畜牧人

標題: 脂肪乳化劑 [打印本頁]

作者: 泥鰍 時間: 2006-12-4 19:56
標題: 脂肪乳化劑
現(xiàn)在的推銷脂肪乳化劑的比比較多,說可以取代很多飼料中的油脂,不知哪位老師在用,給介紹下經(jīng)驗,感謝中

作者: 勁松 時間: 2006-12-7 14:54
標題: re:磷脂吧？有乳化作用。
磷脂吧？有乳化作用。

作者: horse 時間: 2006-12-9 15:06
標題: re:磷脂可能性不大添加的比例比較高！膽...
磷脂可能性不大添加的比例比較高！
膽汁酸不知是不是這類添加劑?

作者: 阿良 時間: 2006-12-14 17:19
標題: re:膽汁酸應該是這種產(chǎn)品，王博知道的
膽汁酸應該是這種產(chǎn)品，王博知道的

作者: 風雨無阻 時間: 2006-12-14 18:12
標題: re:膽汁酸是的!對脂肪有乳化功能![em15...
膽汁酸是的!對脂肪有乳化功能!

作者: 劍 時間: 2007-5-22 11:28
膽汁酸價格多少啊，那位知道

作者: samful1965 時間: 2007-5-22 13:25
標題: 回復 #1 泥鰍的帖子
膽汁酸跟乳化劑功能類似。乳化劑我接觸到的有兩家，一是建明，一是nutrifeed(紐維德）
膽汁酸王博士就在賣了！！
這幾種價格差異挺大的。效果也得自己去拿捏。我自己用的是nutrifeed的

作者: jane 時間: 2007-5-22 14:52
樓上的朋友nutrifeed效果怎么樣，價格多少，添加量，使用方法，能給點詳細的資料嗎？網(wǎng)上沒有搜索到這方面的資料。

作者: samful1965 時間: 2007-5-22 16:50
標題: 回復 #8 jane 的帖子
留下您的email!!我寄給您
他們說明里面有試驗說明，您慢慢看

作者: 大漠綠洲 時間: 2007-5-22 18:27
乳化劑的作用底物就是脂肪,說它取代許多脂肪不太準確吧?

作者: samful1965 時間: 2007-5-22 19:37
標題: 回復 #10 大漠綠洲的帖子
他的意思是提高脂肪的利用效率，所以能量的利用率提高了。就可以不必將能量設(shè)的如當初一樣高。這樣油脂使用是會降低的

作者: 暮雨撒江天 時間: 2007-5-23 08:54
能把乳化劑的相關(guān)材料發(fā)給我一份,謝謝老師
ymjsdqd@163.com

作者: caolijun 時間: 2007-5-23 10:11
我也要！?。。。。。。。?！:hhad: :hhad: :hhad: caolijun1981@126.com

作者: jane 時間: 2007-5-24 16:54
xiaofangzhao@163.com，不知現(xiàn)在留下還算不算晚，這幾天沒有上來

作者: 石榴石 時間: 2007-5-24 17:40
標題: 市面上有幾個廠家在做這種產(chǎn)品
市面上的乳化劑無在乎以下幾種:膽汁酸,97%的純粉末磷脂,改性的大豆磷脂油(?；字?還有部分廠家加入化工性的乳化劑.我認為一般飼料廠家用改性的大豆磷脂,因為其磷脂本身就有很好的乳化效果.加之改性后效果更佳,便宜又實惠.我看行!

作者: 石榴石 時間: 2007-5-24 17:42
標題: 老師,方便的話也給我發(fā)一份:sunyan0171@126.com
老師,方便的話也給我發(fā)一份:sunyan0171@126.com

作者: yuting 時間: 2007-5-24 18:05
油脂乳化對豬只消化，特別是仔豬是有好處的。但成本是否合算？請指教。chenxue8829@263.net

作者: 石榴石 時間: 2007-5-25 08:04
標題: 在全價料中添加油脂的30%即可,
在全價料中添加油脂的30%即可,如:添加5%的30%效果應該是最好的,成本增加不了多少,?；字榷褂鸵阋?起到效果后還能降低成本,一般我們這邊在乳豬料上都用豆油.

作者: 李金寶 時間: 2007-5-25 08:25
標題: 脂肪乳化劑的用法
2003年一畢業(yè)我就開始做脂肪乳化劑的一些工作了，脂肪乳化劑是通過提高脂肪的消化吸收率來達到降低飼料中的油脂，從而在油脂價格較高的情況下節(jié)省成本，對動物性脂肪或混合性脂肪可以直接代替部分油脂；對植物性脂肪的改善空間有限，但可以將其作為一種能量飼料，其相當于60大卡能量，更多問題歡迎大家共同探討。

作者: 李金寶 時間: 2007-5-25 08:44
標題: 關(guān)于脂肪乳化劑的兩個問題
1、在當前市場油脂價格居高不下的情況下，使用脂肪乳化劑代替油脂油脂每噸全價料可以節(jié)省幾元到幾十元不等的成本，但是代替了油脂，養(yǎng)殖戶看到飼料表面沒有油亮，就認為飼料廠的料不好，在這種情況下如何讓養(yǎng)殖戶接受？
2、在哈爾濱時，一個飼料廠用了某廠家的脂肪乳化劑，每噸料減掉20多元的油脂，結(jié)果肉雞出欄時看著個很大，但就是不壓秤，沒有重量，大家認為主要是能量偏低還是蛋白的問題呀？徐州的某些鴨廠也出現(xiàn)過類似問題，他們沒有脂肪乳化劑，后期能量做的也很高，在3000大卡左右呢。

作者: 石榴石 時間: 2007-5-25 09:18
標題: 關(guān)于取代油脂是不可取的
在飼料中可以稍微減少但不能代替.

作者: bqsong 時間: 2007-5-25 09:32
zjubqs@yahoo.com.cn發(fā)給我份資料，謝謝

作者: xienanhua 時間: 2007-5-25 14:56
成本與穩(wěn)定的效果的問題

作者: 做飼料的 時間: 2007-5-26 16:20
乳化劑這東西首先肯定是對于脂肪的利用是能起作用的!但要考慮油脂的類型!就如短鏈脂肪酸為主的油脂(椰子油)效果是很小的!因為他可以直接吸收,不用脂肪酶降解!但對于長鏈脂肪酸就用處較大!乳化劑是為了增加油脂跟水的混合,從而增加油脂與脂肪酶的接觸,加快長鏈脂肪酸的降解,這樣可以減少長鏈脂肪酸的吸收過程,提高脂肪的消化率!所以在一定程度上可以減少油脂的用量!但不可過多!建議在飼料有空間的情況下直接添加更好!

作者: kinghuawang 時間: 2007-5-28 10:46
標題: 回復 #7 samful1965 的帖子
你好，關(guān)于膽汁酸的信息可不可以發(fā)給我：Kinghuawang@sina.com謝謝!

作者: 藍藍的天 時間: 2007-5-30 14:29
乳化劑個人認為一定要慎重，弄不好來點化工原料惹大麻煩。到時候哭都來不及

作者: 朱良 時間: 2007-5-31 01:58
９樓的，我的E－Mｅｉｌ是“ｌｓ＿ｚｈｕｌｉａｎｇ＠１６３．ｃｏｍ”，勞駕您給我傳過來。
謝謝了！

作者: 朱良 時間: 2007-5-31 01:59
乳化劑和膽汁酸有啥區(qū)別？
誰有這方面的資料，麻煩寄過來！
謝謝了！

作者: rxy18 時間: 2007-6-13 10:52
俺對脂肪乳化劑略有研究，油脂的消化吸收主要受3個因素的影響，它們是油脂自身【油脂種類（即碳鏈長短、U/S比值、FFA含量）和油脂用量】、動物情況【動物種類、年齡、健康狀況】和日糧情況【谷物含量、礦物質(zhì)含量】。因油脂的消化吸收在動物腸道進行，油脂是不溶于水的，呈大顆粒、不均勻狀分布，添加脂肪乳化劑后，使油脂由大顆粒變成小顆粒、從不均勻分布變成均勻分布，提高了油脂與脂肪酶的接觸面積，使油脂在脂肪酶的作用下充分裂解成甘油一酯和脂肪酸，進一步乳化形成乳化微粒，經(jīng)腸道微絨毛的吸收進入體內(nèi)，從而達到提高油脂吸收利用率的目的，實際上就是修改、提高了油脂的代謝能/消化能值，從而可以降低油脂用量的10～30％，從而可以節(jié)約成本。體內(nèi)分泌的脂肪酶是不足以滿足額外大量添加油脂的需要的，所以脂肪乳化劑里面必須補充脂肪酶才行。
有興趣的朋友歡迎加我QQ512622695討論，請注明“乳化劑”字樣。或來電13108943581交流，謝謝！
下面是有關(guān)鏈接
http://www.cqwshg.cn/showProd.asp?id=304&ld=124
http://www.cqwshg.cn/server.asp

作者: qqy426 時間: 2007-6-18 13:43
乳化后的脂肪其化學結(jié)構(gòu)有無發(fā)生變化？其能值和原來比較還能保持姥多嗎或更多或會少些呢？

作者: 王鳳巖 時間: 2007-7-10 21:39
標題: 如需要聯(lián)系13904109127
美肥的主要成分：
美肥的主要成分是大豆卵磷脂、特殊的乳化劑、植酸酵素、活性多肽、抗氧化劑和葡萄糖組成。
使用方法：
1.油脂替代方案

油脂添加量 1-2% 2-3% 3-5%
“美肥”添加量 300-400克 400-500克 500-650克
應用方案油脂替代量 25% 30% 30%
修改油脂原料數(shù)據(jù)庫油脂代謝能*（1+25%）油脂代謝能*（1+30%）油脂代謝能*（1+30%）
2.作為能量原料  飼料中添加300----500g/t美肥可相應代替40—80大卡能量。
3.額外添加  按300—650g /t 添加于全價飼料中
脂肪的消化吸收
胃酸和腸蠕動下脂肪得到初步乳化    小腸中與膽汁混合形成乳化脂肪微粒    脂肪酶在脂肪微粒的水油交界面分解脂肪    甘油、脂肪酸和甘油一酯，被吸收。
脂肪的分解是在小腸內(nèi)進行的。當脂肪進入回腸的時候，縮膽囊肽（CCK）被釋放到血液里，刺激腸腔內(nèi)膽囊分泌膽汁，胰腺分泌胰脂肪酶，然后脂肪在膽汁的乳化作用下形成乳化脂肪微粒，并被脂肪酶分解。

脂肪的乳化
脂肪在水中是不可溶解的，只有經(jīng)過乳化后才能被消化吸收。乳化包含兩個不可混合的相，其中一個以微小的顆粒均勻分散在在另一個中。一般說來，小腸內(nèi)的乳化是一種水包油（O/W）乳化，即油相分散在水相中。
乳化劑是一種微粒，屬于表面活性劑的一種，其分子具有親水基和親油基兩個部分。親水基一般是能溶于水或能被水所潤濕的原子團，如羥基等。親油基則是與油脂中烷烴結(jié)構(gòu)相似的、能互溶的原子團，如烷基等。它排列在不可混合相之間的接觸面上，避免了不可混合相的過快分離。
肉禽對脂肪消化吸收率低原因分析
1. 生理因素：消化道短，排空速度快——油脂進入消化道后得不到充分得乳化，影響吸收；膽汁分泌能力有限——不能與進入腸道的脂肪完全混和形成乳化脂肪微粒
2. 病理因素：某些病原體侵害胰腺、膽囊、腸道等，更加導致脂肪酶、膽汁等消化酶的分泌不足與排泄障礙，影響脂肪的吸收
3. 固有因素：脂肪酶分解脂肪的過程（酶促反應），脂肪本身不溶于水，分解過程中脂肪在水溶液中產(chǎn)生的表面張力影響脂肪酶與脂肪的接觸面積，影響脂肪吸收
目前可應用的主要脂肪來源及優(yōu)缺點：
1. 植物性油脂：不飽和脂肪酸的含量高，熔點低，磷酯多，容易形成乳化微粒，消化率高，但是價格高。
2. 動物性油脂：飽和脂肪酸含量高，磷酯少，熔點高，不容易形成乳化微粒，消化率低，價格低。
3. 混合性油脂：吸收率中等，能值低，品質(zhì)不可控；價格中等，國外進口價格高。
植物性脂肪價格“壁壘”和動物性脂肪利用率“瓶頸”
影響肉禽對脂肪利用的主要因素是脂肪的來源和肉禽生理階段。肉禽幼齡階段由于消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，對脂肪的利用率低，隨著年齡的增長，利用率有所提高。成年雞由于消化道較短，膽汁分泌有限，對脂肪的的消化能力仍未達到很高的水平，據(jù)有關(guān)資料報道：8周齡以上的肉雞對于牛油的利用率僅達70%左右。
附：（肉雞對不同來源油脂的吸收率）

3――4周齡消化率（％）大于8周齡消化率（％）
豆油 96 96
玉米油 84 95
動物油 70 76
                                             （摘自：Poultry Nutrion ）
植物性脂肪的價格遠高于動物性油脂，在當今飼料行業(yè)已進入微利的時代，價格原因成為限制其在飼料中應用的“壁壘”；而動物性脂肪含能和植物性脂肪相差不大，其消化率較低成為限制其在飼料中廣泛應用的“瓶頸”。提高脂肪的利用率首先要促進脂肪的乳化，飼料中添加膽汁酸、脂肪酶等是促進脂肪乳化的最佳選擇，但是由于價格原因使飼料廠望而卻步，因此尋找一種價格低廉、又能大大提高脂肪消化率的產(chǎn)品成為肉雞生產(chǎn)中亟待解決的問題，“美肥”即是在這樣的背景下應運而生。

“美肥”——大幅度提高動物性脂肪及混合性脂肪的利用率
美肥是山東信得藥業(yè)有限公司全面引進比利時紐卡米動物營養(yǎng)公司核心技術(shù)，添加特殊的乳化劑、植物酵素、大豆磷脂以及抗氧化劑等原料，歷時多年精心研制而成的一種新型脂肪乳化劑量，它可以促進脂肪的乳化，增加脂肪與消化酶的接觸面積，提高機體對脂肪的消化利用率。試驗表明：美肥可使動物性脂肪及混合性脂肪的消化率提高至90%以上。
“美肥”作用機理
1. 利膽消炎，促進膽汁分泌，使脂肪在小腸中更好的形成脂肪乳糜微粒。
2. 添加特殊的乳化劑，可減少脂肪在分解過程中的表面張力，使分散體系的勢能下降，加速乳化過程并增加脂肪與消化酶的接觸面積。
3. 脂肪與乳化劑界面形成韌性或高粘度的界面膜，防止或阻止由于布朗運動、熱對流或機械攪拌引起液滴的碰撞而誘發(fā)的液滴聚結(jié)，使乳化作用更徹底。
4. 吸附分子電荷，使液滴表面帶電，形成雙電層，減少液滴接近頻率，從而減少了液滴接觸導致的液滴聚結(jié)幾率。
5. 吸附聚合物分子，在界面上形成聚合物的吸附層，起著位阻作用。而且會形成膠束，使乳化過程更穩(wěn)定。
添加“美肥”好處多
1. 有效的提高脂肪的利用率，脂肪消化率可提高0.24%~12.56%。
2. 顯著降低血漿中總膽固醇和甘油三酯的含量，符合當今人們的膳食需求?？偰懝檀己靠山档?.58%~32.84%，甘油三酯含量可降低26.51%~73.56%。
3.    顯著提高肉雞的增重，降低料肉比。同種脂肪濃度下，美肥添加組的日均增重比未添加組高1.87~10.00%，料重比比未添加組低12.93~19.23%。
4. 改善屠體品質(zhì)。同種脂肪濃度下，美肥添加組的屠宰率比未添加組高0.79~1.38%，半凈膛率比未添加組高1.30~2.62%，全凈膛率比未添加組高0.89~1.55%，腹脂率比未添加組低0.20~1.88%提高屠體品質(zhì)，全凈膛率可提高0.89-1.55%，腹脂率可降低0.20-1.88%。
5. 使用美肥可降低飼料中油脂的使用量，從而降低成本。試驗表明：肉雞飼料中添加300—500g /t美肥代替30%的動物油脂仍可取得良好效果
6. 美肥可改善機體生理內(nèi)環(huán)境，增強機體免疫力，降低因脂肪添加而引起的腹瀉、腸炎以及厭食等問題。
7. 特殊植物酵素的添加，能有效的提高蛋白、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。
8. 添加抗氧化劑，能有效的避免脂肪的氧化酸敗，提高日糧的貯存期。
9. 改善飼料轉(zhuǎn)化率，可使出欄時間提前3—5天。
“美肥”改善脂肪利用率試驗
脂肪消化率（%）總膽固醇（%）甘油三酯（%）
31日齡 42日齡 31日齡 42日齡 31日齡 42日齡
對照組 80.22 85.18 4.70 4.02 0.83 0.87
實驗組 92.78 94.83 3.34 2.70 0.27 0.23

添加“美肥”改善飼料轉(zhuǎn)化效率
大連中達食品飼料廠：美肥添加量500克/噸，替代30%的二級豬大油
初始均重，kg 出欄均重,kg 料肉比改善率，%
對照組 1.55 3.00 2.13
試驗組 1.55 3.10 2.05 +3.76
試驗表明：全價飼料中添加“美肥”500克/噸，替代配方中30%的豬大油，降低配方成本7元/噸，提高飼料轉(zhuǎn)化效率3.76%，縮短出欄時間4天，綜合養(yǎng)殖效益每只肉雞多盈利0.77元。
添加“美肥”改善胴體品質(zhì)
某冷藏廠屠宰試驗：美肥添加量500克/噸，替代配方中20%的混合性脂肪
屠宰率% 全凈膛率% 半凈膛率% 腹脂比例,%
對照組 89.28 84.05 72.99 3.23
試驗組 91.32 86.81 74.05 2.49
改善率，% +1.04 +2.76 +1.06 -0.74
試驗表明：全價飼料中添加“美肥”500克。替代配方中20%的混合性脂肪，能有效提高胴體品質(zhì)

美肥在黃羽肉雞后期的應用效果研究
摘要：本次試驗通過在肉雞后期飼料中添加600克脂肪乳化劑美肥和減少100千卡能量和大生產(chǎn)飼料進行比較。實驗結(jié)果表明：在飼料中減少100千卡能量，然后添加600克美肥能夠達到大生產(chǎn)配方中相同的效果。但和減少100千卡能量組相比，添加美肥能夠提高生產(chǎn)性能，斤雞飼料成本能降低0.1元，說明美肥能提高飼料的利用率，提高生產(chǎn)性能和增加經(jīng)濟效益。
關(guān)鍵詞：美肥油脂經(jīng)濟效益生產(chǎn)性能

一、試驗時間和地點
時間：2006年9月11日—10月18日
地點：太倉廣東溫氏家禽有限公司棉種廠實驗廠。
二、試驗材料與方法
1．試驗動物及分組
選用實驗場45日齡溫氏青麻D雞1800只，稱重后分成3組，每組6個重復組，公母各3個重復每個重復組100只雞。
2．試驗日糧
試驗日糧及分組如下表所示， 45日齡稱重換黃肥雞實驗料開始進行試驗，試驗飼料由南郊飼料廠制做。
組別數(shù)量日糧配方添加美肥（克）美肥添加成本（元/噸）后期期飼料價格（元/噸）
A試驗組 600 大生產(chǎn)飼料減100千卡能量 0 0 1956.56
B試驗組 600 大生產(chǎn)飼料減100千卡能量基礎(chǔ)日糧 650g 30元 1986.56
對照組 600 大生產(chǎn)飼料 0 0 2007.20
3．試驗原料

美肥由山東信得藥業(yè)有限公司提供。
4．飼養(yǎng)管理及免疫接種
自由采食和飲水，飼養(yǎng)管理和肉雞免疫程序按照太倉溫氏公司養(yǎng)戶飼養(yǎng)手冊進行。
5．測定指標及方法
成活率：試驗末期出欄數(shù)量/試驗初期數(shù)量
日均增重：重復組為單位分別計算各處理組肉雞的平均日增重
只均增重：計算45—70日齡的各階段的只均增重。
料肉比：記錄45—70日齡各階段的耗料量，計算只耗料和只均增重的比值。
三、試驗分析
試驗數(shù)據(jù)用spss統(tǒng)計軟件進行方差分析和LSD多重比較。

四、實驗結(jié)果與分析
美肥試驗結(jié)果及生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益分析表
　　初始體重末體重增重耗料料比噸飼料價格斤雞飼料成本
母雞后期 A試驗組減少100KC能量 937.23 1524.33 587.10 1885.40 3.22 1956.60 3.15
B試驗組減少100KC能量+美肥650克 935.33 1568.47 633.14 1886.20 2.98 1986.60 3.00
對照組大生產(chǎn)飼料 936.55 1566.15 629.60 1922.70 3.05 2007.20 3.06
公雞后期 A試驗組減少100KC能量 1132.40 1659.02 526.62 1543.00 2.93 1956.60 2.86
B試驗組減少100KC能量+美肥650克 1135.73 1676.57 540.84 1496.50 2.77 1986.60 2.75
對照組大生產(chǎn)飼料 1137.80 1669.77 531.97 1508.00 2.84 2007.20 2.85
注：斤雞成本是在10月份南郊公司飼料配方成本基礎(chǔ)上根據(jù)添加不同美肥的量的成本計算得來飼料成本。
從上表可以看出，在后期階段，無論對于公雞還是母雞，在初重統(tǒng)計差異不顯著的情況下，從末重、增重、料肉比和成本等各個指標來看，均是美肥組最好，大生產(chǎn)組次之，減少能量組最差。
五、結(jié)論
減低100千卡能量添加美肥的配方成本略低于太倉公司目前使用的配方生產(chǎn)成本就，但效果要好，在降低成本的情況下還能帶來較好的經(jīng)濟效益，因此，在飼料中添加650g/t美肥代替100千卡能量是可行的。
另外減少100千卡能量可減少配方中油脂的使用量，除了可以適當減少抗氧化劑的使用量，還可以增加飼料配方的空間，為配方師提供更多的飼料原料選擇空間，利于在飼料原料價格波動的情況下，更好地對飼料配方進行調(diào)整。

美肥在白羽肉雞上的應用效果試驗
品種 “美肥”試驗組對照組差異
　配方成本配方成本
肉雞1號 1998 1998 0
肉雞2號 1868 1880 -12
肉雞3號 1680 1692 -12
使用效果分析
肉雞1號用量，kg 1 1
肉雞1號成本，元 1.998 1.998
肉雞2號飼喂量,kg 1.9 1.85
肉雞2成本，元 3.549 3.478
肉雞3號飼喂量,kg 2.1 2.1
肉雞3成本，元 3.528 3.553
合計飼喂量,kg 5 4.95
總用料成本 9.075 9.029 -0.046
出欄日齡 50 50
出欄體重,kg 2.55 2.45 +0.1
全程料肉比 1.96： 2.02：1 -0.06
售雞價格,元/kg 2.7 2.7
售雞收入，元/只 13.77 13.23 +0.54
經(jīng)濟效益，元/只 4.695 4.201 +0.494
2000只的收入 988
10000只的收入 4940

美肥在肉鴨上的應用試驗
本試驗在肉鴨后期飼料中添加500g美肥代替60大卡能量，剩余空間用低質(zhì)原料填充，觀察對肉鴨生產(chǎn)性能的影響。
1．時間與地點
時間：23—43日齡
地點：徐州中牧飼料公司
2．材料與方法
試驗料中添加500g美肥代替8kg油脂，其余空間用低質(zhì)原料填充，每噸飼料可降低成本3.75元。
注：美肥：48元/kg；油脂：5元/kg；填充料：1.5元/kg
3．結(jié)果與分析
表1 試驗結(jié)果
只數(shù) 總重量（斤）均重（斤）
對照組 1500 9053 6.04
試驗組 1310 8081 6.17
從表1可以看出，試驗組每只肉鴨比對照組增重1.3兩，從經(jīng)濟效益角度分析，按每只毛鴨3元計算，試驗組每只肉鴨可增加效益0.4元。
4．結(jié)論
美肥是一種脂肪乳化劑，可通過提高脂肪消化率，因此可通過在飼料中添加美肥減少油脂的用量達到降低成本的目的。本試驗在肉鴨出欄前20天開展試驗，從試驗結(jié)果分析，肉鴨飼料后期添加美肥既可為飼料廠降低飼料成本，又可為養(yǎng)殖戶增加經(jīng)濟效益。

美肥實驗總結(jié)
1  試驗目的
驗證脂肪乳化劑（美肥）在飼料中替代部分油脂對肉雞增重及養(yǎng)殖綜合效益的評估。
2  試驗材料及方法
肉雞32日齡時開始試驗，采用群體試驗，美肥設(shè)300g/t，500g/t二個梯度，分別代替飼料中30%的油脂，替換下的空間以沸石粉補充，每組2000只雞。試驗分組如下：

0 300g/t 500g/t
3% 1
2.1% 2 3
1.4% 4 5
3 飼養(yǎng)管理及免疫接種
各組飼養(yǎng)管理按《肉雞飼養(yǎng)管理手冊》提供的技術(shù)要求進行、自由采食、自動供水、免疫接種按規(guī)定的程序進行。
4 試驗資料的收集與整理：
4.1試驗期內(nèi)，每天準確紀錄各組的死亡數(shù)量和飼料消耗，并整理日報表。
4.2 試驗開始前和結(jié)束時對各組雞（抽取20%）稱取重量，即在32日齡和51日齡早晨8點空腹（停料12h）稱取重量。
5 測定指標
5.1 成活率
5.2 末重
5.3 只均增重
5.4 料重比
6 試驗結(jié)果

表1 試驗肉雞生產(chǎn)性能比較
組別成活率（%）末重（kg）只均增重（kg）料重比
1 96 2.84b 1.46b 2.09a
2 98 2.92a 1.56a 1.96b
3 96 2.95a 1.60a 1.90b
4 100 2.88a 1.47b 2.00b
5 96 2.90a 1.48b 1.96b
注：實驗數(shù)據(jù)均為實驗組與對照組，同一列數(shù)據(jù)后綴字母不同顯示差異顯著(p<0.05)。
6.1成活率各組雞只成活率為96—100%，與對照組比較，成活率差異不顯著（p>0.05）。
6.2末重與對照組添加3%油脂比較，以300g/t和500g/t美肥替代30%的油脂添加組末重顯著高于對照組（p<0.05）。
6.3 只均增重與對照組添加3%油脂比較，300g/t和500g/t美肥添加組只均增重顯著高于對照組（p<0.05）。
6.4料重比與對照組添加3%油脂比較，，300g/t和500g/t美肥添加組的料重比顯著低于對照組（p<0.05）。
7 結(jié)論與討論
由表1可知：從末重、只均增重、料重比各個指標來看，如用美肥代替部分油脂，添加300—500g/t美肥代替30%的油脂可取得較好效果。
綜合各個生產(chǎn)性能指標來看，飼料中添加300—500g/t美肥代替30%的油脂可取得較好效果,并且飼料成本有所降低。
美肥在肉鴨飼料中代替油脂的試驗
1材料與方法
1.1 試驗時間、地點及動物：時間：2005年3月5日―4月5日，地點：福星飼料鴨場，選用1日齡肉鴨進行試驗。
1.2 美肥：山東信得藥業(yè)有限公司研制，批號：20050110；
1.3 試驗分組：試驗組和對照組各1500只，試驗期1—30日齡，共30天。
1.4 試驗方法：對照組按照原先飼料配方飼喂；試驗組用美肥代替飼料配方中的30%油脂，空間用次粉等低成本原料補充。（原配方油脂比例2％）
1.5 試驗依據(jù)：美肥（脂肪乳化劑）可顯著提高飼料配方中油脂的消化吸收率，并可降低消化道疾病發(fā)病率
1.6 試驗目的：檢驗美肥代替部分油脂后對飼料能量的影響，在不增加飼料成本的前提下解決飼料制粒問題，油脂的酸價問題
1.7 測定指標
只均增重  對照組和試驗組1—30日齡的只均增重。
料肉比  對照組和試驗組1—30日齡的料肉比。
1.8統(tǒng)計分析
參照貴州農(nóng)學院主編的《生物統(tǒng)計附試驗設(shè)計》中單因素方差分析方法，用SAS軟件進行統(tǒng)計分析。
2 試驗結(jié)果
表1 試驗肉鴨生產(chǎn)性能比較

組別始重末重(kg) 料肉比
對照組未測 2.25 1.88
試驗組未測 2.30 1.85
由表1可知：試驗組末重高于對照組，而料肉比低于對照組。
3結(jié)論
本次試驗表明：日糧中添加所選用的脂肪乳化劑——美肥不會影響肉鴨的健康，雖然替代了30％的油脂，仍然可以顯著提高飼料能量，證明了美肥能有效地促進肉鴨對脂肪的消化吸收，提高肉鴨增重，降低料肉比，提高肉鴨的生產(chǎn)性能，并且飼料成本有所降低，估算降低5元/噸

作者: 小張 時間: 2007-7-11 23:12
標題: 回復 #20 李金寶的帖子
能當60大卡來用嗎有沒有相關(guān)數(shù)據(jù)支持

作者: 小張 時間: 2007-7-11 23:24
美肥多少錢一公斤

作者: 科大牧業(yè) 時間: 2007-7-28 22:16
標題: 速能康--飼料專用乳化劑

速能康 ™

------飼料專用乳化劑，有效促進油脂的吸收和能量

的轉(zhuǎn)化，提高油脂利用率，降低飼料成本。

研發(fā)背景：隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速發(fā)展，能量越來越成為畜禽快速生長的限制因素，在日糧中額外添加油脂，特別是在家禽和幼齡動物日糧中添加油脂，已成為促進動物生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率的有效手段之一。在飼料中添加的油脂，一般分為植物性油脂和動物性油脂或二者混合添加。不同的油脂，其脂肪酸的組成、脂肪酸的飽和程度及其碳鏈的長短不同，其消化率和能值也不同。植物性油脂的主要成分為不飽和脂肪酸，如油酸和亞油酸，其熔點低，易形成細小微粒，消化率高，但價格昂貴；而動物性油脂的主要成分為飽和脂肪酸，如硬脂酸等，其熔點高，不易形成細小微粒，消化率低，但價格相對低廉。因而，在飼料中使用油脂的同時，添加乳化劑，已成為飼料企業(yè)提高油脂利用率、降低飼料成本的必然選擇。

產(chǎn)品介紹：速能康是山東濱州宏華牧業(yè)科技有限公司（中國首批能量營養(yǎng)飼料研發(fā)、產(chǎn)銷機構(gòu)）最新研發(fā)的一種專業(yè)解決飼用油脂利用率問題的功能性復合乳化劑，能有效促進油脂的吸收和能量的轉(zhuǎn)化。速能康經(jīng)過特殊工藝生產(chǎn)、獨特配方設(shè)計，以天然、優(yōu)質(zhì)生物乳化劑溶血磷脂酰膽堿（LPC）為主要活性分子，復配DMG、SE、GMS、抗氧化劑、賦形劑精制而成。能有效地促進乳靡微粒的形成，對增強脂肪及能量的吸收和利用功能顯著，同時可以極大地程度地改善畜、禽水產(chǎn)動物對其它營養(yǎng)素，特別是脂溶性維生素、抗生素、類胡蘿卜素及其它微量元素的吸收利用。速能康使用范圍廣泛，在家禽（蛋禽、水禽、肉禽）、生豬（仔豬、種豬、母豬、育肥豬）、水產(chǎn)動物（魚類、蝦類、甲殼類、特種水產(chǎn)類）、寵物、肉奶牛飼料產(chǎn)品中均可添加。
有效成分：
溶血磷脂酰膽堿（LPC）、分子蒸餾單干酯（DMG）、蔗糖酯（SE）脂肪酸單干油酯（GMS）、抗氧化劑、賦形劑
產(chǎn)品性狀：無味或稍有特異氣味的微黃至淡黃色流動性粉末。篩上物小于5%（通過20目的篩子），微溶于水，可與任何飼料成分混合。
作用機理：油脂的消化吸收是在動物腸道內(nèi)完成的，在脂肪酶的作用下，分解成脂肪酸和甘油。由于腸道消化系統(tǒng)內(nèi)源性乳化劑脂肪酶分泌不足，且脂肪酶分解油脂的酶解反應是在水溶液中進行的，因此油脂只有在“水溶”狀態(tài)下才能被脂肪酶分解吸收。如在飼料中直接添加油脂而未添加乳化劑，油脂僅是以顆粒狀不均勻分散于腸道內(nèi)，再加之飼料行業(yè)使用的油脂多為混合油脂，含有較高比例的飽和脂肪酸，使油脂顆粒變得更大而不均勻，從而不利于畜禽的消化吸收。而在飼料中添加油脂的同時添加“速能康”，
在腸道內(nèi)，其親油基（即單甘酯的脂肪酸基和蔗糖酯的脂肪酸基）溶于油中，親水基（即單甘酯的甘油基和蔗糖酯的蔗糖基）溶于水中，且LPC的添加能加速乳化劑脂肪酶分泌；促使油脂進一步分散形成乳化微粒，使油脂的顆粒從大變小，從不均勻分布變成均勻分布，從而提高脂肪酶含量，增大油脂與脂肪酶和腸粘膜細胞的接觸面積，提高了油脂的消化吸收利用率。
主要特點：
★
添加速能康，可以有效提高油脂利用率20/40%，可降低油脂用量10/30%；
★
促進脂溶性維生素（如VA、VD、VE、VK）的吸收；
★
減少因脂肪消化不良而引起的腹瀉、腸炎等消化道疾病提高飼料利用率；
★
提高胴體屠宰率，全凈膛率可提高0.8%---1.5%，改善料肉比；
★
提高日增重，縮短出欄期和育成期，改善飼料報酬，提高飼料綜合經(jīng)濟效益；
實際使用功效：
1對于高脂肪飼料，速能康的加入可解決由于畜禽自身分泌內(nèi)源性乳化劑數(shù)量不足造成的能量浪費問題和因營養(yǎng)不平衡而帶來的健康問題，這種情況，在飼料配方初作調(diào)整（提高脂肪量）時成為突出。
2對于肝膽功能不全的仔豬、雞等，飼料中試圖加入脂肪以提高能量，降低飼料成本時，加入速能康可提高其消化能力，并動態(tài)的協(xié)助其肝膽功能恢復與提高，增進機體健康，達到合理利用能量的目的。
3對于魚類等水產(chǎn)，提高脂肪是高產(chǎn)的關(guān)鍵，然而脂肪利用率不高，且因脂肪誘發(fā)肝腫大、膽腫大、脂肪肝等疾病。添加速能康，可大大提高飼料利用率，增進魚類健康，縮短養(yǎng)成時間。
4對于甲殼類水產(chǎn)，速能康在增進飼料利用率的同時，能促進變態(tài)，增進機體健康。
5對于家禽，可提高生產(chǎn)能力、日增重和健康狀況；減少腹部脂肪沉積，改善雞群個體的均勻度；降低脂肪肝應激總合癥的發(fā)生；促使蛋雞提前進入產(chǎn)蛋高峰期；增加產(chǎn)蛋量和蛋殼質(zhì)量，減少禽蛋淘汰；顯著增加種蛋體積，提高種蛋合格率和孵化率。
6對于生豬用于高檔乳豬料，增大配方空間；用于高檔豬預混料，可創(chuàng)造更高飼養(yǎng)價值。
7用于高檔寵物和肉奶牛飼料產(chǎn)品，增加飼料價值，提高生產(chǎn)效能。
8在實際應用中使配方師合理調(diào)整飼料中油脂的混合比例和添加量，創(chuàng)造更高的飼料綜合經(jīng)濟效益。
添加量：根據(jù)飼料實際配方需要，在以下范圍做適當調(diào)整添加

禽料

500-1000g/T

豬料
750-1000g/T
水產(chǎn)料（魚和甲殼類）
2000g/T

牛料
800--1000g/T

羊料
500g/T

寵物
1000-2000g/T
特種料(狐、貉、貂) 500—2000g/T

包裝：20kg/桶或袋。儲存：陰涼、干燥處

作者: 李金寶 時間: 2007-7-30 17:20
標題: 脂肪乳化劑在植物性油脂中如何用
各位專家，飼料中如添加動物性油脂，使用乳化劑可以大大提高消化率，如果飼料中使用植物性油脂或使用雞油（現(xiàn)在一條龍企業(yè)很多使用），脂肪乳化劑還能起到作用嗎？大家踴躍發(fā)表個人觀點。

作者: 川牧人 時間: 2007-7-30 17:53
標題: 回復 #30 rxy18 的帖子
不知朋友了解過小肽不？我做過實驗，其溶液能與菜籽油結(jié)合！

作者: lgch 時間: 2007-10-28 19:39
我們現(xiàn)在也在嘗試使用．加油量大的料號．３％以上的油脂使用會比較穩(wěn)妥點

作者: ch123456789 時間: 2008-2-14 20:08
加與不加與脂肪的飽和度密切相關(guān)哈?。。。。?！

歡迎光臨畜牧人 (http://ffers.com.cn/)