畜牧人

標(biāo)題: 飼料添加劑揭秘------甜味劑 [打印本頁]

作者: dazhui 時(shí)間: 2007-10-26 09:23
標(biāo)題: 飼料添加劑揭秘------甜味劑
　　甜味劑的功效到目前為止,還沒有太確切的結(jié)論,正面、負(fù)面的都有。這里我不評價(jià)，就說幾個(gè)比較確切的結(jié)論。
   1、通常用的是糖精鈉。基本上不會(huì)復(fù)配別的，因?yàn)闆]有哪家公司去做實(shí)驗(yàn)對照，而且實(shí)驗(yàn)需要很多費(fèi)用，用于多種配方、大量的豬群。含量一般在20-30%。所以廠家不會(huì)隨便加?xùn)|西；推薦量也是從售價(jià)和能接受的程度反推而來（肯定不行）。
   2、糖精鈉細(xì)度不夠。一般推薦每噸加1公斤，而細(xì)度一般為30-40目，請大家想想，怎么均勻，怎樣體現(xiàn)添，還不是苦了。
   3、這個(gè)產(chǎn)品毛利在45-55%的比較多。大家可以算一下含量。
   4、建議添味劑與合適的香味劑復(fù)配用，在一定時(shí)期還是可以的。
   下一次揭秘防霉劑。謝謝大家關(guān)注。

作者: tartoo 時(shí)間: 2007-10-26 09:30
這個(gè)甜味劑和香味劑還是很好的 :xuehu:

作者: dazhui 時(shí)間: 2007-10-29 08:05
標(biāo)題: 甜味劑與香味劑的添加
甜味劑中的糖精鈉一定要細(xì),達(dá)到80目以上,然后與針對不同動(dòng)物的香味劑復(fù)配后,在動(dòng)物的適當(dāng)?shù)碾A段添加,效果還是有一定作用.

作者: 波縱天下 時(shí)間: 2007-10-30 19:43
分析得不錯(cuò),支持你.關(guān)注........:huahua:

作者: wfzcdyt 時(shí)間: 2007-11-9 15:23
支持啊:gongsi:

作者: zjhkc 時(shí)間: 2007-11-12 07:55
通過適當(dāng)?shù)那凹庸?，可解決粒度問題。

作者: yuren925 時(shí)間: 2007-11-12 09:16
關(guān)注學(xué)習(xí)中》》》》》》》》》》

作者: myhome 時(shí)間: 2007-11-13 20:26
豬真的喜歡吃糖精鈉這種甜味劑嗎？？？

作者: myhome 時(shí)間: 2007-11-13 20:28
憑經(jīng)驗(yàn)觀察，一般香味劑加不加對豬沒什么用處

作者: 聞風(fēng)而動(dòng) 時(shí)間: 2007-11-16 17:30
請教樓主：為什么必須粉碎到80目以上，80目和40目區(qū)別在哪里？差別大么？請賜教

作者: dazhui 時(shí)間: 2007-11-17 04:42
細(xì)度對效果影響很大的。道理很簡單：分散均勻，否則苦啊。

作者: 中國十強(qiáng) 時(shí)間: 2007-11-19 23:14
強(qiáng)烈要求樓主發(fā)篇關(guān)于揭露酶制劑的文章

作者: 金哥 時(shí)間: 2007-11-19 23:18
發(fā)現(xiàn)你真的是大嘴了！

不負(fù)責(zé)任的亂講！

作者: 金哥 時(shí)間: 2007-11-19 23:20
假如想你所描述的生產(chǎn)產(chǎn)品，那真的是坑農(nóng)害農(nóng)了！

作者: mzhdg 時(shí)間: 2007-11-20 09:53
支持?。?！添加劑就有這么高的利潤！

作者: xishuanhu 時(shí)間: 2007-11-21 16:40
:hihi: 添加劑肯定是對半的利潤，

作者: hncs001 時(shí)間: 2007-11-21 22:02
現(xiàn)在甜味劑,主要就是糖精鈉,用量多了,或粒度太粗了,反而有苦味

作者: 含羞草 時(shí)間: 2007-11-22 14:23
呵呵,有意思...大嘴接著講.不論對錯(cuò)與否...自己斟酌啊,我們少的就是敢講出心中有疑慮的話.支持你.:huahua: :huahua: :huahua:

作者: 任明武 時(shí)間: 2007-11-23 16:42
支持一下,多發(fā)些,也讓我們多些心眼

作者: 梁兆旭 時(shí)間: 2007-11-25 16:21
敢講真話的人不多!分析的也很透徹!送你的花!:huahua: :huahua: :huahua:

作者: bonderic 時(shí)間: 2007-11-26 17:48
分析得很好，我上次聽一外企做這方面產(chǎn)品的銷售人員也是這樣說的

作者: hran 時(shí)間: 2007-11-27 19:00
糖精鈉吃后有種后苦味
加多了反而影響采食量
如果按含糖精的純度來計(jì)算,
請問加多少合適?(按純的糖精鈉來計(jì)算)

作者: 春天的故事 時(shí)間: 2007-11-28 09:24
70-80PPM

作者: yinghuier 時(shí)間: 2007-11-28 09:56
大家有什么想法本來就是都可以說出來的嘛．只有互相交流才能學(xué)習(xí)提高自己。
無所謂的，盡管說。
“我反對你所說的話，但我誓死捍衛(wèi)你說話的權(quán)利?！?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: lishun198110 時(shí)間: 2007-11-28 10:38
金哥如果有異議發(fā)些實(shí)際的資料上來，以理服人:tiaotiao:

作者: lishun198110 時(shí)間: 2007-11-28 10:39
相信來這個(gè)論壇的大多數(shù)同仁都是有一定判斷力的

作者: zyz2007 時(shí)間: 2007-11-28 11:09
同意此觀點(diǎn)甜味劑中的糖精鈉一定要細(xì),達(dá)到80目以上,然后與針對不同動(dòng)物的香味劑復(fù)配后,在動(dòng)物的適當(dāng)?shù)碾A段添加,效果還是有一定作用.

作者: zdc8888 時(shí)間: 2007-12-2 11:36
:huahua: :tiaotiao:

作者: 一休哥 時(shí)間: 2007-12-2 11:54
看來飼料行業(yè)確實(shí)沒有多大的技術(shù)含量了,就是簡單的粉碎和混合!!

作者: 六玥 時(shí)間: 2007-12-3 11:10
:4d: 有一定的道理

作者: yanhongxiang 時(shí)間: 2007-12-9 11:44
我們的產(chǎn)品經(jīng)過了260次以上的配方調(diào)整和飼養(yǎng)試驗(yàn)后才投放市場，加工工藝也獨(dú)特，已經(jīng)暢銷好多年了，技術(shù)決定價(jià)值?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 聞風(fēng)而動(dòng) 時(shí)間: 2007-12-11 14:49
謝謝樓主賜教，但樓主對我的問題“為什么必須粉碎到80目以上，80目和40目區(qū)別在哪里？差別大么？”
回答的太籠統(tǒng)（細(xì)度對效果影響很大的。道理很簡單：分散均勻，否則苦啊。），請問為什么分散不均勻
就苦?。课艺J(rèn)為任何甜味劑使用效果的好壞，首先由甜味劑本身的理化性質(zhì)決定的，比如是否水溶等，然后
是使用劑量的高低，最后才是細(xì)度和混合均勻度。樓主能否從更深的層次給予詳細(xì)解釋。

作者: wwpan7689 時(shí)間: 2007-12-17 14:48
我認(rèn)為樓主說得不完全正確,糖精和其它的甜味素是有區(qū)別的,比如阿巴斯甜

作者: xienanhua 時(shí)間: 2007-12-21 09:14
我覺得還是用實(shí)際來證明真理,我以前在大豬料中添加了甜味劑,現(xiàn)在已經(jīng)不使用差不多一年了,市場沒有任何反映,我現(xiàn)在在逐步在取消甜味劑,目前沒有什么市場反映,我比較支持樓主的觀點(diǎn),添加劑真的很多讓人尋味的東西!:jiu:

作者: Zj-G-Xyy 時(shí)間: 2007-12-24 10:36
我的想法與樓上的一致啊，就想把甜味劑逐步拿掉試試看會(huì)有什么樣的反映。

作者: xishanzhongke 時(shí)間: 2007-12-24 10:58
期待樓主能夠提供更多更好的資料！

作者: 甜玉米 時(shí)間: 2007-12-24 17:23
我們在大豬料中早就取消了甜味劑，也沒看到市場上有什么反映，現(xiàn)在我們只在乳豬料和小豬中添加了，而且現(xiàn)在的甜味劑基本上就是糖精鈉，添加量40%左右，現(xiàn)在糖精鈉漲價(jià)，有些廠家都降低了添加量，反正大家不會(huì)檢測的。

作者: jie2zerg 時(shí)間: 2007-12-25 19:31
用來沒用，看不初什么效果

作者: xjlixinmin 時(shí)間: 2007-12-27 15:52
呵呵，經(jīng)典，精辟?。?！

作者: 胡海波 時(shí)間: 2008-1-2 16:13
標(biāo)題: 分析得很好，強(qiáng)力支持這樣的帖子，期待更多的討論
分析得很好，強(qiáng)力支持這樣的帖子，期待更多的討論

作者: sl779109172 時(shí)間: 2008-1-3 14:37
目前甜味劑的利潤遠(yuǎn)沒有那么高，除了個(gè)別進(jìn)口牌子。粒度一般是至少60全通的！

作者: mingtai 時(shí)間: 2008-1-14 21:44
支持:huahua:

作者: 順風(fēng) 時(shí)間: 2008-2-15 09:55
這個(gè)東西檢測起來有難度，質(zhì)量如何都是聽廠家的業(yè)務(wù)人員說的．

作者: jeremy 時(shí)間: 2008-2-15 10:12
飼料調(diào)味劑的研究太少了，就是隨便添加點(diǎn)，了了心思。

作者: czy89497 時(shí)間: 2008-2-15 10:35
分析的有道理:huahua:

作者: 雷永忠 時(shí)間: 2008-2-21 15:59
推薦甜味劑和香味劑的良好載體：二氧化硅！

作者: 南京郁氏 時(shí)間: 2008-2-22 10:17
標(biāo)題: 回帖
繼續(xù)關(guān)注中......:gongsi: :gongsi:

作者: yuting 時(shí)間: 2008-2-22 10:49
乳仔豬喜歡甜味，中大豬需要鮮味。

作者: llyang 時(shí)間: 2008-2-22 23:44
樓主的很多觀點(diǎn)可能需要斟酌:

1）添加量1kg/t，恐怕什么豬都不吃了，即使按照你說的30%左右含量也是如此。

2）市面上的甜味劑都是糖精鈉？應(yīng)該說絕大部分是這樣的。有的廠家復(fù)配了別的成分，以克服糖精鈉的苦味和金屬味。

3）可能很多廠家的細(xì)度比你說的還要細(xì)很多。

4）很多朋友說甜味劑沒有效果?？赡苣銢]有買到好的產(chǎn)品。

btw,我不買這類東西的,只是曾經(jīng)琢磨過這類產(chǎn)品.

[ 本帖最后由 llyang 于 2008-2-22 23:46 編輯 ]

作者: dazhui 時(shí)間: 2008-2-23 09:42
也許你說的也對吧。我只是自己的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)（飼料廠），最后做過比較，加蔗糖有一些效果，也許不同的甜味劑在不同的人都飼料中有一些效果，可能跟飼料配方有關(guān)。至于究竟怎么來用，還歡迎一些專家（仔細(xì)全面做過研究的?。﹣碇笇?dǎo)一下比較好！

作者: jeffrey1973 時(shí)間: 2008-2-27 13:23
樓主的話有點(diǎn)獨(dú)斷，實(shí)際上甜味劑的生產(chǎn)設(shè)計(jì)沒有那么簡單，就我的了解我總結(jié)幾點(diǎn)：
1、甜味劑確實(shí)以糖精鈉為主，一般20－30％。但為了改善糖精鈉的金屬苦、澀感，一般還需要添加一些改良風(fēng)味的產(chǎn)品，如阿斯巴甜、甜蜜素、甜菊糖等。而且，現(xiàn)在國外一些企業(yè)推廣的產(chǎn)品其核心技術(shù)就是在輔助制劑（改良風(fēng)味）方面，其主體也是糖精鈉。但在提高糖精鈉利用率及甜度方面他們做的比國內(nèi)的多一些。
2、糖精鈉粉碎最好80目以下，因?yàn)榱Χ仍郊?xì)口感越好。由于其融解快能迅速刺激舌苔上的感覺神經(jīng)。同時(shí)越細(xì)的力度其苦澀感越低。所以現(xiàn)在有一些產(chǎn)品是用噴霧干燥的糖精鈉，或者多糖精鈉超微粉（力度達(dá)到400－600目），雖然這類產(chǎn)品價(jià)格高一些，但效果確實(shí)要優(yōu)于一般產(chǎn)品。
3、優(yōu)質(zhì)的甜味劑毛利并不如樓主所講的那么高，除非一些小企業(yè)供應(yīng)的產(chǎn)品。
4、評價(jià)甜味劑沒有什么好方法，目前只有人品嘗。將甜味劑稀釋400－500倍與蔗糖對比，口感最接近，甜味醇和、無苦澀感為佳?；蛘咴谶x擇不同廠家的產(chǎn)品時(shí)，在同樣稀釋倍數(shù)下品嘗看口感。
5、甜味劑添加對豬料確實(shí)有好處，而且不僅在仔豬飼料。我搞過試驗(yàn)，中大豬和哺乳母豬添加后采食量提升幅度較大，還是有必要應(yīng)用的。

我也是飼料企業(yè)，但由于目前市場產(chǎn)品良莠不齊，所以自己生產(chǎn)甜味劑了解一點(diǎn)，說得不對的請專家指點(diǎn)，呵呵。

作者: vince 時(shí)間: 2008-3-5 18:39
現(xiàn)在好多添加劑都是暴利啊!

作者: wangxiang213 時(shí)間: 2008-3-21 12:15
不同意樓主的看法,甜味產(chǎn)生后有延遲效果,就象吃辣椒一樣,吃一下被辣了,要好半天才過去,甜味也一樣.甜味劑作用效果研究是較多的,尤其是在豬和人上的研究

作者: 我是個(gè)殺豬的 時(shí)間: 2008-3-21 12:50
豬飼料中添加香味劑有作用嗎？畢竟那香味是人聞出來的

作者: 民星 時(shí)間: 2008-4-9 13:50
關(guān)注中,學(xué)習(xí)中.........:xuehu:

作者: shwhl 時(shí)間: 2008-4-9 14:49
你真有那么高的水平，把添加劑都解密了？？？I 服 YOU:huahua: :huahua: :huahua:

作者: 江燕 時(shí)間: 2008-4-9 15:58
學(xué)習(xí)中,支持!!!!!!!!!!

作者: dazhui 時(shí)間: 2008-4-9 16:14
標(biāo)題: 回復(fù) 68樓的帖子
我解密是說我知道的,可不敢說讓人服氣,都不要搞極端哦!比如,有幾個(gè)敢說在我們的料里面加糖精有效果?

作者: 380399942 時(shí)間: 2008-4-18 15:59
牛喜歡甜味劑么？？？？對奶牛有作用嗎//???????

作者: 380399942 時(shí)間: 2008-4-18 16:02
61樓說的挺好啊，學(xué)習(xí)了~~~！?。。?！這種學(xué)習(xí)氣氛真好啊~~?。。?！

作者: zhijiziji 時(shí)間: 2008-4-29 09:33
關(guān)注，不過好象不是你說的這樣把

作者: xiaobei 時(shí)間: 2008-5-3 12:22
謝謝啦，學(xué)習(xí)啦，期待進(jìn)一步的學(xué)習(xí) :hihi: :hihi: :hihi: ！

作者: 大牧 時(shí)間: 2008-5-3 14:09

原帖由 yinghuier 于 2007-11-28 09:56 發(fā)表
大家有什么想法本來就是都可以說出來的嘛．只有互相交流才能學(xué)習(xí)提高自己。
無所謂的，盡管說。
“我反對你所說的話，但我誓死捍衛(wèi)你說話的權(quán)利?！?

強(qiáng)烈支持!論壇就是給大家說話的權(quán)利,思想碰撞的平臺

作者: 大牧 時(shí)間: 2008-5-3 14:13

原帖由 yuting 于 2008-2-22 10:49 發(fā)表
乳仔豬喜歡甜味，中大豬需要鮮味。

請教:有什么原理或者實(shí)驗(yàn)嗎?期待中

作者: 北京二鍋頭 時(shí)間: 2008-5-8 15:48
標(biāo)題: 都是價(jià)格惹的禍
豬肉漲價(jià)啦,食堂飯菜中肉越來越少啦,最后干脆取消啦,也沒有什么事

作者: jimwsx 時(shí)間: 2008-5-9 08:21
不要這些鬼東西,是騙人的

作者: jhg1980 時(shí)間: 2008-5-9 08:41
甜味劑和香味劑一定程度上是給養(yǎng)殖戶看的:tiaotiao:

作者: 飼料人生 時(shí)間: 2008-5-9 09:03
長見識了，謝謝樓主！好的甜味劑對提高豬的采食量應(yīng)該是有幫助的，香味劑是給人聞的。

作者: xiuxiuaihua 時(shí)間: 2008-5-9 11:40
經(jīng)驗(yàn)真的是個(gè)好東西啊

作者: 京000001 時(shí)間: 2008-5-30 16:43
看來摟主是作添加劑的

作者: 鄧忠星 時(shí)間: 2008-6-1 23:31
標(biāo)題: 支持61樓
對任何事情要加強(qiáng)學(xué)習(xí)和了解，只有真正懂的人才知道什么樣的才是好的

作者: steven 時(shí)間: 2008-6-15 11:36
甜味劑對動(dòng)物有用，但香味劑不好說

作者: instal 時(shí)間: 2008-6-16 00:50
更進(jìn)步的在使用糖蜜素了,避免苦味!

作者: 在黑土地上 時(shí)間: 2008-6-25 02:16
學(xué)習(xí)新東西啊，觀點(diǎn)保持中

作者: cwcwwan 時(shí)間: 2008-7-13 02:31
言過其實(shí)了吧

作者: dazhui 時(shí)間: 2008-7-14 11:25
當(dāng)然了，我說的也不是絕對的，可能對一些是這樣，也許世界上唯一例外的被倒霉的我遇到了--沒有效果，也是有可能的

作者: 李業(yè)明 時(shí)間: 2008-7-15 13:55
任何一個(gè)產(chǎn)品的使用效果都不是絕對的，
這樣我們才有產(chǎn)品的不斷進(jìn)步??！

感謝樓主的坦言……

作者: 陳海河 時(shí)間: 2008-7-18 00:34
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動(dòng)屏蔽

作者: snygx 時(shí)間: 2008-7-19 16:07
相信來這個(gè)論壇的大多數(shù)同仁都是有一定判斷力的.

dui a

作者: robust 時(shí)間: 2008-7-19 16:57
糖精鈉真的管用嗎？？
不是說有鋼鐵味嗎？經(jīng)常用，影響豬的采食的啊。

作者: 小小蟲 時(shí)間: 2008-7-21 17:36
學(xué)習(xí)中，原來是這么回事！

作者: lcy0610 時(shí)間: 2008-7-26 18:55
受教了，以前都習(xí)慣了甜味劑，還真沒仔細(xì)考慮過它究竟能起多大作用；61樓說的也很有道理！

作者: feed2006 時(shí)間: 2008-7-26 19:22
甜味劑對動(dòng)物的采食量增加效果是肯定的，但是由于糖精鈉漲價(jià)，生產(chǎn)廠家添加量基本達(dá)不到標(biāo)示的量，甜味劑主要指標(biāo)是甜度，甜感，流動(dòng)性，載體加糖精鈉肯定效果不好，所以好的甜味劑是要復(fù)配單體甜味劑，如索甜紐甜等來彌補(bǔ)糖精鈉的后苦味，單獨(dú)添加甜蜜素等單體甜味劑在飼料中成本是接受不起的，甜味劑的效果尤其是成本是大大由于蔗糖的。

作者: zhenjieli 時(shí)間: 2008-8-23 09:50
很好的揭秘。讓我也知道現(xiàn)在的添加劑如何走好營銷之路了。

作者: zyt7321 時(shí)間: 2008-8-23 13:29
@@002: @@002: @@002: @@002:

作者: xiangtl168 時(shí)間: 2008-8-30 15:41
關(guān)注中。。。。。。。。。

作者: xidunjianjun 時(shí)間: 2008-8-31 16:40
看了我們這么一大群人討論的問題，我感到大家沒有一點(diǎn)的科學(xué)態(tài)度。樓主給大家花了個(gè)圈，大家都在圈內(nèi)聊。
知道目前用于甜味改良的產(chǎn)品有多少中嗎？知道甜度是相對那個(gè)品種而言嗎？樓主的水平停留在小學(xué)節(jié)段。你要是把甜味劑解密了，豬都會(huì)笑。

作者: xuxiaohai 時(shí)間: 2008-8-31 18:52
"添加量40%左右"這個(gè)數(shù)字有問題，是全價(jià)料，還是濃縮料，預(yù)混料？

作者: xuxiaohai 時(shí)間: 2008-8-31 18:54
乳仔豬喜歡甜味，中大豬需要鮮味。是這樣嗎？

作者: cdliuq 時(shí)間: 2008-8-31 18:55
學(xué)習(xí)中......................................

作者: xuxiaohai 時(shí)間: 2008-8-31 18:55
乳仔豬喜歡甜味，中大豬需要鮮味。是這樣嗎？:tiaotiao: :tiaotiao: :tiaotiao:

作者: blc-1234 時(shí)間: 2008-11-20 14:31
請教樓主:如果在其中加入阿斯巴甜和甜蜜素會(huì)更好吧,特別是在開口階段

作者: 抓美女喂豬 時(shí)間: 2009-6-14 15:18
看了下沒覺得樓主揭秘了什么~~很淺

關(guān)于添加劑的利潤的說法不茍同不同類的添加劑是很不一樣的
甜味劑已是常規(guī)的了沒什么利潤了吧

作者: zsyong2009 時(shí)間: 2009-6-20 10:16
甜味劑是能改善飼料適口性的東西，是針對動(dòng)物使用的，
香味劑是改變飼料氣味的，是針對人的，使人改變對飼料的判斷，有時(shí)用來掩蓋飼料的不良?xì)馕?；香味劑本身對?dòng)物沒有任何好處

作者: 抓美女喂豬 時(shí)間: 2009-6-21 16:30

甜味劑是能改善飼料適口性的東西，是針對動(dòng)物使用的，
香味劑是改變飼料氣味的，是針對人的，使人改變對飼料的判斷，有時(shí)用來掩蓋飼料的不良?xì)馕叮幌阄秳┍旧韺?dòng)物沒有任何好處
zsyong2009 發(fā)表于 2009-6-20 10:16

沒有好處？？？不同意?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 0765101 時(shí)間: 2009-6-21 17:17
這東西有副作用嗎？？？？？？？？？？？

作者: 一大片 時(shí)間: 2009-7-8 15:58
看了這么多同行的經(jīng)驗(yàn)之談，受益匪淺
不過，據(jù)我的研究和應(yīng)驗(yàn)來看，甜味劑在仔豬還是有作用的，對中大豬好像確實(shí)沒有多大用處。
但我想請問一下，鮮味到底對豬、具體來說對那個(gè)階段的豬有作用，有哪些鮮味對豬有作用

作者: zhangguangxin 時(shí)間: 2009-7-8 16:25
有知道了點(diǎn)與專業(yè)不相關(guān)的知識。

作者: hahachina 時(shí)間: 2009-7-8 22:21
在某種程度上香味劑是加給人問的, 買飼料的聞著香, 覺得動(dòng)物吃的也香. 到底香不香, 只有吃它的知道.

作者: luzengguang1 時(shí)間: 2009-7-23 09:43
糖精鈉應(yīng)該是最低級別的甜味劑吧，如果用在飼料的生產(chǎn)中，粉碎的細(xì)度的工作量要很大，而且添加量很大，糖精鈉的掩蓋金屬味和藥的苦澀味持續(xù)時(shí)間也不長。我們公司代理的甜味劑，仔豬開食料，一噸的添加量才75克，母豬料里是50克。甜味劑之所以持續(xù)的時(shí)間長，是要看甜味劑的粒子在每顆飼料上能包裹多少。

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