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自20世紀中葉發(fā)現(xiàn)抗生素對動物的促生長作用以來，其作為飼料添加劑在養(yǎng)殖生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。據(jù)統(tǒng)計，我國每年抗生素原料生產(chǎn)量約為21萬噸，其中，有9.7萬噸（占年總產(chǎn)量的46.1%）的抗生素用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)。抗生素大量使用的同時，也引發(fā)了嚴重的食品安全問題和環(huán)境污染現(xiàn)象。藥物耐藥性、畜產(chǎn)品藥物殘留等成為不可忽視的嚴重問題。據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)專家對于美國一研究報告的解讀：人類感染的耐藥菌20%來自食品動物和動物性食品，獸用藥物的不合理使用可造成人類細菌耐藥性的形成。

為此，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布，到2020年將全面禁止在飼料中添加促生長作用抗生素。在此背景下，在動物營養(yǎng)領(lǐng)域精心耕耘的EW Nutrition，一個把“降低抗生素耐藥性風(fēng)險”作為己任的公司，本著“Functional Innovation backed by Science——以科技為后盾的功能性創(chuàng)新"的嚴謹?shù)聡そ尘瘢?月16日下午，于廣西南寧舉辦了“EW Nutrition降低抗生素耐藥性風(fēng)險”的媒體發(fā)布會。

出席本次發(fā)布會的有EW Nutrition中國區(qū)業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān)Craige Allan, EW Nutrition全球豬營養(yǎng)技術(shù)總監(jiān)Barbosa博士, EW Nutrition總經(jīng)理吳裕本博士及技術(shù)經(jīng)理李巧云、EW Nutrition公司員工和中國飼料工業(yè)信息網(wǎng)、博亞和訊、《飼料工業(yè)》雜志，《國外畜牧學(xué)-豬與禽》、農(nóng)牧前沿、新飼料、豆粒APP，豬場動力網(wǎng)、賽爾傳媒、畜牧人等11家行業(yè)媒體。

發(fā)布會上，EW Nutrition中國區(qū)業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān)Craige Allan首先感謝媒體代表的到來，他認為中國在2020年禁止在飼料中添加使用抗生素，這與EW集團發(fā)布降低抗生素耐藥性戰(zhàn)略規(guī)劃是一致的。距離2020，時間越來越近，中國的一些飼料企業(yè)開始尋找替抗方案，他表示召開這次發(fā)布會的目的，是為了讓中國市場關(guān)注和認識到禁抗后會出現(xiàn)的一些問題，并將EW Nutrition解決方案的聲音傳遞給客戶，傳遞給行業(yè)。他代表EW Nutrition營養(yǎng)公司誠邀大家一起合作，共同為行業(yè)做貢獻。

EW Nutrition中國區(qū)業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān)Craige Allan說到，EW Nutrition是一家活躍在全球的研究型公司，與一流大學(xué)及合作伙伴都有合作，有自己的研發(fā)實驗室，以創(chuàng)新、經(jīng)科學(xué)驗證的產(chǎn)品為動物飼料生產(chǎn)中遇到的難題提供高效解決方案，幫助每個客戶尋找各自針對的解決方案。EW Nutrition主要聚焦于減少使用抗生素、促進動物和人類健康、盡量降低二氧化碳排放量、防治真菌毒素和細菌毒素的影響，并改善動物福利。

EW Nutrition全球豬營養(yǎng)技術(shù)總監(jiān)Barbosa 博士認為飼料無抗，不是簡單換一個添加劑產(chǎn)品就能解決問題的，而是需要從多方面共同解決。目前，EW Nutrition現(xiàn)在做的是減抗、替抗過程中的一部分工作，并在歐洲已經(jīng)有成功的減抗經(jīng)驗，希望能把成熟的經(jīng)驗分享給中國的客戶，目前EW Nutrition在中國面臨的最大問題是如何說服客戶相信減抗后、通過飼料配方的調(diào)整、生物安全等措施，能提高動物的生產(chǎn)成績。

當(dāng)然減抗、替抗不是那么簡單的事，也不是一個方案就能應(yīng)用所有的客戶，每個客戶面臨的問題不一樣。減抗是需要從動物營養(yǎng)配方角度、生物安全、養(yǎng)殖現(xiàn)場環(huán)境管理等多方面配合才能解決。EW Nutrition提供的是系統(tǒng)解決方案，主要優(yōu)勢是能給客戶提供額外的價值服務(wù)，幫助客戶獲取更多的利潤。

EW Nutrition的主要項目方案有幼齡動物的營養(yǎng)管理、霉菌毒素的風(fēng)險管理、減少抗生素使用，這三個項目方案和降低抗生素耐藥性風(fēng)險有一定的關(guān)聯(lián)和交叉，比如說飼料中禁止使用抗生素，需要引入飼料添加劑，需要重新調(diào)整飼料配方，從而涉及到原料質(zhì)量問題，這就關(guān)聯(lián)到霉菌毒素的風(fēng)險管理，所以這三個項目方案既相互關(guān)聯(lián)，又可以獨立出來單獨給客戶做介紹。

祎威能生物科技(上海)有限公司是德國EW集團旗下EW營養(yǎng)有限公司(EW Nutrition GmbH)在中國的全資子公司，EW 集團是位于德國下薩克森州的VISBEK鎮(zhèn)，已經(jīng)擁有近百年的歷史的家族企業(yè)。目前擁有1萬多名員工，2018年銷售額為60多億歐元，全球共有超過100多個子公司。德國EW集團的經(jīng)營范圍主要擁有全球市場份額最大的蛋雞育種公司(羅曼、海蘭、尼克)及肉雞育種公司(愛拔益加、羅斯、印度安河)及Nicolas、BUT火雞育種公司及水產(chǎn)育種、食品加工、動物疫苗和動物營養(yǎng)方案及產(chǎn)品四大業(yè)務(wù)領(lǐng)域。

EW Nutrition GmbH營養(yǎng)有限公司是EW集團的專業(yè)從事動物營養(yǎng)方案和產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)及市場推廣企業(yè)的一個事業(yè)部，是一家活躍在全球的研究型公司，以創(chuàng)新、經(jīng)科學(xué)驗證的產(chǎn)品為動物飼料生產(chǎn)中遇到的難題提供高效解決方案。EW Nutrition主要聚焦于減少使用抗生素、促進動物和人類健康、盡量降低二氧化碳排放量、防治真菌毒素和細菌毒素的影響，并改善動物福利。提高的飼料轉(zhuǎn)化率和替代飼料原料的使用會產(chǎn)生可持續(xù)資源管理，并提高生產(chǎn)商的盈利能力。公司擁有全球的研究中心，本公司獨自或通過與一流大學(xué)及合作伙伴合作，在生物技術(shù)、細菌學(xué)、病毒學(xué)、免疫學(xué)以及在提取和包埋技術(shù)領(lǐng)域開發(fā)創(chuàng)新解決方案。我們的生產(chǎn)工廠按照嚴格質(zhì)量要求生產(chǎn)所有核心物質(zhì)，例如天然蛋免疫球蛋白、純天然植物提取物、有機和無機粘合劑以及發(fā)酵產(chǎn)品，并使用創(chuàng)新技術(shù)進一步加工成液體、糊劑、氣霧劑、粉末和微粒狀產(chǎn)品。