畜牧人

標(biāo)題: 請(qǐng)教各位大俠一個(gè)問(wèn)題？ [打印本頁(yè)]
作者: daijixin1    時(shí)間: 2007-7-2 09:11
標(biāo)題: 請(qǐng)教各位大俠一個(gè)問(wèn)題？
乳清粉是否能在膨化料里用？
作者: daijixin1    時(shí)間: 2007-7-2 15:37
沒(méi)有高手嗎？呵呵
作者: bandaohe    時(shí)間: 2007-7-3 12:27
用用不就知道了。呵呵。我沒(méi)用過(guò)。
作者: dashine    時(shí)間: 2007-7-3 12:36
可以吧，我想應(yīng)該是能用的。
作者: lx72    時(shí)間: 2007-7-4 10:13
最好不要用，溫度高對(duì)乳清粉肯定有影響
作者: 阿良    時(shí)間: 2007-7-4 15:22
你關(guān)心應(yīng)該是乳糖的問(wèn)題吧，現(xiàn)在新農(nóng)的6000元的料應(yīng)是顆粒的，估計(jì)也有乳糖的
作者: daijixin1    時(shí)間: 2007-7-6 08:40
是的，我擔(dān)心乳糖在膨化過(guò)程中損失比較大！
作者: maotaoxin    時(shí)間: 2007-7-6 11:16
沒(méi)用過(guò):4d: :4d: :4d: :4d: :4d:
作者: compaq    時(shí)間: 2007-7-6 11:33
由于膨化在高溫高壓條件下進(jìn)行，它可引起飼料物理、化學(xué)組成和性質(zhì)都有不同程度的變化。 首先，巨大的膨化壓力使谷物組織受到拉伸破壞成為無(wú)數(shù)細(xì)微多孔的海綿結(jié)構(gòu)，體積膨大到幾倍到十幾倍，在水中漂浮性好，所以膨化飼料是攝食較慢的水生動(dòng)物良好飼料。其次，膨化后引起淀粉類型變化，使β型淀粉變成a型淀粉。玉米膨化前n度僅為13．58％，經(jīng)擠壓膨化和氣流膨化后，淀粉a度分別提高至81．55％、50．88％。淀粉膨化度越高，越易被酶利用。水生動(dòng)物對(duì)a型淀粉利用率很低，但可以很好地利用a型淀粉。同時(shí)a型淀粉可提高顆粒的粘結(jié)效果，減少損失。第三，膨化可改變各物內(nèi)部有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)，將大分子淀粉和蛋白質(zhì)切成小分子物質(zhì)并形成了與原有物質(zhì)不同的新物質(zhì)．引起谷物發(fā)生化學(xué)變化。
據(jù)試驗(yàn)證明：大豆餅、粕制作過(guò)程中熱處理只能部分破壞其中的胰蛋白酶抑制因子，同時(shí)大豆中球蛋白和β球蛋白引起早期斷奶仔豬產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致腺窩深度加深，絨毛上出現(xiàn)未成熟腸細(xì)胞等，造成仔豬消化吸收能力下降。李等試驗(yàn)證明：膨化大豆?jié)饪s蛋白、分離蛋白減少了仔豬的過(guò)敏反應(yīng)．絨毛長(zhǎng)度增加。余偉明進(jìn)行的斷奶三元雜交仔豬試驗(yàn)證明，膨化豆粕后，破壞和降低了胰蛋白酶抑制因子活性，仔豬血清木糖吸收量高，絨毛較長(zhǎng)，腹瀉減少。譙仕彥試驗(yàn)證明：膨化處理豆餅降低了仔豬皮褶厚度，血清中抗大豆球蛋白和口球蛋白免疫球蛋白效率提高，腹瀉率降低。說(shuō)明膨化降低了豆餅脲酶活性，引起碳水化合物結(jié)構(gòu)變化，使仔豬對(duì)其易消化，降低了過(guò)敏反應(yīng)。
膨化對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響  
膨化全脂大豆無(wú)論是含氨物質(zhì)消化率、總消化率以及各種脂肪酸消化率都優(yōu)于機(jī)炒大豆。Hancock證實(shí)：膨化全脂大豆、膨化高梁可提高肥育豬干物質(zhì)和氮消化率。不同種類飼料膨化后效果不一樣，膨化高梁干物質(zhì)和氦消化率比膨化全脂大豆高4．9％、11．1％；其原因可能有二：高溫大豆膨化引起蛋白質(zhì)發(fā)生Millard反應(yīng)，降低了蛋白質(zhì)利用率，使含氨物質(zhì)消化率提高幅度較低；含淀粉物質(zhì)較多的高粱膨化后，使淀粉a型化，提高了消化率。
膨化對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)性能的影響  
關(guān)于膨化對(duì)生長(zhǎng)性能的影響，因膨化料種類不同結(jié)果有異。Arms報(bào)道：將麩皮膨化后，按30％添加至仔豬配合料中，生長(zhǎng)速度提高8．0％，采食量提高21.89％，飼料轉(zhuǎn)化率提高1．7％。膨化后的生長(zhǎng)豬飼料利用率提高12．2％[6]。非常規(guī)的谷物(如高粱、燕麥和谷類副產(chǎn)品麩皮、次粉等)膨化使肉雞生長(zhǎng)性能得以改善，生長(zhǎng)速度提高2％，飼料利用率提高4．7％。 據(jù)Hancock報(bào)道：膨化大豆和高粱并不能提高生長(zhǎng)速度，主要是采食量并未增加，反而略有下降，但飼料轉(zhuǎn)化率可提高5％左右。蘇永裕用膨化飼料、鮮活飼料及兩種飼料配合飼喂體重1．2～10 g的鱸魚(yú)稚、幼魚(yú)，經(jīng)過(guò)36d的飼養(yǎng)，結(jié)果以膨化飼料和鮮活飼料各占一半時(shí)成活率最高達(dá)97．5％，而只飼喂鮮活組成活率為90％ ，增重率和餌料系數(shù)也較好[30]。
4.5 膨化對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響
對(duì)維生素的影響  
在膨化制粒中對(duì)維生素活性影響的主要因子是壓力、溫度、濕度和氧化作用，由于在膨化時(shí)采用高溫(125～150℃)、高壓(25～27 kg/cm2。)和30％的相對(duì)濕度，因而嘭化制粒對(duì)維生素非常不利。膨化對(duì)膽堿、VB,和醋酸酯生育酚影響較小，其相應(yīng)損失分別為1％～6％、2％～8％、2％～7％。膨化過(guò)程中損失最大的是VC、VK和醇態(tài)生育酚，其損失分別為35％～85％、30％～80％、35％～95％。
膨化對(duì)其他維生素?fù)p失中等，在110～165℃損失率分別為：微膠囊VA 7％～29％、微膠囊VD35％～17％、VD310％～43％、鹽酸硫胺素9％～45％、硝酸硫氨素5％～16％、VB27％～25％、VB6 6％～20％、泛酸鈣5％～18％、葉酸6％～29％、生物素6％～30％、煙酸7％～29％。
對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響  膨化對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響可能有兩個(gè)方面：一是膨化使其含量下降，干式擠壓和濕法擠壓膨化可顯著降低蛋氨酸、蛋氨酸+胱氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、精氨酸、纈氨酸等必需氨基酸含量，而濕法擠壓膨化損失更大于干式擠壓膨化。二是使蛋白質(zhì)和賴氨酸發(fā)生不良反應(yīng)，如Millard反應(yīng)，降低其利用率。
作者: daijixin1    時(shí)間: 2007-7-6 15:55
樓上的，你的文章沒(méi)有講對(duì)乳清粉中乳糖的影響啊！
作者: guojp    時(shí)間: 2007-7-6 16:55
用是可以。關(guān)鍵是要改變膨化的加工參數(shù)。
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2007-7-6 22:34
這個(gè)矛盾應(yīng)該是可以解決的
作者: daijixin1    時(shí)間: 2007-7-7 08:20
那么怎么可以解決呢?請(qǐng)高手指點(diǎn)!
作者: zhouqq3    時(shí)間: 2007-7-31 12:51
將玉米、大豆、豆粕等先進(jìn)行膨化后與不能高溫的原因制粒不就行了嗎？
作者: zhouqq3    時(shí)間: 2007-7-31 12:52
可以用膨化原料的形式進(jìn)行，也可以用二次配料的形式進(jìn)行。



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