畜牧人

標(biāo)題: [討論]感官檢測(cè)/鏡檢困惑！！ [打印本頁]

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2006-12-10 23:17
標(biāo)題: [討論]感官檢測(cè)/鏡檢困惑！！
　　有時(shí)候原料到了，感官檢測(cè)/鏡檢就已經(jīng)明顯不合格了。

　　可是供應(yīng)商也好，采購(gòu)部也好……就會(huì)這樣說，我不管什么，你先把數(shù)據(jù)拿出來，要用數(shù)據(jù)說話。這個(gè)時(shí)候就麻煩了，即使數(shù)據(jù)出來了，你的數(shù)據(jù)也是合格的，。這個(gè)時(shí)候該怎么辦呢？

　　我們知道，原料感官檢測(cè)比指標(biāo)重要！但是感官檢測(cè)/鏡檢不能拿出數(shù)據(jù)來，也沒有很強(qiáng)的說服力，別人就是不相信，你要供應(yīng)商自己來看，他們當(dāng)然說沒有問題。

　　請(qǐng)問大家在實(shí)際工作是怎么處理這個(gè)問題的呢？謝謝大家！

[[i] 本帖最后由 ysf9999 于 2007-1-14 18:59 編輯 [/i]]

作者: 紫末 時(shí)間: 2006-12-11 00:12
標(biāo)題: re:把公司規(guī)定的感官標(biāo)準(zhǔn)定下,留一個(gè)底限標(biāo)準(zhǔn)...
把公司規(guī)定的感官標(biāo)準(zhǔn)定下,留一個(gè)底限標(biāo)準(zhǔn)樣,如果有問題就跟他的貨樣拿來對(duì)比.另外鏡檢要很深厚的功力才能夠做的漂亮.

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2006-12-11 19:08
標(biāo)題: re:呵呵，這個(gè)感官標(biāo)準(zhǔn)怎么還規(guī)定?。棵總€(gè)人的...
呵呵，這個(gè)感官標(biāo)準(zhǔn)怎么還規(guī)定??？每個(gè)人的感官是不一樣的！

作者: bluesun009 時(shí)間: 2006-12-12 11:30
標(biāo)題: re:感覺比較棘手，請(qǐng)各位獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策
感覺比較棘手，請(qǐng)各位獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策

作者: wuhanyizhang 時(shí)間: 2006-12-15 10:42
標(biāo)題: re:我認(rèn)為,那樣說的人我不理他,因?yàn)槲乙呀?jīng)看...
我認(rèn)為,那樣說的人我不理他,因?yàn)槲乙呀?jīng)看到了,難道法庭上的目擊證人也要數(shù)據(jù)?

作者: ysf9999 時(shí)間: 2006-12-15 11:35
標(biāo)題: re:對(duì)于感官明顯不合格的原料，就不要再去...
　　對(duì)于感官明顯不合格的原料，就不要再去檢測(cè)其他的什么指標(biāo)了，直接判定不合格就行了啊。

　　再說了，有時(shí)感官判定的東西，是沒法拿出數(shù)據(jù)來的，難道就這樣算了啊？直接不要，誰要誰負(fù)責(zé)。

作者: 居心良苦 時(shí)間: 2006-12-15 11:52
標(biāo)題: re:品管就是要拿數(shù)據(jù)說話的，鏡檢不合格，可以...
品管就是要拿數(shù)據(jù)說話的，鏡檢不合格，可以讓供貨商定個(gè)協(xié)議，寫個(gè)保證書?？梢匀セ?yàn)氨基酸和其他指標(biāo)，應(yīng)該總會(huì)能找到數(shù)據(jù)的，實(shí)在不行，只有到市場(chǎng)上拿數(shù)據(jù)了。最怕的事就是缺貨了，不收就要停產(chǎn)，你能不收嗎？

作者: wuhanyizhang 時(shí)間: 2006-12-15 13:12
標(biāo)題: re:一切必須以數(shù)據(jù)的話，比較困難的，曾經(jīng)用過...
一切必須以數(shù)據(jù)的話，比較困難的，曾經(jīng)用過進(jìn)口肉骨粉，大公司的，鏡檢不合格，氨基酸指標(biāo)特好，脂肪也高，鈣磷也合理，看數(shù)據(jù)就是好原料，但就是配方做出來的假貨，魚粉也存在同樣的問題．

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2006-12-15 13:35
標(biāo)題: re:最怕的事就是缺貨了，不收就要停產(chǎn)，你能不...
最怕的事就是缺貨了，不收就要停產(chǎn)，你能不收嗎？這也是個(gè)很實(shí)際的問題?。】蛻舻能囋诠镜纫善?，生產(chǎn)上等著用這些原料！

作者: 加大飼料 時(shí)間: 2006-12-15 20:39
標(biāo)題: re:品管要有很強(qiáng)的實(shí)力，不合格就別想過我這一...
品管要有很強(qiáng)的實(shí)力，不合格就別想過我這一關(guān)。因?yàn)闆]有品管部我的簽名，經(jīng)銷商是拿不到錢的，采購(gòu)部又怎么樣，我說不，他就不敢收。這是老板給我的權(quán)力。

作者: XXT 時(shí)間: 2006-12-15 21:00
標(biāo)題: re:這的確是牛，但又有幾個(gè)廠家能做到，確定合...
這的確是牛，但又有幾個(gè)廠家能做到，確定合格與否，往往從技術(shù)上是容易做到的。

作者: ysf9999 時(shí)間: 2006-12-16 09:03
標(biāo)題: re:呵呵，胡編說得很對(duì)，品管雖然有很大的權(quán)力...
呵呵，胡編說得很對(duì)，品管雖然有很大的權(quán)力，但老總與你商量了，你還能不考慮考慮？

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2006-12-17 13:44
標(biāo)題: re:呵呵，商量就不好辦事情了啊！呵呵！其...
呵呵，商量就不好辦事情了??！呵呵！
其實(shí)又有幾家公司的品管擁有絕對(duì)的說話權(quán)力呢？

作者: yyy6746 時(shí)間: 2006-12-17 18:30
標(biāo)題: re:具體的原因可能是人的因素,不一定是對(duì)顯微...
具體的原因可能是人的因素,不一定是對(duì)顯微鏡檢測(cè)的懷疑

作者: 加大飼料 時(shí)間: 2006-12-17 21:29
標(biāo)題: re:以前，廠里進(jìn)的魚粉都是摻假的，把廠里害苦...
以前，廠里進(jìn)的魚粉都是摻假的，把廠里害苦了?，F(xiàn)在老板把這個(gè)權(quán)力給我。原料貨款都要經(jīng)我簽名才可以報(bào)。老板有時(shí)也找我商量過，我就把摻假情況給他說明，并把利害關(guān)系說得重一點(diǎn)。一個(gè)廠如果原料摻假了，這個(gè)廠基本就完了?。?！現(xiàn)在什么原料都摻假，防不勝防?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: water 時(shí)間: 2006-12-17 22:01
標(biāo)題: re:看了各位大狹說的,真是覺的我們的飼料行業(yè)...
看了各位大狹說的,真是覺的我們的飼料行業(yè)太不規(guī)范了,不知道什么時(shí)候才能走上正軌!

作者: 居心良苦 時(shí)間: 2006-12-18 12:00
標(biāo)題: re:矮子里面拔駝子，只要你的原料比別的飼料廠...
矮子里面拔駝子，只要你的原料比別的飼料廠好一點(diǎn)，就夠了。就像魚粉，保證80％就可以了

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2006-12-18 18:36
標(biāo)題: re:一個(gè)廠如果原料摻假了，這個(gè)廠基本就完了！...
一個(gè)廠如果原料摻假了，這個(gè)廠基本就完了?。?！
這點(diǎn)應(yīng)該是別人摻假的吧，一般飼料公司自己不會(huì)摻的??！
現(xiàn)在什么原料都摻假，防不勝防?。?br> 這確實(shí)是個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問題?。∈裁丛隙加袚郊俚陌?。真的很麻煩的事情！而且手段越來越高明?。?img src="leadbbsfile/UBBicon/em27.GIF" align=absmiddle border=0>

作者: ysf9999 時(shí)間: 2006-12-19 07:19
標(biāo)題: re:飼料摻假是很正常的事啊，就看你的分辨能力...
飼料摻假是很正常的事啊，就看你的分辨能力如何了，俗話說：道高一尺，魔高一丈。到時(shí)就看你的道行究竟有多高了

作者: sdg 時(shí)間: 2006-12-19 21:02
標(biāo)題: re:中小企業(yè)的品管最難做,遇到等米下鍋\老板...
中小企業(yè)的品管最難做,遇到等米下鍋\老板親自采購(gòu)\原料漲價(jià)時(shí)，你還能不能按原料標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)呢，執(zhí)行呢

作者: ysf9999 時(shí)間: 2006-12-19 22:58
標(biāo)題: re:在這種情況下，你先將標(biāo)準(zhǔn)放一邊吧，就按允...
在這種情況下，你先將標(biāo)準(zhǔn)放一邊吧，就按允許最差質(zhì)量來驗(yàn)收就行了。如果超過限度了，那就說什么都不行了。

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2006-12-22 11:39
標(biāo)題: re:大家還是來討論一下鏡檢的說服力的問題吧！...
大家還是來討論一下鏡檢的說服力的問題吧！謝謝！不談遠(yuǎn)了！謝謝！

作者: 鳳崗夜雨 時(shí)間: 2006-12-22 18:08
標(biāo)題: re:鏡檢的說服力不大，同樣的一個(gè)樣品，每個(gè)品...
鏡檢的說服力不大，同樣的一個(gè)樣品，每個(gè)品管的說法很少有一致的。關(guān)健是從源頭上把握原料供應(yīng)者的這一關(guān)，利用合同權(quán)利，增加其造假的成本。最好和供貨商結(jié)成合作者。利益共享。

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2006-12-23 16:13
標(biāo)題: re:最好和供貨商結(jié)成合作者。利益共享。供應(yīng)商...
最好和供貨商結(jié)成合作者。利益共享。供應(yīng)商都是這樣的想法嗎？我們飼料公司一直是這樣想的，可是他們卻…………

作者: mwzhang886 時(shí)間: 2006-12-23 20:50
標(biāo)題: re:品管還是加強(qiáng)自身的建設(shè),我想如果能拿出確...
品管還是加強(qiáng)自身的建設(shè),我想如果能拿出確實(shí)可行的數(shù)據(jù)說明問題,公司的領(lǐng)導(dǎo)會(huì)考慮的,

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2006-12-24 12:18
標(biāo)題: re:現(xiàn)在問題就是鏡檢和感官檢測(cè)是很難拿出數(shù)據(jù)...
現(xiàn)在問題就是鏡檢和感官檢測(cè)是很難拿出數(shù)據(jù)的?。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: ysf9999 時(shí)間: 2006-12-24 14:34
標(biāo)題: re:其實(shí)，這些是沒必要去討論的，最主要的就是...
其實(shí)，這些是沒必要去討論的，最主要的就是看領(lǐng)導(dǎo)會(huì)不會(huì)授權(quán)了。如果授權(quán)了，而品管又對(duì)自己的檢測(cè)結(jié)果很自信的話，什么事都好處理了。誰還敢反對(duì)你啊？

作者: 明天 時(shí)間: 2006-12-25 14:58
標(biāo)題: re:如果是摻假就好辦了，但你必須有標(biāo)準(zhǔn)樣才有...
如果是摻假就好辦了，但你必須有標(biāo)準(zhǔn)樣才有說服力。如果摻得少不影響使用就可以扣價(jià)，但扣價(jià)的力度要稍大些，以免供應(yīng)商重犯

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2006-12-26 15:08
標(biāo)題: re:呵呵，就是扣價(jià)的問題一談，人家就要數(shù)據(jù)！...
呵呵，就是扣價(jià)的問題一談，人家就要數(shù)據(jù)！！
最主要的就是看領(lǐng)導(dǎo)會(huì)不會(huì)授權(quán)了。如果授權(quán)了，而品管又對(duì)自己的檢測(cè)結(jié)果很自信的話，什么事都好處理了。誰還敢反對(duì)你??？
這點(diǎn)很重要??！是的?。。?img src="leadbbsfile/UBBicon/em17.GIF" align=absmiddle border=0>

作者: wfcllyb 時(shí)間: 2006-12-26 20:06
標(biāo)題: re:我的觀點(diǎn)是：感官不合格的原料就不是好的原...
我的觀點(diǎn)是：感官不合格的原料就不是好的原料，堅(jiān)決拒收！至于什么理論數(shù)據(jù)，都是假的。退一步，讓供應(yīng)商出費(fèi)用去權(quán)威部門檢測(cè)，他們肯定乖乖投降。不信試試！

作者: banli23 時(shí)間: 2007-1-8 19:09
我是外行，提個(gè)建議，大家別笑話
每次用數(shù)碼相機(jī)拍照，存在電腦里
鏡檢也可以拍的，相機(jī)鏡頭大小選好就行，我做微生物實(shí)驗(yàn)每次都這樣拍菌種

作者: ysf9999 時(shí)間: 2007-1-9 09:29
這確實(shí)是一個(gè)好的方法。但有時(shí)不一定具備這樣的條件，有時(shí)嘛，微小的差別，你自己能看出來，而別人不一定能看出來啊。再說了，難道你的每次檢驗(yàn)都要讓供應(yīng)商來確認(rèn)??？

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2007-1-9 17:32
呵呵，照片怎么好說明問題呢？很多時(shí)候我們也知道里面攙假了，但是別人就是不承認(rèn)！再說就算是有圖片也說服不了供應(yīng)商的?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 綠緣 時(shí)間: 2007-1-9 20:03
呵呵，照片是不好說明問題啊，現(xiàn)在的電腦技術(shù)那么發(fā)達(dá)，就隨便用個(gè)photoshop在照片上點(diǎn)幾點(diǎn)就可以說別人的東西是摻了假的了，怎么讓別人相信啊

作者: ysf9999 時(shí)間: 2007-1-11 15:11
照片只是為了自己增強(qiáng)自己的判斷能力使用。

但是，作為一個(gè)品管來說，照片還是有一定的說服力的，因?yàn)檫@是自己說了算的地方，你信不信是你的事，我已經(jīng)檢測(cè)出來了，我要怎么處理就怎么處理。當(dāng)然，這是不能做為公正的證據(jù)的。

作者: 若水 時(shí)間: 2007-1-11 17:46
確實(shí)需要給品管部一票否決的權(quán)力，開明的老板會(huì)這么做的。

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2007-1-12 18:36

原帖由 ysf9999 于 2007-1-11 15:11 發(fā)表
照片只是為了自己增強(qiáng)自己的判斷能力使用。

但是，作為一個(gè)品管來說，照片還是有一定的說服力的，因?yàn)檫@是自己說了算的地方，你信不信是你的事，我已經(jīng)檢測(cè)出來了，我要怎么處理就怎么處理。當(dāng)然，這是不能做 ...

問題是現(xiàn)在這里不是品管說了算，是老總說了算！呵呵，老總要你拿數(shù)據(jù)出來，你怎么辦呢？？

作者: ysf9999 時(shí)間: 2007-1-13 18:30
呵呵，我想你可以告訴他你檢測(cè)出來了一些什么東西，并且把你自己的看法告訴他，由老總自己去判斷去吧。

作者: xidong7312 時(shí)間: 2007-1-14 09:02
標(biāo)題: 有實(shí)力就自己測(cè)
確實(shí)頭痛??！要數(shù)據(jù)也要自己化驗(yàn)，送檢基本都沒有用的，除非你和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)很熟。我曾送檢過，但出來的結(jié)果很值得懷疑，就把同一樣品分兩部分，一部分不做任何處理，另一部分加了一些賴氨酸，結(jié)果呢？?jī)蓚€(gè)結(jié)果的蛋氨酸也差很多，分明就是推算出來的！

作者: 綠緣 時(shí)間: 2007-1-14 14:43

原帖由 xidong7312 于 2007-1-14 09:02 發(fā)表
確實(shí)頭痛??！要數(shù)據(jù)也要自己化驗(yàn)，送檢基本都沒有用的，除非你和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)很熟。我曾送檢過，但出來的結(jié)果很值得懷疑，就把同一樣品分兩部分，一部分不做任何處理，另一部分加了一些賴氨酸，結(jié)果呢？?jī)蓚€(gè)結(jié)果的蛋 ...

呵呵，有些偏激啦。檢測(cè)機(jī)構(gòu)大部分還是好好做的，但是結(jié)果的影響因素還是很多的，有時(shí)候有點(diǎn)出入還是比較正常的。

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2007-1-15 12:32
2005中國(guó)畜牧最大冤案
我QQ空間的這篇文章！可以去看看，不知道大家有什么想法！確實(shí)當(dāng)時(shí)我感到很震驚。但是我們后來我明白了??！
http://289688678.qzone.qq.com/?A ... ENT.QQ.1579_MyTip.0

作者: 阿良 時(shí)間: 2007-1-17 15:40
可以報(bào)告給老總，然后送檢，只要有一次證明你對(duì)了，以后就好辦了，但是一旦有錯(cuò)，也麻煩

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2007-1-17 17:24
送檢還是要慎重啊，除非你有充足的證據(jù)。還有就是要注意樣品！

作者: zhga-15 時(shí)間: 2007-6-2 20:52
品管是有一定的權(quán)力，可是常常采購(gòu)會(huì)說**原料漲價(jià)；**不好買,誰誰是老客戶了，合作這么長(zhǎng)時(shí)間就這一次；誰誰是新客戶了，第一次不知道標(biāo)準(zhǔn)了，下次不會(huì)了等等的理由來說。尤其是漲價(jià)的理由，或者這批貨便宜多少錢，還有就是生產(chǎn)等用，這幾個(gè)理由在老板跟前最有說服力。

作者: yblfm 時(shí)間: 2007-9-5 13:56
做決策的不是你,就不要纜責(zé)任上身.品管發(fā)現(xiàn)了問題,并溝通傳達(dá)了,責(zé)任就推出去了.

作者: all 時(shí)間: 2007-9-5 15:17
標(biāo)題: 這是個(gè)不成問題的問題
請(qǐng)參閱我的帖子“做一個(gè)優(yōu)秀的品管工作者”。要把好質(zhì)量的關(guān)，就需要好的品管員。

作者: tj4587_78 時(shí)間: 2007-9-18 10:16
標(biāo)題: 完備你們的品管制度
有了完備的品管制度就好辦多了!!
在驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)中明確感官指標(biāo),顏色\粒度\氣味\夾雜物等,公司老總下達(dá),各個(gè)部門統(tǒng)統(tǒng)執(zhí)行.

作者: 順風(fēng) 時(shí)間: 2007-12-6 13:12
重要的是老板支持品管，采信品管的結(jié)果．
實(shí)際上，很少有公司的老板這樣做．

作者: 紫末 時(shí)間: 2007-12-6 13:30
看這個(gè)帖子又想到一個(gè)問題：
如果感官檢測(cè)過不去，但檢測(cè)指標(biāo)數(shù)據(jù)顯示合格，這樣的原料如何去留？

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2007-12-6 14:00
標(biāo)題: 回復(fù) 50樓的帖子
呵呵，這個(gè)問題就值得思考了。
我以前驗(yàn)收米糠的時(shí)候，只要感官不合格就直接退貨。

作者: 章雪兒 時(shí)間: 2007-12-7 09:38
等米下鍋時(shí)。明顯不合格，但采購(gòu)找技術(shù)，技術(shù)說可以用，總經(jīng)理說，技術(shù)都說可以用，你咋說不收？矛盾！:funk:

作者: zyz2007 時(shí)間: 2007-12-7 10:09
品管部說話要有為心才性啊對(duì)于感官明顯不合格的原料，就不要再去檢測(cè)其他的什么指標(biāo)了，直接判定不合格就行了啊。

　　再說了，有時(shí)感官判定的東西，是沒法拿出數(shù)據(jù)來的，難道就這樣算了??？直接不要，誰要誰負(fù)責(zé)。
(本文來自：中國(guó)畜牧人論壇,http://ffers.com.cn )

作者: 激光打印機(jī) 時(shí)間: 2007-12-8 16:30
如果采購(gòu)說感官不合格沒有依據(jù)
那你就去問他

他買冰箱的時(shí)候，冰箱上面丟了塊油漆

但是銷售員和他說冰箱功能一切正常，你問他買不買

作者: 做飼料的 時(shí)間: 2007-12-8 16:37
對(duì)這些問題,是屬于不同部門的摩擦,與采購(gòu)可能有些暗箱操作在里面,所以很難處理的,處理不好就會(huì)造成矛盾!!的確需要好大的技巧!!

作者: lzmbxy 時(shí)間: 2007-12-9 10:17
現(xiàn)在的原料檢測(cè)的確困難，我經(jīng)常是自己看了還要化驗(yàn)

作者: 紫末 時(shí)間: 2007-12-10 15:10
54樓舉的例子是視覺上的。但感官上不僅只此，還有其他的呀！
另外感官上沒有標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)人又不盡相同。
是不是到最后還是要通過數(shù)據(jù)說話呢？

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2007-12-10 23:08
現(xiàn)在有了鏡檢的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)了哦。可以參考。

作者: wangheping 時(shí)間: 2008-4-2 18:01
品管要有很強(qiáng)的實(shí)力，不合格就別想過我這一關(guān)。，采購(gòu)部又怎么樣，老總說了算阿。

作者: xingyunliu 時(shí)間: 2008-4-2 21:10
建議制定好各種情況發(fā)生時(shí)的處理程序，好像在管理學(xué)上叫什么標(biāo)準(zhǔn)化管理程序，一切按照程序走，品管也不用太為難了

作者: wanglin2007 時(shí)間: 2008-4-28 22:03
在合適的地方弄一原料標(biāo)準(zhǔn)樣展板，將感官指標(biāo)不合格的拿來與之對(duì)照就OK了啊

作者: hemannish 時(shí)間: 2008-4-28 22:07
同樣的感受
上次經(jīng)理不在的時(shí)候，我做主，退了一批米糠，后來采購(gòu)的說我沒數(shù)據(jù)......
郁悶

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2008-5-3 01:19
標(biāo)題: 回復(fù) 62樓 hemannish 的帖子
我以前做原料品管的時(shí)候，米糠首先就是感官鏡檢，只要是感官不合格的，一律退貨，沒有任何數(shù)據(jù)可以說的。

作者: 薛侃 時(shí)間: 2008-5-4 18:00
這說明造假技術(shù)高明，在沒有辦法證實(shí)你的推測(cè)之前，還是收下，保證生產(chǎn)正常。但必須想辦法把造假的真相揭露出來，這就需要你費(fèi)心了。

作者: fqm1984 時(shí)間: 2008-10-30 09:43
說明了還是沒有針對(duì)性,如果鏡檢發(fā)現(xiàn)摻了什么假,針對(duì)性的去檢就會(huì)出數(shù)據(jù)的,針對(duì)一二個(gè)指標(biāo)就可以.

作者: bxt 時(shí)間: 2008-10-30 10:09
就是啊，把公司原料收貨標(biāo)準(zhǔn)里的感觀鑒定那欄拿出來讓他們看，這就是你的依據(jù)，支持你。:jingli:

作者: gbsyyx 時(shí)間: 2008-11-6 16:18

原帖由 小農(nóng)民 于 2006-12-10 23:17 發(fā)表
　　有時(shí)候原料到了，感官檢測(cè)/鏡檢就已經(jīng)明顯不合格了。

　　可是供應(yīng)商也好，采購(gòu)部也好……就會(huì)這樣說，我不管什么，你先把數(shù)據(jù)拿出來，要用數(shù)據(jù)說話。這個(gè)時(shí)候就麻煩了，即使數(shù)據(jù)出來了，你的數(shù)據(jù)也是合格的，

明顯的不合格現(xiàn)象是怎樣的呢？可以針對(duì)現(xiàn)象檢測(cè)數(shù)據(jù)來吧

作者: all 時(shí)間: 2008-11-7 08:31
標(biāo)題: 外觀也是一個(gè)數(shù)據(jù)

原帖由 小農(nóng)民 于 2006-12-10 23:17 發(fā)表
　　有時(shí)候原料到了，感官檢測(cè)/鏡檢就已經(jīng)明顯不合格了。

　　可是供應(yīng)商也好，采購(gòu)部也好……就會(huì)這樣說，我不管什么，你先把數(shù)據(jù)拿出來，要用數(shù)據(jù)說話。這個(gè)時(shí)候就麻煩了，即使數(shù)據(jù)出來了，你的數(shù)據(jù)也是合格的，

這里我要提醒一下，外觀也是一個(gè)有力的數(shù)據(jù)，而且是先決條件。比如說，在驗(yàn)收一種藥品時(shí)，規(guī)定的性狀是“......白色的粉末......”，那么如果看到里面有黑點(diǎn)狀雜質(zhì)的話，就可以直接判定不合格，而不用做其他的測(cè)試了。對(duì)于飼料原料也是一樣的道理，如果外觀看上去明顯的有問題，那么就可以直接判定不合格，而不必再做其他的數(shù)據(jù)了。因?yàn)橥庥^是一個(gè)判定是否合格的先決條件的數(shù)據(jù)。再說一下外觀是一個(gè)重要的數(shù)據(jù)。當(dāng)然，如果上司還是要用，則是另外的話題了。

作者: 冰兒9447 時(shí)間: 2008-11-7 10:25

原帖由 wuhanyizhang 于 2006-12-15 13:12 發(fā)表
一切必須以數(shù)據(jù)的話，比較困難的，曾經(jīng)用過進(jìn)口肉骨粉，大公司的，鏡檢不合格，氨基酸指標(biāo)特好，脂肪也高，鈣磷也合理，看數(shù)據(jù)就是好原料，但就是配方做出來的假貨，魚粉也存在同樣的問題．

是呀，我在魚粉上也遇見過這樣的問題，感官不好但化驗(yàn)沒問題，這樣大家通常怎么辦的？

作者: 游人學(xué)子 時(shí)間: 2008-11-7 10:49
標(biāo)題: 交給技術(shù)配方負(fù)責(zé)人評(píng)估！
品管主要是按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)檢查，提出與標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比結(jié)果！具體收與否，如何用交給及時(shí)配方師解決！

作者: zyyueming 時(shí)間: 2009-8-29 10:15
最怕是幾個(gè)人意見不一樣的時(shí)候

作者: lmzhou2003 時(shí)間: 2009-8-29 14:52
鏡檢需要很強(qiáng)的實(shí)力。

作者: rainchj 時(shí)間: 2009-9-6 14:43
還是要看具體情況，具體對(duì)待了。有時(shí)候感官就算很差也得收啊!

作者: xingge12345 時(shí)間: 2009-9-6 15:09
這的確是牛，但又有幾個(gè)廠家能做到，確定合格與否，往往從技術(shù)上是容易做到的。

作者: 星星星 時(shí)間: 2009-9-6 15:12
看情況處理嘍！:shutup:

作者: debhngjg 時(shí)間: 2009-9-7 09:31
做一些摻假鑒別，一般感官不好的都是有摻假的啦

作者: wzg750920 時(shí)間: 2009-9-7 11:14
辦事要靈活，不要太死性，感官不合格，鏡檢不合格，化驗(yàn)還有另一個(gè)職責(zé)，判斷這個(gè)原料有沒有使用價(jià)值，如果有使用價(jià)值，可以協(xié)商，沒有使用價(jià)值就退嘍，在保證質(zhì)量的前提下，為公司節(jié)約成本阿

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