畜牧人

標(biāo)題: 討論：關(guān)于膽汁酸 [打印本頁]

作者: zhangduchun1986 時(shí)間: 2007-8-19 16:11
標(biāo)題: 討論：關(guān)于膽汁酸
現(xiàn)在膽汁酸的應(yīng)用很普遍了，說明還是有效果的。目前市場(chǎng)上流通的好象反映山東一家企業(yè)做的比較好

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2007-8-19 17:28
膽汁酸未來肯定被大家普遍接受---因?yàn)轱暳系母臼悄芰浚懼崾欠浅Ｓ行У睦弥镜囊粋€(gè)原料

作者: 崔若偉 時(shí)間: 2008-3-6 23:06
額外膽汁酸抑制機(jī)體正常分泌，添加天然乳化劑才是正道，請(qǐng)看中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)上的文章：大豆磷脂混合飼料的功能及應(yīng)用http://www.feedtrade.com.cn/tech/PIONEER/200801/180262.html
大豆磷脂混合飼料的功能及應(yīng)用
文章來源：本站原創(chuàng) 更新時(shí)間：2008-1-25 8:59:20 點(diǎn)擊數(shù)：427  評(píng)論本文

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人們對(duì)大豆磷脂的認(rèn)識(shí),最初只是出于能量的考慮,現(xiàn)在的認(rèn)識(shí)已向功能營(yíng)養(yǎng)型轉(zhuǎn)變。大豆磷脂產(chǎn)品除了在食品、輕工、化工行業(yè)應(yīng)用外,一個(gè)更具潛力的市場(chǎng)是飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。

1 　大豆磷脂混合飼料產(chǎn)品的特點(diǎn)

1.1 　磷脂新鮮,有特有的大豆磷脂香味,生理活性高。

1.2 　產(chǎn)品酸價(jià)低(含KOH18～24 mg/ kg) ,游離脂肪酸(FFA) 極低。

1.3 　乳化能力強(qiáng),具有高效乳化作用,可促進(jìn)牛脂、豬脂等不易消化吸收的動(dòng)物脂肪在畜禽飼料中的應(yīng)用,促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)或提高產(chǎn)蛋率,降低飼料成本。

1.4 　產(chǎn)品品種多,如大豆?jié)饪s磷脂、改性大豆磷脂、高純度大豆磷脂粉。

1.5 　產(chǎn)品可提供易消化、高能值的大豆油成分。

1.6 　添加動(dòng)物所需各種微量元素組成系列產(chǎn)品,如富硒大豆磷脂飼料粉。

1.7 　提供易消化的其他營(yíng)養(yǎng)成分。為使?jié)饪s大豆磷脂均勻地、比較方便地添加到飼料中,可使用玉米、豆粕、膨化大豆粉作為載體,制成濃縮大豆磷脂混合物。

2 　大豆磷脂混合飼料的應(yīng)用效果

經(jīng)過近幾年的應(yīng)用表明,在飼料中加入大豆磷脂系列產(chǎn)品3 %～10 % ,不僅能起到乳化、潤(rùn)濕、分散、增加表面活性及抗氧化的作用,更主要的是提供膽堿、膽胺、有機(jī)磷、肌醇,起到抗脂肪肝的作用。

大豆磷脂中包括卵磷脂,它是一種活性物質(zhì),從它的結(jié)構(gòu)看,既有親油部分,又有親水部分,是兩極脂質(zhì),也是所有生物結(jié)構(gòu)的重要組成物質(zhì),尤其在動(dòng)物新陳代謝的過程中起到至關(guān)重要的作用。卵磷脂含有膽堿成分(氯化膽堿形式) ,這種膽堿能替代合成膽堿,降低日糧中合成膽堿添加量。在人體中,卵磷脂是一種比氯化膽堿作用更好的膽堿來源,而且卵磷脂也不影響日糧中脂溶性維生素的穩(wěn)定性(Wutman ,1977) 。卵磷脂的組成見表1。

表1 　大豆?jié)饪s卵磷脂和粉狀卵磷脂的組成　%

大豆?jié)饪s卵磷脂(65)
粉狀卵磷脂(98)

膽堿磷脂
15
23

肌醇磷脂
13
19

膽銨磷脂
14
21

磷脂酸
4
6

其他磷脂
10
15

糖脂
9
14

油或其他物質(zhì)
35
2

總計(jì)
100
100

2.1 在仔雞和產(chǎn)蛋雞飼料中的應(yīng)用　

當(dāng)小雞接受含磷脂的飼料時(shí),會(huì)表現(xiàn)出較好的生長(zhǎng)情況和維生素A 在肝中貯藏的增強(qiáng),也觀察到在骨形成方面的有益效果。施予磷脂不僅加速了禽鳥類的生長(zhǎng),而且也不會(huì)出現(xiàn)牛皮癬現(xiàn)象。由于維生素E 的缺乏,小雞會(huì)發(fā)育不好,通過飼喂磷脂同時(shí)加維生素E 可以治療,單獨(dú)添加維生素E 則不產(chǎn)生效果。產(chǎn)蛋雞易發(fā)生肝脂肪變性,通常被稱作“脂肪肝并發(fā)癥”,這種疾病會(huì)降低蛋雞生產(chǎn)性能和增加死亡率?，F(xiàn)有關(guān)這方面的研究雖尚未完全清楚,但試驗(yàn)研究表明,膽堿、肌醇、維生素B12 、維生素E、亞油酸對(duì)消除肝部位的多余脂肪是不可缺少的。在玉米和高粱為主的飼料中,添加250、500、1 000mg 肌醇及1 320 mg 膽堿(相當(dāng)于每千克體重) ,雜種雞的產(chǎn)蛋性能增強(qiáng),在最高的肌醇劑量下(1000 mg/ kg) ,母雞產(chǎn)蛋增加7.4 % ,飼料消耗減少5 % ,蛋重增加3.2 %以上。由于重要的膽堿和肌醇來源于大豆磷脂,將它加入到產(chǎn)蛋雞的飼料中是很有利的。飼喂大豆磷脂還能提高胡蘿卜素的吸收,從而加深蛋黃的顏色。飼用大豆磷脂混合飼料的鴨、鵝,能促進(jìn)生長(zhǎng),提高羽毛的質(zhì)量,羽毛柔軟度和光潔度更好。從仔雞對(duì)脂肪的消化吸收機(jī)理看,吸收程度主要取決于膽汁和脂肪酶的分泌量,仔雞膽汁分

泌不足必然影響對(duì)脂肪的利用程度。

國(guó)外的一些試驗(yàn)結(jié)果表明,大豆磷脂作為天然乳化劑,能夠彌補(bǔ)膽汁分泌的不足,促使脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)槿榛癄顟B(tài),有助于仔雞的消化吸收。

2.2          在豬飼料中的應(yīng)用　

大豆磷脂飼料,有利于仔豬對(duì)脂肪的消化吸收和減少腹瀉,提高成活率;對(duì)肥育豬可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)免疫力;對(duì)公豬的性功能也有加強(qiáng)作用。熱帶地區(qū)的仔豬食欲低,養(yǎng)殖場(chǎng)不得不提高日糧能量濃度,一般是在日糧中添加油脂。然而六七周齡前的仔豬腸道發(fā)育不全,不易消化油脂,為提高飼料的消化率,減少下痢,在日糧中添加一定比例大豆磷脂是較好的辦法。卵磷脂類在生理過程尤其是脂肪代謝中起著十分重要的作用。在腸道中,磷脂可起到油脂乳化劑和抗氧化劑的作用(Pardun ,1988) 。仔豬機(jī)體合成的磷脂,不能滿足乳化高能量日糧中脂類物質(zhì)的需要,日糧中添加大豆磷脂有助于彌補(bǔ)體內(nèi)磷脂的不足,能提高仔豬對(duì)脂肪的消化率進(jìn)而促進(jìn)生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率。另外添加大豆磷脂,增加抗原物質(zhì)可使仔豬獲得持續(xù)免疫力。仔豬在15～17 kg 體重前,日糧中添加磷脂有利于增強(qiáng)體質(zhì),并可使斷乳應(yīng)激的仔豬快速生長(zhǎng)。適宜的卵磷脂添加量是0.5～1.5 g/ kg·d ,豬齡愈小添加量愈大。仔豬飼料中卵磷脂推薦量見表2。

表2 　仔豬飼料中卵磷脂推薦量g/ kg·d

純卵磷脂
大豆磷脂

人工乳
2. 0～4. 0
3. 7～7. 5

斷奶前
2. 5～3. 5
4. 5～6. 0

斷奶后
1. 5～2. 5
2. 7～4. 5

　　仔豬常因斷奶而出現(xiàn)的生長(zhǎng)停滯現(xiàn)象,飼喂磷脂可刺激食欲而使生長(zhǎng)得到改善。同樣的基礎(chǔ)飼料,對(duì)2 月齡的小豬以每千克體重分別飼喂0.5、0.75 、1.25 、1.5 g 大豆磷脂,與對(duì)照組比較結(jié)果表明,仔豬發(fā)育增進(jìn)15 %～19 % ,添加1.25 g磷脂組仔豬每天增重325 g ,而對(duì)照組僅237 g。

2.3          在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用　

大豆磷脂飼料在水產(chǎn)品中的應(yīng)用,可以起到超強(qiáng)乳化作用,其親水性、分散性可迅速乳化油脂,加速油脂的乳化和吸收,又具抗氧化作用,能提供能量和多種營(yíng)養(yǎng)素,強(qiáng)化免疫機(jī)能。無論是溫水魚還是冷水魚都需要膽堿,鮭魚若缺乏膽堿,會(huì)影響生長(zhǎng)和對(duì)飼料的利用,會(huì)引起腎臟和腸內(nèi)出血以及產(chǎn)生脂肪肝。應(yīng)用大豆磷脂有利于生長(zhǎng)和對(duì)飼料的利用,還可預(yù)防肝的代謝疾病,使已受損害的魚從脂肪肝的變性中迅速恢復(fù)。

日本金澤等人報(bào)道,在真鯛、石鯛、比目魚、香魚等的魚苗養(yǎng)殖中,給魚苗飼喂專門的輪蟲類等生物飼料,結(jié)果易發(fā)生畸形和憋死等現(xiàn)象,特別是香魚,食用這種飼料后的畸形率,尤其是體側(cè)彎率高達(dá)18 %～80 %。若在這種飼料中添加蛋黃磷脂或大豆磷脂,則體側(cè)彎的發(fā)生率可減少至0～5%。另外以添加3 %大豆磷脂的輪蟲類等生物飼料喂養(yǎng)香魚,比不添加顯示出更高的存活率。經(jīng)分析是大豆磷脂中的磷脂酰膽堿和磷脂酰肌醇起主要作用,因此大豆磷脂飼料對(duì)魚苗的生產(chǎn)是十分必要的。

大豆磷脂飼料中的PC 和PI 作為乳化劑,可增加脂肪的水解,并改善鱒魚和鮭魚對(duì)胡蘿卜素的吸收效果,提高小魚存活率;刺激小蝦、明蝦、龍蝦以及其他甲殼類動(dòng)物的生長(zhǎng)。

2.4 　在小牛飼料中的應(yīng)用　

用大豆磷脂能改進(jìn)小牛對(duì)脂肪的消化。給小牛飼喂含酪蛋白、乳糖、礦物質(zhì)和維生素的合成飼料時(shí),有時(shí)會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)遲緩的現(xiàn)象,而喂給磷脂與脂肪相組合的飼料便可解決這些問題。生產(chǎn)理想的新鮮脫脂牛乳時(shí),在奶牛飼料中加3 %非乳脂肪和0.45 %大豆磷脂,獲得了良好效果。乳脂是牛奶中價(jià)格最高的組分,用人造奶飼喂小牛的目的,是用廉價(jià)脂肪來替代乳脂作為能量的補(bǔ)充。小牛對(duì)完全的乳脂消化率為96 %～98 % ,而對(duì)非乳脂肪的消化能力相當(dāng)?shù)汀８纳菩∨Ｈ嗽炷讨蟹侨橹鞠实囊粋€(gè)決定性突破就是使用大豆磷脂,大豆磷脂能大大改善小牛對(duì)牛脂、椰子脂和豬油的消化率。但添加粗大豆磷脂和乳化劑大豆磷脂對(duì)小牛脂肪消化率的影響有所不同,乳化劑磷脂對(duì)消化率的改善要比粗磷脂高約20 %。

2.5 　在皮毛動(dòng)物飼料中的應(yīng)用　

大豆磷脂飼料可使皮毛光滑、厚密并且有光澤。對(duì)具有高生長(zhǎng)速率的動(dòng)物,如兔子、貂類和狐貍類施用磷脂是合適的。在貂類的所有年齡段,脂肪肝均較普遍,原因是飼料營(yíng)養(yǎng)不均衡。為此推薦采用多種多樣營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料,飼料中必需補(bǔ)足促進(jìn)肝代謝的所有物質(zhì)。在貂飼料中添加有乳化力和抗氧化特性的大豆磷脂將是有益的。狐貍粥食中添加大豆磷脂混合飼料,不僅可改善適口性,還特別對(duì)皮毛光澤柔軟起特殊作用。

2.6          在火雞飼料中的應(yīng)用　

大豆磷脂影響小火雞的生長(zhǎng),同時(shí)還能抑制火雞生牛皮癬。例如古銅色火雞飼以一種含磷脂的飼料(1 %磷脂替代1%豬油) 155 d ,其增重比對(duì)照組增加11 % ,同時(shí)飼料消耗量下降,屠宰性能也有明顯改進(jìn)。

作者: xianan 時(shí)間: 2009-10-10 20:14
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作者: jiazhen810511 時(shí)間: 2009-10-11 13:30
請(qǐng)問博士！在山東哪里能買到膽汁酸??？

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2009-10-11 16:15
呵呵呵，我們就有，你可以聯(lián)系李總

作者: 浮塵 時(shí)間: 2009-10-12 09:59
膽汁酸在水產(chǎn)中使用效果特別好！

作者: hwg_555 時(shí)間: 2009-10-19 19:33
找黃偉剛，電話13582352155

[ts]hwg_555 于 2009-10-19 19:34 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

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作者: 劉清霄 時(shí)間: 2013-10-30 09:58
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