畜牧人

標(biāo)題: 請(qǐng)教豬油質(zhì)量的問(wèn)題? [打印本頁(yè)]

作者: 做飼料的 時(shí)間: 2007-4-14 16:46
標(biāo)題: 請(qǐng)教豬油質(zhì)量的問(wèn)題?
公司最近進(jìn)了一批豬油,從色澤,酸價(jià)上都符合指標(biāo),顏色也很漂亮,但聞起來(lái)有股刺激性的味道(有點(diǎn)象燒焦的味道);后來(lái)工人反應(yīng)這些豬油在加熱后會(huì)有股刺激的氣體,弄得他們得眼睛直流眼淚!!我去看時(shí),發(fā)現(xiàn)站在敞口裝油罐上方一下子鼻子馬上給刺激到很難受,所以我懷疑豬油里面是不是加了什么東西,目的是改善色澤和酸價(jià).但自己卻沒(méi)這方面的經(jīng)驗(yàn),上來(lái)請(qǐng)假一下大家,是不是真的會(huì)跟我懷疑的一樣?有什么方法可以來(lái)測(cè)試或鑒定的嗎?

[ 本帖最后由小馬哥于 2007-4-14 19:44 編輯 ]

作者: 做飼料的 時(shí)間: 2007-4-14 18:19
有人看,沒(méi)人答!郁悶

作者: shyjkl 時(shí)間: 2007-4-14 18:26
可能都不懂所以沒(méi)有敢發(fā)表意見(jiàn)的??！

作者: 小馬哥 時(shí)間: 2007-4-14 19:47
脂肪酸敗，又很?chē)?yán)重的哈拉味的，嘗起來(lái)辣嗓子。脂肪的檢測(cè)指標(biāo)相當(dāng)?shù)亩嗟?，有些是?shí)際生產(chǎn)當(dāng)中不容易做到的。

作者: 狗王面包 時(shí)間: 2007-4-14 19:56
豬油里面肯定是加了不該加的東西,能退貨就干快退

作者: 做飼料的 時(shí)間: 2007-4-14 22:58
我也懷疑加了東西,但沒(méi)思路!!!

作者: 大邦 時(shí)間: 2007-4-14 23:07
以前曾進(jìn)過(guò)潲水油，聞起來(lái)有一股辛辣味，加熱后氣味更濃更刺鼻。
對(duì)于有質(zhì)量問(wèn)題的油脂應(yīng)堅(jiān)決停用!

作者: 小魚(yú) 時(shí)間: 2007-4-15 20:04
最好的辦法就是停用,可以測(cè)一下皂化率和TBA值

作者: 007700z 時(shí)間: 2007-4-26 22:54
測(cè)一下過(guò)氧化物值

作者: zhenjieli 時(shí)間: 2007-4-27 15:02
給我提醒了一下，看來(lái)我們公司醉明智，每次都是貨到后再付款，質(zhì)量不行了就不付款了。這多明顯啊，摻假了，你們的采購(gòu)人員是不是應(yīng)該檢討？

作者: baby0157 時(shí)間: 2007-5-11 11:31
豬油應(yīng)該聞的，不爽的氣味和口感，都要謹(jǐn)慎。酸價(jià)是可以造假的，感官評(píng)定很重要。

作者: guowei1981 時(shí)間: 2007-5-12 21:06
這種油就根本沒(méi)必要檢測(cè),退貨就是了,做個(gè)碘價(jià)還是有必要的!

作者: HPQ 時(shí)間: 2007-5-22 22:34
聽(tīng)說(shuō)有的豬油添有膨潤(rùn)土

作者: zdm007 時(shí)間: 2007-11-15 16:04
:huahua: 我買(mǎi)的也有這問(wèn)題。暈呀/
我加了黃油。試一下。

作者: 藍(lán)藍(lán)的天 時(shí)間: 2007-11-17 11:18
可能有飯店的泔水，炒菜味

作者: ysf9999 時(shí)間: 2007-11-17 13:00
現(xiàn)在都進(jìn)不到好油了，價(jià)格也很貴

作者: horse 時(shí)間: 2007-11-17 14:12
嘗嘗看，味道怎樣？口感很重要！

作者: 水本無(wú)味 時(shí)間: 2008-12-30 15:39
現(xiàn)在的油很難控制

作者: pt8312 時(shí)間: 2008-12-30 21:04
測(cè)一下過(guò)氧化物值.能退貨就干快退

作者: 超人B 時(shí)間: 2009-1-7 16:37
有沒(méi)有系統(tǒng)性的介紹飼料用油的資料，，，，，，？？

作者: bage105 時(shí)間: 2009-1-8 11:01
加入的什么很難判斷啊，但是對(duì)于油應(yīng)該要重視，采食量影響很大的哦

作者: LXSLDXH0521 時(shí)間: 2009-2-27 21:10
油的質(zhì)量的確很難控制, 頭大呀

作者: yanjunhao 時(shí)間: 2009-2-28 20:32
酸價(jià)是可以調(diào)整的，現(xiàn)在的買(mǎi)賣(mài)人太精明了。

作者: 刀下留人 時(shí)間: 2009-3-1 10:45
可能是變質(zhì)的潲水油喲!趕快退了!不然影響有點(diǎn)大喲!

作者: wsy81111 時(shí)間: 2009-4-3 22:28
我們公司前幾天進(jìn)了批帶騷味的豬油，懷疑是摻了牛油，后來(lái)退貨了

作者: qxz 時(shí)間: 2009-4-5 12:22
不是純豬油吧！可能是地溝油！

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