①
代謝試驗(yàn)與屠宰試驗(yàn)都測定生長動(dòng)物N沉積，目的一致而方法不同。代謝試驗(yàn)是“黑箱法”，只測算攝入與排出，差值認(rèn)作箱中積留。屠宰試驗(yàn)則統(tǒng)計(jì)試期的攝入并在期末測算動(dòng)物體內(nèi)內(nèi)的增量。二者各自采樣和測定也有別，代謝試驗(yàn)要統(tǒng)計(jì)并采收日糧和排泄物樣品并測定其含氮量；屠宰試驗(yàn)則只統(tǒng)計(jì)并采收日糧樣品測定其含氮量，另外測定體增重并對(duì)比測算增重樣品的含氮量。問題突出的是，“增重”的樣品是不存在的，要由試期始末的代表屠體樣品測出N值，再換算成試期間的N沉積量。而制取動(dòng)物屠體均勻代表樣品是很難的，無論是全樣攪碎，或是按肉、骨、羽毛比例分別制樣，想作到很均勻又不損失是非常難的。
②
雞的代謝試驗(yàn)期長7～10天，如不更換日糧無預(yù)試過渡期，有3～4天即可。而飼養(yǎng)屠宰試驗(yàn)期長有時(shí)達(dá)幾個(gè)月。屠宰試驗(yàn)期內(nèi)動(dòng)物所采食的日糧并非一次配成，其營養(yǎng)組成（N%）還會(huì)發(fā)生波動(dòng)。
③
試雞采食量統(tǒng)計(jì)方面，代謝平衡試驗(yàn)是非常精確的。常常是個(gè)體單槽飼喂，容不得半點(diǎn)差錯(cuò)，有剩料都得回收采樣、分析扣除。而長期飼養(yǎng)屠宰試驗(yàn)，通常是統(tǒng)槽群飼，給定的采食量常因無法校正的拋灑損失而高估了營養(yǎng)攝入量，因而相對(duì)地降低了沉積量。
①
學(xué)術(shù)上要講民主，提倡百家爭鳴。不怕有觀點(diǎn)不同和意見分歧。有哪些不同和分歧，不妨都講出來或?qū)懗鰜怼Ｕ胬硎怯q愈明的?；叵氘?dāng)年會(huì)上，也曾向主持會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)提出這件事情。但是，出于某些想法和考慮，論文沒能付諸討論，問題被塵封起來。會(huì)閉人散，在當(dāng)時(shí)學(xué)術(shù)爭論風(fēng)氣蒼白無力的學(xué)會(huì)里，也就再無人提起了。
②
學(xué)術(shù)爭論中存在“雷區(qū)”。往往一個(gè)人對(duì)另一個(gè)人的論點(diǎn)發(fā)表不同意見，或提出別人的學(xué)術(shù)疏忽和失誤，就會(huì)被認(rèn)為“不友好”和“挑毛病”。有時(shí)還會(huì)被加冕“狂妄”和“出風(fēng)頭”的“桂冠”。試想，科技工作者尤其是學(xué)術(shù)威望高的老科學(xué)家，總是保持著“你好我好”，“一團(tuán)和氣”，守著一池波瀾不起的“學(xué)術(shù)靜水”過日子。那么敢于越過“雷池”，“興風(fēng)作浪”的后繼年輕人該如何想和怎樣做呢？
③
給學(xué)術(shù)討論創(chuàng)設(shè)開明條件。各學(xué)術(shù)團(tuán)體的定期年會(huì)和專業(yè)學(xué)術(shù)研討會(huì)，是開展學(xué)術(shù)爭論和交鋒的大好機(jī)會(huì)和場合。一般學(xué)術(shù)會(huì)議的通病，是安排專家名人大會(huì)報(bào)告比重大，而分組會(huì)上討論發(fā)言則時(shí)間較少。再就是出于經(jīng)費(fèi)的考慮，拉來不少贊助廠商，形成科技搭臺(tái)，企業(yè)唱戲，嚴(yán)重沖淡了學(xué)術(shù)會(huì)議性質(zhì)。希望今后各學(xué)術(shù)團(tuán)體的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此給予重視并加以改進(jìn)。