畜牧人
標(biāo)題:
濕料、粉料及顆粒料對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響
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作者:
linshx2004
時(shí)間:
2007-11-6 15:52
標(biāo)題:
濕料、粉料及顆粒料對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響
濕
料、粉料及顆粒料對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響
1
喂干粉料的優(yōu)缺點(diǎn)
1.1
喂干粉料的優(yōu)點(diǎn)
在于省工、易于掌握喂量，同時(shí)促進(jìn)動(dòng)物唾液分泌與咀嚼，促進(jìn)消化，還可保持舍內(nèi)清潔干燥，此外剩料不易霉變，在冬季不結(jié)凍，便于自由采食。但干粉料易拋灑。目前大型養(yǎng)豬場(chǎng)均采用干喂。
1.2
喂干粉料的缺點(diǎn)
由于干料飼喂方便，目前我國(guó)大多數(shù)規(guī)模化豬場(chǎng)均采用干料飼喂，然而干料飼喂對(duì)豬生產(chǎn)性能的發(fā)揮有著不良影響。豬采食干粉料，剛開始口腔消化液尚能攪和粉料，但隨著采食時(shí)間延長(zhǎng)，消化液不及分泌，造成吞咽障礙。另外豬的每次采食動(dòng)作，干料采集量要比濕料小，這樣長(zhǎng)時(shí)間采食、咀嚼，會(huì)引起大厭食，同時(shí)采食時(shí)能量的消耗加大。
采食干料還影響豬對(duì)飼料的消化。豬的正常胃壁布滿消化液，由于食物在胃內(nèi)成層狀，先進(jìn)入的飼料“鋪在”胃大彎處，消化液必須由適量水分的稀釋，才能消化后來(lái)的層層采食的飼料，同時(shí)由于胃內(nèi)一切消化酶的活性及作用均離不開水的參與，喂干料水分減少，酶的活性降低，或酶在作用發(fā)揮不了，從而引起消化障礙。小腸內(nèi)消化液的分泌及代謝吸收作用同樣離不開水，缺水使小腸的代謝吸收能力弱，大量食糜被推向大腸，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)吸收減少。
喂干料極易使粉料吸入氣管引起“打嗆”，某些疾病如肺炎不能排除此為誘因。
2
喂干粉料的優(yōu)缺點(diǎn)
2.1
喂?jié)窳系膬?yōu)點(diǎn)
喂?jié)癜枇贤ǔ＿m口性較好，可減少飲水次數(shù)，也便于采食，濕喂是增加采食量的有效方式，有研究表明，將料水比以
1
：
1
（重量比）的比例混合時(shí)，可以增加仔豬的采食速度（
Gonyou,2000
）。
Chae
等（
1997
）研究發(fā)現(xiàn)粉料干喂與濕喂相比，日增重和飼料利用率均偏低，采集量也有較大差異。
濕喂可避免斷奶后喂干飼料對(duì)腸壁形態(tài)學(xué)的破壞（
Pluske,1995;Deprez,1987
）。
Pluske(1995)
認(rèn)為濕喂可使因斷奶應(yīng)激而導(dǎo)致的小腸絨毛萎縮、隱窩變深降到最低，
Deprez(1987)
用同樣的仔豬日糧，比較了濕喂與干喂對(duì)消化道絨毛高度和隱窩深度的影響，得出類似結(jié)論。干喂使腸絨毛萎縮，隱窩變深，而濕喂則無(wú)些現(xiàn)象。
2.2
喂?jié)窳系娜秉c(diǎn)
濕喂存在如何維持濕料的新鮮，保持不酸敗、保持飼槽的清潔衛(wèi)生等問(wèn)題，在實(shí)際生產(chǎn)中往往由于濕料的變質(zhì)、感染病原微生物反而對(duì)豬帶來(lái)不良影響，另外由于拌濕料增加工作強(qiáng)度，因而濕料在實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用受到限制。不利于機(jī)械化飼養(yǎng)。
3
顆粒飼料的優(yōu)缺點(diǎn)
3.1
顆粒飼料的優(yōu)點(diǎn)
(1)
便于貯藏、包裝、運(yùn)輸
飼料成型后，顆粒飼料比粉狀飼料體積縮小約
1/3
，便于貯藏、包裝、運(yùn)輸；在貯藏過(guò)程中，粉狀飼料容易吸濕結(jié)塊、發(fā)霉變質(zhì)，而顆粒飼料的散落性好，吸濕性小，貯藏穩(wěn)定性高；成品運(yùn)輸過(guò)程中避免了自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象；在包裝過(guò)程中降低了粉塵及微量成分的損失。
(2)
殺菌消毒
在制粒過(guò)程中，飼料中某些有毒物質(zhì)或抑制因子（如胰蛋白酶抑制因子、血球凝集素等）因熱作用而被破壞。同時(shí)可殺滅
90%
的沙門氏桿菌。
(3)
提高畜禽適口性，增加采食量
由于顆粒飼料密度大，體積減少，營(yíng)養(yǎng)濃度高，從而使動(dòng)物的采食量也相應(yīng)增加。
(4)
便于動(dòng)物消化吸收，提高飼料利用率
通過(guò)制粒，改善了飼料中某些營(yíng)養(yǎng)成分的理化性質(zhì)，提高了飼料利用率，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率也相應(yīng)提高。
（
5
）
防止畜禽挑食，減少飼料浪費(fèi)
由于顆粒飼料的大小均勻，營(yíng)養(yǎng)全面，從而保證了日糧組分的一體性和全價(jià)性，避免了畜禽按其適口性挑選飼料，減少向空中、水中到處飛散粉塵而造成的損失。而且顆粒飼料便于識(shí)別，如仔豬、生長(zhǎng)豬、肥育豬的顆粒飼料大小是由小到大的。
（
6
）
經(jīng)濟(jì)合算
顆粒飼料的加工是在粉料的基礎(chǔ)上又增加的一道工序，飼料加工費(fèi)用明顯提高。但使用顆粒飼料是否有利，如何估測(cè)顆粒飼料的經(jīng)濟(jì)效益，國(guó)內(nèi)外資料眾法不一。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)熊易強(qiáng)教授提出了一套簡(jiǎn)單的估算方式。如果只考慮顆粒飼料在提高飼料轉(zhuǎn)化效率上的直接效益，而降其在貯藏、包裝、運(yùn)輸?shù)确矫娴挠欣蛩刈鳛闆Q定采用制粒工藝的“安全因子”，那么，只要制粒工藝所增加的成本不超過(guò)因顆粒飼料所提高的飼養(yǎng)效果而增加的畜產(chǎn)品產(chǎn)值，顆粒飼料是具有經(jīng)濟(jì)效益的，可以推廣使用。
估算公式如下：
單位畜產(chǎn)品價(jià)格×（飼料轉(zhuǎn)化率
?
粉料轉(zhuǎn)化率）＞單位粒料增加的成本
式中轉(zhuǎn)化效率指單位飼料所生產(chǎn)出的畜產(chǎn)品數(shù)量，用畜產(chǎn)品數(shù)量
/
飼料用量×
100%
表示。
由公式可得，加工費(fèi)用的提高遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于顆粒飼料增加的產(chǎn)值，所以說(shuō)顆粒飼料可以明顯提高動(dòng)物的增重和轉(zhuǎn)化效率，從而可以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
3.2
顆粒飼料的缺點(diǎn)
（
1
）
成本增加，電耗大
制造顆粒飼料會(huì)使成本明顯增加，而且每噸飼料至少需要耗電
10
度，外加其他消耗，如蒸汽、機(jī)器磨損等。
（
2
）
飼料成分損失
在制粒過(guò)程中，由于濕、熱處理及機(jī)械壓力作用的影響，一部分不穩(wěn)定的物料會(huì)受到一定程度的損壞，但由于受熱時(shí)間不長(zhǎng)，還不至于太嚴(yán)重。據(jù)研究，會(huì)使維生素
A
損失
6%~14%
，抗菌素?fù)p失
10%
左右，賴氨酸效價(jià)有所降低。
4
國(guó)外應(yīng)用狀況
在國(guó)外，顆粒飼料最早出現(xiàn)在歐洲。近十多年來(lái)，在許多國(guó)家都有較大的發(fā)展，在美、日、西德等國(guó)顆粒飼料越占配合飼料總量的
60%~70%
，世界平均水平為
60%
。顆粒飼料已經(jīng)在仔豬、斷奶豬、育肥豬及肉雞、蛋雞和牛羊魚類等畜禽中廣泛應(yīng)用。仔豬全價(jià)顆粒飼料在發(fā)達(dá)國(guó)家已進(jìn)入商品生產(chǎn)，為仔豬早期斷奶、提高母豬繁殖率和促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)發(fā)育起到了顯著作用。
堪薩斯州立的研究人員對(duì)制粒對(duì)生長(zhǎng)
/
育肥豬的生產(chǎn)性能的影響的許多報(bào)告了綜述，其結(jié)果總結(jié)于下表
1
所示。
表
1
顆?；瘜?duì)生長(zhǎng)性能的影響
a
5
國(guó)內(nèi)的應(yīng)用狀況
在我國(guó)，只在部分肉雞、仔豬上用顆粒飼料，而牛、羊、蛋雞、肥育豬等都不用顆粒飼料。推廣不開的原因是我國(guó)飼料工業(yè)起步較晚，飼養(yǎng)規(guī)模小，動(dòng)力費(fèi)用高。但最近幾年隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，魚用顆粒飼料也發(fā)展較快，其他如牧草壓塊在牧區(qū)也有一定的發(fā)展，收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?？梢灶A(yù)計(jì)，制粒或壓塊等成型飼料的生產(chǎn)必將有更多的發(fā)展。
由以上幾項(xiàng)可以看出，顆粒飼料才是最佳選擇。顆粒飼料營(yíng)養(yǎng)濃度高，營(yíng)養(yǎng)全面，從而保證了日糧組分的一體性和全價(jià)性，避免了豬的挑食。而且在加工、調(diào)質(zhì)過(guò)程中，由于破壞了谷粒糊粉層的細(xì)胞壁，有效成分釋放出來(lái)，更便于豬的消化吸收，淀粉的糊化，提高了飼料中的能量利用率，其次飼料轉(zhuǎn)化率、日增重、經(jīng)濟(jì)效益高，特別是在斷奶仔豬的消化道疾病防治上起到重要作用。因而顆粒飼料食最有前途的一種成型飼料，尤適于豬、雞。
作者:
sherier
時(shí)間:
2008-1-9 11:27
總結(jié)的很全面，不過(guò)我覺得做顆粒料更多的是營(yíng)銷手段把
作者:
l33929
時(shí)間:
2008-2-14 22:32
有文章說(shuō)有實(shí)驗(yàn)證明顆粒料組的拉稀水平更高，你信不？
原因不清，但猜想可能是滅掉了益生菌或者益生素。
作者:
daqiche
時(shí)間:
2008-4-22 19:20
不清楚，我在用顆粒機(jī)自己壓制顆粒飼料飼喂育肥豬，采食量確實(shí)大了。剛買小豬的時(shí)候開始喂顆粒飼料有的小豬的確拉稀了，我想可能和開始喂顆粒飼料采食量大了有關(guān)，大家說(shuō)呢？小型顆粒機(jī)的確耗電多了點(diǎn)，攪拌加壓制顆粒要每斤三分的電費(fèi)，大型帶調(diào)制器耗電要低得多。
作者:
zhenjieli
時(shí)間:
2008-4-23 12:32
有關(guān)這個(gè)問(wèn)題四川農(nóng)大做過(guò)了一個(gè)碩士畢業(yè)論文，在網(wǎng)上一下就可以找到了。陳代文的學(xué)生。他的結(jié)果是是濕拌料更好啊。
作者:
朱志剛
時(shí)間:
2008-4-23 12:39
學(xué)習(xí)了!濕料會(huì)增加人工,但感覺會(huì)減少耗料,這我在鴨里面做過(guò)!
作者:
falconwzg
時(shí)間:
2008-8-5 10:09
濕料對(duì)提高飼料消化率，降低斷奶仔豬應(yīng)激還是有很確實(shí)的意義。溫氏集團(tuán)已經(jīng)全面推廣斷奶仔豬喂飼料
作者:
小馬哥
時(shí)間:
2008-8-13 08:36
國(guó)外的一些實(shí)驗(yàn)也支持，這樣的數(shù)據(jù)，濕拌料好于顆粒料，顆粒料好于干粉料，干物質(zhì)采食量來(lái)衡量。
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