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畜牧人
標(biāo)題:
肉驢的飼養(yǎng)及育肥
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作者:
huang080808
時間:
2007-4-21 08:53
標(biāo)題:
肉驢的飼養(yǎng)及育肥
驢肉屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。驢肉還具有補血、益氣補虛等保健功能。對驢進行飼養(yǎng)及育肥，要實施以下四項措施。
(
一
)
選好驢種
我國的驢按體格大小分三類：大型驢有陜西關(guān)中驢、山東德州驢
(
渤海驢
)
，體重
250
～
290
千克，種公驢也有在
350
千克以上的；中型驢有山西晉南驢、廣靈驢，河南淮陽驢、甘肅慶陽驢，體重
220
～
250
千克，種公驢也有
300
千克以上的；小型驢有河南毛驢、陜西滾沙驢、內(nèi)蒙古庫倫驢、寧夏西吉驢、甘肅涼州驢、四川驢、云南驢、西藏驢、遼寧驢，體重
160
～
220
千克，種公驢也有
250
千克以上的。肉驢的品種選擇要求有三：一是生長發(fā)育迅速，可使育肥進程加快，飼養(yǎng)效益提高；二是體型要大，可多長肉，提高屠宰率；三是體格要健壯，蹄小而堅實，抗病力強，遺傳性好。養(yǎng)肉驢宜選中型驢，次之為大型驢，而小型驢多為制阿膠用，其肉也投放市場。以良種驢改良本地驢，用其雜交后代培養(yǎng)肉驢是最佳選擇。
(
二
)
抓好育肥
驢舍應(yīng)選擇背風(fēng)、向陽、干燥、溫暖而又涼爽的房屋，根據(jù)年齡、體況、公母、強弱進行分槽飼養(yǎng)，不放牧，以減少飼料消耗，利于快速育肥。育肥進程可分為
3
個階段：
1.
適應(yīng)期：購進的驢先驅(qū)蟲，不去勢，按性別、體重分槽飼養(yǎng)。初生驢
15
日齡訓(xùn)練吃由玉米、小麥、小米各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖，但不能喂太多，一般用作誘食，精料飼喂從每日
10
克開始，以后逐步增加，到
22
日齡后喂混合精料
80
～
100
克，其配方為：大豆粕加棉仁餅
50%
、玉米面
29%
、麥麩
20%
、食鹽
1%
，
1
月齡每頭驢日喂
100
～
200
克，
2
月齡日喂
500
～
1 000
克。如是新購進的成年驢或是淘汰的役驢，先飼喂易消化的干、青草和麩皮，經(jīng)幾天觀察正常后，再飼喂混合飼料，粗料以棉籽殼、玉米秸粉、谷草、豆莢皮或其他各種青、干草為主，精料以棉籽餅
(
豆餅、花生餅
)50%
、玉米面
(
大麥、小米
)30%
、麩皮
(
豆渣
)20%
配合成。飼喂時講究少喂勤添，飲足清水，適量補鹽。
2.
增肉期：成年驢所喂飼料同上。幼驢日補精料量從
100
～
200
克開始，
2
月齡后補喂
500
～
1 000
克，以后逐月遞增，到
9
月齡時日喂精料可達
3.0
～
3.5
千克。全期育肥共耗精料
500
千克。如將棉籽炒黃或煮熟至膨脹裂開，每頭驢日喂
1 000
克，育肥效果更佳。
3.
催肥期：為
2
～
3
個月。此期主要促進驢體膘肉豐滿，沉積脂肪。除上述日料外，還可采取以下催肥方法：
(1)
每驢每天用白糖
100
克或紅糖
150
克溶于溫水中，讓驢自飲，連飲
10
～
20
天。
(2)
豬油
250
克，鮮韭菜
1
千克，食鹽
10
克，炒熟喂，每日
1
次，連喂
7
天。
(3)
將棉籽炒黃熟至膨脹裂開，每驢每天喂
1
千克，連喂
15
天。在育肥過程中再添加適量鋅，可預(yù)防脫毛及皮膚病。舍飼肉驢一定要定時定量供料，每天分早、中、晚、夜
4
次喂飼，春夏季白天可多喂
1
次，秋冬季白天短可少喂
1
次。但夜間一定要喂
1
次。
(
三
)
加強管理
肉驢的育肥，要注意舍內(nèi)常溫，天冷時要保溫，并盡量讓驢多曬太陽，避免因御寒過多消耗體能；天熱時及時降溫，加強通風(fēng)，以防中暑或食欲減退。每日應(yīng)有
1
小時左右的運動，遇上雨雪天，可在有遮陽棚的圍欄內(nèi)做輕微運動。每天對肉驢進行幾次身體刷拭，即可刺激皮膚促進血液循環(huán)，增強體表運動，又可驅(qū)除虱、螨等體外寄生蟲，促進體表健康。驢舍、飼槽、水槽每日清掃、涮洗干凈，保持清潔衛(wèi)生，每隔
10
～
15
天用
3%
的來蘇兒消毒驢舍，以防疾病發(fā)生。
(
四
)
適時屠宰
過了催肥期肉驢增長緩慢，飼料報酬會逐步下降。這時屠宰率最高。屠宰前
1
天光喂水不給料，使驢處于絕食狀態(tài)。因此時喂料，會影響肉質(zhì)。
作者:
獸用B超
時間:
2010-3-26 17:12
收藏了，
學(xué)習(xí)了
謝謝樓主
這么好的帖子沒有人頂啊!
作者:
王志偉
時間:
2010-4-2 13:34
聽著怪麻煩啊
歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/)
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