畜牧人

標(biāo)題: 出口魚片要用一氧化碳染色？？？ [打印本頁]

作者: maysaliang 時(shí)間: 2007-6-18 16:13
標(biāo)題: 出口魚片要用一氧化碳染色？？？
現(xiàn)在才知道，原來羅非魚片出口加工的時(shí)候要用一氧化碳染色的，就是把一氧化碳輸入魚體內(nèi)，使魚片更加鮮紅。查了很多資料，也沒有說這個(gè)到底是允許的還是不允許的。值得一提的是，不同批次的羅非魚染色效果不同，有些魚收回來上色效果不好就被拒絕收購(gòu)，明明養(yǎng)出的魚沒有質(zhì)量問題，但是就是由于上色效果不佳而賣不出去，這對(duì)養(yǎng)殖戶來說很不公平??！

作者: 草蝦 時(shí)間: 2007-6-18 19:55
我也聽說過有怎么一回事.所謂的CO,這應(yīng)該是保鮮的一種方法.這種方法應(yīng)該是美國(guó)發(fā)明的。用了很多年,現(xiàn)在一直在使用.不過聽說用量過大的時(shí)候還是會(huì)對(duì)消費(fèi)者有影響。
以上觀點(diǎn)我只是聽一個(gè)同事所說.不是很確定.

作者: lihq 時(shí)間: 2007-6-18 21:02
其實(shí)為了滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需要,飼料業(yè)及深加工業(yè)做了很多這樣的工作,比如追求紅心蛋、追求雞冠又大又紅、轉(zhuǎn)色魚等等，這些都是不利于健康的，但為了迎合消費(fèi)者的需求，不得以而為之。有玩笑說：”飼料業(yè)解決了人民的溫飽問題，卻帶來了健康問題“。所以現(xiàn)在追求綠色、無公害、環(huán)保迫在眉睫！

作者: zhaoyuyong 時(shí)間: 2007-6-19 16:11
只要美國(guó)佬喜歡就行,魚片都是出口的國(guó)內(nèi)很少吃的.:xiaos:

作者: zouyr 時(shí)間: 2007-6-20 13:16
"用一氧化碳染色"?
我是頭一回聽說！
我更認(rèn)同草蝦的說法，保鮮用的！

作者: xxch 時(shí)間: 2007-6-24 17:53
估計(jì)是保鮮用的，它能降低體內(nèi)氧含量，減少氧化反應(yīng)。

作者: joe 時(shí)間: 2007-7-15 01:34
飼料業(yè)解決了人民的溫飽問題，卻帶來了健康問題

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作者: 洞庭笑笑生 時(shí)間: 2007-7-15 21:37
鮰魚出口魚片是不是也是有用一氧化碳？

作者: maysaliang 時(shí)間: 2007-7-16 16:43
鮰魚也有這個(gè)方法，后來好像被禁止了。羅非魚沒有禁止

作者: wenwenle 時(shí)間: 2007-10-11 12:55
原來有這回事:sdsd:

作者: h307130399 時(shí)間: 2007-11-11 18:37
這是事實(shí)的，不過樓主用染色是不是恐怖了點(diǎn)？co是使魚片的顏色更鮮紅一點(diǎn)，滿足消費(fèi)者的需求

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