畜牧人

標(biāo)題: 真蛋白檢測(cè)時(shí)加入硫酸銅視為什么出現(xiàn)不同的顏色 [打印本頁(yè)]

作者: 綠緣 時(shí)間: 2007-4-17 16:17
標(biāo)題: 真蛋白檢測(cè)時(shí)加入硫酸銅視為什么出現(xiàn)不同的顏色
在真蛋白的檢測(cè)過(guò)程中，加入硫酸銅時(shí)為什么會(huì)出現(xiàn)不同的顏色/？？有時(shí)是淡綠色，有時(shí)是灰綠色，有時(shí)是黑色？？是什么原因?qū)е麓朔N情況的發(fā)生？？顏色的不同能導(dǎo)致其檢測(cè)結(jié)果的不同嗎？？偏差是多大？？

還是在真蛋白的檢測(cè)中，為什么有時(shí)會(huì)出現(xiàn)檢測(cè)的真蛋白比粗蛋白還高？？這肯定是不對(duì)的，但是具體是什么原因?qū)е麓朔N結(jié)果的產(chǎn)生呢？？

作者: zxm 時(shí)間: 2007-4-17 17:19
這種情況我也見(jiàn)過(guò)就是不知是什么原因
請(qǐng)知道的解釋一下

作者: zsp123 時(shí)間: 2007-4-18 10:37
一般應(yīng)該是黑色,出現(xiàn)淡綠色，有時(shí)是灰綠色可能是硫酸銅的量不同造成的,不過(guò)不會(huì)影響測(cè)量結(jié)果.
還是在真蛋白的檢測(cè)中，為什么有時(shí)會(huì)出現(xiàn)檢測(cè)的真蛋白比粗蛋白還高?這肯定是檢測(cè)時(shí)出現(xiàn)錯(cuò)誤

作者: 綠緣 時(shí)間: 2007-4-19 14:57
在其他論壇里面一個(gè)老師的解釋是“凱氏定氮法是先測(cè)樣品中總的N含量，然后乘以一個(gè)系數(shù)倒推回來(lái)得到蛋白含量。但我們知道，實(shí)際上各種蛋白質(zhì)中N所占的百分比是不一樣的，有的比我們的系數(shù)要高，有的要低，因此，在個(gè)別特殊的情況下，就會(huì)出現(xiàn)N在蛋白質(zhì)中的實(shí)際百分比要比我們計(jì)算時(shí)的系數(shù)高（特別是小分子蛋白中）。在這種情況下，測(cè)的真蛋白就有可能比粗蛋白還要高了”，這個(gè)解釋俺有點(diǎn)想不通，不知道大家是怎么理解的。

作者: tony2005428 時(shí)間: 2007-5-11 09:18
謝謝樓主
我詢問(wèn)的問(wèn)題你還在尋找答案
非常感動(dòng)
非常感謝
謝謝

作者: 綠緣 時(shí)間: 2007-5-11 20:11

原帖由 tony2005428 于 2007-5-11 09:18 發(fā)表
謝謝樓主
我詢問(wèn)的問(wèn)題你還在尋找答案
非常感動(dòng)
非常感謝
謝謝

以后有什么問(wèn)題您可以直接來(lái)這里咨詢，這里的高手多的很，呵呵。

作者: xphxyk 時(shí)間: 2007-7-11 00:25
測(cè)真蛋白時(shí)出現(xiàn)的色可能是銅離子在發(fā)生反應(yīng)時(shí)的色，最后變黑色是氧化銅的色

作者: tony2005428 時(shí)間: 2007-8-3 08:35
標(biāo)題: 引用 xys123456
如果沒(méi)洗干凈,則含有部分游離氨,真蛋白結(jié)果肯定偏高,加堿時(shí)應(yīng)從壁上邊攪拌邊加,不然堿分解蛋白,造成結(jié)果偏低.

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