采食量是限制母豬生產性能及遺傳潛力發(fā)揮的重要因素之一。益生菌對哺乳母豬采食量影響的研究結果并不一致。尹華俊試驗表明，妊娠中后期和泌乳期飼糧中添加植物乳酸菌對母豬泌乳期采食量沒有促進作用。唐明紅等試驗表明，在飼糧中添加不同劑量的乳酸菌酵母菌復合菌后妊娠90 d 至產仔后10 d 的母豬的采食量差異極顯著。本試驗中，300 mL /d 復合益生菌發(fā)酵液組母豬的平均日采食量比對照組增加了9.75%。這是由于乳酸菌和酵母菌可以降低母豬腸道pH，調節(jié)母豬腸道內環(huán)境平衡，提高消化酶活性，從而提高營養(yǎng)物質的代謝和吸收，進而提高了哺乳母豬的采食量。哺乳仔豬的生長和發(fā)育取決于母乳的好壞，母乳好的豬帶出來的仔豬斷奶重大，生長速度快，免疫能力強，距離上市體重的時間短，所以母豬泌乳量的提高可給豬場節(jié)約成本，帶來經濟效益。李秋艷等研究報道，相比對照組，微生態(tài)制劑組母豬的仔豬初生窩重、仔豬平均個體重以及仔豬斷奶窩重均有提高。龍廣研究得出，母豬妊娠和泌乳期飼糧中添加布拉迪酵母菌顯著提高了母豬泌乳期的采食量，顯著提高了仔豬的平均日增重、平均窩增重和斷奶窩重。本試驗中，300 mL /d 復合益生菌發(fā)酵液組21 d 泌乳量比對照組增加了18.17%，且仔豬斷奶窩重和仔豬平均日增重極顯著高于對照組。復合益生菌發(fā)酵液的劑量關系到作用效果，從結果來看，300 mL /d 復合益生菌發(fā)酵液組的21 d 泌乳量比200 和400 mL /d復合益生菌發(fā)酵液組都高，這可能是由于添加水平較低時導致效菌數量達不到動物胃腸道所需的數量，其益生作用發(fā)揮不夠完美; 添加水平較高會擾亂微生物區(qū)系的平衡，達不到理想的效果。
3.2 復合益生菌發(fā)酵液對哺乳母豬血清生化指標的影響
血清的各項生化指標在一定程度上可以反映動物的生理狀態(tài)和機體的整體代謝狀況，從指標的異?？梢酝茢喑鰟游锸欠窠】导捌溥m應性和生產性能。GLU 是動物進行生命活動的直接供能物質，是動物體所有細胞的直接能源供給庫，與動物的日增重和飼糧營養(yǎng)水平相關聯(lián)。在正常范圍內，血清GLU 含量升高有助于提高動物的免疫力，減少動物的不良應激。在本試驗中，300 和400 mL /d 復合益生菌發(fā)酵液組的血清GLU 含量顯著高于對照組。血清GLU 含量能反映機體對糖類的消化吸收度，當機體GLU 含量升高時會刺激胰島素的分泌，同時胰島素能影響細胞膜的轉運，從而促進細胞對氨基酸和GLU 的攝取，增加體內蛋白質和糖原的合成。甲狀腺激素是廣泛參與調節(jié)機體代謝的激素，包括T3、T4，它們共同促進動物生長。其中T3是甲狀腺分泌的主要活性物質，生理效應比T4大，作用快。Leung等用促甲狀腺激素釋放激素滴服的方法處理肉雞，被處理的肉雞血漿中T3和T4含量顯著上升。King 等認為，T3和T4為動物生長和發(fā)育所必需，適量的外源性甲狀腺激素能促進畜禽的生長發(fā)育。本試驗中，300 mL /d 復合益生菌發(fā)酵液組血清T3含量極顯著高于對照組，與上述研究結果一致。
在哺乳母豬飼糧中添加復合益生菌發(fā)酵液對哺乳母豬的生產性能、血清生化及免疫指標均有不同程度的改善作用，其中以哺乳母豬平均日采食量、21 d 泌乳量、仔豬斷奶窩重、仔豬平均日增重以及血清GLU、T3、IgG、IgM、IgA、IL-2、IL-6 含量的變化最為明顯，復合益生菌發(fā)酵液可以有效提高這些指標，且以添加水平為300 mL /d 時效果最好。