畜牧人

標題: 豬料適口性?香味劑？ [打印本頁]
作者: 趙梅    時間: 2007-3-25 00:13
標題: 豬料適口性?香味劑？
影響豬全價料適口性因素：配方（原料選擇）、制粒加工（硬度）、香味劑。香味劑的作用很關(guān)鍵嗎？請多指點。
作者: shyjkl    時間: 2007-4-14 19:56
我看見他們在小豬料里，香味劑，甜味劑，酸化劑都有，但是在別的料里只是加甜味劑
作者: 刀六    時間: 2007-4-16 00:03
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作者: chexr    時間: 2007-4-16 09:29
甜味劑，酸化劑還是有作用的!
作者: lgd8018    時間: 2007-4-18 09:37
小豬加香味劑 甜味劑 等誘食，酸化劑倒是需要探討 （因為現(xiàn)在的添加量  都不多
）
作者: 狗王面包    時間: 2007-4-18 12:52
這個主題站在不同的位置就有不同的答案
作者: henanzheng    時間: 2007-4-25 12:33
小豬料里一般加奶香的，增加誘食。甜味劑改善一下口感，酸化劑調(diào)整一下腸道PH。
作者: 超煩    時間: 2007-4-25 14:13
小豬更喜歡那種味道：酸、甜、苦、辣、咸，還有就是臭味？？？
作者: 居心良苦    時間: 2007-4-25 15:55
酸酸甜甜的才好吃，現(xiàn)在豬種中，外國豬的基因在增加
作者: lzc1226    時間: 2007-4-26 16:07
我覺得香味劑還是個習慣問題
作者: 獨孤行者    時間: 2007-4-28 11:24
小豬喜歡香甜味的。做過不脫脂的魚粉，臭味相當?shù)闹?，?jīng)銷商、業(yè)務(wù)員反映意見極大；可能中大豬喜歡這種味，采食量有增無減，增重效果也好；
作者: jennifer-tang    時間: 2007-8-30 16:13
魚粉的添加一定程度上是影響小豬采食量的吧。
作者: 火爐里的龍    時間: 2007-9-6 09:40
也許小豬是喜歡臭味和甜味的。一個是嗅覺，一個是味覺。大豬嘛，另說。再有調(diào)味劑也不要只是專門針對動物本身，當然這個最重要。另一個需要去關(guān)注的是飼料的變化，原料的變化引起感覺的變化，用調(diào)味劑有調(diào)整和整合的作用。給人聞的騙人的香味劑不在此列
作者: linwx80    時間: 2007-9-18 15:54
個人意見香味更多是給人聞的，甜味劑和酸化劑感覺有必要加，還有酸化劑最好能足夠量，每噸放個1－2公斤，感覺有點隔靴搔癢
作者: yyt    時間: 2007-11-15 09:29
我的小豬料根本不用香味劑，一個月賣1000噸，所以:tiaotiao:
作者: lzmbxy    時間: 2007-11-17 22:37
但是小豬不加這些東西真是不愛吃啊，1-2公斤  不小了，哪個是添加劑啊老兄
作者: 3727112    時間: 2008-7-29 08:29
原帖由 獨孤行者 于 2007-4-28 11:24 發(fā)表
小豬喜歡香甜味的。做過不脫脂的魚粉，臭味相當?shù)闹?，?jīng)銷商、業(yè)務(wù)員反映意見極大；可能中大豬喜歡這種味，采食量有增無減，增重效果也好；
難道年齡不同,嗅覺也不同?
作者: 3727112    時間: 2008-7-29 08:31
原帖由 lzmbxy 于 2007-11-17 22:37 發(fā)表
但是小豬不加這些東西真是不愛吃啊，1-2公斤  不小了，哪個是添加劑啊老兄
不加酸化劑也不吃嗎?
作者: k54108    時間: 2008-7-29 08:34
酸化劑更有穿透力，而甜味劑會影響采食量。
作者: k54108    時間: 2008-7-29 08:36
酸化劑的量要給夠，2kg不行的，可考慮自己配一點。
作者: ３８５２３８７    時間: 2008-7-29 08:57
我看香味劑在飼料中添加意義大！我是反對加香的！
作者: 3727112    時間: 2008-7-29 12:12
原帖由 ３８５２３８７ 于 2008-7-29 08:57 發(fā)表
我看香味劑在飼料中添加意義大！我是反對加香的！
不加豬馬上就不吃拉
作者: shirlly    時間: 2008-7-29 19:21
這個香味劑和甜味劑是兩種概念吧。至于豬，它到底是嗅覺靈敏還是味覺靈敏呢？
作者: 3727112    時間: 2008-7-30 09:00
原帖由 shirlly 于 2008-7-29 19:21 發(fā)表
這個香味劑和甜味劑是兩種概念吧。至于豬，它到底是嗅覺靈敏還是味覺靈敏呢？
要色、香、味俱全豬才吃呢，媽的，我怎么覺得我的專業(yè)跟廚師差不多啦。
作者: 321hsn    時間: 2008-7-30 09:41
加點庶糖如何,有能量又能改善適口性.
作者: chinaren    時間: 2008-7-30 16:43
看過一條帖子，說中大豬加辣味素，請教是什么原因？
作者: lvyangong    時間: 2008-7-30 23:41
都是大忽，沒有多大的效果。
作者: lcy0610    時間: 2008-7-31 02:23
原帖由 henanzheng 于 2007-4-25 12:33 發(fā)表
小豬料里一般加奶香的，增加誘食。甜味劑改善一下口感，酸化劑調(diào)整一下腸道PH。
同意此觀點！乳豬料里加蔗糖還行，大豬料里加少了不管用，加多了增加成本。
作者: hyzhanghua    時間: 2008-8-13 10:59
個人感覺也不是這樣，只要原料不出現(xiàn)問題，即使不添加香味劑和甜味劑等我相信豬也吃，20年前的豬能吃到甜味劑和香味劑嗎？難道就不吃嗎？其實這些東西我感覺不添加也沒有什么問題，關(guān)鍵是大家都在使用，很多廠家也就跟著使用。
作者: laurer    時間: 2008-8-16 16:39
香味劑很大程度上是給人聞的，但也可以掩蓋原料中的異味。
作者: dzyj1999    時間: 2008-8-17 10:25
都有道理
作者: winsport    時間: 2008-8-23 17:48
香味劑很大程度上是給人聞的，但也可以掩蓋原料中的異味。
作者: sl779109172    時間: 2009-3-4 10:00
個人感覺也不是這樣，只要原料不出現(xiàn)問題，即使不添加香味劑和甜味劑等我相信豬也吃，20年前的豬能吃到甜味劑和香味劑嗎？難道就不吃嗎？其實這些東西我感覺不添加也沒有什么問題，關(guān)鍵是大家都在使用，很多廠家也就 ...
hyzhanghua 發(fā)表于 2008-8-13 10:59


三十年前中國老百姓吃的都是什么，不也都或者的嗎，人口也增加到了十億多。但是現(xiàn)在的人的體型體質(zhì)和三十年前有什么不同了？
作者: nbachen    時間: 2009-3-4 10:11
甜味劑對小豬是特別有用的
作者: 檸檬1977    時間: 2009-3-4 10:29
每一種原料的添加都有合理的一面
作者: 大漠綠洲    時間: 2009-3-4 11:48
香味劑很大程度上是給人聞的，但也可以掩蓋原料中的異味。
laurer 發(fā)表于 2008-8-16 16:39

感覺是這樣的！同意！
作者: hyzhanghua    時間: 2009-3-5 20:39
說句實在話，如果玉米等能量飼料嚴格把關(guān)，同時蒸汽的溫度能夠很好的控制，香味劑等根本沒有必要添加。這些做飼料的誰不清楚這是給人聞的。



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