畜牧人

標(biāo)題: 飼料配方保真要點(diǎn) [打印本頁(yè)]

作者: zhaoyuyong 時(shí)間: 2007-4-27 19:02
標(biāo)題: 飼料配方保真要點(diǎn)
摘要：本文通過(guò)分析影響飼料成品質(zhì)量的因素，找出消除成品與配方差異的辦法，以穩(wěn)定飼料質(zhì)量。
主題詞：飼料配方保真
飼料質(zhì)量的穩(wěn)定，是飼料工業(yè)及畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展的重要保證。然而，在飼料生產(chǎn)中常出現(xiàn)成品質(zhì)量與配方設(shè)計(jì)之間有一定差異，達(dá)不到配方設(shè)計(jì)的要求。本文通過(guò)對(duì)影響成品質(zhì)量的每一因素進(jìn)行分析，以使理論值與實(shí)際相吻合。
1、原料營(yíng)養(yǎng)成份變異的影響
原料是成品質(zhì)量的主體。對(duì)于同品種的原料，由于產(chǎn)地、環(huán)境、收獲時(shí)機(jī)、加工、貯運(yùn)方式、水分、霉變程度等的不同，其營(yíng)養(yǎng)成份會(huì)有很大差異。所以要求品控部門(mén)一定要將進(jìn)廠(chǎng)各種原料營(yíng)養(yǎng)成分實(shí)測(cè)，為配方師提供第一手?jǐn)?shù)據(jù)，否則就要造成飼料質(zhì)量與配方設(shè)計(jì)不一致。
另外，原料存放時(shí)間太長(zhǎng)也會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)增加有害物質(zhì)，特別是一些穩(wěn)定性差的添加劑(如維生素A等)，在溫度、濕度、光線(xiàn)和空氣等外界環(huán)境的作用下會(huì)迅速失效,有的吸潮,效價(jià)降低。因此,要規(guī)定存放,確定合理庫(kù)存,在使用上做到先進(jìn)先出、推陳出新。
2、粉碎粒度的影響
粉碎粒度是飼料加工質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo),不同的動(dòng)物對(duì)飼料的粒度有不同的要求,以滿(mǎn)足最佳的消化利用率,另外,粒度過(guò)細(xì)，增加電耗；粒度過(guò)大，散落性大，影響均勻性，在輸送中容易出現(xiàn)自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象。
選用合適的篩孔,注意粉碎機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,不要有破篩、漏料情況。
3、混合均勻度的影響
混合均勻度是保證日糧內(nèi)組份分布均勻。預(yù)混料的均勻度顯得更為重要，因?yàn)楦魑⒘砍煞值奈锢硇再|(zhì)差異很大，某些成分的添加量又極少，如載體和稀釋劑再選用不當(dāng)?shù)脑?huà)，就很難保證其分布均勻。
選用性能優(yōu)良的混合機(jī)，并經(jīng)常檢查轉(zhuǎn)子與開(kāi)關(guān)門(mén)的狀況，確定最佳混合時(shí)間，過(guò)短或過(guò)長(zhǎng)的混合時(shí)間都不能很好地保證國(guó)標(biāo)規(guī)定的混合均勻度變異系數(shù)應(yīng)小于10％的。
4、配料精度的影響
配料精度是決定飼料營(yíng)養(yǎng)成分含量是否達(dá)到配方設(shè)計(jì)要求的主要因素。
選用高精度的電子秤并定期校驗(yàn)；大秤稱(chēng)大用量料，小秤稱(chēng)小用量料。電腦控制配料時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)確設(shè)定每種原料的落差補(bǔ)償，點(diǎn)動(dòng)時(shí)間、點(diǎn)動(dòng)間隔、加料順序（大用量先加）等等來(lái)減少配料誤差，密切關(guān)注控制系統(tǒng)的工作情況。
5、制料工藝的影響
由于制粒過(guò)程中的高溫高壓的濕熱作用，飼料中的一些熱壓敏感性成份(如維生素和酶等)分解，導(dǎo)致一部分維生素和酶等失去活性。
制粒用的蒸汽用量的制粒溫度應(yīng)控制使工作效率最高與營(yíng)養(yǎng)損失最小的最佳平衡點(diǎn)上。并可考慮使用壓模外營(yíng)養(yǎng)物的噴涂技術(shù),同時(shí)在配方設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮富裕量。
6、成品水分的影響
成品水分的含量變異，導(dǎo)致各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的變異。水分的變異一是原料本身的不同，二是制顆工藝參數(shù)的影響。
控制顆粒料成品水分，調(diào)質(zhì)和冷卻風(fēng)干是關(guān)鍵。根據(jù)調(diào)質(zhì)前粉料水分的含量及入模料溫來(lái)控制蒸汽加入量以及根據(jù)顆粒料的含水量、粒徑大小及其成分的變化，對(duì)冷卻時(shí)間、冷卻風(fēng)量等做相應(yīng)調(diào)整。根據(jù)季節(jié)的不同確定料溫與環(huán)境溫度的差，一般以不高于室溫8℃為宜。對(duì)成品打包，要求縫口嚴(yán)密。
7、物料殘留影響
在飼料加工及輸送過(guò)程中，由于料倉(cāng)、設(shè)備性能（如提升機(jī)的卸料形式，逆流冷卻器柵格上顆粒料殘留）的制約，以及物料靜電的作用，一部分物料被粘附于設(shè)備上，并混入別的物料中，造成交叉混染。有幾種微量成份特別容易受靜電荷影響。
為防止產(chǎn)品交叉混染，在更換配方時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按設(shè)備清理程序進(jìn)行清理，這對(duì)預(yù)混合料的生產(chǎn)尤為重要。
8、采樣、化驗(yàn)的影響
取樣不正確，分析誤差就會(huì)增大，會(huì)誤導(dǎo)配方設(shè)計(jì)，影響產(chǎn)品質(zhì)量。
因此，要健全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，完善檢測(cè)設(shè)施，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高化驗(yàn)人員的技術(shù)水平。運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)的方法采集、制備和分析飼料樣品。

作者: 老楊 時(shí)間: 2007-4-27 21:24
新規(guī)定了,CV小于7%了;
實(shí)際最重要還是原料的影響!!!

作者: 牧童 時(shí)間: 2007-4-28 04:34
不可能保真
因?yàn)轲B(yǎng)分?jǐn)?shù)據(jù)是不準(zhǔn)確的
有測(cè)量誤差和變異
只有在設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)加以考慮才可以
然而目前的飼料配方設(shè)計(jì)程序多不考慮這點(diǎn)
實(shí)際上養(yǎng)分指標(biāo)是一個(gè)隨機(jī)變量而不是常數(shù)
筆者曾經(jīng)在<邯鄲農(nóng)業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào)>上發(fā)表一文
考慮了,
是用隨機(jī)規(guī)劃法
有興趣的可以去看

作者: 牧童 時(shí)間: 2007-4-28 04:36
在萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)可以查到
我忘記是那一期了
好象是在四五年前發(fā)表的

作者: 速效止血鉗 時(shí)間: 2007-5-9 13:22
可以保真————做成真空的:D

作者: 馬前卒 時(shí)間: 2007-5-9 17:35
保真？
難度很大，因?yàn)檎麄€(gè)系統(tǒng)的變數(shù)太多．

作者: 和興 時(shí)間: 2007-5-9 17:44
看過(guò)了，分析得很好

作者: wanhaifeng 時(shí)間: 2007-5-10 19:15
同意原料品質(zhì)判斷很重要

作者: 嘉泰 時(shí)間: 2007-5-10 20:20
原料品質(zhì)的穩(wěn)定性是飼料配方穩(wěn)定性的關(guān)鍵所在

作者: XXT 時(shí)間: 2007-5-10 20:31
堅(jiān)持配方多樣化和原料的穩(wěn)定性。

作者: 大蔥 時(shí)間: 2007-5-13 17:07
很南控制,特別是中小企業(yè),重點(diǎn)抓原料品質(zhì)

作者: huyanwei 時(shí)間: 2007-5-13 20:15
很難做到絕對(duì)穩(wěn)定

飼料原料多為農(nóng)副產(chǎn)品，農(nóng)副產(chǎn)品本身存在不穩(wěn)定性

將不穩(wěn)定的農(nóng)副產(chǎn)品做成穩(wěn)定的飼料才能體現(xiàn)飼料企業(yè)的水平

所謂的技術(shù)含量這也算是一個(gè)方面吧

作者: 妞妞12334 時(shí)間: 2007-5-14 10:58
原料品質(zhì)的穩(wěn)定是配方穩(wěn)定的關(guān)鍵

作者: 李傳友 時(shí)間: 2007-5-14 11:05
實(shí)際最重要還是原料質(zhì)量的穩(wěn)定。;1

作者: shyjkl 時(shí)間: 2007-5-14 12:19
什么是保真啊？？？又看見(jiàn)新名詞了，請(qǐng)大家給解釋一下?。?！謝謝;1

作者: 在水一方 時(shí)間: 2007-5-14 12:37
贊同：實(shí)際最重要還是原料質(zhì)量的穩(wěn)定
同樣的配方，不同的廠(chǎng)家做出來(lái)的成品質(zhì)量會(huì)有很大的差異。可問(wèn)題是好多小廠(chǎng)不具備化驗(yàn)條件！有沒(méi)有什么部門(mén)可以約束原料廠(chǎng)家的產(chǎn)品質(zhì)量呢？技術(shù)監(jiān)督部門(mén)的工作深度有待擴(kuò)展??！

作者: 求知BOY 時(shí)間: 2007-5-14 19:46
水分是影響，但折算成干物質(zhì)是否太麻煩

作者: HPQ 時(shí)間: 2007-5-14 21:32
分析較為精辟,值得學(xué)習(xí)!!

作者: zhaoyuyong 時(shí)間: 2010-6-11 14:31
原料的穩(wěn)定性

作者: liuyucheng008 時(shí)間: 2010-6-12 10:40
很好，i copy

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