畜牧人

標(biāo)題: 告別散養(yǎng)大勢(shì)所趨 [打印本頁(yè)]

作者: 登高遠(yuǎn)眺 時(shí)間: 2007-2-6 20:07
標(biāo)題: 告別散養(yǎng)大勢(shì)所趨

　 “天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”，描繪了一幅田園牧歌的優(yōu)美景象。但在現(xiàn)代化畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式受到?jīng)_擊，并且正在發(fā)生深刻的變革。

傳統(tǒng)散養(yǎng)模式經(jīng)受嚴(yán)峻挑戰(zhàn)

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的畜牧業(yè)一直是以農(nóng)戶家庭散養(yǎng)為主的小規(guī)模、大群體的養(yǎng)殖模式。一家一戶小作坊式的養(yǎng)殖，規(guī)模小、設(shè)備簡(jiǎn)陋，不利于疫病防治。隨著我國(guó)加入ＷＴＯ和國(guó)內(nèi)各大城市相繼實(shí)行畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，這種散養(yǎng)模式正面臨著日益嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖模式是畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是開(kāi)展動(dòng)物防疫、保障畜禽產(chǎn)品安全的最佳途徑。
散養(yǎng)模式具有規(guī)模小、生產(chǎn)分散、效率不高、防疫與用藥不規(guī)范等局限性。在傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式下，農(nóng)戶不可能嚴(yán)格按照國(guó)際市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的要求去生產(chǎn)，因?yàn)樗麄儧](méi)有技術(shù)優(yōu)勢(shì)和透析市場(chǎng)的眼光。散養(yǎng)戶無(wú)序的生產(chǎn)方式無(wú)法和千變?nèi)f化的大市場(chǎng)有機(jī)連接起來(lái)，所以他們幾乎沒(méi)有抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。由于養(yǎng)殖分散、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、技術(shù)管理水平落后、衛(wèi)生防疫難以保障等問(wèn)題，生產(chǎn)出的畜禽產(chǎn)品很難經(jīng)得起市場(chǎng)越來(lái)越嚴(yán)格的檢驗(yàn)。畜禽產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不高，進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的能力就有限。即使在本地消化，也存在許多問(wèn)題。

養(yǎng)殖水平落后，不利疫病防治

在人群密集的村屯，農(nóng)民在房前屋后的庭院進(jìn)行小規(guī)模散養(yǎng)，農(nóng)舍與畜舍相連，往往是人畜混居，畜舍簡(jiǎn)陋，養(yǎng)殖環(huán)境較差，缺乏基本的防疫條件。畜禽養(yǎng)殖管理人員文化水平不高、缺乏專業(yè)知識(shí)和疫病防治的臨床經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致畜禽疫病防治工作的質(zhì)量難以得到保證。
散養(yǎng)模式的弊端還表現(xiàn)在：畜禽日齡參差不齊，不能做到“全進(jìn)全出”；養(yǎng)殖密度較大，畜禽舍內(nèi)缺少必要的排污設(shè)施，相互污染嚴(yán)重，一旦發(fā)生傳染病，群體難以逃脫被感染的危險(xiǎn)；大多數(shù)養(yǎng)殖戶不能做到定期防疫消毒，有的甚至根本沒(méi)有防疫消毒計(jì)劃；還有的農(nóng)戶將病死畜禽隨意丟棄或食用，很容易造成疫病傳染。
另外，散養(yǎng)模式無(wú)法建立區(qū)域生物安全體系，往往過(guò)分依賴藥物，輕視防疫。頻繁用藥、不合理用藥導(dǎo)致某些細(xì)菌的耐藥性增強(qiáng)，一些畜禽疫病時(shí)有發(fā)生，畜禽產(chǎn)品中的有害物質(zhì)含量嚴(yán)重超標(biāo)。

標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖，提升畜禽產(chǎn)品質(zhì)量

養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)民增收的一個(gè)主要途徑，從目前的情況看，傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式還將在一定時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)期存在。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，要提高畜禽產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，必須改變落后的散養(yǎng)模式，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖，重點(diǎn)在提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫。
一是畜牧主管部門要實(shí)施獸藥、飼料全程監(jiān)管，加大動(dòng)物疫病防治的工作力度，進(jìn)一步推行動(dòng)物免疫標(biāo)識(shí)制度，促進(jìn)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫落實(shí)到位。二是要圍繞畜禽加工企業(yè)，由畜牧主管部門牽頭，動(dòng)員社會(huì)各方面的力量發(fā)展畜牧合作社，使散養(yǎng)戶在生產(chǎn)方式上有效地組織起來(lái)，更好地實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，進(jìn)而促進(jìn)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。三是要大力發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)或一定規(guī)模的養(yǎng)殖基地，將分散生產(chǎn)的養(yǎng)殖戶變成農(nóng)場(chǎng)的養(yǎng)殖管理人員，通過(guò)建立安全生產(chǎn)體系來(lái)推行畜禽的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，加強(qiáng)衛(wèi)生防疫

為解決散養(yǎng)管理水平落后、效益低等問(wèn)題，許多地方辦起了標(biāo)準(zhǔn)化的“托牛所”，將一家一戶的牛集中起來(lái)喂養(yǎng)。還有許多地方建立了規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖小區(qū)，養(yǎng)殖設(shè)施齊全，環(huán)境清潔衛(wèi)生，并由專業(yè)技術(shù)人員統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，定期進(jìn)行防疫，保證了畜禽的健康生長(zhǎng)。還有的畜禽產(chǎn)地通過(guò)鄉(xiāng)、村服務(wù)體系，對(duì)散養(yǎng)戶進(jìn)行登記造冊(cè)、建檔立卡，建立常規(guī)防疫及防疫保險(xiǎn)制度，確保有病不流行、有疫不成災(zāi)。
規(guī)?；B(yǎng)殖在疫情預(yù)報(bào)、疾病防疫等方面可以統(tǒng)一行動(dòng)，既有利于提高養(yǎng)殖水平，也有利于大范圍內(nèi)的疾病控制，能有效促進(jìn)畜牧業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

作者: dongbaihua2000 時(shí)間: 2007-2-6 22:00
標(biāo)題: 回復(fù) #1 登高遠(yuǎn)眺的帖子
告別散養(yǎng)應(yīng)該是中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路！可是中國(guó)之大，散養(yǎng)戶之多，想一下子改變目前的飼養(yǎng)方式并非易事！這需要經(jīng)過(guò)三個(gè)階段：一、社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不斷變革導(dǎo)致畜牧業(yè)生產(chǎn)方式不斷改變；二、政府由宏觀調(diào)控，逐步向扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)變；三、市場(chǎng)準(zhǔn)入提高門檻，最終導(dǎo)致散養(yǎng)戶放棄養(yǎng)殖。

作者: nan1711 時(shí)間: 2007-2-28 23:06
以后任何行業(yè)門檻都會(huì)提高,分工當(dāng)然也就更細(xì),專業(yè)人員當(dāng)然就更受重視了!

作者: 胡文輝 時(shí)間: 2007-3-1 08:11

原帖由 dongbaihua2000 于 2007-2-6 22:00 發(fā)表
告別散養(yǎng)應(yīng)該是中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路！可是中國(guó)之大，散養(yǎng)戶之多，想一下子改變目前的飼養(yǎng)方式并非易事！這需要經(jīng)過(guò)三個(gè)階段：一、社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不斷變革導(dǎo)致畜牧業(yè)生產(chǎn)方式不斷改變；二、政府由宏觀調(diào)控，逐 ...

最重要的是打破城鄉(xiāng)二元體制，解放農(nóng)民，給他們更多的選擇，并給予相同的國(guó)民待遇，這才是根結(jié)所在。

作者: 憨豬 時(shí)間: 2007-3-1 10:00
什么都是相對(duì)的，除非中國(guó)人口下降一半，否則集約化還需要時(shí)間，13億農(nóng)民要生存的！

作者: 胡文輝 時(shí)間: 2007-3-1 10:18
農(nóng)民是很有創(chuàng)造力的，只要政策放開(kāi)，他們就能很好的解放自己。
當(dāng)年，一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，就解放了一個(gè)多億農(nóng)民。
一個(gè)允許人口流動(dòng)，又吸納了兩三億農(nóng)民工。
而政策的變化在中國(guó)有時(shí)是難以預(yù)測(cè)的

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2007-3-1 17:59
我想，不是政策難以預(yù)測(cè)，是國(guó)家的發(fā)展速度太快了，一切都要隨著變化

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