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豬肉價(jià)格又迎來了新一輪上漲，同比漲幅達(dá)到了百分之八十。自從今年疫情以來，肉價(jià)屢創(chuàng)新高，國家出臺(tái)了多種鼓勵(lì)政策，按道理，擴(kuò)大規(guī)模養(yǎng)殖的生豬應(yīng)該陸續(xù)出欄了，可是豬肉價(jià)格卻仍舊不斷上漲，而市場(chǎng)上卻并不缺肉，為什么？

近一段時(shí)間以來，豬價(jià)又開始了一輪新的上漲態(tài)勢(shì)。從我們數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示來看，目前已經(jīng)有7個(gè)省份的生豬價(jià)格已經(jīng)突破了40元每公斤，其中海南省的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了42.5元每公斤為全國最高。哪怕是全國最低的青海，現(xiàn)在的生豬價(jià)格也達(dá)到了31元以上。在生豬價(jià)格居高不下的情況下，豬肉的價(jià)格是不可能跌下來的。

大家都知道這一輪豬肉價(jià)格上漲，最重要的原因是生豬產(chǎn)能不足。隨著去年下半年開始，國家相關(guān)部門大力的發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，鼓勵(lì)農(nóng)民養(yǎng)豬，但是產(chǎn)能的恢復(fù)不是一朝一夕就能完成的，這需要很長(zhǎng)的時(shí)間。所以豬價(jià)持續(xù)走高是一種供求矛盾關(guān)系所導(dǎo)致的結(jié)果。那么從近期豬價(jià)持續(xù)走高的原因來分析，大概有這樣幾個(gè)方面。

我們都知道去年下半年生豬的價(jià)格就開始突飛猛漲，隨之而來的是養(yǎng)殖利潤(rùn)的提高，不少養(yǎng)殖戶開始擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，但是到了春節(jié)期間突如其來的疫情，對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)生了重大的打擊。而且這一次疫情來的迅猛，到現(xiàn)在都還沒有完全的解決。所以生豬產(chǎn)能的恢復(fù)在一定程度上受到了影響，這是近期豬價(jià)走高的重要原因。

這幾年非洲豬瘟疫情對(duì)于養(yǎng)豬行業(yè)的打擊，大家可想而知。在這種行情下，很多中小養(yǎng)殖戶沒有辦法全身心地投入養(yǎng)殖，甚至有不少人不愿意再繼續(xù)開展生豬養(yǎng)殖行業(yè)。因?yàn)橹行○B(yǎng)殖戶對(duì)疫情的防控，對(duì)衛(wèi)生防疫工作的管理可能并不到位。本身他們抗風(fēng)險(xiǎn)的能力就比較弱，如果在持續(xù)地投入大量的資金對(duì)他們來說壓力太大。所以這在一定程度上導(dǎo)致產(chǎn)能恢復(fù)變得更加緩慢。

從五六月份開始，我國南方地區(qū)已經(jīng)連續(xù)多時(shí)出現(xiàn)了特大的洪澇災(zāi)害，而且現(xiàn)在仍然處于關(guān)鍵期。在這種情況下，對(duì)于北方低價(jià)豬向南方高價(jià)區(qū)域運(yùn)輸產(chǎn)生了一定的影響。而本地生豬供應(yīng)又趨于緊張，導(dǎo)致豬價(jià)居高不下。

從2月份到5月中下旬，我國的生豬有連續(xù)三個(gè)月的緩慢走跌的行情，但是從6月份開始豬價(jià)有一路上漲，現(xiàn)在已經(jīng)快要突破40元的均價(jià)。這一時(shí)間內(nèi)不少養(yǎng)殖戶對(duì)于未來的市場(chǎng)行情，有比較明顯的期盼心理。所以他們并不希望這個(gè)時(shí)候?qū)⒇i賣出去，總是期盼更高的價(jià)格。再加上前期生豬出欄比較多，這一階段生豬的豬源比較少。所以導(dǎo)致豬價(jià)行情走俏，豬肉也跟著水漲船高。

另外現(xiàn)在消費(fèi)端對(duì)于豬肉的需求也比較平穩(wěn)，所以導(dǎo)致最近一段時(shí)間豬肉的價(jià)格從前一階段的20元左右上漲到接近30元。而且按照目前的行情走勢(shì)來看，未來一段時(shí)間豬價(jià)應(yīng)該還會(huì)繼續(xù)保持現(xiàn)有的水平，想要跌下來可能性并不大。

畜牧人