畜牧人

標(biāo)題: 肉雞飼料配方設(shè)計原理 [打印本頁]

作者: 牧童 時間: 2007-9-29 20:01
標(biāo)題: 肉雞飼料配方設(shè)計原理
肉雞日糧配制的基本原理　　(1)能量與蛋白質(zhì)的平衡　　肉雞進(jìn)行生命活動，必須有一定的基本能量。能量以飼料中的碳水化合物、脂肪以及蛋白質(zhì)為來源。但是，蛋白質(zhì)不僅是構(gòu)成體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，而且是構(gòu)成各種功能酶和激素的原料。所以，僅把蛋白質(zhì)作為能源使用，是極大的浪費。　　肉雞攝取飼料主要是為了滿足必要的能量。當(dāng)能量得到滿足時采食即停止。如果日糧中能量不足，則要分解蛋白質(zhì)來滿足對能量的需要，而造成蛋白質(zhì)的浪費。但能量過高時，雞采食量減少，又會造成蛋白質(zhì)不足，影響生長。因此，飼料中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等必需營養(yǎng)物質(zhì)的含量，應(yīng)與飼料中能量的比例適當(dāng)，才能達(dá)到耗料少、增重快、產(chǎn)蛋多的目的。　　雞的采食量除與飼料中代謝能有關(guān)外，舍內(nèi)溫度對能量需要的影響很大。在適溫下變動最小，但在低溫下能量需要明顯增加，必須引起注意。　　(2)蛋白質(zhì)與氨基酸的平衡　　動物體細(xì)胞主要成分是蛋白質(zhì)，雞體蛋白是由飼料蛋白轉(zhuǎn)化而來的。所以，能否經(jīng)濟(jì)而有效地利用飼料蛋白質(zhì)是養(yǎng)雞成本高低的關(guān)鍵。　　蛋白質(zhì)是一種高分子有機化合物，在體內(nèi)經(jīng)水解形成多種氨基酸。因此，氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。所謂飼料蛋白質(zhì)的品質(zhì)好，是指日糧中蛋白質(zhì)含有雞所需要的各種氨基酸，而且比例適當(dāng)；品質(zhì)差，則表明蛋白質(zhì)中所含氨基酸不全面或比例不當(dāng)。因此，蛋白質(zhì)的生物價并不決定于蛋白質(zhì)的含量多少，而決定于它的利用率高低。只有各種必需氨基酸平衡，才能提高蛋白質(zhì)的利用率。氨基酸種類很多，但構(gòu)成蛋白質(zhì)的約20多種，其中有半數(shù)雞體內(nèi)無法合成或合成不能滿足需要，必須由飼料供給，這樣的氨基酸稱必需氨基酸。如果必需氨基酸攝取量不足，就難以發(fā)揮雞的生產(chǎn)能力。　　據(jù)試驗，在含15%粗蛋白的日糧中添加蛋氨酸增重效果極顯著(P<0.01)，添加賴氨酸對雞雖有促進(jìn)生長作用，但不顯著(P>0.05)。很多試驗表明，通常飼料配合中，蛋氨酸或蛋氨酸加胱氨酸(在體內(nèi)有協(xié)同作用)為第一限制性必需氨基酸，其次為賴氨酸與色氨酸。所以，在配制日糧時應(yīng)盡量滿足上述3-4種氨基酸。　　兩種以上蛋白質(zhì)混合使用，比各自單獨飼喂的營養(yǎng)效果要好。這是由于天然蛋白質(zhì)的各種氨基酸含量不平衡。幾種飼料配合使用，可以取長補短達(dá)到平衡，提高利用率。　　(3)鈣磷需要量及比例　　鈣與磷都是骨的主要成分，雞體內(nèi)礦物質(zhì)總量的65%-70%是鈣和磷的化合物。骨骼中的鈣占全身總量的99%，其余1%存在于血液、淋巴液及其他組織中。鈣對蛋殼的形成、血液的凝固以及與鈉、鉀一起保持心臟、肌肉、神經(jīng)的正常機能與體內(nèi)酸堿平衡等都起很重要的作用。骨中磷占全身磷的80%，在雞體無脂物中占0.8%，大部分呈有機狀態(tài)，與各種代謝有關(guān)。它是核酸、高能磷酸、磷蛋白、磷脂、磷酸肌酐、磷酸己糖的成分。血液中也含部分磷。　　配制日糧時，除應(yīng)注意滿足鈣、磷的需要外，還要按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)注意鈣磷的適當(dāng)比例。因為磷的吸收與鈣在飼料中的存在量關(guān)系很大，如果日糧中鈣磷比例不適當(dāng)，或者呈結(jié)合狀態(tài)，不易溶解，就會使吸收量降低而發(fā)生缺乏癥。鈣含量過多，既對雛雞生長有害，也影響磷、鎂、錳、鋅等元素的吸收。　　一般情況下鈣磷比例，肉雞以1.1-1.5:1為宜，產(chǎn)蛋雞以5-6:1為好。　　雞對植酸磷的利用率較低，雛雞約30%，產(chǎn)肉雞約50%；而無機磷可100%利用。因此，日糧中必須補充一部分無機磷，在日糧中缺少魚粉時尤應(yīng)特別注意。　　(4)微量元素和維生素　　大部分微量元素是激素和酶的成分，與維生素同樣是物質(zhì)與能量代謝過程中的活性物質(zhì)，對調(diào)節(jié)體內(nèi)物理化學(xué)反應(yīng)和滲透壓，保持體液酸堿平衡及機體代謝起著不可替代的作用。雞與家畜相比，消化道內(nèi)微生物少，大多數(shù)維生素體內(nèi)不能合成；有的雖能合成，但不能滿足需要，必須從飼料中攝取。標(biāo)準(zhǔn)中所列維生素、微量元素的數(shù)字是需要量，在應(yīng)用時應(yīng)根據(jù)雞群生態(tài)、環(huán)境、飼養(yǎng)條件以及疾病等情況酌情增加安全裕量?？砂褬?biāo)準(zhǔn)中所列維生素數(shù)值作為添加量，把飼料中的含量作為安全裕量。對于微量元素，應(yīng)根據(jù)各地區(qū)的具體情況和飼料來源酌定，但微量元素添加量不能超過標(biāo)準(zhǔn)，否則會引起中毒。　　(5)粗纖維含量限度　　雞體溫高、生長快、物質(zhì)代謝旺盛，因此，比其他動物需要更高的營養(yǎng)水平。還由于雞沒有牙齒，完全靠肌胃中的砂石來磨碎食物，又由于腸道短(食物通過的時間亦短)，而且盲腸對飼料的消化作用不大，所以雞對粗纖維的消化能力較低。若纖維過多，營養(yǎng)水平與雞的生理特點便不相適應(yīng)，影響其他營養(yǎng)成分的消化吸收，造成飼料浪費。但纖維過少時腸蠕動不充分，雞沒有飽食感，易發(fā)生惡食癖等。雞日糧中粗纖維含量應(yīng)在2.5%-5%為宜。　　(6)動物性飼料與植物性飼料的平衡　　配制家禽日糧時，要注意動物性飼料與植物性飼料的搭配，以提高飼料利用效率。常用的動物性飼料有魚粉、蝦糠、血粉、蠶蛹等，也可用鮮魚、蝦、蚌肉、蚯蚓等代替。動物性飼料的作用主要是平衡必需氨基酸，改變飼料中脂肪酸組成，影響飼料代謝能值和維生素的平衡以及對腸道內(nèi)細(xì)菌群繁殖發(fā)生影響，而且含有所謂未知生長因子。配制日糧時，魚粉含2%-5%即可，最多不超過7%，其他動物性飼料也以不超過10%為宜。　　(7)日糧中的其他營養(yǎng)物質(zhì) 　　水占雞體的60%-70%，對消化、吸收、代謝、調(diào)節(jié)體溫等均有重要的作用，所以要供給清潔適量的飲水。雞的飲水量受氣溫、濕度、體重、產(chǎn)蛋率、飼料成分及限喂情況等因素的影響。　　食鹽能提供雞正常生理功能所需的鈉離子和氯離子。配制日糧時，應(yīng)把魚粉含鹽量考慮進(jìn)去，以防食鹽過量，造成中毒。來源：www.feedsos.com

作者: 風(fēng)雨無阻 時間: 2007-9-30 10:11
理論水平比較高！實際！

作者: 民以飼為天 時間: 2007-10-8 21:46
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主的帖子
謝謝樓主的經(jīng)驗。只是現(xiàn)在的原材料漲價太厲害，魚粉可加不起啊！

作者: drl2107 時間: 2007-10-9 12:12
好東西，一起分享?。。。?！

作者: 嘉泰 時間: 2007-10-9 16:17
好貼,很實用

作者: broiler 時間: 2007-10-9 16:48
理論水平很高，值得學(xué)習(xí)呢！:xuehu:

作者: wfzcdyt 時間: 2007-10-10 10:04
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主的帖子
內(nèi)容很好正常設(shè)置配方時是必須考慮的但當(dāng)今魚粉太貴了可以考慮無魚粉配方使用大豆?jié)饪s蛋白和所謂的小肽(其實是發(fā)酵豆粕) 這在實地生產(chǎn)中效果也很好料肉比也很理想的我們可以來共同實驗的

作者: 大何 時間: 2007-10-10 11:00
理論水平比較高！實際！:tiaotiao:

作者: szhilei 時間: 2007-10-10 11:09
肉雞飼料配方設(shè)計原理

作者: zhuchunsen 時間: 2007-10-24 08:02
好資料！我喜歡。下了?。?！

作者: tartoo 時間: 2007-10-24 08:40
理論水平比較高！實際！

作者: lwj_657 時間: 2007-10-24 09:13
請教摟主，你文中提到維生素配方設(shè)計時，添加量參考標(biāo)準(zhǔn)量，安全裕量有大原料替代，需要不需要考慮加工因素和儲存因素呢？另外你提到微量元素配方設(shè)計時，添加量參考標(biāo)準(zhǔn)量，超過會中毒？那么超過多少才會中毒？還有，你指的標(biāo)準(zhǔn)是什么標(biāo)準(zhǔn)？

作者: wenscjb 時間: 2007-10-24 09:36
:xuehu: :xuehu: :xuehu:

作者: scren 時間: 2007-10-24 14:07
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主的帖子
貼近實際，資源共享，頂

作者: semenking 時間: 2007-10-24 15:17
天熱了！?。。。。?！

作者: mailtohj 時間: 2007-11-5 10:52
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主的帖子
好，很好，好極了。。。

作者: jhg1980 時間: 2007-11-10 10:06
謝謝樓主的經(jīng)驗。只是現(xiàn)在的原材料漲價太厲害，魚粉可加不起??！可以考慮加玉米蛋白粉，我做過實驗，效果不錯，就是現(xiàn)在的價格有點高，并且摻假很嚴(yán)重

作者: 河伯 時間: 2007-12-11 21:03
好東西就要下,也要頂啊

作者: 刀下留人 時間: 2007-12-13 10:21
理論水平比較高！實際！

作者: mengke 時間: 2007-12-13 18:29
好東西，一起分享！?。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: ananben 時間: 2007-12-21 08:26
看到了與此內(nèi)容相同的帖子：肉雞日糧配制的基本原理

作者: luozengfu 時間: 2007-12-29 18:29
好資料！我喜歡。下了！！現(xiàn)在就缺這些資料啊

作者: 32650247 時間: 2008-5-14 11:31
好貼子頂了收下

作者: 32650247 時間: 2008-5-18 22:32
很好的資料

作者: caler 時間: 2008-5-20 09:16
支持一下?。。。。。。。。。。?！

作者: wudan225 時間: 2008-6-21 15:51
這個樓主很不錯么！謝謝:tiaotiao: :tiaotiao: :tiaotiao:

作者: yan1019 時間: 2008-6-21 19:58
好資料！我喜歡。

作者: chengang961 時間: 2008-6-22 19:30
下來看看，有機會實驗一下看看

作者: luoqin 時間: 2008-6-23 11:20
看來要下來慢慢研究了~在這看不懂~

作者: guiyilcw 時間: 2008-6-26 00:04
配方的參考，有一定實際意義

作者: wanglf69 時間: 2008-6-30 20:47
正在學(xué)習(xí) .多謝分亨 .

作者: longhongma 時間: 2008-7-1 22:02
傳統(tǒng)的理論，特定的情況是這樣，現(xiàn)在不一定適用，原料在改變，育種在進(jìn)步，一切要來自實踐！

作者: 張少為 時間: 2008-7-7 13:55
不同品種的雞營養(yǎng)要求差異大嗎

作者: lzmbxy 時間: 2008-7-7 14:22
理論水平比較高！實際！我也下來看看

作者: laomo7909 時間: 2008-7-7 14:46
理論性很強，

作者: qwert233766 時間: 2008-8-24 14:07
理論水平比較高！實際！

作者: szw19650107 時間: 2008-8-24 16:54
很好，下載了。慢慢的學(xué)習(xí)。

作者: snygx 時間: 2008-8-26 20:59
飼料人必備的知識，基本的東西。

作者: lijunyang 時間: 2008-12-24 08:23
好資料！我喜歡。下了?。?！

作者: wyj8466 時間: 2010-10-8 21:49
理論代表了配方設(shè)計的潮流，不錯，謝謝樓主分享

作者: sdbj2010 時間: 2010-10-8 22:05
一直在找這方面的知識，感謝樓主

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