畜牧人
標(biāo)題:
春季養(yǎng)肝的藥膳食療
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作者:
風(fēng)雨無(wú)阻
時(shí)間:
2006-2-14 15:49
標(biāo)題:
春季養(yǎng)肝的藥膳食療
一、春季為何宜養(yǎng)肝
春季之始的氣候是溫暖多風(fēng)，陽(yáng)氣升發(fā)，萬(wàn)物生長(zhǎng)是其常，有時(shí)春雨連綿、寒潮襲擊，氣候變寒冷多濕，是其變。人們生活起居必須御其溫暖多風(fēng)大過(guò)而致的風(fēng)熱之邪，或風(fēng)寒濕冷之氣。若被無(wú)度，飲食失節(jié)，起居不避外邪，往往感受風(fēng)熱之邪或風(fēng)寒之邪而致病。
春季三月是陽(yáng)光明媚的季節(jié)，也是萬(wàn)物蔭生的階段，正是調(diào)養(yǎng)身體五臟的大好時(shí)機(jī)。按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，春季補(bǔ)五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。俗語(yǔ)說(shuō)：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，養(yǎng)肝也是如此。
我國(guó)現(xiàn)存問(wèn)世最早的一部戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的醫(yī)學(xué)典籍——《黃帝內(nèi)經(jīng)》就提到：“圣人不治已病治未病，不治以亂治未亂，此之謂也。夫病已成而后藥之，敵已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晚乎”。所以，安身之本必須于食為先，合理的飲食能排除邪氣，安定臟腑，有利于氣血的化生。中醫(yī)所說(shuō)的“春宜養(yǎng)肝”道理就在于此。
二、介紹春季養(yǎng)肝的兩種方法。
1、以味補(bǔ)肝，首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽(yáng)偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。
2、舒肝養(yǎng)血，菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰滋燥，舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效
作者:
牧業(yè)2008
時(shí)間:
2008-8-28 11:40
養(yǎng)生的好辦法，還有其他的嗎？
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