畜牧人

標(biāo)題: 轉(zhuǎn)貼：歐洲仔豬氨基酸營(yíng)養(yǎng) [打印本頁(yè)]
作者: 小馬哥    時(shí)間: 2007-9-22 14:05
標(biāo)題: 轉(zhuǎn)貼：歐洲仔豬氨基酸營(yíng)養(yǎng)
歐洲仔豬氨基酸營(yíng)養(yǎng)
——仔豬低蛋白質(zhì)高生長(zhǎng)性能的氨基酸平衡日糧
味之素（法國(guó)）有限公司/ Dr Delphine MELCHIOR 著
味之素（中國(guó)）有限公司/陳春梅 整理編譯
原刊于《新飼料》雜志2007年第8期
1歐洲仔豬飼養(yǎng)方案及其生長(zhǎng)性能
與中國(guó)仔豬的斷奶日齡相似，歐洲仔豬的平均斷奶日齡為21～28d。仔豬階段的飼料通常分為3個(gè)階段：
（1）教槽料：通常是哺乳仔豬在母豬的引導(dǎo)下采食；
（2）開食前的飼料：一般在出生后20日齡時(shí)，體重達(dá)7kg的小豬，一直采食開食前料直到體重達(dá)15kg；
（3）開食料：一般小豬斷奶后20～50日齡期 間采食，體重從15kg到30kg。在法國(guó)，平均每頭母豬年產(chǎn)仔豬數(shù)達(dá)20頭，采用這種飼養(yǎng)方案的仔豬，斷奶體重可達(dá)7.5kg，仔豬階段末期體重達(dá) 30.7kg，通常在77日齡時(shí)仔豬體重可達(dá)30kg，體重從8kg增長(zhǎng)到30kg期間的平均日增重可達(dá)462g/d。
  在歐洲市場(chǎng)內(nèi)部，仔豬的斷奶日齡和平均日增重是變化的，其中平均斷奶日齡最晚的是瑞士，35d斷奶，其平均日增重為410g/d，仔豬斷奶日齡最早的是法 國(guó)，25d斷奶，其平均日增重為450g/d；而仔豬斷奶后平均日增重最大的是英國(guó)，500g/d，其斷奶日齡為26d；平均日增重最小的是比利時(shí)，310g/d，其斷奶日齡為27d。斷奶日齡和平均日增重之間看不出有必然的聯(lián)系。
2 斷奶是一個(gè)艱難的過渡
斷奶前后的一段時(shí)期是豬生長(zhǎng)的多事之秋。在這個(gè)時(shí)期，豬的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源從優(yōu)質(zhì)的母乳變?yōu)槿斯づ渲频墓腆w飼料。由于消化系統(tǒng)不能完全適應(yīng)這種轉(zhuǎn)換，仔豬時(shí)常會(huì)發(fā)生消化不良，導(dǎo)致采食、生長(zhǎng)和健康受到影響。
此外，仔豬斷奶后分群、轉(zhuǎn)舍、注射疫苗以及溫度變化等應(yīng)激因素會(huì)對(duì)仔豬正常的生長(zhǎng)發(fā)育造成各種程度的影響，從母豬身邊分開，和來(lái)自不同母體的斷奶仔豬混群，這些應(yīng)激因素都會(huì)給仔豬斷奶后的生長(zhǎng)帶來(lái)巨大的壓力，造成仔豬的采食量降低、增重緩慢甚至負(fù)增重、飼料轉(zhuǎn)化率下降，仔豬的消化系統(tǒng)紊亂，一段時(shí)間后，同舍 的仔豬生長(zhǎng)速度參差不齊，但是處在同一種飼養(yǎng)環(huán)境下，這又造成了新的應(yīng)激。
雖然動(dòng)物蛋白原料比植物蛋白原料具有更好的消化性，但是2000年歐盟 飼料法規(guī)禁止肉骨粉、血漿蛋白粉等動(dòng)物源飼料原料在飼料中的應(yīng)用；氧化鋅可抗腹瀉和促生長(zhǎng)，銅可促生長(zhǎng)，但是2004年歐盟飼料法規(guī)進(jìn)一步限制了仔豬和生長(zhǎng)肥育豬中氧化鋅和硫酸銅的用量，生長(zhǎng)肥育豬中氧化鋅的用量從250mg/kg降到150mg/kg，20kg以下的仔豬飼料中硫酸銅的含量從 175mg/kg降到170mg/kg；抗生素曾一度被用于提高仔豬機(jī)體健康和促生長(zhǎng)，然后歐盟飼料法規(guī)在2006年全面禁止在飼料中使用抗生素。在受到 這么多限制因素的影響后，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家如何確保斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能和飼料采食量，如何用營(yíng)養(yǎng)措施來(lái)維持仔豬的機(jī)體健康呢？
3 如何配制低蛋白高生長(zhǎng)性能的仔豬日糧？
3.1控制飼料中蛋白質(zhì)水平
仔 豬階段更容易發(fā)生腹瀉，這一方面是由于仔豬斷奶后存在很大的應(yīng)激，另一方面斷奶仔豬的消化系統(tǒng)還處于發(fā)育階段，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力有限。近二十年來(lái)，國(guó)外很多研究學(xué)者致力于仔豬日糧中粗蛋白質(zhì)和腹瀉率之間相關(guān)性的研究發(fā)現(xiàn)，隨著日糧中粗蛋白質(zhì)水平逐漸下降，仔豬腹瀉率呈顯著下降的趨勢(shì)。這是因?yàn)椋鞍踪|(zhì)的消化首先是在胃內(nèi)鹽酸的作用下，其3級(jí)空間結(jié)構(gòu)被降解成多肽，由于仔豬分泌鹽酸的能力有限，所以當(dāng)日糧中粗蛋白質(zhì)水平下降后，這些相對(duì)較少的 蛋白質(zhì)可以得到充分的降解，食糜的酸性相對(duì)較高，進(jìn)入腸道后端發(fā)酵的食物殘?jiān)鼫p少了，有害的細(xì)菌在pH值相對(duì)較低的后腸道發(fā)酵增殖的機(jī)會(huì)大大降低了，因此仔豬的腹瀉率下降了。
仔豬階段的生長(zhǎng)性能決定豬整個(gè)生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)水平，降低仔豬日糧中促蛋白質(zhì)的含量是否會(huì)影響仔豬的生長(zhǎng)性能呢？綜合國(guó)外13 位學(xué)者研究的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，仔豬日糧中粗蛋白質(zhì)水平在一定范圍內(nèi)變化時(shí)，仔豬的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率不發(fā)生變化，這表明在一定范圍內(nèi)降低仔豬日糧粗蛋白質(zhì)水平， 能維持仔豬較高的生長(zhǎng)性能、降低腹瀉發(fā)生率。
但是，降低日糧粗蛋白質(zhì)水平，必須保證仔豬必需氨基酸的充足和平衡供給。
3.2必需氨基酸的生理功能
     賴氨酸是仔豬的第一限制性氨基酸，仔豬食入的賴氨酸主要用于沉積體蛋白，因此，仔豬日糧中充足的賴氨酸供給非常重要。
     蘇氨酸是仔豬的第二限制性氨基酸，滿足仔豬對(duì)賴氨酸的需求后，蘇氨酸成為限制仔豬生長(zhǎng)性能和飼料成本的關(guān)鍵因素。蘇氨酸用于胃腸道的發(fā)育，幾乎食入的蘇氨 酸50%用于胃腸道的發(fā)育；對(duì)消化液粘蛋白氨基酸組成分析發(fā)現(xiàn)，蘇氨酸占40%；對(duì)免疫球蛋白的氨基酸組成分析發(fā)現(xiàn)，蘇氨酸含量占8%以上，排第3位。這表明，日糧中充足的蘇氨酸供給對(duì)仔豬的胃腸道有良好的修復(fù)功能，能提高仔豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化能力，同時(shí)可提高動(dòng)物的免疫能力。
   色氨酸可調(diào)節(jié)動(dòng)物的采食量。色氨酸通過血腦屏障時(shí)，與大分子中性氨基酸（LNAA,包括Ile、Leu、Phe、Tyr、Val）共用一個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)，LNAA競(jìng)爭(zhēng)性抑制進(jìn)入大腦的色氨酸濃度。大腦中色氨酸轉(zhuǎn)化為5-HT的關(guān)鍵酶色氨酸羥化酶的Km為50μM，此酶對(duì)色氨酸濃度變化敏感。此外，對(duì)骯臟和 潔凈環(huán)境狀態(tài)下提高仔豬日糧中色氨酸的添加量研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，骯臟狀態(tài)下提高色氨酸的用量可顯著改善仔豬的免疫力，提高生長(zhǎng)性能。
3.2采用凈能和可消化氨基酸體系配制仔豬日糧
我們知道能量體系的發(fā)展經(jīng)歷了總能、消化能、代謝能和凈能體系。傳統(tǒng)教科書上的理念，對(duì)于豬營(yíng)養(yǎng)而言，采用的是消化能體系，但是國(guó)外越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家傾向于采用凈能體系為豬配制日糧；同時(shí)，人們不再關(guān)注仔豬對(duì)日糧中蛋白質(zhì)的水平，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的營(yíng)養(yǎng)就是氨基酸的營(yíng)養(yǎng)，而是把更多的精力放在原料中可消化氨基酸上，人們采用凈能體系和可消化氨基酸體系來(lái)制作配方，能夠精確的滿足仔豬對(duì)能量和氨基酸的需求、減少必需氨基酸和能量的浪費(fèi)、降低飼料成本并減少糞氮和氨 氣的對(duì)環(huán)境的污染。
3.3 確定日糧中的各種比例
     過去配制仔豬日糧，一般會(huì)設(shè)定粗蛋白質(zhì)的最小限量，同時(shí)兼顧仔豬對(duì)賴氨酸和蛋氨酸的需要量，必需氨基酸的需求幾乎完全由蛋白質(zhì)原料滿足。這樣做的結(jié)果，在 滿足前幾種必需氨基酸氨基酸的需求時(shí)，必然會(huì)造成其它限制性氨基酸如蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、異亮氨酸和精氨酸的浪費(fèi)，雖然這些過剩的必需氨基酸不能被動(dòng)物體所利用，但也要參與動(dòng)物機(jī)體代謝，因而需要采食更多的能量參與分解，需要飲用更多的水來(lái)維持代謝，最終以糞氮和氨氣的形式排出體外，污染環(huán)境并對(duì)豬和養(yǎng)豬工人的健康帶來(lái)威脅。
    國(guó)外的養(yǎng)豬專家取消對(duì)粗蛋白質(zhì)的限制，并通過設(shè)定各種必需氨基酸的比例來(lái)精確的滿足仔豬的需求，取得了很好的效果。綜合國(guó)外學(xué)者(Usry, 1999; Schutte et al,. 1995 ; Adeola et al., 1994;Gatel & Feteke, 1989b;Gatel & Feteke, 1989a;Lewis & Peo, 1986 )對(duì)仔豬日糧中可消化蘇氨酸與可消化賴氨酸的比對(duì)仔豬日增重和飼料轉(zhuǎn)化率影響的研究的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化率達(dá)到最好時(shí)，其仔豬日糧中可消化 蘇氨酸與可消化賴氨酸的比例為65%！同樣，綜合國(guó)外學(xué)者(Roth et al, 2005；Buraczewska et al, 2005；Castaing et al, 2002；Castaing et al, 2002；Pluske and Mullan, 2000；Jansman et al, 2000；Lynch et al, 2000；Schutte et al, 1999)對(duì)仔豬日糧中可消化色氨酸與可消化賴氨酸的比對(duì)仔豬日增重和飼料轉(zhuǎn)化率影響的研究的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化率達(dá)到最好時(shí)，其仔豬日糧 中可消化色氨酸與可消化賴氨酸的比例為22%！
隨著動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的不斷普及，先進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)理念在養(yǎng)殖上的不斷實(shí)踐，人們對(duì)仔豬的蛋白質(zhì)和氨基酸需求認(rèn)識(shí)不斷深刻，取消對(duì)日糧中粗蛋白質(zhì)水平的限制，采用可消化氨基酸和凈能體系，根據(jù)理想蛋白質(zhì)模式為仔豬配制日糧將能為飼料廠和養(yǎng)殖戶帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益。
作者: 小馬哥    時(shí)間: 2007-9-22 14:09
標(biāo)題: 日糧能量、粗蛋白和賴氨酸水平對(duì)生長(zhǎng)肥育豬采食量的影響
湖南岳陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院/易雪靜
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所/尹慧紅
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院/易學(xué)武
原刊于《新飼料》雜志2007年第8期
摘 要：本文對(duì)Journal of animal science雜志上近9年（1997～2005）發(fā)表的17篇文獻(xiàn)進(jìn)行了日糧能量、粗蛋白、賴氨酸水平和體重對(duì)生長(zhǎng)肥育豬（15～110 kg）采食量影響的分析，得出回歸方程：日采食量 (ADFI) = 6.19 + 0.018BW (體重，kg) - 1.502ME (代謝能，Mcal/kg) (R2 = 0.65，n = 127) ，并將方程計(jì)算數(shù)值與NRC的推薦值進(jìn)行了比較，結(jié)果表明該回歸方程具有一定的實(shí)用性。
關(guān)鍵詞：畜牧學(xué)；生長(zhǎng)肥育豬；綜述；采食量
在現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)中，生長(zhǎng)肥育豬通常是盡可能的采取自由采食方式飼養(yǎng)，飼料的消耗通常占整個(gè)飼養(yǎng)期飼料消耗的 75～80%，日糧的采食量成為影響豬體增重和組織沉積速度等生產(chǎn)性能的關(guān)鍵因素，另外，采食量還對(duì)商業(yè)化飼料工業(yè)上的飼料配方設(shè)計(jì)起主要決定作用 [1]，采食量往往是生長(zhǎng)肥育豬營(yíng)養(yǎng)的第一制約因素，因此，弄清楚影響生長(zhǎng)肥育豬飼料采食量的因素至關(guān)重要。生理因素和環(huán)境因素對(duì)生長(zhǎng)肥育豬采食量的影響 在實(shí)踐生產(chǎn)中許多已經(jīng)得到提高或改善，但日糧因素對(duì)生長(zhǎng)肥育豬采食量的影響目前研究得不多，并且主要集中在添加劑對(duì)采食調(diào)控的研究上，很少有文獻(xiàn)報(bào)道日糧 中主要營(yíng)養(yǎng)素（如能量、粗蛋白、必需氨基酸和維生素）水平（色氨酸例外）對(duì)日糧采食量的影響。
本文從美國(guó)的Journal of animal science雜志上近9年（1997～2005）發(fā)表的文獻(xiàn)中統(tǒng)計(jì)出日糧能量、粗蛋白、賴氨酸水平和體重對(duì)生長(zhǎng)肥育豬（15～110 kg）采食量影響的相關(guān)文章17篇[2-18]，對(duì)這些研究的數(shù)據(jù)進(jìn)行歸類總結(jié)并作統(tǒng)計(jì)分析（為方便分析，根據(jù)豬的體重將其劃分為4個(gè)階段：15～20 kg、20～50 kg、50～80 kg和80～110 kg），以觀察日糧能量、粗蛋白和賴氨酸水平對(duì)生長(zhǎng)肥育豬采食量的影響，為今后的相關(guān)研究提供參考。
1 文獻(xiàn)材料數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析
1.1  15～20 kg豬采食量與體重及日糧能量、粗蛋白和賴氨酸水平的關(guān)系
在17 篇文獻(xiàn)中，涉及到這個(gè)階段的研究只有1篇，是Urynek 和Buraczewska[17]的報(bào)道。在該試驗(yàn)的48頭豬（起始重為13 kg，末重為17.6 kg）中，研究者發(fā)現(xiàn)日糧能量、粗蛋白和賴氨酸水平對(duì)采食量的影響差異不顯著，在統(tǒng)計(jì)學(xué)相關(guān)分析中，日糧采食量與能量、粗蛋白和賴氨酸水平的相關(guān)系數(shù)分別 是0.0015（P = 0.99）、-0.28（P = 0.50）和-0.33（P = 0.42），沒有相關(guān)性。
1.2  20～50 kg豬的飼料采食量與體重及日糧能量、粗蛋白和賴氨酸水平的關(guān)系
在Journal of animal science雜志上近8年的研究中，有9篇進(jìn)行了相關(guān)研究，但是有些文獻(xiàn)是從單一的角度（如粗蛋白）進(jìn)行研究，沒有考慮其它指標(biāo)的影響，因此實(shí)際用于統(tǒng) 計(jì)分析的只有6篇1339頭豬的試驗(yàn)數(shù)據(jù)。利用SAS[19]程序的逐步回歸篩選法得到日糧能量和體重對(duì)采食量的影響差異極顯著（P < 0.01），回歸方程為：
日采食量 (ADFI) = 2.93 + 0.048BW (體重，kg) - 0.899ME (代謝能，Mcal/kg) (R2 = 0.711，n = 37)
日糧粗蛋白和賴氨酸水平與采食量的相關(guān)性很低，相關(guān)系數(shù)分別是-0.15（P = 0.37）和-0.18（P = 0.28）。日糧能量影響生長(zhǎng)豬飼料采食量，而蛋白和賴氨酸對(duì)其沒有影響。
1.3  50～80 kg豬采食量與體重及日糧能量、粗蛋白和賴氨酸水平的關(guān)系
在 統(tǒng)計(jì)的材料中，有6篇1162頭豬的試驗(yàn)進(jìn)行了相關(guān)研究，但同樣有些文獻(xiàn)是從單一的角度進(jìn)行分析，沒有考慮其它指標(biāo)的綜合效應(yīng)，因此用于分析的只有3篇 878頭豬的試驗(yàn)數(shù)據(jù)。同樣利用逐步回歸篩選得到日糧賴氨酸水平和體重對(duì)日采食量的影響差異極顯著（P < 0.01），回歸方程為：
ADFI = 6.59 - 0.027BW (kg) - 2.783Lys (賴氨酸，%) (R2 = 0.766，n = 32)
日 糧代謝能和粗蛋白水平與采食量的相關(guān)性較高，相關(guān)系數(shù)分別是-0.66（P < 0.01）和-0.56（P < 0.01），但在回歸分析的篩選過程中由于系數(shù)檢驗(yàn)值均大于顯著水平，從而在優(yōu)化回歸中被舍掉，這表明日糧能量和粗蛋白水平對(duì)于50～80 kg豬的飼料采食量影響不顯著。
1.4  80～110 kg豬采食量與體重及日糧能量、粗蛋白和賴氨酸水平的關(guān)系
在統(tǒng)計(jì)的材料中，有9篇1503頭豬的試驗(yàn)進(jìn)行了相關(guān)研究，利用逐步回歸篩選得到日糧代謝能水平對(duì)日采食量的影響差異極顯著（P < 0.01），回歸方程為
ADFI = 8.46 - 1.69ME (Mcal/kg) (R2  = 0.26，n = 58)
但 決定系數(shù)R2值太低，因此該方程很難表明80～110 kg豬的采食量受日糧代謝能的影響，而日糧粗蛋白、賴氨酸水平和體重與采食量的相關(guān)性較低，相關(guān)系數(shù)分別是-0.10（P = 0.44）、-0.11（P = 0.43）和-0.19（P = 0.16），這表明日糧代謝能、粗蛋白、賴氨酸水平和體重對(duì)于80～110 kg豬的飼料采食量影響均不顯著。
1.5  20～110 kg豬采食量與體重及日糧能量、粗蛋白和賴氨酸水平的關(guān)系
對(duì)材料中20～110 kg體重的豬試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，得到日糧代謝能水平和體重對(duì)日采食量的影響差異極顯著（P < 0.01），回歸方程為：
ADFI = 6.19 + 0.018BW (kg) - 1.502ME (Mcal/kg) (R2 = 0.65，n = 127)
日 糧粗蛋白和賴氨酸水平與采食量的相關(guān)性較高，相關(guān)系數(shù)分別是-0.39（P < 0.01）和-0.51（P < 0.01），但在回歸分析的篩選過程中由于系數(shù)檢驗(yàn)值均大于顯著水平，從而在優(yōu)化回歸中被舍掉，這表明日糧粗蛋白和賴氨酸水平對(duì)于20～110 kg豬的飼料采食量影響不顯著。
對(duì)以上所有分析進(jìn)行匯總見表1，由表1可以看出，不同生長(zhǎng)階段，影響豬日采食量的因素不同，其主要影響作用的是體重和代謝能，在3個(gè)不同階段對(duì)豬的采食量有顯著影響，賴氨酸對(duì)50～80 kg豬的采食量有顯著影響，而粗蛋白則在整個(gè)生長(zhǎng)肥育階段均沒有影響。
表1 體重與日糧能量、粗蛋白和賴氨酸水平對(duì)生長(zhǎng)肥育豬日采食量的影響
項(xiàng)目                 體重        代謝能ME        粗蛋白        賴氨酸        方程
日采食量
         20～50 kg        P < 0.01        P < 0.01        NS        NS        ADFI (kg) = 2.93 + 0.048BW (kg) - 0.899ME (Mcal/kg)
        50～80 kg        P < 0.01        NS        NS        P< 0.01        ADFI (kg) = 6.59 - 0.027BW (kg) - 2.783Lys (%)
        80～110 kg        NS        P < 0.01        NS        NS        ADFI (kg) = 8.46 - 1.69ME (Mcal/kg)
        20～110 kg        P < 0.01        P < 0.01        NS        NS        ADFI (kg) = 6.19 + 0.018BW (kg) - 1.502ME (Mcal/kg)

2 討論
2.1 與NRC[20-21]的比較
NRC[21]引用的生長(zhǎng)豬采食量研究文獻(xiàn)中豬的體 重跨度范圍比較大，從20～110 kg之間，而且給出的變量是日糧消化能和體重或豬消化能攝入量，對(duì)于日糧中粗蛋白和賴氨酸水平?jīng)]有進(jìn)行引用分析。NRC[21]指出，若讓體重 15～110 kg生長(zhǎng)肥育豬每天自由采食，則日糧能量含量一般可控制飼料采食量，因?yàn)樨i可通過增加或減少飼料采食量來(lái)補(bǔ)償日糧能量濃度的降低或增高，但本次引用的文獻(xiàn) 中只有5篇研究[3, 5, 13, 15, 16]表明日糧能量濃度顯著影響豬的日采食量，而且只有Lee等的研究[13]表明日糧能量濃度對(duì)肥育豬日采食量有顯著影響，其余4篇文獻(xiàn)[3, 5, 15, 16]均表明日糧能量濃度只對(duì)生長(zhǎng)豬采食量有影響，然而統(tǒng)計(jì)所得的20～110 kg豬采食量數(shù)據(jù)分析結(jié)論與NRC[21]的結(jié)論相符合。
表2 是利用表1中的4個(gè)回歸方程和NRC[21]推薦的代謝能、采食量和總賴氨酸水平得到了3個(gè)階段豬的日采食量和日糧代謝能、賴氨酸含量，其中，R1表示各 階段的回歸方程，R2表示的是20～110 kg所有試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析得出總的回歸方程。從表2可以看出，由回歸方程R2得到代謝能含量和日采食量在3個(gè)階段的數(shù)值均與NRC推薦值相當(dāng)，這表明該回歸方 程可以用于估測(cè)生長(zhǎng)肥育豬的日糧采食量，而R1在各階段的代謝能、采食量和總賴氨酸數(shù)值與NRC[22]推薦值相差較大，表明各階段的回歸方程用于估測(cè)采 食量不太適宜。
NRC[20-21]引用的方程均是以消化能攝入量和體重的關(guān)系來(lái)間接得出日糧采食量，并沒有直接給出日采食量的計(jì)算方程，所 依據(jù)的材料也是1983年前的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，對(duì)于現(xiàn)代基因型高瘦肉生長(zhǎng)潛力的豬可能并不完全適用。本次分析基于近幾年的試驗(yàn)材料所得出的回歸方程可以利用代謝 能和體重直接得出日采食量，這從一定程度上可以便于現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)中的日糧配制。
表2 與NRC[21]代謝能、賴氨酸與采食量的比較
項(xiàng)目        代謝能        賴氨酸        日采食量
         NRC        R1        R2        NRC        R1        NRC        R1        R2
20～50 kg        3.265        3.065         3.306                           1.855        1.675         1.916
50～80 kg        3.265                 3.186         0.750         0.812         2.575        2.748         2.456
80～120 kg        3.265        3.186         3.272                           3.075        2.942         3.086
2.2 與其他研究報(bào)道的比較
對(duì)于正在生長(zhǎng)的仔豬而言，體重的增加是由采食量決定的，采食量通常是受仔豬 消化道容量影響的，而消化道容量是取決于仔豬體格的大小[22]，因此，往往這個(gè)階段仔豬的采食量很少受日糧營(yíng)養(yǎng)素的影響，除非是額外的飼料增食劑的添 加。本次對(duì)15～20 kg豬的試驗(yàn)分析與上述材料的結(jié)論一致，但因?yàn)樵囼?yàn)研究太少，不足以佐證，有待進(jìn)一步驗(yàn)證。
飼料的主要營(yíng)養(yǎng)素，如粗蛋白、碳水化合物、維生素和氨基酸對(duì)豬日采食量的研究報(bào)道很少，Ward等[18]在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)給生長(zhǎng)豬飼喂需要量1.2倍的賴氨酸時(shí)，顯著降低日采食量，但對(duì) 肥育豬沒有影響，Apple等[2]也發(fā)現(xiàn)日糧賴氨酸水平對(duì)日糧采食量沒有影響。Lewis和Lee Southern[1]指出，相對(duì)于能量而言，如果其余營(yíng)養(yǎng)素不是缺乏或過量的條件下是很難引起豬采食量的變化，這與本次統(tǒng)計(jì)分析所得到的結(jié)論一致。本次 分析了粗蛋白和賴氨酸水平對(duì)采食量的影響，除賴氨酸水平在50～80 kg階段有影響外，其余階段幾乎沒有影響。但Chen等[3]發(fā)現(xiàn)在肥育豬日糧中增加日糧蛋白水平可線性顯著降低日采食量，原因被認(rèn)為是日糧蛋白過量導(dǎo)致 采食量下降。
表3 與Young[23]采食量的比較

項(xiàng)目        日采食量
         NRC        R2        Young1        Young2
20～-50 kg        1.855        1.916         1.437        1.616
50～-80 kg        2.575        2.456         2.201        2.580
80～120 kg        3.075        3.086         2.545        3.213
Young[23]分析了養(yǎng)殖場(chǎng)和大學(xué)科研發(fā)表的25個(gè)研究報(bào)道，利用體重和采食量的關(guān)系得出了2個(gè)回歸方程：
ADFI%BW = 4.948 - 0.0109BW (lb) （養(yǎng)殖場(chǎng)的9個(gè)試驗(yàn)）
ADFI%BW = 5.374 - 0.0098BW (lb) （大學(xué)科研的16個(gè)試驗(yàn)）
利用該回歸方程得到的日采食量見表3，從表3可以看出，Young[23]第一個(gè)方程得出的日采食量偏低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于NRC[21]的推薦水平，第二個(gè)方程得 出的日采食量除在20～50 kg階段偏低，其余2個(gè)均接近NRC[21]水平，本次分析得出R2的日采食量值也與Young[23]的第二個(gè)方程接近，這表明R2方程對(duì)于生長(zhǎng)肥育豬 采食量的估測(cè)具有一定應(yīng)用性。
3 小結(jié)
影響生長(zhǎng)肥育豬日糧采食量的飼料因素很多，但目前研究報(bào)道的主要以日糧能量水平為衡量指標(biāo)，另外，體重對(duì)于采食量的影響是決定性的。本次對(duì)文獻(xiàn)分析得出的回歸方程為：
ADFI = 6.19 + 0.018BW (kg) - 1.502ME (Mcal/kg) (R2 = 0.65，n = 127)
方程中起變量因素的依然是體重和代謝能水平，但避免了間接用日糧消化能攝入量來(lái)計(jì)算，從而有利于現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)的日糧配制。
作者: any_wyb    時(shí)間: 2007-9-22 19:51
好貼！收藏了好好看看！
作者: hnjhhh    時(shí)間: 2007-9-23 08:48
沙發(fā)！
頂！
:xuehu: :huahua:
作者: haochunqing    時(shí)間: 2007-9-26 13:17
好貼！收藏了好好看看！
作者: soybean    時(shí)間: 2007-10-15 15:05
低蛋白炒了這么多年,你蛋白低,老百姓可不讓啊!
作者: luozengfu    時(shí)間: 2007-10-17 15:09
不錯(cuò)的資料,謝謝樓主無(wú)私奉獻(xiàn):hihi: :tiaotiao: :hehe:
作者: fulinsheng    時(shí)間: 2008-1-7 21:02
下載學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。感謝樓主！



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