畜牧人

標題: 不同飼料原料的制粒特性分析 [打印本頁]
作者: 29625248    時間: 2019-2-13 09:47
標題: 不同飼料原料的制粒特性分析

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顆粒飼料品質(zhì)包括硬度、粉率、耐磨度及質(zhì)感，而影響品質(zhì)因素包括有原料特性、機械設(shè)計、制造技術(shù)、溫度、鑄膜材質(zhì)、厚度、壓輥間隙及其他等因素，而其中對配方人員最重要的便是原料特性，如原料水分、物性、成分等均影響顆粒本質(zhì)，我們甚至可將各種原料對品質(zhì)影響分成不同等級，在計算配方時將之列入成分之一，然而在配方變更時，我們可以預(yù)估顆粒料本質(zhì)狀況，隨之改變操作條件。在列出各種原料對顆粒料品質(zhì)影響之前，我們先熟悉一下不同成分及性狀對顆粒料品質(zhì)影響狀況，那么我們才容易對各種原料制粒特性原因有個概略了解。

（1）原料成分、性狀對顆粒料品質(zhì)之影響

①  蛋白質(zhì)：豆粉等植物性油粕類、動物膠及其他低脂蛋白質(zhì)原料，加熱后可曾粘，故有助于制粒，對與顆粒料品質(zhì)具有正面效果。
②  粗纖維：纖維本身并無粘著性，但含纖維多的原料比較輕，通過鑄模的時間較長，故顆粒料較硬，但對機械磨損較大，生產(chǎn)效率較差。
③  粗灰分：包括礦物質(zhì)、沙石等，此類物質(zhì)磨擦大，不利成形，亦損耗鑄模，減低其壽命，且降低生產(chǎn)效率。
④  油脂：原料或飼料脂肪包括天然存在及人工添加的，任何來源地脂肪均能增加制粒的生產(chǎn)效率，但脂肪含量太高時，會嚴重影響成粒品質(zhì)。油脂具潤滑效果，保護鑄模，并提高生產(chǎn)效率。
⑤  淀粉：淀粉經(jīng)蒸汽加熱即糊化，具粘性助粘著力，尤其麥類淀粉助粘效果更高，但蒸汽不足或顆粒太粗則效果減低。
⑥  熱易變性物質(zhì)：脫脂奶粉、乳清粉、蔗糖、葡萄糖等經(jīng)蒸煮后，粘性變高，有助硬度，但此類物質(zhì)加熱過渡時，容易焦化，太粘反堵塞鑄模小孔，故蒸汽量應(yīng)減少，配方許可下，加少許油脂可避免熱變性。
⑦  水分：水具潤滑，助糊化效果。
⑧  比重：飼料密度高時，制粒效果較佳。
⑨  細度：較細的原料，或制粒前將原料磨得細些可提高制粒效率，改善硬度，增加粒料密度，延長鑄模壽命，其原因是較細的粉料，能使蒸汽充分滲入至每一顆粒中心，使之變得較柔軟而具可塑性。

（2）飼料原料制粒特性

我們在應(yīng)用飼料原料時，若能事先知道原料的營養(yǎng)成分及物理性質(zhì)，并能預(yù)測其物理特性對制粒的影響時，對原料的使用必然更得心應(yīng)手。將各種原料的物理性質(zhì)與營養(yǎng)值分析之后，制成表，在表中除了可供輸入電腦，計算配方的營養(yǎng)值外，還列了三條重要的物理值，依其營養(yǎng)的大小，分別以0～10間的數(shù)字表示。這三項物理值是：
①  品質(zhì)系數(shù)：即原料對成粒品質(zhì)的貢獻度，此項因素數(shù)值愈高，表示用該原料制造出來的粒料品質(zhì)愈好。
②  產(chǎn)能系數(shù)：即該原料對粒料產(chǎn)出量的影響。此一因素愈高，使用該原料的生產(chǎn)能力愈高。
③  摩擦系數(shù)：即該原料對鑄模壽命的影響，此一數(shù)值愈高，該原料對鑄模的摩損愈厲害。

表中的這些數(shù)據(jù)完全基于經(jīng)驗，并經(jīng)過許多同業(yè)朋友的證實，希望這些數(shù)據(jù)對您有所助益。應(yīng)用此表時，應(yīng)注意以下事項：
①  三項物理因素的設(shè)定，使實際上所利用的原料皆能落于0到10之間。
②  原料混合后，其特性很難預(yù)測（合成效應(yīng)），這也是由表中計算值預(yù)測的成粒品質(zhì)與實際所生產(chǎn)粒料品質(zhì)有所差異的原因。
③  表中數(shù)據(jù)是根據(jù)平均樣本得來的，飼料原料系天然產(chǎn)物，每一批都會有所變異，因此當同一配方下得到不同品質(zhì)的粒料，而操作條件不變，則一定是配方中的某一種原料有很大變異。
④  事實上，如果您對表中所列數(shù)字有所不同看法時，我們也不會感到驚奇。不同的工廠使用同一原料與同一工廠使用不同的原料，其成粒品質(zhì)必然有異，因沒有所謂標準的飼料廠，故同一原料在不同的工廠其效果有所差異，也就不值得大驚小怪。切記！表中的數(shù)值是平均值。談到原料特性與營養(yǎng)值，須知其中所含變化錯綜復(fù)雜，此乃為什么先前一直無人數(shù)字來表示原料特性的原因。
⑤  表中有一欄原料最大使用量的限制，其著眼點全然在生產(chǎn)上考慮，若考慮經(jīng)濟上的理由，或營養(yǎng)上的觀點，或是有關(guān)的規(guī)定，則在使用量上必會有很大的區(qū)別，配方使用上盡可突破表中所述之限量。同時切忌配方的設(shè)計是以最經(jīng)濟的方法組合原料來供給動物所需的營養(yǎng)，而不要造成生產(chǎn)上的困擾！原料成本約占飼料價格85%，此一成本超過制造成本甚多，約15至20倍，這也是為什么為了生產(chǎn)上的困難而更改配方時，會導(dǎo)致總成本大增的理由。所以一般在生產(chǎn)上盡量不要為了制造上的困難而更改配方，制造上的困難要以較經(jīng)濟的手法來克服，逼不得已才改變所用原料。

各種飼料原料制粒特性

原料名稱

品質(zhì)

產(chǎn)能

摩擦

最高

蛋白質(zhì)（%）

脂肪（%）

纖維（%）

密 度

系數(shù)

系數(shù)

系數(shù)

用量

（Ib/cu.ft）

0～10

0～10

0～10

（%）


谷類：

大麥粉

5

6

5

55

10

1.5

4.5

30

玉米粉

5

7

6

45

9

3.5

2.5

38

高粱粉

4

6

7

15

10

3

2.5

34

燕麥粉

2

3

7

15

10.5

4.5

10.5

39

谷屑

2

2

8

5

12

4

12

27

面粉

8

6

3

60

11.2

1.5

2.5

34

小麥粉

6

5

4

25

15

3.5

8

23

麩皮

5

5

4

20

15.5

4

6.5

30

含油種子及其加工產(chǎn)品：

椰子餅

5

8

6

25

21

8

11.5

30

脫殼棉籽

7

8

6

不限

40

6

11.5

40

抽油棉籽粕

8

5

7


39

1

12

38

脫殼花生餅

7

8

4


49

5.5

6

39

抽油花生粕

8

6

5


50

1

9.5

42

膠豆粉

7

7

5


42

4

11

35

抽油亞麻籽粕

7

6

5


35

1.5

9

30

亞麻籽餅

6

7

4


32

6.5

8.5

34

棕櫚仁餅

6

7

4

10

19

6.5

12

28

抽油棕櫚仁粕

6

5

5

10

20

1

15

47

（整顆）棕櫚仁

3

8

3

5

12

49

15

47

抽油油菜籽粕

6

6

6

15

36

1

11

32

芝麻油

7

7

4

25

45

7

6

35

抽油大豆粕

4

5

4

35

44

1

7

36

全脂黃豆

4

8

3

12

35

18

4.5

30

葵花餅

6

6

4

25

37

8

14

35

抽油葵花粕

6

5

5


39

1

18

33

動物副產(chǎn)品：

血粉

3

5

3

5

80

1

1

35

雞糞

9

5

6

10

26

2

15

18

脂肪（與主混合機加入）

負值

10+

0

3

—

100

—

56

羽毛粉

4

5

5

5

82

2

1.5

25

白魚粉

4

7

5


65

4

1

40

秘魯魚粉

4

7

5

25

64

6

1

40

鯡魚粉

4

7

5

25

72

9

1

37

肉粉

5

7

3


60

5

2

39

肉骨粉

4

7

4

20

50

10

2

43

家禽副產(chǎn)品：

豆腐

3

8

4

8

59

23

1

37

菜豆

6

5

5

15

27

1.5

7.5

43

豌豆

6

5

5

15

23

1.5

5.5

45

扁豆

4

4

5

15

25

1

3.5

50

刺槐實

4

4

6

10

4

0.5

6.5

25

其他類：

餅屑

2

8

3

5

8

10

1

30

啤酒粕

3

4

5

15

17

6

17

20

類谷粒

3～7

4

7

35

8

1.5

8

35

中國葉粉

7

2

8

15

16

4

15

20

柑橘粕

7

3

6

15

11

3

10.5

21

咖啡渣

2

8

3

5

10

25

36

25

蒸餾酒粕（大麥）

4

5

5

15

22

4

17

20

蒸餾酒粕（玉米）

3

4

5

15

27

8

13

20

可溶酒粕

5～7

6

5

15

27

7.5

8.5

30

玉米蒸餾液

7

6

0

10

27

9

5

38

菜粉

7

2

8

15

15

3

20

20

玉米胚芽粉

5

8

3

10

11

10

3.5

30

玉米麩料

3

4

6

10

23

2

8

34

玉米筋蛋白

4

5

5

15

60

2

1.3

30

麥芽桿

7

2

7

15

22

1.5

14

15

葛粉

5

3

7

25

2.5

0.25

4.5

40

礦物質(zhì)

2

4

10+


—

—

—

—

糖蜜

7

6

0

10

3～6

—

—

77

稻草

4

4

6

10

3.5

1

38.5

8

橄欖粕

7

3

6

15

10

3

29

45

米糠

2

3

9

5

13

14

12

20

脫脂奶粉

9

2

5

15

34

0.5

—

40

甜菜粕

7

3

6

25

9

0.5

—

40

木質(zhì)素制粒助劑

10+

10+

0

5

—

—

—

31


來源：預(yù)混料家園



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