畜牧人

標(biāo)題: 原料質(zhì)量控制 [打印本頁]

作者: chengying 時間: 2007-8-9 17:19
標(biāo)題: 原料質(zhì)量控制

如何控制飼料原料的質(zhì)量穩(wěn)定

天水博亞品管部程應(yīng)斌

質(zhì)量是企業(yè)生存所須的土壤和發(fā)展的空間。所以只有擁有和加強品質(zhì)管理者的職業(yè)和工作能力，才能控制好質(zhì)量穩(wěn)定和不斷提高產(chǎn)品的質(zhì)量
科學(xué)的配方是飼料生產(chǎn)的基礎(chǔ)，但合格的原料是決定飼料質(zhì)量的前提條件。只有控制好原料的質(zhì)量才能有合格的產(chǎn)品。
飼料部分大宗原料有魚粉；魚粉是飼料的主要動物性蛋白原料，是以魚，蝦水產(chǎn)動物為原料加工而成，以加工方式可分為脫脂和未脫脂的魚粉。由于加工方式，原料類型等的差別制成的魚粉呈淺黃色，棕褐色等不同顏色，從組分上看，含有肌肉組織，也含有骨，磷，皮等下腳料為主。
魚粉為蓬松狀物有正常的魚腥氣味，不應(yīng)有腐敗，氨臭和焦糊不良氣味，用指一捻可以感覺到粉碎粒度均勻與否無結(jié)團。由于魚粉是一種高價的粉狀原料。蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成平衡。色澤又有多種，可摻雜的原料有羽毛粉，血粉，皮革粉，稻殼粉等。有些為了提高粗蛋白的含量和重量很難從外觀識別，必要是可鏡檢和化驗室檢驗。
玉米籽粒主要有圓形，橢圓形和略呈三角形等。其適口性好，產(chǎn)地廣泛和產(chǎn)量高價格便宜。在雞飼料原料中以其為主。因玉米熱能高，適合肉雞的后期肥育生長。
玉米一般有白，黃兩色，霉變后可產(chǎn)生黃曲霉毒素會造成畜禽嘔吐，母豬流產(chǎn)等和神經(jīng)性中毒。所以選購籽粒整齊，色澤新鮮一致，無霉變，結(jié)塊及異味的玉米。尤其注意其水分含量在14%以下。感官檢測時看到玉米顆粒有皺紋，呀咬時有清脆聲，手攥有刺手的感覺這樣的玉米水分含量較低。
小麥麩皮為細碎削狀，色澤新鮮一致，選購無酸敗，霉變，結(jié)塊，蟲蛀及異味的產(chǎn)品。麩皮中容易產(chǎn)入沙子，石粉，稻殼粉等雜質(zhì)。應(yīng)存放陰涼通風(fēng)處，夏季水分含量達到14%容易變質(zhì)而降低營養(yǎng)價值的使用。
大豆粕是重要的植物性蛋白質(zhì)原料資源。呈黃褐色，小片狀，有油香味和生大豆味。粗蛋白含量應(yīng)大于42%，水分含量在11%以下，在飼料中使用應(yīng)注意尿素酶的活性。沒有超標(biāo)的尿素酶〈0.4，可以聞到淡淡的生豆味。
飼料原料在儲存期間的品質(zhì)不可能不發(fā)生變化，營養(yǎng)價值會隨貯存期的延長而降低。
儲存時應(yīng)注意溫度在15.5℃以下昆蟲繁殖慢且停止，當(dāng)高達41℃時也會不易生存。29℃左右為昆蟲的生活適宜溫度，因昆蟲會咬食和污染原料。濕度的提高，霉菌迅速繁殖，隨之霉味及酸味相繼出現(xiàn)，濕度應(yīng)控制在65%以下為宜。大氣中的氧能使脂肪氧化，影響蛋白質(zhì)生物價值，及破會某些維生素。不僅影響?zhàn)B分，并降低適口性。霉菌，細菌均可能因環(huán)境變化而迅速繁殖，降低原料的利用性，還產(chǎn)生毒素而引起畜禽中毒。在倉庫的管理中應(yīng)急時滅鼠和除蟲，控制通風(fēng)，翻倉，先進先出等工作。

作者: 馬前卒 時間: 2007-8-10 12:38
樓主的資料短小精悍！好　　　　　　

作者: hdy198 時間: 2007-8-11 11:19
樓主資料倒可以！只是品種太少?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 水本無味 時間: 2007-8-12 09:45
資料不錯，給初學(xué)的人提供了幫助

作者: xifeng9056 時間: 2007-8-14 17:40
短小精悍??！呵呵，樓主好樣的

作者: 方振眉 時間: 2007-8-14 17:56
甘肅博亞的資料,^_^,挺精悍.

作者: wangjixiangxj 時間: 2007-8-24 09:21
樓主資料倒可以！只是品種太少！！

作者: lhc0088 時間: 2007-8-24 14:47
同行的帖子，支持一下，內(nèi)容少了點，有所保留？

作者: shuwen8131 時間: 2007-8-27 14:21
好資料啊，趕緊下載吧:gongsi:

作者: zhuchunsen 時間: 2007-8-28 11:34
xin !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: mingtai 時間: 2007-9-11 22:49
樓主資料倒可以！只是品種太少??！

作者: bucarnation 時間: 2007-9-12 22:32
敘述詳細一點就更好了

作者: 丁飛 時間: 2007-9-20 17:07
非常感謝了，辛苦了。貼出來才好啊，不然看不到

作者: 005460 時間: 2007-9-20 17:47
樓主的資料短小精悍！好　

作者: 夏圣奎 時間: 2007-10-19 15:15
說的太簡單了:lairen: :wulai: :wulai: :wulai:

作者: 精靈１２３ 時間: 2007-10-19 16:53
標(biāo)題: 玉米水分測量的方法
如何快速測量.玉米水分?

作者: 游人學(xué)子 時間: 2008-7-2 13:20
標(biāo)題: 大家多分享一點就詳細了！
資料顯得不充實哦！不過大家都分享一點就充實了！

作者: 學(xué)習(xí)至上 時間: 2008-7-2 15:37
好資料,不錯:tiaotiao: :tiaotiao:

作者: 學(xué)習(xí)至上 時間: 2008-7-2 15:37
:tiaotiao: :tiaotiao: :tiaotiao: :tiaotiao:

作者: luyan520 時間: 2008-10-20 16:23
分享的資料不錯，又對原料有了進一步的了解

作者: 伙伴天下 時間: 2008-10-20 16:39
支持一下下！

作者: stoneying 時間: 2009-4-15 08:45
急盼樓主更詳細些，品種更多些

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