以我為首席專家的內(nèi)蒙古神州動物營養(yǎng)發(fā)展戰(zhàn)略所2019年5月與長江三角洲協(xié)同創(chuàng)新中心合作建立“飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組學創(chuàng)新中心(the Centre for innovation of feed nutricinemicsresearch,CIFNR)”是一件在動物營養(yǎng)學和飼料科學發(fā)展歷程中具有重大歷史意義和戰(zhàn)略意義的大事。長江三角洲綠色制藥協(xié)同創(chuàng)新中心是首批入選國家“2011計劃”的14個協(xié)同創(chuàng)新中心之一,由浙江工業(yè)大學牽頭,聯(lián)合浙江大學、上海醫(yī)藥工業(yè)研究院、醫(yī)藥制劑國家工程研究中心、浙江省醫(yī)學科學院、浙江省食品藥品檢驗研究院等單位作為核心共同組成。長江三角洲綠色制藥協(xié)同創(chuàng)新中心產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究園是由長江三角洲綠色制藥協(xié)同創(chuàng)新中心與德清縣政府共建,以生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研發(fā)為特色的研究平臺,致力于推動德清縣、長三角區(qū)域乃至全國綠色制藥行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。該產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究園齊全的儀器和設施,開放、共享的管理模式為我們成立飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組學創(chuàng)新中心的建設和運行提供了完備的軟硬件條件。首批參加飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組學創(chuàng)新中心計有內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學院、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學、浙江大學動物科技學院、湖北輕工業(yè)學院、北京農(nóng)學院和中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)所奶牛創(chuàng)新團隊等單位和個人。今后我們將秉承“開放、創(chuàng)新、合作、共贏”的理念,肩負推動飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)研究和成果產(chǎn)業(yè)化的重要歷史使命,努力工作,本著“搶占制高點,扎實推進,協(xié)同創(chuàng)新,突破性發(fā)展”的方針,將中心全力打造成國際一流飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)研發(fā)產(chǎn)業(yè)化中心,出成果、出人才,為我國養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)發(fā)展做出更大貢獻。
該理論提出一個關(guān)于飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)生理作用的四大組學原則,它們是:
① 生理功能的整體性:營養(yǎng)活性物質(zhì)組的生理功能強調(diào)的是所有主效因子的整體功能;主效因子中又有關(guān)鍵因子和輔助因子之分。
② 作用方式和途徑的多樣性:營養(yǎng)活性物質(zhì)組在動物體內(nèi)作用方式和途徑的多樣性,形成一種多靶點、多指向綜合(包括協(xié)同)作用機制。
③ 作用位點的多層次性:營養(yǎng)活性物質(zhì)組的作用位點覆蓋機體不同層次,但是重點在分子層次。只有通過對不同層次作用機制的整合才能最終闡明其科學內(nèi)涵。
④ 核心理念的相互作用觀:營養(yǎng)活性物質(zhì)組在機體內(nèi)部與日糧來源和代謝產(chǎn)生的各種代謝產(chǎn)物,以及與內(nèi)源活性物質(zhì)之間存在復雜的相互作用。
應用營養(yǎng)活性物質(zhì)組學理論和技術(shù)研究飼料或日糧營養(yǎng)活性物質(zhì)組對機體代謝的影響,可有助于解決如下問題:
① 明確或發(fā)現(xiàn)飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組的生物學作用及其在體內(nèi)的代謝途徑和產(chǎn)物。
② 明確飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組自身代謝產(chǎn)物與其生物學作用的關(guān)系,從而找到發(fā)揮作用的生物標志物。
③ 明確飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組對機體代謝的影響,并探索內(nèi)源性活性物質(zhì)與生物學作用的關(guān)系,從而找到功能性指示標志物。
④ 區(qū)分飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組主效因子的主次順序。
“營養(yǎng)活性物質(zhì)組學”的提出為開展營養(yǎng)物質(zhì)組學理論的研究和研發(fā)組學型飼料產(chǎn)品和應用技術(shù)提供了可貴的研究思路和研究方法。在應用營養(yǎng)活性物質(zhì)組學理論研發(fā)產(chǎn)品時要堅持三個基本點即產(chǎn)品評價堅持功能因子生理功能的組學原則;產(chǎn)品加工堅決杜絕過度提純工藝和產(chǎn)品應用堅持體系作戰(zhàn)思路。
3.1 飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)指紋圖譜數(shù)據(jù)庫構(gòu)建 研究內(nèi)容包括有:
① 飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)樣本的采集:著重強調(diào)采集樣本的種類、區(qū)域分布、范圍、生長階段及年份等信息。
② HPLC-MS 構(gòu)建指紋圖譜數(shù)據(jù)庫:包括建立常用飼料原料營養(yǎng)活性物質(zhì)有效成分和標志成分快速檢測技術(shù);建立多酚類、類黃酮類、萜類等功能因子有效成分和標志成分的指紋圖譜庫。
③ 飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)中的主效因子的判定:飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)的主效QTL分析;主效QTL的精細定位與候選基因的單倍型分析。
④ 數(shù)據(jù)庫測定實驗室聯(lián)盟建立和測定方法標準化。
① 飼料和食物營養(yǎng)活性物質(zhì)的研究,特別是對其健康效應的研究,可以稱之為現(xiàn)代動物營養(yǎng)學的一個里程碑式的進展。到目前為止,在動物營養(yǎng)學和飼料學領(lǐng)域?qū)I養(yǎng)活性物質(zhì)的研究屬于一塊尚未充分開發(fā)的處女地。到目前為止,人們對飼料中這些營養(yǎng)活性物質(zhì)雖然已有所了解,但是對其研究甚少,尤其是對其作用機制尚不十分清楚。大力開展這一領(lǐng)域的研究是一項迫在眉睫的重大課題。
② 營養(yǎng)活性物質(zhì)組學理論的提出為這一戰(zhàn)略課題開展指明了正確的方向。在營養(yǎng)活性物質(zhì)組學理論指導下,發(fā)展具有時代特征的飼用組學型產(chǎn)品的完整技術(shù)體系是當務之急,勢在必行。實現(xiàn)這一戰(zhàn)略目標尚需進一步轉(zhuǎn)變觀念,解放思想,做大量創(chuàng)新性研究才能取得突破性進展。
③ 盧德勛提出的把飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)列入飼料營養(yǎng)正常組成的嶄新學術(shù)觀點為傳統(tǒng)飼料營養(yǎng)價值評定技術(shù)和日糧配合技術(shù)現(xiàn)代化發(fā)展提供了新思路,開辟了新途徑,對傳統(tǒng)飼料科學整體現(xiàn)代化發(fā)展具有開創(chuàng)性貢獻。
④ 由多家院校、科研單位和企業(yè)新組建的“飼料營養(yǎng)活性物質(zhì)組學創(chuàng)新中心”的任務就是要充分發(fā)揮這一“中心”強——強聯(lián)合的產(chǎn)學研體制和機制的優(yōu)勢,加強基礎研究,提升原始創(chuàng)新能力,努力在這一新興領(lǐng)域走在理論最前沿,占據(jù)創(chuàng)新制高點,提升國際話語權(quán)和規(guī)則制定權(quán),加速新產(chǎn)品研發(fā),以盡快取得產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢的戰(zhàn)略目標。