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畜牧人

　　豬有一個(gè)生物學(xué)特性，是大豬怕熱，小豬怕冷；其實(shí)其它的動(dòng)物也具有大怕熱小怕冷的特點(diǎn)，但把這個(gè)特性落實(shí)在豬身上，是因?yàn)樨i對(duì)溫度比其它動(dòng)物更敏感。

　　在我們所飼養(yǎng)的畜禽里，豬可以說(shuō)是毛最少的動(dòng)物了；毛是非常好的保溫材料，其它動(dòng)物都可以靠毛來(lái)防止體熱散失，如羊、狗、雞等，而豬因?yàn)楸幻∈?，保溫性能就差多了；我們也知道，豬有一層非常厚的皮下脂肪，脂肪是非常好的保溫材料；但豬的脂肪只是在大豬身上有，而剛出生及一月齡內(nèi)的小豬，皮下脂肪是非常少的；毛既少而皮下脂肪又沒(méi)有，那身體的熱量很容易通過(guò)皮膚散失掉，所以小豬非常怕冷。小豬遇冷，輕者影響消化吸收；重者引起腹瀉等疾病，出現(xiàn)大面積傷亡。

　　第二個(gè)問(wèn)題是散熱，正常的動(dòng)物依靠四種方式散熱，分別是輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流、蒸發(fā)，輻射和傳導(dǎo)與附近的物體溫度有關(guān)，一般情況下這些物體的溫度都會(huì)低于豬的體溫，輻射與傳導(dǎo)是一直在進(jìn)行的；對(duì)流是通過(guò)空氣流動(dòng)將豬的熱量帶到空氣中散失掉，與空氣溫度及空氣流動(dòng)的速度有關(guān)，風(fēng)大的時(shí)候散熱多，風(fēng)小的時(shí)候散熱少，空氣溫度低時(shí)散熱多，空氣溫度高時(shí)散熱少；蒸發(fā)則是依靠豬體周圍的水在蒸發(fā)的時(shí)候，將豬體熱量帶走；在外界溫度高的時(shí)候，對(duì)成年豬來(lái)說(shuō)，因皮下脂肪厚，前面三種方式散熱的量會(huì)大大減少，滿足不了豬散熱的需求，則主要依靠第四種散熱方式。豬是一種汗腺非常少的動(dòng)物，出汗的量幾乎可以忽略不計(jì)；如果不給豬體另外加水，蒸發(fā)散熱很難做到，豬體的熱量就難以散出來(lái)；長(zhǎng)時(shí)間的熱量蓄積，就會(huì)打亂豬體的平衡，出現(xiàn)代謝障礙，輕者出現(xiàn)熱應(yīng)激，影響健康；重者可能直接死亡。