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標(biāo)題: 糞便管理評估建議報(bào)告 [打印本頁]

作者: huang080808 時(shí)間: 2007-4-27 21:32
標(biāo)題: 糞便管理評估建議報(bào)告

中國－加拿大瘦肉型豬項(xiàng)目 ·
金華項(xiàng)目點(diǎn)

加拿大阿爾伯塔省政府農(nóng)業(yè)食品鄉(xiāng)村發(fā)展部

馬文·歐·薩爾姆斯，豬肉專家

一、背景介紹

1999年4月16日－17日，中加瘦肉型豬項(xiàng)目環(huán)保專家組對浙江省金華種豬場的糞便儲(chǔ)藏、處理以及處理系統(tǒng)進(jìn)行了一次考察評估。此次考察的目的是評估否能基于目前糞便處理系統(tǒng)進(jìn)行有效的改進(jìn)；是否能將這些改進(jìn)、變化用于適應(yīng)于全省、全國的豬場環(huán)境保護(hù)的實(shí)施示范計(jì)劃中。

金華種豬場主要由以下6個(gè)生產(chǎn)牧區(qū)組成：
＃1
擴(kuò)繁生產(chǎn)牧區(qū)，1000頭母豬
＃2
最老的生產(chǎn)牧區(qū)，180頭母豬
＃3
漁牧基地，260頭母豬，9幢豬舍一魚塘
＃4
核心群豬場，320頭母豬
＃5(a)
靠近1000頭母豬生產(chǎn)牧區(qū)的新豬舍，400頭母豬
＃6(b)
靠近1000頭母豬生產(chǎn)牧區(qū)的新豬舍，200頭母豬
合計(jì)：
2360頭母豬

二、糞便處理和管理

金華項(xiàng)目點(diǎn)目前采用幾套系統(tǒng)處理、儲(chǔ)藏糞便，這些系統(tǒng)主要采用將糞便從豬舍中移出，利用魚塘的作用，進(jìn)一步加工處理糞便中的營養(yǎng)成份，多余的液體部分從魚塘中直接進(jìn)入豬場附近的一個(gè)大湖中。豬場還利用沖洗系統(tǒng)(＃4牧區(qū))，將糞便沖洗到處理池中，進(jìn)行固體、液體分離，同樣，魚塘被用為主要的養(yǎng)份消化工具。在1＃和5＃生產(chǎn)牧區(qū)，采用豬舍里的刮糞系統(tǒng)，人工將豬糞集中、移出豬舍，儲(chǔ)存堆積壘放在一邊，固體物質(zhì)用于周邊農(nóng)村的耕作肥料，液體通過排污溝進(jìn)入前面提到的大湖中。

目前金華種豬場采用的糞便處理系統(tǒng)并不表示是環(huán)境控制“最好的實(shí)用方法”或“標(biāo)準(zhǔn)”，我們不認(rèn)為這些系統(tǒng)是應(yīng)該廣泛被采用或接收的，隨著司法條款的逐漸健全，由于未經(jīng)處理的糞便液體中的營養(yǎng)成份不明，因此不宜直接進(jìn)入周圍的江河中。此外，糞便液體中還含有嚴(yán)重的疾病、寄生蟲成份，污染是顯然存在的隱患。豬場目前的環(huán)保處理布局比較合理，適宜未來對周邊地區(qū)水土資源的環(huán)保規(guī)劃。值得重視的是，豬場的糞便處理應(yīng)該基于生態(tài)處理計(jì)劃實(shí)施，是“豬場全面環(huán)保計(jì)劃”中的一個(gè)部分。金華種豬場應(yīng)明確，豬的糞便處理應(yīng)該做到允許水的循環(huán)要求；允許回收如有機(jī)物一類的廢物質(zhì)；去除臭氣物；減少氮磷含量，或者做到使廢物處理、運(yùn)輸變得簡單易行。

以下是在基于目前豬場糞便管理狀況的一些問題：
1.
金華種豬場豬糞便產(chǎn)出物的數(shù)量？
2.
不同生產(chǎn)豬舍糞便產(chǎn)出物的質(zhì)量/營養(yǎng)分析？
3.
豬場排出液體的質(zhì)量/養(yǎng)份分析？
4.
如何將糞便的液體進(jìn)行更好的控制、處理？
5.
如何將糞便中的固體成份更好地控制、處理？
6.
可用于沼氣生產(chǎn)、魚塘消化和堆肥生產(chǎn)的糞便總數(shù)量是多少？
7.
豬場附近蓄水池的水質(zhì)量？
8.
通常接受豬場糞便灌溉和不接受糞便灌溉的土壤結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)分析？
9.
有多少耕地使用糞便資源？
10.
金華豬場從糞便處理、控制以及人畜用水質(zhì)量的角度來看，是否能達(dá)到省級(jí)和國家級(jí)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)？
11.
是否能在豬場實(shí)施一個(gè)經(jīng)濟(jì)可行、技術(shù)可靠的糞便處理系統(tǒng)？
12.
金華種豬場是否能在不多花錢和勞動(dòng)力的條件下，改善糞便管理的系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)和水質(zhì)量？
13.
能否實(shí)施一個(gè)能給予豬場在糞便處理、水質(zhì)改善方面一定經(jīng)濟(jì)回報(bào)的糞便處理系統(tǒng)。這將涉及于向外包裝出售一些糞便處理產(chǎn)物。
14.
在豬場實(shí)施的這個(gè)系統(tǒng)能否成為其他豬場學(xué)習(xí)一個(gè)模式，該系統(tǒng)技術(shù)是否能成功地被其他地區(qū)或全國的豬場學(xué)習(xí)、應(yīng)用？

三、糞便處理的可選方法

目前，在金華豬場存在幾種可用于糞便處理的方法。利用魚塘處理糞便的方法正被使用，通過這次評估來看，僅需要在結(jié)構(gòu)、管理方面細(xì)微的改進(jìn)就可達(dá)到環(huán)保方面的標(biāo)準(zhǔn)要求。其次，使用中國現(xiàn)有的設(shè)備、技術(shù)處理，從一些牧區(qū)固液體糞便溶液分離水和尿，也是一個(gè)既待可行且經(jīng)濟(jì)便宜的處理方法。第三，可使用沼氣技術(shù)生產(chǎn)甲烷，用于豬場的燃料和發(fā)電。第四，利用美國、加拿大技術(shù)，生產(chǎn)固體堆肥的環(huán)保方法應(yīng)進(jìn)一步得到探索、研究，以確定這種方法在金華豬場以及中國糞便管理系統(tǒng)中的可行和可適用性。

以下部分將主要針對第四種方法即堆肥處理，涉及對將來兩種可采用方法的分析調(diào)查：(1)分離液體，收集固體。在豬舍外建立場內(nèi)獨(dú)立的處理地點(diǎn)，進(jìn)行堆肥處理。
(2)在豬舍內(nèi)采用鋸木粉吸收糞便的方法，在豬圈內(nèi)定期撒上鋸木粉，吸濕糞便，一段時(shí)間后將糞便鋸木混合物移出豬圈，在場內(nèi)獨(dú)立的堆肥處理點(diǎn)進(jìn)行堆肥收集處理。

(1)
豬舍外的糞便收集、堆肥處理

過程描述：堆肥處理是一個(gè)好氧分解腐爛的過程，是一種“在－豬場”處理、管理糞便的方法，分解腐爛過程中釋放出來的能量保持堆肥的溫度升高，從而加速分解和水分的蒸發(fā)，生產(chǎn)出干燥的、穩(wěn)定的產(chǎn)品。技術(shù)性較低的堆肥生產(chǎn)方法通常耗時(shí)較長，達(dá)到最終產(chǎn)品的時(shí)間要8個(gè)月；而技術(shù)性高的生產(chǎn)方法通常需要8周多一點(diǎn)的時(shí)間就可生產(chǎn)出最后的產(chǎn)品，兩種生產(chǎn)技術(shù)需要的資金和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用是非常不一樣的。建議金華種豬場采用低技術(shù)的堆肥處理系統(tǒng)，可以非常簡單地將固體肥料成如圖所示的風(fēng)干行列堆放在混凝土地面或結(jié)實(shí)緊壓的粘土地面，防止未經(jīng)處理的液體分流到其他地方。風(fēng)干行列通常在第1周、第2周，每隔1天翻動(dòng)一次；第3周，第4周時(shí)，每周翻動(dòng)2次；第5周，第6周，每周翻動(dòng)1次，或者在堆肥的溫度開始降低，停止翻動(dòng)，然后，讓堆
肥自然曬制3個(gè)月－1年的時(shí)間。

帶側(cè)面顯示及拖拉機(jī)卡式升降翻動(dòng)機(jī)的風(fēng)干行列示意圖

堆肥風(fēng)干行列的形狀和大小完全取決于是定期采用低技術(shù)的拖拉機(jī)卡式升降翻動(dòng)機(jī)還是高技術(shù)的風(fēng)干翻動(dòng)機(jī)(7000－18000美元)來翻動(dòng)攪拌堆肥。加拿大阿爾伯塔省，一個(gè)由奧茲農(nóng)學(xué)院和綠葉公司的合營企業(yè)，采用低技術(shù)的拖拉機(jī)卡式升降翻動(dòng)機(jī)成功地進(jìn)行堆肥生產(chǎn)，每年大約包裝生產(chǎn)4600噸的牛、馬、羊復(fù)合肥料。

卡式升降翻動(dòng)機(jī)側(cè)面圖

風(fēng)干翻動(dòng)機(jī)側(cè)面圖

feet為英尺，1英尺＝0.3048米

帶鏈枷螺旋翻動(dòng)鼓的翻動(dòng)機(jī)

堆肥加工的一個(gè)主要受限因素是需要大量的填充物如燕麥桿、玉米桔桿、水稻桔桿和稻殼，以增加生產(chǎn)豬糞堆肥時(shí)濕糞中的多孔性，便于潮氣的吸干。加工處理堆肥前可預(yù)先分離固液體，這樣有助于減少對填充劑的需要量，預(yù)處理后，糞便的水分可由95％減少到70％。另一個(gè)可選的方法是往待加工的豬糞中加入已完成的干堆肥，從而有助于促進(jìn)加工過程的發(fā)生。由于豬糞一般來說水分量在90％以上，所以傳統(tǒng)上，一般不對豬糞進(jìn)行堆肥處理，水分的預(yù)處理是非常必要的。此外，添加如水稻桔桿的另一個(gè)工作是往濕糞中加入一種碳元素或“燈蕊”，即保證了一定的碳：氨比例，又促進(jìn)有機(jī)物的分解。正確的碳氨比例、含水率和通風(fēng)反應(yīng)是去除臭味，完成堆肥生產(chǎn)必不可少的因素。

有很多方法可以用來預(yù)處理堆肥材料，使固體物質(zhì)達(dá)到合適的含水率。加工方法不外乎是將固液體分離，將尿/水等成份從固體中浸出，或者通過螺旋擠壓的物理方法得到含水分65－70％的干固體物質(zhì)，進(jìn)行堆肥處理。在加拿大安大略省的Ridgetown農(nóng)學(xué)院研究了一種方法，采用將堆肥行列堆放在有凹槽的地面，糞便中的水分可以不停地從中流到設(shè)置的集水池中，無論在什么情況下，都必須預(yù)先處理，以減少水分，否則，會(huì)發(fā)生非正確的堆肥加工或加工處理時(shí)間過長。由于雨水可能影響堆肥處理的過程，建議金華種豬場在堆肥處理地點(diǎn)建一房頂封閉的房屋，或頂部有遮蓋物，防止過多的水分進(jìn)入糞便中，再次強(qiáng)調(diào)，生產(chǎn)準(zhǔn)備和管理是成功的2個(gè)關(guān)鍵因素。

堆肥堆的溫度(60°C)通常是用來管理處理過程的工具?？偟膩碚f，如果溫度正確，則處理過程進(jìn)展正常。堆肥材料的預(yù)先準(zhǔn)備和處理點(diǎn)的設(shè)施通常是決定成功的另外2個(gè)因素。

堆肥生產(chǎn)可以在豬場進(jìn)行，也可以采用機(jī)動(dòng)堆肥生產(chǎn)設(shè)備，將其開到其他豬場進(jìn)行，或者建一個(gè)集中處理廠(地點(diǎn))，將糞便集中在一起處理，這將取決于購買機(jī)動(dòng)設(shè)備和運(yùn)輸糞便的費(fèi)用之間的經(jīng)濟(jì)折算。生產(chǎn)出來混合肥料產(chǎn)品的大宗出售或袋裝出售可能使集中生產(chǎn)成為一種可能，這也可以作為豬場的一個(gè)獨(dú)立企業(yè)，采用承包出去或合資經(jīng)營的方式來運(yùn)作，該承包、合資經(jīng)營商(機(jī)構(gòu))將同樣需要負(fù)責(zé)支付維修費(fèi)用和管理費(fèi)用。

環(huán)境影響：無論是以大宗批發(fā)量出售肥料給周邊農(nóng)民用于耕作還是以袋裝出售給花農(nóng)用于園藝，都將導(dǎo)致豬場磷、氮“庫存量”的減少，基于過去豬場對肥料的使用量來計(jì)算，如果現(xiàn)在采用正確的堆肥技術(shù)進(jìn)行處理的話，磷仍將被保留在豬場，氮將隨著氨在處理過程中的揮發(fā)減少30％－70％。無論將采用哪一種方法，在堆肥處理過程中產(chǎn)生的高溫都將大大減少、去除毒素的負(fù)面影響。用于未來堆肥處理的糞便可以僅是目前1＃牧區(qū)的糞便，也可以包括全部豬場的糞便，從而取代過去將糞便直接出售給
周邊農(nóng)民用于水稻等的耕作。在未來出售時(shí)，必須明確標(biāo)明作物對磷的需要量，而農(nóng)民需根據(jù)堆肥中氮的不足添加到足夠的需要量，進(jìn)行堆肥生產(chǎn)的另一好處是通過正常的堆肥管理，臭氣可以得到去除。

經(jīng)濟(jì)分析：許多大量的個(gè)案都對堆肥處理技術(shù)進(jìn)行了大量的分析，包括美國的許多案例。目前進(jìn)行的一些研究如安大略省的Ridgetown農(nóng)學(xué)院、阿爾伯塔的奧茲農(nóng)學(xué)院，根據(jù)不同地區(qū)對豬、奶牛、肉牛、羊、馬的糞便進(jìn)行處理，綜合所有的分?jǐn)傎M(fèi)用，每噸
的成本從3.5加幣到14加幣不等，盡管認(rèn)真衡量、計(jì)算市場費(fèi)用，出售肥料的收入也僅給予一定程序的回報(bào)，因此，需認(rèn)真考慮填充劑等的原料運(yùn)輸和設(shè)備運(yùn)輸之間的貿(mào)易差價(jià)，因?yàn)樨i場需要借此決策理想的生產(chǎn)規(guī)模。

土地的需要面積：堆肥生產(chǎn)廠(點(diǎn))大多是室外通風(fēng)系統(tǒng)，必須有正確的水質(zhì)處理方法的保證，在加拿大的某些堆肥生產(chǎn)場(廠)成功地運(yùn)用儲(chǔ)水池或平原灌溉系統(tǒng)來消化堆肥生產(chǎn)過程中的流出水分。風(fēng)干行列堆肥操作系統(tǒng)占地面積是：3000立方米的原料需要6畝面積，如果包括一些排出水分的儲(chǔ)存面積，大約100頭豬的生產(chǎn)群需要9畝面積。對于金華種豬場，大量的雨水和高濕度氣候是另一需要考慮的因素，必要時(shí)需建遮雨蓬或封閉屋頂來正確控制、管理堆肥生產(chǎn)過程中過多水分進(jìn)入肥料，避免延長增加處理時(shí)間、周期。

管理方法：該技術(shù)主要有以下幾種管理方法：可以聘用個(gè)體經(jīng)營合同商專門控制該豬場或未來可能會(huì)涉及到豬場的糞便處理生產(chǎn)，采用將設(shè)備移到各豬場進(jìn)行推肥處理，也可將糞便集中一個(gè)地方進(jìn)行處理，當(dāng)分散處理時(shí)，處理設(shè)備需定期到每個(gè)處理點(diǎn)，在夏季或早秋季節(jié)，可能會(huì)更頻繁，才可能在下一個(gè)春季儲(chǔ)存更多的成品，供市場銷售。

可適用性：堆肥生產(chǎn)技術(shù)目前已成為標(biāo)準(zhǔn)的糞便處理管理方法，已經(jīng)應(yīng)用于美國、加拿大和歐洲的許多豬場，金華種豬場可以做為一個(gè)模式用來推廣該技術(shù)和傳播體系，如果該技術(shù)在金華種豬場得到成功，可以在其他地區(qū)、全省的未來豬場得到借鑒和學(xué)習(xí)，環(huán)保計(jì)劃最終在中國的實(shí)施規(guī)模、運(yùn)轉(zhuǎn)將取決于待定的其他因素。在其他已經(jīng)實(shí)施該方面技術(shù)的國家通常是建幾個(gè)處理中心，處理從許多豬場收集來的糞便，由一個(gè)人總體負(fù)責(zé)全面的管理以及生產(chǎn)，這將降低全面管理的資金和運(yùn)作費(fèi)用。盡管這現(xiàn)存的示范模式得到公司和個(gè)體商業(yè)機(jī)構(gòu)的廣泛接受和推廣，仍然存在一些對周圍環(huán)境接受能力方面的問題，由于集中處理中心集中、規(guī)模大，對周圍居民影響較大，可能產(chǎn)生臭氣，交通阻塞等問題。然而，對金華或在中國其他地方可能不是一個(gè)重要影響，如果經(jīng)濟(jì)分析、運(yùn)輸折算的結(jié)果是建議建一個(gè)集中處理中心的話，以上因素值得認(rèn)真考慮。

(2)
鋸木粉墊草圈舍的堆肥處理法

堆肥處理可以結(jié)合運(yùn)用到在圈舍地表墊一些鋸木粉的圈舍系統(tǒng)中，然后在附近的處理地點(diǎn)進(jìn)行集中的糞便處理，這樣做的好處是更有利于豬的健康，創(chuàng)造更理想的豬圈條件，產(chǎn)生的糞便廢棄物對環(huán)境影響較小。目前這種系統(tǒng)在加拿大大不列顛哥倫比亞省一個(gè)獨(dú)特的地方運(yùn)用，由豬場主Cors De Lint創(chuàng)意使用。這種方式對于亞洲國家不
是新生事物，香港的大多數(shù)豬場采用相同的方法處理圈舍里的糞便，然后在附近的處理場所進(jìn)行堆肥生產(chǎn)，該研究的應(yīng)用者Doura lane博士，在加拿大奧茲農(nóng)學(xué)院堆肥技術(shù)
中心工作，最近從香港回來，非常熟悉該技術(shù)在香港的運(yùn)用，正把某些技術(shù)用于奧茲農(nóng)學(xué)院。我們建議金華種豬場進(jìn)一步探索在堆肥處理中采用這種技術(shù)，將鋸木草墊系統(tǒng)做為一個(gè)未來管理技術(shù)的可能來推廣運(yùn)用。

過程描述：De Lint豬場在圈舍地表鋪一層草墊進(jìn)行堆肥生產(chǎn)，是基本日本的一種生產(chǎn)
方式產(chǎn)生的，該系統(tǒng)采用在圈舍地表鋪一層鋸木粉，在生長豬舍，每2周鋪加一層鋸木粉，育肥豬舍每隔1周鋪加一次，每次在圈舍的前部鋪上一層大約15－20厘米厚的鋸木粉，豬圈里的豬將鋸木粉漸漸挪移到圈舍后部，糞便、鋸木的混合物被刮糞系統(tǒng)刮集堆放到圈舍沿墻邊，最終將糞便刮到圈外單獨(dú)的處理場所，堆肥處理房屋是50米長，由雙層聚乙烯建成環(huán)桶狀的房頂(如花房一樣)，如圖。

雙層聚乙烯薄膜屋頂花房

卡車

墻

堆肥處理

墻邊

在堆肥房舍中，鋸木糞便混合物呈3米寬×1米高×50米長堆放，一個(gè)有軌道的攪拌機(jī)每隔2天沿堆放體向前堆進(jìn)2米，整個(gè)過程需45－50天，堆放體中的溫度一般為55°C －60°C。

土地需要面積：土地占用面積視金華種豬場將處理的糞便總量而定，如果由豬場負(fù)責(zé)所有的處理、出售等工作，另外需一些儲(chǔ)藏、包裝、銷售的地方。

費(fèi)用和經(jīng)濟(jì)核算：根據(jù)采用材料的情況，處理房屋的費(fèi)用是：50米×6米大約需1萬－2完加幣，設(shè)備需要大約5萬元，糞便/堆肥的運(yùn)輸還需部分費(fèi)用，在加拿大，這樣的規(guī)模是經(jīng)濟(jì)可行的，可用于1200頭育豬－生長豬的豬場。

管理方法：這項(xiàng)技術(shù)相對來說，能被金華豬場簡單易行地采用，也便于今后在周圍的推廣傳播，金華豬場最好針對生產(chǎn)物在圍繞農(nóng)民、花農(nóng)、城市居民中的銷售市場情況先進(jìn)行調(diào)查，對豬場將會(huì)多少給予一定的生產(chǎn)回報(bào)。做為未來的糞便管理推廣示范模式，這種生產(chǎn)技術(shù)是可適用的。

接受性：這種堆肥生產(chǎn)技術(shù)是周圍居民、城市居民容易接受的，臭氣小，不會(huì)對周圍社區(qū)產(chǎn)生不好的影響，產(chǎn)生的利益適宜周圍的生活區(qū)，增強(qiáng)這種環(huán)保技術(shù)以及環(huán)保計(jì)劃進(jìn)一步被社會(huì)接受性。

四、總結(jié)

總而言之，在金華種豬場進(jìn)行的糞便管理或糞便處理系統(tǒng)必須達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：
1、技術(shù)上應(yīng)簡單易行，維修費(fèi)用需要低。
2、經(jīng)濟(jì)有效。
3、在不同豬場、天氣狀況下，工作正常。
4、在金華種豬場必須有1－3年的成功運(yùn)做。

如果達(dá)不到以上標(biāo)準(zhǔn)，以上說到的適用技術(shù)只是一個(gè)建議式的模式，不會(huì)得到其他豬場乃至全中國其他地區(qū)的成功接受和推廣。

作者: yfpg 時(shí)間: 2008-1-2 14:39
好資料，大家要多頂！

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