畜牧人

標(biāo)題: 臺(tái)灣CMS，揭開你的真面目 [打印本頁]
作者: 和興    時(shí)間: 2007-5-8 08:09
標(biāo)題: 臺(tái)灣CMS，揭開你的真面目

臺(tái)灣CMS，揭開你的真面目！

中國養(yǎng)殖信息網(wǎng)《學(xué)者論壇》飼料營養(yǎng)板塊      馮朝夕
關(guān)于CMS，國立屏東大學(xué)（臺(tái)灣）、東海大學(xué)（臺(tái)灣）等做了一系列的研究，其論文詳見中國養(yǎng)殖信息網(wǎng)《學(xué)者論壇》之《全國其他農(nóng)大研究論文》WWW.AAABIO.COM/BBS。中國農(nóng)科院飼料所的學(xué)者也做了一些試驗(yàn)研究，刊登在《飼料研究》雜志，其結(jié)論都不可不信，但更不可迷信。為全面了解CMS，建議一讀。本文僅從另一方來揭示它，是你忽略或根本不知道的問題。二者合一，才是CMS的真面目。
一、關(guān)于成分
成分分析資料也許你早已看過。然而，有兩個(gè)問題你可能沒注意到，或只注意到了第一個(gè)問題。
        1、非蛋白氮NPN。CMS中粗蛋白接近30%，其中有接近一半為NPN，即使被稱為游離氨基酸的那部分，品質(zhì)也是很低劣，根本沒有什么飼用價(jià)值。所以CMS最適合于反芻動(dòng)物。筆者認(rèn)為，只能適用于反芻動(dòng)物。那另一半的非蛋白氮對(duì)雞豬何用？可惜和可悲的是：CMS在大陸地區(qū)主要被用于雞豬飼料中。
        2、你可能未注意到，我在這里標(biāo)出了一個(gè)新的指標(biāo)，是廠家提供的但卻諱言至今的氯：9.18%！折合成食鹽就是15.1%，看到這數(shù)字，你是不是感到很驚愕！聯(lián)想到近一半的非蛋白氮，再聯(lián)想到糖蜜發(fā)酵液又苦又澀又咸的味道，粗蛋白中近一半的NPN是何物？不用說，你也許就會(huì)明白了。高的氯離子的危害，我想誰都知道。
二、飼用風(fēng)險(xiǎn)
        1、引起飼料發(fā)霉。CMS中水分高達(dá)45%，使用后發(fā)霉的廠家絕非個(gè)別！
        2、引起畜禽腹瀉，主要是氯離子過高所致。是否有其他衛(wèi)生問題，也值得注意。
        3、家禽痛風(fēng)。CMS的使用，增加了家禽飼料中NPN的含量，無疑增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)和幾率。
        4、蛋雞蛋殼變薄。也是高氯離子惹得禍。
作者: 居心良苦    時(shí)間: 2007-5-8 11:55
發(fā)酵的東西,很多是靠不住的,先了解一些工藝,對(duì)原料把關(guān)很有好處的
作者: 韓友文    時(shí)間: 2007-5-8 12:24
[fly]好貼子！用事實(shí)說話！[/fly]
作者: chexr    時(shí)間: 2007-5-8 21:32
轉(zhuǎn)帖"中國養(yǎng)殖信息網(wǎng)《畜牧論壇》飼料營養(yǎng)板塊 "
濃縮糖蜜發(fā)酵液CMS的營養(yǎng)價(jià)值
一、CMS來源

CMS主要是利用糖蜜、淀粉、甜菜抽出物及菌種等，微生物發(fā)酵技術(shù)，再經(jīng)濃縮后制成，CMS含有菌體蛋白、游離氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及糖分等；因其為生產(chǎn)氨基酸的副產(chǎn)物經(jīng)發(fā)酵濃縮而制成，所以又名叫濃縮氨基酸發(fā)酵液簡稱CMS。該類產(chǎn)品在美國、歐盟和臺(tái)灣地區(qū)已有十幾年的使用經(jīng)驗(yàn)，每年使用量在幾十萬噸以上，其效果和安全性已得證實(shí)。目前，市場(chǎng)造假很多，慎用。

二、CMS的主要成份（以臺(tái)灣某公司CMS為例）分析值：

1．基礎(chǔ)成分

總能1504Kcal/kg，粗蛋白30.10%，粗脂肪，0.95-1.1%，灰分8.80%，總固形物55%，碳水化合物5.35%

2．主要維生素分析值
維生素B2 85.0ppm，維生素B6 180ng/g，維生素H 86ng/g，煙堿酸38ppm，葉酸305ng/g，泛酸 2.0mg/g

3．主要氨基酸－水解氨基酸分析值

谷氨酸7.19%，丙氨酸1.70%，蛋氨酸，0.32% 賴氨酸0.25%，精氨酸0.20%，亮氨酸0.41%，天門冬氨酸1.10%，纈氨酸0.38%，甘氨酸0.33%

4．主要無機(jī)質(zhì)分析值
鈣1.26%，磷0.075%，鎂0.26%，鉀2.27% ，銅4ppm，鐵160ppm，錳47.1ppm， 鋅9. 5ppm

三、CMS的主要用途：
CMS主要用于畜牧及水產(chǎn)養(yǎng)殖，由于其成份中含有的蛋白質(zhì)、糖分、氨基

酸、維生素和微量元素等，添加于飼料中一方面可以作為飼料的補(bǔ)充原料，另一方面可以部分替代高價(jià)位的蛋白質(zhì)原料和油脂等。

四、CMS的特點(diǎn)：

1.據(jù)稱，含未知生長因子---發(fā)酵因子，促進(jìn)畜禽生長發(fā)育。

2. 補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)及糖分等營養(yǎng)成分，改善飼料品質(zhì)。

3. 在粉料中替代油脂，降低粉塵，改善外觀、與使用高成本的各類油脂相比，不會(huì)氧化酸敗，降低飼料成本。

4.香味和高谷氨酸含量,從嗅覺和味覺兩方面誘食，提高適口性；.

5.生產(chǎn)顆粒料時(shí)可明顯提高飼料粘結(jié)性，提高飼料光潔度和成品率，減少顆粒料中的碎粉料比例。

6.在反芻動(dòng)物飼料中可使牛奶中乳蛋白上升0.1－0.3；且提高肉畜增重。

7.凝固點(diǎn)為－40℃，天冷時(shí)用，不用加熱，使用方便。

8.CMS為水溶性，利于消化吸收、加工清洗。

9.由于其中所含的水活性較低（0.7--0.8度），夏季在保證水分不超標(biāo)的情況下不會(huì)引起飼料霉變，

五、CMS的一般添加量：

1、顆粒飼料中（包括肉雞、乳豬和魚料）：添加2-5%；

2、蛋雞全價(jià)粉料中：添加1-3%；濃縮飼料中：2-5%；

3、肉雞和豬全價(jià)粉料中：添加1-3%。濃縮飼料中：2-5%；

4、牛羊精料或粗飼料（如草）中：添加4-6%；
作者: 新新寶貝    時(shí)間: 2007-5-8 22:12
現(xiàn)在我們做飼料配方的人真的是要睜大眼睛外加多用用大腦及配備先進(jìn)儀器去辨真?zhèn)卧系牧?br /> #1 #1
作者: 鄒德武    時(shí)間: 2007-5-13 18:56
從牛場(chǎng)出來，在一家科貿(mào)公司作CMS的推廣，干了2個(gè)月，發(fā)現(xiàn)這個(gè)東西不好，能量太低，蛋白太高，過瘤胃率接近零，Cl含量過高，牛吃了后不會(huì)有大的改變，當(dāng)停用后奶牛應(yīng)急明顯，有點(diǎn)像大煙，結(jié)論，垃圾，然后就辭職了
作者: huhongj0723    時(shí)間: 2007-5-13 19:20
問題還不少:5
作者: haochunqing    時(shí)間: 2007-5-14 17:16
我知道的有人用生產(chǎn)化肥硫酸銨廠家排出的廢水,顏色非常象CMS液.摻入生產(chǎn)味精的廢液中,來充當(dāng)CMS
作者: 微塵    時(shí)間: 2007-5-14 22:10
以前聽說過，是味丹的，看來對(duì)這些所謂的新產(chǎn)品要擦亮眼睛
作者: mwzhang886    時(shí)間: 2007-5-14 22:33
感謝樓主的提醒,幾年前就有人推銷這玩意,身吹一通,暈!
作者: mzhdg    時(shí)間: 2007-6-12 23:17
感謝樓主的提醒,以后要多留個(gè)心眼
作者: 醉鬼    時(shí)間: 2007-6-20 16:37
我們這里蛋雞料很多人用過，2％，立刻拉稀，后來大家就都不用了。
作者: ganjie_711_711    時(shí)間: 2007-6-23 19:21
標(biāo)題: 回復(fù) #15 醉鬼 的帖子
也不是所有的發(fā)酵產(chǎn)品都靠不住的，主要是看效果，我知道的有家公司出品的超魚702在水產(chǎn)料中10-15%的添加量效果非常的好噢！
作者: 龍城飛將    時(shí)間: 2007-6-24 08:24
我們這里有一種液體糖蛋白,估計(jì)和CMS是一路貨,對(duì)這個(gè)東西我還非常奇怪呢,在有雞料里面用了1%,價(jià)格760元/噸,趁著用戶還未反映,拿掉算了.真的恐怖呀!
作者: winnerhn    時(shí)間: 2007-7-4 18:56
感謝樓主提供，我還有幾個(gè)客戶用過這東東了，不過現(xiàn)在都沒有用了
作者: sherier    時(shí)間: 2007-8-26 21:53
沒聽說過，好像用的很少吧
作者: 93416557    時(shí)間: 2007-9-1 10:45
現(xiàn)在原料添加劑做假的東西還不少啊，呵呵
作者: 白皮書    時(shí)間: 2007-12-18 17:00
先看看，了解一下。要用事實(shí)說話
作者: 白皮書    時(shí)間: 2007-12-18 17:04
首先應(yīng)該解釋一下馮朝夕的身份：馮是CMS在河南區(qū)域經(jīng)銷商的一個(gè)顧問。后來由于市場(chǎng)經(jīng)營維護(hù)不善而被其他經(jīng)銷商取代進(jìn)而產(chǎn)生如此的分析。
作者: meimei200227    時(shí)間: 2007-12-19 08:20
為什么CMS的能量這么低，高氯對(duì)禽類有何危險(xiǎn)？
作者: 一休哥    時(shí)間: 2007-12-19 08:44
真應(yīng)該搽亮我們的眼睛好好分析一下這些原料!
作者: 白皮書    時(shí)間: 2007-12-19 09:49
且不論馮為什么會(huì)發(fā)表這樣的一篇文章，單從馮的分析入手，做詳細(xì)的推論：
1、        非蛋白氮的問題：你怎么知道CMS的蛋白品質(zhì)低劣？你試驗(yàn)過了嗎？你有數(shù)據(jù)嗎？還是你自己本身的品質(zhì)低劣而推廣開來呢？說話要有根據(jù)，不能望風(fēng)撲影。另外“CMS在大陸地區(qū)主要被用于雞豬飼料中”你只不過在很早之前是河南區(qū)域或者更確切的說是鄭州某個(gè)地區(qū)的業(yè)務(wù)員，你在該地區(qū)的推廣或?qū)ふ叶ㄎ坏哪繕?biāo)在“雞豬飼料中”就可以把全國市場(chǎng)都定位了嗎？呵呵還是要用事實(shí)說話，不要以你自己井底的部分來觀天，更不要以為某個(gè)產(chǎn)品在你手中推廣不下去都是產(chǎn)品的原因，還要分析你自身的原因。單純找對(duì)方的過錯(cuò)，那么你在市場(chǎng)中永遠(yuǎn)沒有立足之地。
2、        氯的問題：CMS中確實(shí)含有氯，之所以你會(huì)知道的這樣的數(shù)據(jù)是因?yàn)榘崖茸鳛閲?yán)肅的事情來對(duì)待，在你做CMS業(yè)務(wù)員的時(shí)候應(yīng)該多次給你強(qiáng)調(diào)過關(guān)于氯的含量，一定要引起客戶重視，客戶使用時(shí)一定要調(diào)節(jié)離子平衡。而你自己推廣的時(shí)候告訴客戶了嗎？不能諱疾忌醫(yī)，產(chǎn)品本身的問題盡量想辦法來改變，改變不了就要提前告訴客戶知道。你可以去問問使用CMS的客戶，哪個(gè)沒有提醒這個(gè)問題。你當(dāng)初作為CMS的業(yè)務(wù)人員本身就是一個(gè)不合格的業(yè)務(wù)員。另外，單純的氯含量過高你怎么就能推斷出來折合成食鹽就是15.1%？你怎么折合的？鈉從哪里來的？你憑嘴說出來的嗎？
二、飼用風(fēng)險(xiǎn)
1、水分本身就是明確標(biāo)的的指標(biāo)，每個(gè)客戶使用你都要提醒水分的問題，你做業(yè)務(wù)員的時(shí)候就是想客戶多是用點(diǎn)你的產(chǎn)品而不顧客戶的水分而隨意加量吧？你想過客戶的水分控制嗎？隨便給個(gè)推薦量就讓客戶使用，不發(fā)霉才怪呢。
2、畜禽腹瀉＝氯離子過高，氯離子過高＝畜禽腹瀉，你這個(gè)推斷真是太有水平了。且不說腹瀉的原因有多方面的，單純從氯離子方面考慮，雞豬飼料中的實(shí)際推薦量為1％，其中氯離子含量為萬分之9.18，你要搞明白這個(gè)數(shù)據(jù)與你所謂的高氯之間的關(guān)系。
3、痛風(fēng)好像是高嘌呤食物比較容易引起的吧？難道馮業(yè)務(wù)員在該領(lǐng)域又有新的發(fā)現(xiàn)？中國的人才，中原的人才。搞動(dòng)物營養(yǎng)和動(dòng)物疾病的人員都應(yīng)該下崗了，你做家里給大家預(yù)測(cè)就行了。
4、雞蛋蛋殼變薄是行業(yè)的問題，沒用過CMS的廠家應(yīng)該沒有蛋殼變薄的現(xiàn)象吧？要么是馮業(yè)務(wù)員市場(chǎng)研究做的很深入，要么又在想象中，唉

    混到你這個(gè)份上也挺不容易的，做的產(chǎn)品一個(gè)一個(gè)做不下去了，繼而一個(gè)一個(gè)分析產(chǎn)品的劣勢(shì)。還是從你自身找找原因吧，任何產(chǎn)品都不可能是十全十美的。老象你這樣的做產(chǎn)品的時(shí)候把產(chǎn)品神話，出了問題就把產(chǎn)品扁得一無是處，你也只能是一個(gè)打一槍換一個(gè)地方的小業(yè)務(wù)員。哈哈不過中國這么大的地盤也夠你換的了。在河南混完了可以到別的地方，那就絕對(duì)是人才了。
作者: 白皮書    時(shí)間: 2007-12-19 09:52
另外，馮所在經(jīng)銷點(diǎn)在被取消經(jīng)銷資格之后，曾經(jīng)拿味精廢液和大豆糖蜜冒充CMS欺騙客戶。
作者: 漆龍康    時(shí)間: 2007-12-19 10:06
現(xiàn)在原料質(zhì)量越來越難鑒別。
作者: 白皮書    時(shí)間: 2007-12-19 10:20
原料的價(jià)格持續(xù)的上漲，以后副產(chǎn)品的利用肯定會(huì)成為一種趨勢(shì)。原料種類繁多，品質(zhì)不一，重要的選擇相對(duì)來說性價(jià)比比較高的產(chǎn)品，全面衡量。
作者: qxz    時(shí)間: 2007-12-20 13:22
發(fā)酵的東西,很多是靠不住的,先了解一些工藝,對(duì)原料把關(guān)很有好處的。
作者: 草蝦    時(shí)間: 2007-12-25 21:00
呵呵。白皮書的言論也有些道理啊。
作者: myhome    時(shí)間: 2008-1-4 22:05
使用過，但使用效果確實(shí)不理想
作者: myhome    時(shí)間: 2008-1-4 22:06
在禽料里添加1%效果就不太理想
作者: feili    時(shí)間: 2008-1-9 14:48
我們正在反芻料中使用，這樣的話可得好好注意一下了。實(shí)在不行就拿掉。
作者: LUOPENG    時(shí)間: 2008-1-9 15:20
這年頭,啥事都有,睜大眼睛,認(rèn)真對(duì)待,三思而后行,
作者: caolijun    時(shí)間: 2008-1-9 18:31
白皮書 您應(yīng)該是經(jīng)銷CMS的代理商還是廠家呀。但是不管是前者還是后者，都應(yīng)該知道CMS是怎么生產(chǎn)出來的吧，以及產(chǎn)品的特性。以及優(yōu)缺點(diǎn)。能不能說出來。讓我這個(gè)沒有用過的也參考一下呀。因?yàn)槲覜]有用過，所以現(xiàn)在也沒有什么發(fā)言權(quán)利。:xuehu: :huahua:
作者: perong    時(shí)間: 2008-1-10 11:34
姑且不論個(gè)人恩怨，CMS用的也實(shí)在夠玄，便宜貨我相信老家常話：相因無好貨。四川話大意就是便宜的一般不會(huì)有好質(zhì)量
作者: mingtai    時(shí)間: 2008-1-12 22:35
純屬糊弄人的玩意，這是飼料界很常見的現(xiàn)象，很多東西經(jīng)過炒作就會(huì)蒙蔽一些人的眼睛。
作者: 白皮書    時(shí)間: 2008-1-14 09:28
以前對(duì)馮這個(gè)人有些接觸。因此有些話有感而發(fā)。我對(duì)CMS也確實(shí)比較熟悉。就我個(gè)人而言，從我個(gè)人的理解來說一下這個(gè)產(chǎn)品。因?yàn)樗胶陀^點(diǎn)的差異肯定對(duì)同一個(gè)產(chǎn)品會(huì)有不同的理解，有不對(duì)的地方歡迎指正。
作者: 白皮書    時(shí)間: 2008-1-14 10:10
我就我知道的說明一下：CMS是使用甘蔗糖蜜為主要的原料發(fā)酵，之后濃縮而成的產(chǎn)品。至于發(fā)酵的詳細(xì)工藝，因?yàn)槲覍?duì)發(fā)酵不是很熟悉就無法詳細(xì)解釋。產(chǎn)品特性是兼有蛋白料和液體飼料兩種性質(zhì)。在臺(tái)灣地區(qū)主要混合糖蜜在禽、豬、反芻上都有使用；在大陸主要是單獨(dú)使用在反芻動(dòng)物上。CMS使用主要限制在兩個(gè)方面：1、液體，對(duì)于很多飼料廠添加是很大的問題；2、氯含量較高，離子平衡的調(diào)節(jié)；至于水分方面，也是重要的問題，這個(gè)問題關(guān)鍵在飼料廠的原料控制和CMS的量控制。優(yōu)點(diǎn)來說：以我很多年對(duì)該產(chǎn)品的關(guān)注來說，產(chǎn)品的品質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定。好和壞沒有絕對(duì)的界限。關(guān)鍵在于個(gè)人的搭配和使用。每個(gè)新東西的接受和使用都要謹(jǐn)慎又謹(jǐn)慎，不能因?yàn)閮r(jià)廉或質(zhì)優(yōu)而大量使用，總有個(gè)過猶不及的說法；另一方面不斷的變化迫使不得不接受一些原本認(rèn)為不可能的事物。我的觀點(diǎn)是：對(duì)CMS應(yīng)該全面分析你原本的原料搭配，綜合考慮全面以后再下手，使用之后及時(shí)了解市場(chǎng)反饋情況以便及時(shí)新的調(diào)整。據(jù)我所了解的情況，有的人把CMS當(dāng)成一種功能性的東西，期望一經(jīng)使用就馬上起意想不到的結(jié)果，這是不可能的。
作者: 白皮書    時(shí)間: 2008-1-14 10:15
標(biāo)題: 回復(fù) 36樓 的帖子
即使不用CMS的時(shí)候也最好注意一下你的配方和原料情況；再或許您確實(shí)就是高手，正好徘徊在邊緣
作者: k54108    時(shí)間: 2008-1-14 15:17
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主 的帖子
感謝樓主的提醒,幾年前就有人推銷這玩意,身吹一通,希望多多提醒。:hehe: :lairen:



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