原帖由 韓友文 于 2007-3-10 19:22 發(fā)表
動(dòng)物日糧陰陽(yáng)離子平衡問(wèn)題
8. 應(yīng)當(dāng)指出:在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)意義上,只有日糧中被消化吸收的那部分,并且電離了的陰、陽(yáng)離子,才能起到酸堿平衡的作用。所以說(shuō),各種書(shū)刊介紹的日糧陰陽(yáng)離子平衡(DCAB)仍然是停留在“日糧成分”這一層次上,與動(dòng)物體內(nèi)真正的酸堿平衡還有一定距離,尚需要進(jìn)一步的細(xì)致研究。
韓老,請(qǐng)問(wèn)到底是消化部分還是吸收部分?這可要分清楚了。差太多。】
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義上,消化、吸收、是統(tǒng)一的。試管或體外消化,看的是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的降解,如果加以過(guò)濾分離,濾出物則相當(dāng)于吸收部分。所謂【消化率】實(shí)際是指吸收入血部分占總量的比例。
就是說(shuō):吸收才是營(yíng)養(yǎng)學(xué)所說(shuō)的【消化】。
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