隨著動物微生態(tài)學研究的不斷深入，微生態(tài)制劑作為一類新型無公害飼料資源已被廣泛使用。目前該類添加劑在單胃動物中有較多的研究與應用，而在反芻動物中應用較少。高效生物活性飼料添加劑“犢?？怠笔敲绹米钚碌纳锇l(fā)酵技術突破傳統(tǒng)的生產工藝而得到的生物制劑。該產品經過嚴格的生產發(fā)酵提純、干燥等工藝制成，主要由細菌（枯草桿菌、乳酸桿菌）、真菌（米曲霉菌）及部分酵母菌組成，有芳香氣味，適口性佳。為探討其對犢牛生長發(fā)育的影響，我們進行了該制劑對犢牛增重效果的試驗。
1 材料與方法
1.1犢牛選擇與分組
2002年11月27日～2003年5月21日（試驗期60天），在北京三元綠荷奶牛養(yǎng)殖公司永樂店奶牛分公司中國以色列示范奶牛場，選擇出生后母犢中體重相近、生長天數(shù)相似、母親胎次相同可配對的犢牛44頭，按配對原則隨機分為試驗組與對照組，每組22頭。試驗組于出生4天后，頭日添加“犢?？怠?0克，對照組不添加。
1.2日糧組成與飼養(yǎng)管理
犢牛出生后0～7天在產房犢牛圈單獨飼喂，7天后移入犢牛島飼養(yǎng)。日糧是牛奶定量、精料定量、犢牛TMR自由采食，每天分早、中、晚三班飼喂。試驗組與對照組犢牛的環(huán)境條件、日糧類型、飼養(yǎng)管理完全一致。
1.3測定指標
在試驗前測定記錄犢牛體重。試驗開始時及每15天對參加試驗的配對犢牛進行稱重，一直到60天，每頭犢牛共有4次體重記錄。數(shù)據(jù)經t檢驗比較差異顯著性。在試驗期間，對照組中的兩頭犢牛因腹瀉死亡，與之相對應的同期試驗組的兩頭犢牛無法比較，數(shù)據(jù)被剔除。
2 試驗結果
2.1 添加犢?？祵倥Ｈ赵鲋氐挠绊?
20對犢牛的出生重和試驗前的體重比較，差異不顯著（P>0.05），而犢牛在30天—45天—60天這一階段的增重速率最快（表1，圖1和圖2）。
表1 飼喂“犢牛康”對犢牛日增重的影響（n=20，X±SD，單位：kg） 組別 | 初生重 | 試驗前 | 試驗15天 | 試驗30天 | 試驗45天 | 試驗60天 | 試驗組 | 43.0±3.03
| 43.0±2.90 | 49.7±2.99* | 60.7±4.59* | 74.2±5.61** | 88.7±6.87** | 對照組 | 44.0±3.16 | 42.6±2.67 | 49.1±2.56 | 57.6±3.38 | 69.7±6.32 | 82.9±6.98 | 增重率(%) |
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| 3.23 | 18.00 | 15.12 | 13.39 | | 注：*差異不顯著（P>0.05）；**差異顯著（P<0.05）
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2.2添加犢牛康對犢牛生長表現(xiàn)的觀察
在試驗進行半個月時，試驗組與對照組犢牛的外部表現(xiàn)沒有明顯區(qū)別，試驗1個月后，試驗組犢牛的毛色、精神狀態(tài)、活潑程度及采食情況都明顯好于對照組。此外，試驗期間，同樣有嚴重腹瀉的犢牛，經過治療后，試驗組恢復后體重增重速率較高，而對照組相對較低。同期的對照組犢牛死亡數(shù)為2頭，而試驗組則沒有。
3 分析與討論
（1）從增重的效果來看，試驗組犢牛增重速率從30天以后與對照組比較，差異顯著（P<0.05），以30天時的增重效果為最佳，30天時試驗組增重率提高18%，增重速率最高，60天時增重率提高13.39%。這一時期犢牛的瘤胃也正處于快速發(fā)育期，隨著瘤胃發(fā)育的變化，瘤胃發(fā)育功能越強時，增重效果則越弱。“犢?？怠钡氖褂迷跔倥３錾笾?個半月內的增重效果最明顯，說明犢?？翟诹鑫腹δ苌形赐晟茣r有利于犢牛的對營養(yǎng)物質的消化吸收，同時也促進了瘤胃的發(fā)育。
（2）“犢?？怠钡氖褂脺p少了犢牛的死亡率，試驗期間對照組有2頭犢牛死亡，每頭按3000元計算，損失則為6000元，而試驗組未見有死亡現(xiàn)象。說明“犢?？怠睂倥＜膊∮幸欢A防作用。此外，試驗組和對照組犢牛在疾病治愈后，試驗組增重速率也要高于對照組。
（3）微生態(tài)制劑“犢?？怠睂倥５纳L有明顯的促進作用。這主要是由于“犢?？怠蹦芨纳茽倥５南瘷C能，增強胃腸道微生物的平衡，促進瘤胃發(fā)育，特別是補充瘤胃微生物，增加腸道有益菌群，達到提高飼料利用率，抑制有害菌減少犢牛發(fā)病率，從而促進了犢牛的快速生長發(fā)育。
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