畜牧人

標(biāo)題: 請(qǐng)教：蛋白原料中的水洗蛋白含量有什么意義？ [打印本頁(yè)]
作者: 魚(yú)網(wǎng)    時(shí)間: 2007-4-30 08:52
標(biāo)題: 請(qǐng)教：蛋白原料中的水洗蛋白含量有什么意義？
發(fā)現(xiàn)很多蛋白原料中都標(biāo)明了水洗蛋白的含量，它代表什么意義呢？
還有些數(shù)據(jù)庫(kù)中不僅表明了粗蛋白的total含量，還表明了粗蛋白的DC，還有Dig，
這又代表什么意思呢？它們對(duì)設(shè)計(jì)配方具有哪些參考意義呢？
謝謝！
作者: zhenjieli    時(shí)間: 2007-4-30 14:34
兄弟，隨便用百度搜索一下不就可以了嗎，是不是不想動(dòng)手啊？:(
作者: 阿良    時(shí)間: 2007-4-30 15:33
在檢測(cè)玉米蛋白粉時(shí)常用水洗蛋白來(lái)檢測(cè)其中是否含有無(wú)機(jī)氮，在其它原料檢測(cè)中不常用的
作者: 魚(yú)網(wǎng)    時(shí)間: 2007-5-7 00:13
好的，多謝，去百度搜搜看
作者: bandaohe    時(shí)間: 2007-5-7 07:29
其實(shí)有問(wèn)題提出來(lái)大家交流一下也不錯(cuò)。
并不是所有人都知道這事。
作者: cnlyg    時(shí)間: 2009-9-22 11:23
主要是希望能在這里的得到專業(yè)解答



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