畜牧人
標(biāo)題:
關(guān)于豬肉脂肪變黃的問(wèn)題
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作者:
tanhz
時(shí)間:
2007-5-8 11:41
標(biāo)題:
關(guān)于豬肉脂肪變黃的問(wèn)題
豬肉脂肪變黃的問(wèn)題經(jīng)常碰到，每次原因都不一致。有些是用了脂肪氧化的原料，有些原因不明。請(qǐng)大家在這里討論一下導(dǎo)致豬肉脂肪變黃的因素有哪些？？
作者:
牧童
時(shí)間:
2007-5-8 16:58
老話題了,本網(wǎng)站有這類討論的 總的說(shuō)是有倆原因都可導(dǎo)致 一是飼料 二是有病
作者:
yong_liu28
時(shí)間:
2007-5-12 15:36
可能是飼料問(wèn)題，VE和抗氧化劑添加量是不是夠！?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者:
lixuemei
時(shí)間:
2007-5-12 15:37
呵呵呵呵，問(wèn)題解決了？？
作者:
bbbbbaaaaa88
時(shí)間:
2007-5-12 19:16
用了含脂肪高的飼料 用玉米黃素高的玉米也會(huì)
作者:
高山流水
時(shí)間:
2007-5-16 08:56
標(biāo)題:
可能與飼料原料有關(guān)
據(jù)我所知在豬肥育階段如果飼喂洗米糠量過(guò)高就會(huì)導(dǎo)致脂肪變黃，即所謂的黃膘肉。主要是洗米糠不飽和脂肪酸含量較高。
作者:
steven
時(shí)間:
2007-6-20 20:06
我也碰到過(guò)，不好解決，不飼和脂肪酸作怪。
作者:
gaofengggg
時(shí)間:
2007-9-26 22:49
黃膘一旦發(fā)生就很難除去！
作者:
shirlly
時(shí)間:
2007-11-7 20:27
很難除去？ 不飽和脂肪酸比較多？牛羊肉里面也是不飽和脂肪酸多啊，為什么肉不是黃色的呢？
作者:
流浪的歌手
時(shí)間:
2007-11-7 20:36
應(yīng)該是典型的黃膘肉吧!
歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/)
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