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標題: 養(yǎng)豬用烘干玉米還是晾干玉米好，這幾點能得出結論 [打印本頁]

作者: 華飼特美1 時間: 2018-9-13 17:01
標題: 養(yǎng)豬用烘干玉米還是晾干玉米好，這幾點能得出結論
玉米因為產(chǎn)量高，加上便宜，已經(jīng)成為主要的常用能量飼料，而且也是豬飼料的組成，占飼料總量的50百分比，說玉米能為養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展立下功勞，而且在目前的飼料原料市場上，常見的的是烘干玉米和晾干玉米，這兩種，而且烘干玉米水分少，而且霉菌毒素含量低，喂豬更好，而且如果晾干玉米營養(yǎng)破壞少，喂豬過程中，我們應該選擇使用什么玉米作為自己的養(yǎng)豬飼料原料呢。

烘干玉米采用的主要還是熱風干燥工藝，使用熱風帶走玉米表面的水分，經(jīng)過谷物水分的轉移，在通過熱風帶走水分，就能依次循環(huán)，知道玉米水分降到所需，而晾干的玉米，水分流失就會包括自由水和結合水，最后晾干玉米只流失了結合水，烘干玉米和晾干玉米。

一、玉米價格
烘干玉米比晾干過程中的玉米水分進行轉移，最后玉米水分會散發(fā)，在一定程度上會造成營養(yǎng)物質的流失，玉米的營養(yǎng)成分比如蛋白質和脂肪還有淀粉，多種維生素等。
1、蛋白質
蛋白質化學成分多，結構穩(wěn)定，正常的烘干溫度，就不會破壞蛋白質結構，而烘干過程中的局部溫度會引起美拉德反應，降低玉米中的氨基酸含量
2、脂肪
脂肪是一種脂溶性的高分子化合物，而且其結構也穩(wěn)定，，烘干的高溫會影響淀粉質量會造成淀粉含量的下降，淀粉是玉米的主要營養(yǎng)成分之一，所以從淀粉角度看，烘影響玉米營養(yǎng)價值
3、多種植物性酶，玉米中植物性的酶會對玉米會起到催化代謝作用，能促進營養(yǎng)物質的消化和吸收，酶對高溫很敏感，會烘干部分的酶，所以說烘干過程會降低玉米中的淀粉含量，會影響玉米植物酶的活性，對玉米中的營養(yǎng)有一定的損耗，而且百分之八十的玉米會出現(xiàn)降低一等的情況，屬于不易于儲存的玉米，也就是說烘干玉米組好使用當年的新鮮玉米，而不是陳玉米。
4、霉菌毒素
目前豬飼料原料，受到霉菌影響最大的是麩皮，其次是玉米，而且麩皮的含量逐漸減少，所以玉米中的霉菌毒素含量高低就決定了飼料中的霉菌毒素，所以烘干玉米中的水分含量減少，不利于霉菌生長，所以曬干玉米，烘干玉米。

但是在現(xiàn)在加工飼料過程中會使用脫霉劑來減少霉菌毒素的危害，減少霉菌毒素并不會造成飼料品質的影響。

綜合上面因素，養(yǎng)豬朋友在選擇玉米的時候，需要根據(jù)當?shù)氐挠衩浊闆r，如果是當?shù)氐挠衩讻]有霉變或者霉變減輕，就建議選擇當?shù)氐挠衩?，因為霉變嚴重就是需要烘干玉米，畢竟相對于烘干過程中的營養(yǎng)物質的損耗，霉菌毒素的危害會加重。

如何區(qū)分是什么類型的玉米，是烘干玉米還是晾干玉米？

烘干玉米因為水分流失大，眼觀顏色呈現(xiàn)灰白，而且無光澤，玉米易蛻皮，而晾干玉米會失去其中的游離水，所以玉米最好是鮮亮，有光澤，而且玉米粒飽滿，玉米姓張優(yōu)于風干玉米，再就是烘干玉米的表皮會經(jīng)過熱分反復烘干后會起皺，最后表皮會剖開。

作者: 15933358637 時間: 2020-10-9 15:52
沒結論啊啊啊

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