月亮花 發(fā)表于 2007-9-26 23:24 在豬上兩年前用過。肉雞上也用過,最高用過4%。注意里面的酸度,加工中使用酸進行處理的。
小腳女人 發(fā)表于 2012-8-19 17:40 酸處理,是怎么回事?如何注意酸度?謝謝!