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標題: [分享] 參加第三屆水產(chǎn)配方師會議感想 [打印本頁]

作者: wdy 時間: 2007-11-3 20:12
標題: [分享] 參加第三屆水產(chǎn)配方師會議感想
有幸參加了前段時間的第三屆水產(chǎn)配方師會議，一些感想如下：
蕭錫延教授：水生生物營養(yǎng)研究的反思聽蕭教授講課，雖然偏重于理論的講解，對于生產(chǎn)實踐幫助不大，但其對于營養(yǎng)學(xué)的講解非常經(jīng)典，不愧是水產(chǎn)營養(yǎng)學(xué)界的泰斗，的確教了我們怎么做學(xué)問。
楊毅教授：利用“綜合養(yǎng)殖”來減少水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境影響    主要從養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和生態(tài)型的養(yǎng)殖模式作了介紹，提出利用“綜合養(yǎng)殖”來減少水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境影響的觀點，提供了很多的綜合養(yǎng)殖的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和模式，雖然很多案例不一定很實用，也沒有考慮經(jīng)濟效益的問題，但是在生態(tài)養(yǎng)殖、降低水產(chǎn)養(yǎng)殖的污染、確保水產(chǎn)品安全等方面，在思維上給我們一個很好的啟示。
劉天驥技術(shù)總監(jiān)：配方師角色轉(zhuǎn)換    配方師應(yīng)該作為采購員的軍師，市場活動的顧問，制造單位的問題解析人，經(jīng)營策略的提供人，產(chǎn)品開發(fā)的啟動者，品管活動的把關(guān)者。不僅僅是設(shè)計配方，更要積極參與公司的經(jīng)營，關(guān)注公司有效經(jīng)營。
楊海鵬研究員：蛋白質(zhì)飼料原料品質(zhì)控制    強調(diào)原料的新鮮度、掌握原料的加工過程對原料的控制。強調(diào)感官鑒定：即看、聞、嘴嘗。強調(diào)顯微鏡檢的作用。
周小秋教授：關(guān)于水產(chǎn)動物飼料中蛋白原料使用的一些思考周小秋教授提出從“功能營養(yǎng)”到“效能營養(yǎng)”，值得關(guān)注。

很想分享各位同仁的一些好的想法！

作者: 小農(nóng)民 時間: 2007-11-3 22:30
聽過楊海鵬老師的講課，確實很不錯。感官檢測強調(diào)得很重要！

作者: lyz 時間: 2007-11-4 14:34
蕭教授的課是最棒的!!!

作者: XXT 時間: 2007-11-4 18:06
好資料，感謝樓主辛勤勞動

作者: 川牧人 時間: 2007-11-5 08:06
可惜沒能聽到大師們的講座，周小秋老師的講義好像網(wǎng)上也找不到，樓主能夠分享嗎？

作者: wdy 時間: 2007-11-5 08:13
標題: 回5#
周教授的講義并沒有給電子稿。講義和實際授課ppt也不一樣。

作者: AYU 時間: 2007-11-5 19:34
標題: 回復(fù) 樓主的帖子
有點不詳細，能說詳細點嗎？或者上傳個資料！

作者: luorabbit 時間: 2008-4-23 11:34
實踐重于理論，聽到熱鬧，轉(zhuǎn)化的很少。

作者: qxz 時間: 2008-4-25 15:58
可惜沒能聽到大師們的講座

作者: yzhui88 時間: 2008-4-26 08:27

原帖由 小農(nóng)民 于 2007-11-3 22:30 發(fā)表
聽過楊海鵬老師的講課，確實很不錯。感官檢測強調(diào)得很重要！

是啊，聽了他的講課后，我立馬就弄了個便攜式的顯微鏡，得啥看啥，呵呵、

作者: nbachen 時間: 2009-3-3 14:06
這次不是又有什么配方師的培訓(xùn)了嗎

作者: vince 時間: 2009-3-5 09:30
要是能親自聽哈他們講的就好了!

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