷售含有違禁漁藥的桂花魚(yú)的商家，市食安辦負(fù)責(zé)人也表示，今日，相關(guān)部門將專項(xiàng)督察含毒桂花魚(yú)的撤柜情況。
昨日公布的檢測(cè)結(jié)果顯示，經(jīng)市水務(wù)局11月對(duì)全市17個(gè)養(yǎng)殖基地的16種、40個(gè)水產(chǎn)樣品進(jìn)行檢測(cè)，40個(gè)樣品全部合格。鯉魚(yú)、草魚(yú)、花鰱、白鰱黃魚(yú)、蝦、三文魚(yú)等都是安全的?！皬淖钤绲母勐?，到多寶魚(yú)，再到現(xiàn)在的桂花魚(yú)，都不是成都本地的水產(chǎn)品出問(wèn)題，大部分水產(chǎn)品都是安全的。”市水務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

提醒:選魚(yú)切記看檢疫證明
市水務(wù)局水產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒，市民買魚(yú)時(shí)要切記一個(gè)環(huán)節(jié)——看檢疫證明?！安荒芴峁┫嚓P(guān)檢疫證明的，請(qǐng)大家不要購(gòu)買食用。因?yàn)榻脻O藥對(duì)人肌體有致癌等潛在危害!”在餐館吃清蒸桂魚(yú)，也可以要求餐館出示檢疫證明。
“從去年開(kāi)始我們已經(jīng)在著手建立長(zhǎng)效機(jī)制?！笔兴畡?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前成都市基本實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖企業(yè)的檔案制度，從魚(yú)苗到進(jìn)入市場(chǎng)，都要有一份“檔案”。魚(yú)苗從哪兒來(lái)，吃的什么飼料，什么時(shí)候生過(guò)病、吃的什么藥等都要記錄在案。

作者: mill 時(shí)間: 2006-12-8 11:15
標(biāo)題: re:桂花魚(yú)養(yǎng)殖中下藥多也不是什么秘密了.
桂花魚(yú)養(yǎng)殖中下藥多也不是什么秘密了.

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2006-12-8 12:43
標(biāo)題: re:我看過(guò)一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的鱖魚(yú)養(yǎng)殖沒(méi)有用藥！吃的...
我看過(guò)一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的鱖魚(yú)養(yǎng)殖沒(méi)有用藥！吃的也是活魚(yú)，那樣出來(lái)的鱖魚(yú)的味道很好的！只是價(jià)格比一般的都要高！30多元一斤·！

作者: dengxianfeng 時(shí)間: 2006-12-27 22:26
標(biāo)題: re:不管從產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是從發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)展歷程...
不管從產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是從發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)展歷程看，最后必然向品牌化，集約化發(fā)展，這些問(wèn)題就是現(xiàn)在我們這種國(guó)內(nèi)飼料及養(yǎng)殖行業(yè)的狀況而出現(xiàn)的問(wèn)題，隨著問(wèn)題的解決，行業(yè)也會(huì)發(fā)生變動(dòng)的！

作者: XXT 時(shí)間: 2006-12-29 21:15
標(biāo)題: re:水產(chǎn)品日益豐富，產(chǎn)量提高，供大于求，以后...
水產(chǎn)品日益豐富，產(chǎn)量提高，供大于求，以后水產(chǎn)安全將會(huì)更受重視。

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