畜牧人

標(biāo)題: 豆油有無(wú)沉淀物 [打印本頁(yè)]

作者: 居心良苦 時(shí)間: 2007-2-24 14:54
標(biāo)題: 豆油有無(wú)沉淀物
在農(nóng)村自家渣的豆油地下，也有些沉淀物，特別是溫度低的時(shí)候，放置時(shí)間長(zhǎng)的時(shí)候

作者: haochunqing 時(shí)間: 2007-2-24 15:03
那可能是油腳，因是自己榨的，未過(guò)濾，正常

作者: 居心良苦 時(shí)間: 2007-2-26 15:54
豆油中含有棕櫚酸（棕櫚油的主要成分），從理論上有沉淀的可能

作者: gzy_808 時(shí)間: 2007-3-2 17:15
所有的油脂都含有沉淀物,雖然經(jīng)過(guò)精練后再會(huì)減少沉淀,但不可能完全無(wú)沉淀.

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2007-3-2 23:56
呵呵，所有的都有在榨的時(shí)候，因?yàn)闇囟雀?，都?huì)把豆子里面的臘質(zhì)溶到油里面，冷了之后沉淀，很正常的啊，何況還有磷脂、和其它成分啊

作者: maotaoxin 時(shí)間: 2007-3-3 17:41
那些黑色的就是磷脂油了啊

歡迎光臨畜牧人 (http://ffers.com.cn/)