畜牧人

標(biāo)題: 水產(chǎn)料的溶水性問題？ [打印本頁]
作者: cph    時間: 2007-7-2 22:23
標(biāo)題: 水產(chǎn)料的溶水性問題？
水產(chǎn)顆粒飼料在水中的溶水性一直很難把握，在配方中主要利用次粉，粘合劑和膨潤土來處理！但是有時候?qū)θ甙盐詹粶?，?dǎo)致顆粒較硬，顆粒進入浴腸道中很難消化吸收，影響飼料的品質(zhì)，有時候顆粒在水中的穩(wěn)定性也不夠，導(dǎo)致飼料浪費！因此在現(xiàn)在這個微利的時代，如何做到準確把握顆粒的溶水性，配方中與此有關(guān)的原料如何合理運用或許可以給飼料行業(yè)找點利潤空間！
等待中。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者: 小農(nóng)民    時間: 2007-7-3 06:10
呵呵，我們早就不用黏合劑了。至于怎么把握，還是看自己的實踐操作吧！應(yīng)該不存在顆粒過硬的情況，我們那時候放在水中10分鐘以上才溶解，效果也很不錯??！
作者: cph    時間: 2007-7-3 22:14
標(biāo)題: 回復(fù) #2 小農(nóng)民 的帖子
等待你的具體介紹.............................
作者: 洞庭笑笑生    時間: 2007-7-3 23:30
標(biāo)題: 你的溫度多少
你的過硬。調(diào)質(zhì)情況怎樣，溫度多少？
作者: 小農(nóng)民    時間: 2007-7-4 05:59
呵呵，那還是2006年上半年的時候，原料粉碎細度1.0mm的篩片，高質(zhì)量的次粉（ASH1.3-2.0）不含任何麩皮。合理的水分，獨立的魚料生產(chǎn)線。
只是2006年下半年開始次粉質(zhì)量越來越差后，就再也沒有做出來過那樣好的魚料了，甚至一段時間還在為魚料的耐水性問題煩惱呢。就是用以前同樣的配方都做不出來了！
現(xiàn)在次粉質(zhì)量真的很差很差了，大量的麩皮甚至其他雜質(zhì)往里面摻！
作者: 謝全    時間: 2007-7-4 07:48
我這邊也有反映顆粒太硬，粘合劑取消后反應(yīng)好點
作者: 小農(nóng)民    時間: 2007-7-4 09:27
黏合劑本來就沒有什么作用的！
作者: 草蝦    時間: 2007-7-4 09:42
原帖由 小農(nóng)民 于 2007-7-4 05:59 發(fā)表
呵呵，那還是2006年上半年的時候，原料粉碎細度1.0mm的篩片，高質(zhì)量的次粉（ASH1.3-2.0）不含任何麩皮。合理的水分，獨立的魚料生產(chǎn)線。
只是2006年下半年開始次粉質(zhì)量越來越差后，就再也沒有做出來過那樣好的 ...

次粉差也沒關(guān)系啊，拿一點面粉對一點差的次粉不就可以了?
作者: 草蝦    時間: 2007-7-4 09:45
原帖由 cph 于 2007-7-2 22:23 發(fā)表
水產(chǎn)顆粒飼料在水中的溶水性一直很難把握，在配方中主要利用次粉，粘合劑和膨潤土來處理！但是有時候?qū)θ甙盐詹粶?，?dǎo)致顆粒較硬，顆粒進入浴腸道中很難消化吸收，影響飼料的品質(zhì)，有時候顆粒在水中的穩(wěn)定性也 ...

做魚料的工藝能向蝦料工藝靠攏,耐水性或溶水性這個問題應(yīng)該可以解決.在制粒工段后面加一個后熟化,能保證飼料的熟化效果.當(dāng)然,你的次粉或面粉的質(zhì)量應(yīng)該也要穩(wěn)定.
聽說有些大廠已經(jīng)加了后熟化.
飼料充分熟化后消化利用率也提高了。
作者: cph    時間: 2007-7-4 22:14
標(biāo)題: 回復(fù) #10 草蝦 的帖子
謝謝，個人的想法：測定成品的顆粒的面筋含量，也就是說整個成品的面筋含量到達一定量的時候，顆粒的溶水性在最佳狀態(tài)，這樣黏合劑是不是可以取消，另外在做配方的時候，把各個原料的面筋含量考慮在內(nèi)作為一個常規(guī)的營養(yǎng)指標(biāo)是不是可以更好地控制顆粒的溶水性，而且也可以更好地控制顆粒的硬度！
作者: 小農(nóng)民    時間: 2007-7-5 06:05
原帖由 草蝦 于 2007-7-4 09:42 發(fā)表

次粉差也沒關(guān)系啊，拿一點面粉對一點差的次粉不就可以了?

呵呵，你如果認為這樣可以解決問題的話，您可以做一下試驗，看補一點面粉是否真的能行呢？
作者: 草蝦    時間: 2007-7-5 13:56
原帖由 小農(nóng)民 于 2007-7-5 06:05 發(fā)表

呵呵，你如果認為這樣可以解決問題的話，您可以做一下試驗，看補一點面粉是否真的能行呢？

補肯定是可以，就看你這個"度"的問題怎么去把握了。那難道好的次粉是用什么做的呢?難道成分跟面粉和差的次粉一點的成分都不相同嗎?
作者: 草蝦    時間: 2007-7-5 13:58
原帖由 小農(nóng)民 于 2007-7-4 05:59 發(fā)表
呵呵，那還是2006年上半年的時候，原料粉碎細度1.0mm的篩片，高質(zhì)量的次粉（ASH1.3-2.0）不含任何麩皮。合理的水分，獨立的魚料生產(chǎn)線。
只是2006年下半年開始次粉質(zhì)量越來越差后，就再也沒有做出來過那樣好的 ...

你說的這個次粉質(zhì)量差,其實這個次粉就是麩皮來的了.........那是什么次粉呢。
作者: 草蝦    時間: 2007-7-5 14:02
原帖由 cph 于 2007-7-4 22:14 發(fā)表
謝謝，個人的想法：測定成品的顆粒的面筋含量，也就是說整個成品的面筋含量到達一定量的時候，顆粒的溶水性在最佳狀態(tài)，這樣黏合劑是不是可以取消，另外在做配方的時候，把各個原料的面筋含量考慮在內(nèi)作為一個常 ...

成品的面筋怎么測?另外,有多少個原料能有面筋呢?除了面粉能測得出來,次粉也能測的出嗎.況且,總算測得出面筋,那粘度呢?這個才是真正的影響飼料的耐水性或溶水性啊。
作者: anlongliu    時間: 2007-7-5 17:56
現(xiàn)在次粉的質(zhì)量確實很頭痛，含粉率太低，還不容易買到。
作者: ligye123    時間: 2007-7-8 18:58
標(biāo)題: 與顆粒耐水性相關(guān)的因素
普通水產(chǎn)料可以不用黏合劑,但要注意:
1.配方組成    主要看淀粉.纖維及油脂含量
2.加工工藝    主要涉及粉碎細度,環(huán)摸的壓縮比,熟化度(包括制粒時調(diào)質(zhì)的溫度,水分及時間),后熟化.
作者: 海狼    時間: 2007-7-10 16:00
其實完全可以用小麥替代次粉呀，只是會增加一些粉碎成本，但是效果會好很多
作者: cph    時間: 2007-7-10 21:30
標(biāo)題: 回復(fù) #19 海狼 的帖子
小麥一般用量怎么樣？
作者: 呂建林    時間: 2007-7-19 11:23
另外,飼料的水溶性太差可能跟壓縮比有關(guān)系,如果你的壓縮比比較低的話,可能導(dǎo)致顆粒飼料中的粉塵較多,同時溶于水的時間較短,一般的壓縮比在13左右較好,高了的話導(dǎo)致顆粒硬,不溶于水.當(dāng)然,樓上的各位說的也非常有道理.
作者: 小農(nóng)民    時間: 2007-7-20 05:53
原帖由 海狼 于 2007-7-10 16:00 發(fā)表
其實完全可以用小麥替代次粉呀，只是會增加一些粉碎成本，但是效果會好很多

這個不是粉碎成本的問題，問題是就是使用1.0mm的篩片粉碎也達不到要求的！
作者: mzhdg    時間: 2007-7-20 08:29
不要用黏合劑，面粉和麩皮搭配用，想辦法解決一下粉碎問題，就行了
作者: luther    時間: 2007-7-20 11:27
標(biāo)題: 回復(fù) #23 小農(nóng)民 的帖子
這個不是粉碎成本的問題，問題是就是使用1.0mm的篩片粉碎也達不到要求的！
能否請您詳細講講使用小麥可能出現(xiàn)的問題以及使用小麥要達到什么樣的要求？謝謝了！
作者: luther    時間: 2007-7-20 11:28
標(biāo)題: 回復(fù) #24 mzhdg 的帖子
請問面粉和麩皮搭配用具體怎么操作呢？
作者: love51    時間: 2007-7-20 15:47
適量加一些明膠如何？
作者: 海狼    時間: 2007-7-22 09:14
小麥對比次粉來說粘合性更好一些，不容易摻假。
如果粉碎不好，成品會有白點，飼料外觀不好
有1.0的篩片足夠了
作者: goumingxu    時間: 2007-7-22 14:28
魚飼料就只用次粉就沒有問題的。
作者: goumingxu    時間: 2007-7-22 14:29
注意原料的選擇問題，加工溫度也要注意，粉碎細度也是一個問題的。
作者: lgch    時間: 2007-8-7 19:16
2個灰分的次粉作用這么大嗎？是不是和別的原料也有關(guān)呢
作者: 流浪小魚蝦    時間: 2007-8-9 10:30
其實，穩(wěn)定性對于魚料來說，不是很重要，一般不用黏合劑就可以解決了，個人觀點，學(xué)習(xí)中
作者: jolma    時間: 2007-8-9 11:15
粘合劑可不用了，關(guān)鍵還是制粒工藝要解決。
作者: ynkmzgc    時間: 2007-8-9 11:40
標(biāo)題: 多 交 流
常規(guī)原料簡介
能量飼料：
玉米   
用量：
肉雞1-30日齡 ： 45%-50%  （可提供與23%粗蛋白相平衡的 12。96MJ/Kg能量，當(dāng)?shù)鞍捉禐?0時，可增加到50%-55%）
肉雞肥育：   40-60%
豬：<90%     小豬：〈 60% （細粉碎飼喂）    肥育豬：〈85%    生長豬：50-70%（玉米飼喂過多影響豬肉品質(zhì)，產(chǎn)生軟脂肉，縮短貨架時間）
草食動物：奶牛：30-35%    （飼喂時配合松積性較大的飼料，以減少膨脹，生產(chǎn)上用水或氨水浸泡可提高粗蛋白20%）
水產(chǎn)動物：效果不好，玉米角質(zhì)淀粉顆粒大、硬，采食后不易消化且造成胃膨脹，腸、肛門堵塞，發(fā)生死亡。
小麥
抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)：非淀粉多糖（包括木聚糖和&szlig;葡聚糖，其不利作用可通過添加微生物酶混合體而降）
               霉菌毒素（任何谷物或其副產(chǎn)品都肯能含有?？赏ㄟ^添加維生素、微量元素（特別是硒）/蛋白質(zhì)和脂肪的補充而緩解）
用量：
肉雞 ：生長前期   ≤總谷物的20%
生長后期   ≤總谷物的33%-35%   （不宜粉碎）         
豬  ： 取代玉米三分之一或一半   35-50% （含有不飽和脂肪酸，UFA低，對后期提高肉質(zhì)好
反芻動物：〈50%（粗粉碎壓片為好）
水產(chǎn)動物：適用于雜食和草食魚用量<50%
過量危害：對雞 會造成食糜粘性增加，是由小麥中高戊聚糖和其他非淀粉多糖造成的 ；也會造成排泄增加，給雞舍管理和疾病控制帶來困難。
大麥：
CP：10-14%   EE：〈2%    豬DE：3.2Mcal/Kg   CF含量高，鈣少磷多
抗?fàn)I養(yǎng)因子：&szlig;-葡聚糖
用量；
豬：仔豬：〈15%   肥育豬：飼喂效果好，其不飽和脂肪低，提高肉質(zhì)〈25%
家禽：適口性差，要添加&szlig;-葡聚糖酶
高粱：
水分：10-15%    CP：7-12%    豬DE：3.15Mal/Kg    家禽ME：2.94 Mal/Kg   
CF：   2.5%      EE：3%   
賴氨酸缺乏，鈣少磷多
抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)：單寧（影響適口性）‘
用量：
豬：除去單寧可取代玉米，中等程度粉碎
仔豬：〈10%  （用過多導(dǎo)致軟變、拉?。?br /> 家禽：15-20%（蛋雞用量過大，產(chǎn)生白肌肉）
水產(chǎn)動物：一般不用
作者: fishemen    時間: 2007-8-15 10:56
魚料水溶性的問題，還要看你添加的油脂的比例，如果油脂添加量少，壓縮比合理，粘合劑基本上可以不用，但油脂添加比例比較高，達到2%~3%時，則必須添加粘合劑，否則即使原料粉碎篩片是0.8~1.0mm，成品出來含粉率也會比較高易碎，再通過幾次搬運到用戶手中的時候，那就更高了。
作者: 洞庭笑笑生    時間: 2007-9-9 20:15
常規(guī)混養(yǎng)料能有3-5分就可以了?。?！
作者: liuminjia    時間: 2007-9-15 14:53
標(biāo)題: 關(guān)于飼料溶水性的問題
上面大蝦們關(guān)于飼料耐水性的問題，讓小妹學(xué)到很多！
想問一下關(guān)于次粉面筋度的問題，19與25面筋度的兩種次粉有什么不同？還有是不是魚料中隊次粉面筋度的要求是不是很高？



歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5