畜牧人

標(biāo)題: 膨化大豆的標(biāo)準(zhǔn) [打印本頁]

作者: 居心良苦    時間: 2007-3-19 11:05
標(biāo)題: 膨化大豆的標(biāo)準(zhǔn)
脲酶活性在0.1以下,蛋白在35-36%以上,水分因有干法膨化(小于10%),和濕法膨化(小于14%)。放到嘴中,慢慢嚼,應(yīng)該沒有生豆腥味的
作者: 烏鴉    時間: 2007-3-19 16:36
居版主,那膨化大豆和非膨化大豆外觀上有什么明顯的區(qū)別嗎?請執(zhí)教!謝謝!
作者: 居心良苦    時間: 2007-3-19 17:05
說是膨化,我看應(yīng)該是熟化,還有是豆粕加油做的。有人建議測容重,說膨化后體積增大;干法膨化的水分高了難粉碎
作者: 喜雨    時間: 2007-3-20 16:35
干法膨化的大豆含油量高也不好粉碎的
作者: semenking    時間: 2007-3-24 11:15
有,膨化大豆油乎乎的?。?!
作者: 泥鰍    時間: 2007-3-24 22:09
飼料企業(yè)要考慮雙贏的問題,現(xiàn)在有的廠家生產(chǎn)的膨化大豆有碘汀滴的時候可有顯色反應(yīng)呀
作者: lzc1226    時間: 2007-3-26 08:38
我覺得除了檢測尿酶活性,還應(yīng)該檢測一下容重,因為尿酶活性只和熱處理有過,而容重和膨脹效果有關(guān),可以間接的反映纖維的膨化效果。
作者: gjt108@163.com    時間: 2009-9-29 16:25
引用自lzc1226 發(fā)表于 2007-3-26 08:38的內(nèi)容
我覺得除了檢測尿酶活性,還應(yīng)該檢測一下容重,因為尿酶活性只和熱處理有過,而容重和膨脹效果有關(guān),可以間接的反映纖維的膨化效果。
不知容重多少才算合格或品質(zhì)好哪?
作者: yooboo    時間: 2009-11-24 14:40
膨化大豆粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點及利用

    膨化大豆是采用大豆為原料,將整粒大豆磨碎,調(diào)質(zhì)機(jī)內(nèi)注入蒸汽以提高水分及溫度,然后通過擠壓機(jī)的螺旋軸,經(jīng)由螺旋、摩擦產(chǎn)生高溫、高壓,再由較尖的出口小孔噴出,大豆在擠壓機(jī)內(nèi)受到短時間熱壓處理。擠出后再干燥冷卻既得成品。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
    水分含量為≤12%,粗蛋白質(zhì)34%-39%,粗脂肪16%-20%,粗纖維5%-6%,粗灰分5%-7%。
產(chǎn)品特點
    1、膨化大豆粉具有高能量、高蛋白、高消化率的特性,并含有豐富的維生素E和卵磷脂,它是配制高能量高蛋白飼料的最佳植物性蛋白原料。
    2、膨化大豆粉在使用之前已進(jìn)行了適當(dāng)?shù)臒崽幚?,降低了胰蛋白酶抑制因子、尿素酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子的活性,提高了其利用率。
    3、膨化大豆粉所含脂肪的熱能比牛油、豬油高,且多屬于不飽和的必需脂肪酸。使用膨化大豆粉于飼料中,可以省卻添加油脂的設(shè)備,而且顆粒飼料中減少油脂用量可得到較佳的顆粒料品質(zhì)。
    4、通過擠壓膨化法生產(chǎn)的膨化大豆粉,在膨化過程中,其物理、化學(xué)組成和性質(zhì)都發(fā)生了不同程度的變化,其代謝能值及蛋白質(zhì)和脂肪的消化率明顯提高。椐測定,膨化大豆的各種氨基酸消化率都在90%以上。
產(chǎn)品利用
    1、雞   膨化大豆粉對肉雞、蛋雞均有良好的飼養(yǎng)效果。蛋雞飼料中能完全取代大豆粕,可提高蛋重,并明顯改變蛋黃中脂肪酸組成,顯著地提高亞麻酸及亞油酸含量,膨化大豆粉對肉雞體內(nèi)脂肪組成亦有類似影響,使畜禽產(chǎn)品有益人類身體健康。
    2、豬  膨化大豆粉用于仔豬料,可供給能量、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸的需要??商岣呱L肥育豬的增重和改善飼料利用率。在不造成熱能過高的前提下,可盡量使用。
    3、反芻動物  牛對膨化大豆粉的適口性優(yōu)于豆粕,減少反芻動物胃中微生物對蛋白質(zhì)的分解作用,可提高過瘤胃蛋白的量。
    4、水產(chǎn)動物  在魚、蝦飼料中可取代大豆粕并補(bǔ)充植物性脂肪,代替部分動物蛋白用于肉食性魚飼料中得到良好效果,并降低了飼料成本。

作者: 張巍    時間: 2009-12-21 16:24
膨化大豆沒有國標(biāo)吧~~~~~·
作者: wzhui121    時間: 2011-3-22 09:39
誰有膨化大豆、膨化玉米的國標(biāo)或企標(biāo)給我發(fā)一份吧,跪謝!
wzhui121@163.com
作者: zhys2007    時間: 2011-4-14 09:27
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 水分含量為 ≤12%
粗蛋白質(zhì) ≥36%
粗脂肪 ≥16.5%
脲素酶 0.01—0.15
粗纖維 ≤6%
粗灰分 ≤7%





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