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畜牧人

標(biāo)題: 求助：蝦料原料的新鮮度管理 [打印本頁(yè)]

作者: wlins 時(shí)間: 2007-4-23 09:30
標(biāo)題: 求助：蝦料原料的新鮮度管理
求助：有過(guò)蝦料生產(chǎn)前輩，蝦料原料的新鮮度怎樣管理？

作者: 草蝦 時(shí)間: 2007-4-24 17:10
你說(shuō)得太廣泛了。你的意思是說(shuō)怎么采購(gòu)還是怎么檢測(cè)或是在倉(cāng)庫(kù)里怎么存放管理的問(wèn)題呢?

作者: horse 時(shí)間: 2007-4-25 13:47
原料檢測(cè)相應(yīng)的指標(biāo)就可以的，如酸價(jià) 揮發(fā)性鹽基氮過(guò)氧化值等！

作者: wlins 時(shí)間: 2007-4-25 14:05
標(biāo)題: 回復(fù)
我想請(qǐng)教的是：1、如何保證所進(jìn)原料是新鮮的？2、庫(kù)存多久的原料如魚粉可以使用？或者說(shuō)原料具備多新鮮才可以使用？請(qǐng)教！

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