畜牧人
標(biāo)題:
求教:啤酒酵母的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
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作者:
小魚
時間:
2007-5-8 15:34
標(biāo)題:
求教:啤酒酵母的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
我進(jìn)了一批啤酒酵母,但他們的蛋白在40左右,粉狀,質(zhì)感重,有9-10個水.就啤酒酵母而言,好多資料顯示蛋白都是在45左右.請教一下是否是由于加工工藝的不同而導(dǎo)致的.或可能是假貨.
作者:
huhongj0723
時間:
2007-5-8 17:11
主要還得看看活菌數(shù)
作者:
金哥
時間:
2007-5-8 17:48
這樣的產(chǎn)品是死酵母吧？
作者:
葉赫娜蘭.孤城
時間:
2007-5-8 19:56
不是活菌.
看比重,太重未必為假,但發(fā)酵液過濾時加珍珠巖所致.-------灰份應(yīng)該高很多.
水溶,酵母易形成膠體(代謝產(chǎn)物)或懸濁液,珍珠巖和做假的不易形成較穩(wěn)定的懸濁液.
作者:
answh
時間:
2007-5-9 13:14
標(biāo)題:
我也想了解更多的這方面的信息～
品質(zhì)判定，還有兩招，和大家交流一下。水溶性實(shí)驗(yàn)應(yīng)全溶，另外拿一點(diǎn)放在嘴巴里面嚼一嚼，有粘粘的感覺。
作者:
小魚
時間:
2007-5-10 18:52
我嘗了,有種怪怪的感覺,很淡
作者:
jishengli
時間:
2007-5-10 19:02
我認(rèn)為主要還得看看活菌數(shù),蛋白可以造假
作者:
居心良苦
時間:
2007-5-11 16:54
水分小于10,蛋白大于50,酵母菌數(shù)30億個/克,活菌數(shù)95%以上
作者:
葉赫娜蘭.孤城
時間:
2007-5-11 19:36
居心兄,哈哈,又不是活菌制劑,要那么多活菌干嘛?
即便是活菌制劑,也不可能是,95%以上活菌吧.
作者:
葉赫娜蘭.孤城
時間:
2007-5-11 19:40
如果是固體發(fā)酵酵母,做最好的產(chǎn)品時,為了發(fā)酵盡可能徹底,不容易把CP做到達(dá)50%以上.------微生物可不僅僅吃蛋白啊,培養(yǎng)基中要有相當(dāng)?shù)腃才行.
作者:
huiseren
時間:
2007-5-12 15:07
94，真有那么高的活菌，價格肯定高多了
作者:
fengzhengruiyi
時間:
2007-5-17 12:58
我們用的啤酒酵母我用水泡了一下，不是全溶，底上有渣。
作者:
居心良苦
時間:
2007-5-17 15:41
我們是到鄭州農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測中心做的化驗(yàn)，活細(xì)胞數(shù)30億個/克，酵母細(xì)胞數(shù)31億個/克，活西部率97.2％
作者:
zdw123
時間:
2007-8-28 14:39
標(biāo)題:
廣東希普生物飼料有限公司的啤酒酵母
由啤酒酵母糖蜜和高活性酵母菌經(jīng)液體深層發(fā)酵，然后再進(jìn)行固體發(fā)酵，待酵母菌增殖后經(jīng)分離濃縮干燥而成。該飼料活性酵母為優(yōu)質(zhì)蛋白源，含大量活性酵母菌及多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，廣泛適用于畜禽和水產(chǎn)等飼料生產(chǎn)，特別適用于鰻魚、蝦及高檔家禽飼料。
項(xiàng)目 蛋白質(zhì)（%） 水份（%） 粗纖維（%） 粗灰分（%） 消化能（千卡/公斤） 色澤 氣味 雜質(zhì) 活菌數(shù)
啤酒酵母 42 8 1.2 8 3180 淡黃 符合 符合 20億/克
產(chǎn)品作用:
1、能促進(jìn)消化，提高消化率，改善料肉比；
2、提高產(chǎn)蛋、肉、奶率；
3、提高生長率，降低疾病發(fā)生及抑制有害微生物繁殖；
4、調(diào)節(jié)畜禽、水產(chǎn)類及反芻動物的適口性；
5、改善畜禽的糞便狀況，使糞便疏松成型，起到除臭的作用。
作者:
阿良
時間:
2007-8-28 14:58
這種東東是好東東，質(zhì)量一定要嚴(yán)的，必須全溶，這是工藝決定的
作者:
蘭天
時間:
2007-8-28 21:16
長見識了，經(jīng)常用，但了解的可真不夠
作者:
liguo_du
時間:
2007-8-29 12:54
請化驗(yàn)活菌數(shù)及氨基酸的含量．質(zhì)量好的很好使用的．
作者:
niushibo
時間:
2010-3-10 01:54
具有酵母香味，味道微苦，生產(chǎn)工藝簡單但是成本也很高。一般采取噴霧干燥或者蒸汽干燥法。根據(jù)不同用途分為飼料級、醫(yī)藥級、食品級，不同的用途生產(chǎn)工藝也不一樣！啤酒酵母及其相關(guān)產(chǎn)品在飼料行業(yè)應(yīng)用很廣泛，
目前在大力推廣當(dāng)中！啤酒酵母的產(chǎn)量有限，導(dǎo)致部分企業(yè)出現(xiàn)慘假現(xiàn)象，使用時要注意辨別，不要一味追求低價，價格低，質(zhì)量保證系數(shù)也會低！
蛋白42-44，水分8.灰分8，顏色淡黃至黃褐色，具體參照國標(biāo)！
[ts]niushibo 于 2010-3-10 01:54 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]
回復(fù)
12#
fengzhengruiyi
是的 全溶就不是啤酒酵母了！呵呵
作者:
xhxfc
時間:
2010-3-12 09:43
看比重,太重未必為假,但發(fā)酵液過濾時加珍珠巖所致.-------灰份應(yīng)該高很多.
作者:
zqf823
時間:
2010-4-1 20:47
真有那么高的活菌，價格肯定高多了
[ts]zqf823 于 2010-4-5 20:41 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]
說的很好
作者:
小小學(xué)徒
時間:
2010-7-16 11:00
回復(fù)
2#
huhongj0723
能請教一下嗎，活菌數(shù)具體怎么看
歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/)
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