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王統(tǒng)石博士:談母豬奶水質(zhì)量和教槽料腹瀉投訴
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作者:
畜牧編輯
時(shí)間:
2023-10-10 09:53
標(biāo)題:
王統(tǒng)石博士:談母豬奶水質(zhì)量和教槽料腹瀉投訴
上次談的回鍋肉(王統(tǒng)石博士:四川回鍋肉的口感變差—?jiǎng)游锝】刀仍谌馄焚|(zhì)方面的體現(xiàn)),由于現(xiàn)在強(qiáng)應(yīng)激狀態(tài)下豬肉的味道都變得很差了,這是我們通過(guò)口感和氣味體驗(yàn)到了一種肉品質(zhì)的變化。
還有另外一種變化,因?yàn)榻衲晟习肽曦i價(jià)持續(xù)低迷,養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)母豬的營(yíng)養(yǎng)和保健基本上都放棄了,這時(shí)候母豬在強(qiáng)大的代謝壓力之下,又得不到一定的保健措施的保證,體內(nèi)的氧化自由基全都充斥到奶水里面,而且由于母豬健康狀況普遍變差,產(chǎn)奶量也變少,這時(shí)候,斷奶后的小豬在斷奶之前腸道就得不到健康發(fā)育,斷奶以后沒(méi)有能力承擔(dān)各種飼料的壓力,即使經(jīng)過(guò)精心烹飪的教槽料一樣也會(huì)腹瀉,因?yàn)樗鼈兛蓱z的腸道粘膜承受不了。
吃回鍋肉,我們通過(guò)口感知道肉質(zhì)的問(wèn)題,但是母豬的健康問(wèn)題我們無(wú)從感知,我們可以通過(guò)哺乳期小豬腸道健康狀況反過(guò)來(lái)推測(cè),營(yíng)養(yǎng)充分的母豬,體內(nèi)氧化自由基含量處于健康的衡穩(wěn)態(tài)。這時(shí)候,小豬腸道在哺乳期得到充分發(fā)育,通常斷奶之后能夠容納現(xiàn)在的商品教槽料(現(xiàn)在市場(chǎng)銷(xiāo)售的產(chǎn)品和品牌,都是經(jīng)過(guò)歷史大浪淘沙剩下來(lái)的),但今年這一段時(shí)間,突然市場(chǎng)上投訴教槽料的腹瀉率上升很多,就引起我們警惕,分析整個(gè)行業(yè)的大數(shù)據(jù),根本問(wèn)題出在母豬身上,在母豬體內(nèi)發(fā)生的變化,和育肥豬體內(nèi)的變化,是一體兩面,盧先生用氧化還原衡穩(wěn)態(tài)的理論,把背后的邏輯全部講透。
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圖:摘自盧德勛研究員《論動(dòng)物機(jī)體自我防御功能的系統(tǒng)觀及其實(shí)踐應(yīng)用》報(bào)告
整體經(jīng)濟(jì)價(jià)值考慮,母豬的健康狀況,投入多少,都是有回報(bào)和價(jià)值,因?yàn)槟肛i的問(wèn)題,斷奶乳豬階段是無(wú)解的,一旦母豬有了漏洞,會(huì)十倍百倍放大,嚴(yán)重影響?zhàn)B豬業(yè)的效益。
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針對(duì)以上問(wèn)題,并結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐,我們推出了針對(duì)性的
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