畜牧人

標題: 請教問題-牛奶鹽超標？ [打印本頁]

作者: greentech 時間: 2007-5-31 22:03
標題: 請教問題-牛奶鹽超標？
本帖最后由 mch_sy 于 2010-4-27 20:28 編輯

內(nèi)蒙古一區(qū)域反映,乳品廠檢測牛奶,說鹽超標.有知道是什么原因?qū)е碌膯??

作者: 張潤澤 時間: 2007-6-1 07:09
標題: 回復(fù) #1 greentech 的帖子
你好：你說的情況可能與隱性乳房炎，它造成乳腺泡通透率增加，把離子排出，造成鹽分高！

作者: 鄒德武 時間: 2007-6-1 09:28
上樓所講。隱性乳房炎是長期的問題，這是突發(fā)，所以可能性不大
我總結(jié)大概有這么幾種可能：
1、外部應(yīng)激反應(yīng)。（天氣變化、考量最近飼養(yǎng)發(fā)生什么變化）
2、疾病（如口蹄疫后）

作者: 張潤澤 時間: 2007-6-1 13:11
標題: 回復(fù) #3 鄒德武的帖子
樓上老師講的酒精陽性乳和隱性乳房炎混析了吧，酒精陽性乳一般體細胞多，而隱性乳房炎主要離子高主要ci離子。哈哈。

作者: greentech 時間: 2007-6-1 17:33
標題: 感謝!再詢問:
張老師:您的意思是說隱性乳房炎的概率大是嗎?但是面積很大啊.以前他們沒有測過,最近幾天才測.超標的面積很大.您能不能詳細分析一下,將不勝感激!!

作者: 張潤澤 時間: 2007-6-1 21:16
標題: 回復(fù) #6 greentech 的帖子
根據(jù)你提供的情況，可能天氣變化應(yīng)激，或疾病因素，肌體免疫力降低造成“亞健康”乳腺功能紊亂，通透性增加，出現(xiàn)咸奶。

作者: littlecrab 時間: 2007-6-2 10:26
煮沸后乳的氯離子濃度會增高些

肖定漢老師：酒精陽性乳中除氯離子含量與正常乳相同外，其余離子含量均不相等
通過檢測：酒精陽性乳和隱性乳房炎乳的氯離子含量相同，其它成分都不相同
乳房炎時由于炎癥的發(fā)生，乳房血管充血擴張通透性變化，血液中的白細胞緩沖物質(zhì)如蘇打，蛋白等成分滲出，結(jié)果鈉高，呈堿性，白細胞升高；而酒精陽性乳中鈉低，呈酸性，不是炎癥過程

作者: littlecrab 時間: 2007-6-2 10:37
考慮可能飼料或者別的方面發(fā)生變化引起，是否與該地區(qū)牧草有關(guān)？最終導致如張老師所講的乳腺功能紊亂
低鎂血癥時血液中氯離子下降，不知乳汁中變化如何？

作者: 碧海云天 時間: 2007-6-2 17:11
標題: 食鹽用量太高啦
日糧中引入的氯離子過高！樓主可以調(diào)查一下：乳中食鹽（Cl）超標的都是用哪個廠家的飼料，不超的用哪個廠家的飼料？把樣品取回來化驗一下就知道了。另外，奶牛熱應(yīng)激也會造成這種現(xiàn)象的……等著你的調(diào)查結(jié)果?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: zjouln 時間: 2007-6-2 23:13
難道沒有在牛奶中摻假的可能性嗎?奶中加入一定濃度的鹽水,可以保持電解質(zhì)水平,僅僅檢測牛奶密度時很容易蒙混過關(guān).

作者: zjouln 時間: 2007-6-2 23:17
碧海云天網(wǎng)友的觀點基本上不成立.日糧食鹽水平對牛奶中的氯離子含量沒有明顯的影響.

作者: 鄒德武 時間: 2007-6-3 11:49

原帖由 littlecrab 于 2007-6-2 10:37 發(fā)表
考慮可能飼料或者別的方面發(fā)生變化引起，是否與該地區(qū)牧草有關(guān)？最終導致如張老師所講的乳腺功能紊亂
低鎂血癥時血液中氯離子下降，不知乳汁中變化如何？

同意，應(yīng)該考慮內(nèi)蒙這一特殊區(qū)域性，
建議有可能請版主查查前幾年同一時期是否也有這種情況，還有就是飼養(yǎng)模式（日糧狀況），發(fā)一些更詳細的資料，這樣我們的分析才可以有的放矢

作者: 碧海云天 時間: 2007-6-3 17:45

原帖由 zjouln 于 2007-6-2 23:17 發(fā)表
碧海云天網(wǎng)友的觀點基本上不成立.日糧食鹽水平對牛奶中的氯離子含量沒有明顯的影響.

其實，我們只能提供一個思路，還是讓樓主調(diào)查后再下結(jié)論也不遲的！！

作者: 朱良 時間: 2007-6-3 20:42
主要是隱性乳房炎引起的！
不知對不對？

作者: greentech 時間: 2007-6-4 19:11
該區(qū)用的是我公司生產(chǎn)的精料補充料.我也覺得應(yīng)該不會與飼料里的鹽有關(guān).料里鹽的添加量是1%.用的鹽是食用精鹽.

作者: 大邋遢 時間: 2007-6-5 08:25
鹽超標的事情我遇到過，但最終什么原因也說不好。而且調(diào)整的方法也不一樣。第一次在河北廊坊，有個別牛鹽超標，也是這個季節(jié)，我懷疑是代謝功能紊亂，所以建議減少精料量，增加粗飼料。最后現(xiàn)象消失。第二次是在內(nèi)蒙赤峰，當?shù)孬F醫(yī)說，除了鹽超標好像還有K超標，具體化驗結(jié)果我沒有看到。獸醫(yī)的解決方法是在日糧里添加葡萄糖。解決了這個問題。
鹽超標的現(xiàn)在以前都很少聽說，現(xiàn)在聽的越來越多。我還是懷疑和代謝問題有關(guān)。不知道各位怎么認為。

作者: 碧海云天 時間: 2007-6-5 10:43

原帖由 大邋遢 于 2007-6-5 08:25 發(fā)表
鹽超標的事情我遇到過，但最終什么原因也說不好。而且調(diào)整的方法也不一樣。第一次在河北廊坊，有個別牛鹽超標，也是這個季節(jié)，我懷疑是代謝功能紊亂，所以建議減少精料量，增加粗飼料。最后現(xiàn)象消失。第二次是在 ...

根據(jù)大邋遢所講，應(yīng)該是飼料與應(yīng)激共同造成的：高溫應(yīng)激造成代謝功能紊亂，水鹽代謝失調(diào)，奶液和尿液成分都會有所變化，尤其是水鹽方面，表現(xiàn)為電解質(zhì)排泄量增加，鈉、鉀、氯三者平衡增加。補充葡萄糖，可減輕熱應(yīng)激損害；降低精粗比對瘤胃健康有利，并且可以減少揮發(fā)性脂肪酸丙酸的量，降低產(chǎn)奶量，減輕奶牛生產(chǎn)負擔，對緩解熱應(yīng)激也有效；夏季日糧中降低食鹽、提高小蘇打用量，一方面可以避免引入過多的氯離子，另一方面可以提高動物的抗應(yīng)激能力，對改善這種狀況有利。由此看來，夏季奶牛飼料配方應(yīng)該有所調(diào)整，并且建議添加一定量的抗應(yīng)激劑，設(shè)計配方時不能為了追求產(chǎn)奶量，而置奶牛健康于不顧。樓主不妨一試，把結(jié)果告訴我！！

[ 本帖最后由碧海云天于 2007-6-5 10:59 編輯 ]

作者: 愛牛 時間: 2007-6-5 23:15
標題: 有關(guān)高鹽的問題
某些乳品廠測氯離子來說鹽是否超標，依次來判斷奶質(zhì)，其實這是有片面性的
1 其實牛本身是有個體差異的，乳中氯離子高低有別，不能說氯離子高就說奶質(zhì)有問題。
2 不排除這種情況，乳中摻水，會造成比重下降，如果再加入鹽，就可以平衡比重

作者: xxch 時間: 2007-6-25 12:05
謝謝各位老師的評述，使我受益非淺。:xuehu: :huahua:

作者: njfqm651223 時間: 2007-6-30 00:12
標題: 隱性乳房炎的可能性大
應(yīng)該是隱性乳房炎的問題，大面的發(fā)生這種情況，可能是擠奶機相互感染。

隱性乳房炎的危害比臨床上的危害還要的的原因就在這里。

作者: lottost 時間: 2007-6-30 07:16
討論的很積極嗎,過路,學習學習.

作者: nmgldz 時間: 2011-2-24 15:11
請考慮一下除了乳房炎引起牛奶鹽含量升高，還有其他因素沒有。
比如飼料中食鹽含量過大，是否會通過乳汁排出？？

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