畜牧人

標(biāo)題: 小麥能否大量用于豬飼糧？ [打印本頁(yè)]

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2007-11-27 17:45
標(biāo)題: 小麥能否大量用于豬飼糧？
現(xiàn)在玉米價(jià)格高于小麥價(jià)格，能否用小麥代替玉米用于豬飼糧呢？

作者: sinova2008 時(shí)間: 2007-11-27 17:54
標(biāo)題: 可以
小麥可以單獨(dú)添加木聚糖酶,或者用安迪蘇公司的羅酶寶,可以代替或部分代替玉米.

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2007-11-27 19:42
當(dāng)然可以，難道很久以前，沒(méi)有玉米的地方，豬就絕食嗎？

作者: juley 時(shí)間: 2007-11-28 15:52
單用木聚糖酶就可以嗎？我看到小麥中木質(zhì)素等含量也比較高。用復(fù)合酶效果是否更好一些呢？要比酶制劑廠家提供的添加量要高些吧！

作者: horsegreenhill 時(shí)間: 2007-11-28 21:40
有些東西含量不一樣，要湊齊了，總之滿足需要就可以了

作者: 金豬寶 時(shí)間: 2007-11-29 14:53
標(biāo)題: 完全沒(méi)問(wèn)題
要注意：
1：轉(zhuǎn)換日糧，一定從少量到大量的過(guò)渡。
2：添加量在20%時(shí)使用木聚糖酶。

作者: 祭祀 時(shí)間: 2007-11-29 16:01
不超過(guò)20% 可以不添加木聚糖酶？

作者: 文甲 時(shí)間: 2007-11-29 18:52
丹麥玉米幾乎沒(méi)有，它們依靠的就是小麥、大麥，但是　丹麥的養(yǎng)豬水平是世界一流的！

作者: wangguanbao 時(shí)間: 2007-11-30 13:13
走到今天，忽然不知道“玉米－豆粕”型日糧組成是否正確。

作者: 阿良 時(shí)間: 2007-11-30 14:54
這已經(jīng)是相當(dāng)成熟的技術(shù)了

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2007-12-1 19:32
標(biāo)題: 回復(fù) 5樓的帖子
復(fù)合酶可以吧。
里面應(yīng)該含有木聚糖酶

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2007-12-1 19:34
玉米—豆粕型日糧和小麥型日糧的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？

作者: 金哥 時(shí)間: 2007-12-2 10:30
飼料不是以使用什么原料來(lái)衡量，主要是要營(yíng)養(yǎng)平衡！

作者: daijixin1 時(shí)間: 2007-12-2 10:54
效果很好的！呵呵！:guzhang:

作者: daijixin1 時(shí)間: 2007-12-2 10:55

原帖由 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 于 2007-12-1 19:32 發(fā)表 <A href="http://ffers.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=392872&ptid=155294" target=_blank><IMG alt="" src="http://ffers.com.cn/images/common/back.gif" border=0></A> 復(fù)合酶可以吧。里面應(yīng)該含有木聚糖酶

現(xiàn)在的符合酶主要是針對(duì)玉米豆粕型日糧的，加現(xiàn)在的復(fù)合酶里木聚糖含量不足的，呵呵！要另外再添加木聚糖的。

作者: 民星 時(shí)間: 2007-12-2 11:13
大家說(shuō)的對(duì),我學(xué)習(xí)了,謝謝!
(本文來(lái)自：中國(guó)畜牧人論壇,http://ffers.com.cn )

作者: jy718 時(shí)間: 2007-12-2 11:17
標(biāo)題: 回復(fù) 7樓的帖子
贊成樓主:huahua:

作者: zsp123 時(shí)間: 2007-12-2 11:19
“玉米－豆粕”型日糧當(dāng)然是好可惜現(xiàn)在用不起了，現(xiàn)在飼料營(yíng)養(yǎng)需要?jiǎng)?chuàng)新的時(shí)候了

作者: lishun198110 時(shí)間: 2007-12-2 11:34
在添加量超過(guò)10％的時(shí)候就可以考慮添加酶了

作者: 老楊 時(shí)間: 2007-12-2 13:27
飼料是要考慮營(yíng)養(yǎng)的水平及營(yíng)養(yǎng)平衡,這很重要,但營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源更重要一些!!

作者: 方槍槍 時(shí)間: 2007-12-3 16:39
我們一直在用,小麥添加量到了50%
說(shuō)句實(shí)話
除了新小麥,非當(dāng)年的陳小麥我們根本不加非淀粉多糖酶
也沒(méi)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題
只是注意適當(dāng)加點(diǎn)磷脂,否則太硬了影響采食

作者: bonderic 時(shí)間: 2007-12-3 16:57
添加小麥?zhǔn)谴髣?shì)所趨呀?。?！

作者: hss0006 時(shí)間: 2007-12-3 17:02
使用量超過(guò)20%，考慮添加木聚糖酶，效果不錯(cuò)！

作者: dreambird 時(shí)間: 2007-12-4 09:18
瀏覽了大家的回復(fù)，受益頗多！學(xué)以致用！

作者: tartoo 時(shí)間: 2007-12-4 09:29
大豬的話消化能力好多加點(diǎn)沒(méi)事
就是小心肥肉多呵呵

作者: wanglf69 時(shí)間: 2007-12-8 14:50
看到大家的發(fā)貼，真長(zhǎng)知識(shí)。

作者: newspirit 時(shí)間: 2007-12-9 09:25
可以使用在大豬料里.需要添加專門的小麥酶.可以配合玉米使用.我們現(xiàn)在交替使用,用戶沒(méi)有反應(yīng)較大的問(wèn)題.

作者: 速效止血鉗 時(shí)間: 2007-12-9 10:13
雖然在日糧里添加小麥已經(jīng)是很成熟的做法，但是在小麥和玉米價(jià)格相差不大的情況下還是玉米占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)

作者: monica 時(shí)間: 2007-12-9 10:27
關(guān)于小麥的應(yīng)用，我相信大家說(shuō)的都是事實(shí)：加10%沒(méi)有問(wèn)題，20% 也沒(méi)有問(wèn)題，50%效果也不錯(cuò)，大豬可以完全使用。。。。。。但是，我更相信，這里所說(shuō)的沒(méi)有問(wèn)題，都是有前提或者有背景的，如果拋開(kāi)這些去說(shuō)添加量，是沒(méi)有任何意義的。

作者: yanshenghua 時(shí)間: 2007-12-9 17:07
在酶制劑技術(shù)已較成熟的今天，非常規(guī)日糧將走上舞臺(tái)

作者: wangyanan 時(shí)間: 2007-12-9 17:34
不但可以，而且很好！

作者: rubyhby 時(shí)間: 2007-12-10 21:58
應(yīng)該是可以的，看來(lái)是條路子

作者: liguo_du 時(shí)間: 2007-12-11 08:37
１.豬日糧中添加小麥替代玉米，沒(méi)有問(wèn)題，小麥在歐洲大量使用．
２.使用小麥后要添加木聚糖酶，另一方面不能簡(jiǎn)單用等量小麥替代玉米，要重新做配方，因?yàn)樾←溑c玉米的營(yíng)養(yǎng)規(guī)格不同．

作者: 毅石 時(shí)間: 2007-12-14 16:11
可以。但添加量要注意。。其主要抗?fàn)I養(yǎng)特性是高粘稠性和持水性，喂量過(guò)高可引起腹瀉。

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2007-12-16 17:30
標(biāo)題: 回復(fù) 5樓的帖子
我現(xiàn)在使用的是復(fù)合酶。效果還可以吧@=:tiaotiao:

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2007-12-16 17:33
標(biāo)題: 回復(fù) 21樓的帖子
一般的預(yù)混料里面應(yīng)該有酶制劑吧？

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2007-12-16 17:34
標(biāo)題: 回復(fù) 27樓的帖子
你是否以前使用過(guò)呀，給我們談?wù)劷?jīng)驗(yàn)？

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2007-12-16 17:36
小麥里面的粘性物質(zhì)不好處理。怎么辦？
糞便比較稀，怎么辦？

作者: gaopf767 時(shí)間: 2007-12-16 20:57
可以，俺以為但必須使用木聚糖酶

作者: fjcwr 時(shí)間: 2007-12-16 21:35
不是說(shuō)大麥要加葡聚糖酶嗎？用于生產(chǎn)金華火腿的豬還一定得喂大麥呀！

作者: 王學(xué)寶 時(shí)間: 2007-12-16 21:55
其實(shí)不管是什么類型的日糧，當(dāng)前原料價(jià)格飛漲，合理選擇真正有效果的木聚糖酶使用都是值得的，不管木聚糖酶的價(jià)格高低。當(dāng)然，真正好的木聚糖酶都是世界性的大公司生產(chǎn)的，價(jià)格一定不便宜。千萬(wàn)不要貪圖便宜去使用一些價(jià)格低廉的產(chǎn)品，對(duì)于中大豬日糧，NSP酶只使用木聚糖酶就可以了，再添加其他的NSP酶生產(chǎn)成績(jī)反而會(huì)下降。
其實(shí)玉米豆粕日糧的木聚糖含量只是比小麥日糧稍微少一些，其中水溶性的和非水溶性的木聚糖含量也不同，大家去好好研究一下木聚糖和木聚糖酶，就知道該如何使用原料和選擇添加酶制劑了，不要只聽(tīng)賣酶制劑的人瞎忽悠，這些年，酶制劑領(lǐng)域里瞎忽悠的人太多了，幾乎把配方師都忽悠傻了。
一般人去買一臺(tái)電視機(jī)，同一個(gè)尺寸的有很所型號(hào)，價(jià)格差異也很大，但是因?yàn)椴欢脤I(yè)，往往就憑價(jià)格去買。酶制劑是生產(chǎn)資料而非消費(fèi)品，一定需要弄清楚，否則被忽悠的可能性極大，畢竟有那么多的年輕年老的真的假的博士在忽悠！
2000年底，當(dāng)時(shí)本人尚在羅氏工作，玉米霉變嚴(yán)重，恐怕全國(guó)來(lái)說(shuō)，推銷小麥酶的，是我第一個(gè)有客戶的。2001年小麥比玉米便宜，全國(guó)的酶制劑企業(yè)一下子全部都能生產(chǎn)小麥酶了。于是很多人被騙了，但是有幾個(gè)企業(yè)確實(shí)因?yàn)槭褂眯←湹玫搅藢?shí)惠也得到了用小麥的成功經(jīng)驗(yàn)。

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2007-12-16 23:10
標(biāo)題: 回復(fù) 45樓的帖子
凈瞎說(shuō)，沒(méi)有幾個(gè)博士敢忽悠的啊，很多專業(yè)忽悠的，都不是博士

作者: lijianyue 時(shí)間: 2007-12-17 13:37

原帖由 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 于 2007-12-16 05:36 PM 發(fā)表 <A href="http://ffers.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=412865&ptid=155294" target=_blank><IMG alt="" src="http://ffers.com.cn/images/common/back.gif" border=0></A> 小麥里面的粘性物質(zhì)不好處理。怎么辦？糞便比較稀，怎么辦？

粘性物質(zhì)多可以在飼料配方中加入飼料乳化油或磷脂油改善狀態(tài);
糞便稀應(yīng)該是配方水份含量過(guò)高造成的.

作者: kzf9 時(shí)間: 2007-12-21 10:17
20%加酶,你看到效果了嗎.仔豬用到30%,育肥用到50%加不加,我看就是一個(gè)樣.

作者: kzf9 時(shí)間: 2007-12-21 10:22
各位做酶的朋友,今年日子沒(méi)有往年好過(guò)吧.原料瘋漲,廠家利潤(rùn)下降,首先砍掉的就是復(fù)合酶這種可用可不用的東西了.

作者: yunhai 時(shí)間: 2007-12-21 14:20
沒(méi)什么疑問(wèn)的，現(xiàn)在很多廠已經(jīng)開(kāi)始使用了．

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2007-12-21 14:42
小麥在育肥豬飼料中的使用量太多了會(huì)造成豬肉脂肪變軟，怎么解決呀？

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2007-12-21 23:43
正相反，脂肪會(huì)變硬

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2007-12-22 00:08
標(biāo)題: 小麥在豬飼料中的應(yīng)用研究進(jìn)展
在豬飼料中，小麥可部分或全部替代玉米及高粱上不影響生長(zhǎng)性能。Magowan和Aherne1987年在仔豬飼料中添加１％－ 6％小麥，發(fā)現(xiàn)各處理間的日增重，飼料采食量及飼料效率沒(méi)有差異。歐洲國(guó)家一般用小麥代替玉米作能量飼料。當(dāng)小麥作豬的主飼料時(shí)，應(yīng)粗粉碎，破碎效果更佳。小麥粉碎過(guò)細(xì)時(shí)消化率下降，直接影響豬的生長(zhǎng)性能。小麥含量過(guò)高（30％以上）時(shí)，應(yīng)添加相應(yīng)的消化酶，以防止飼喂小麥為主的飼料時(shí)發(fā)生排軟便現(xiàn)象?！　⌒←湹臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值為玉米的92％～100％，同燕麥和高粱相比，小麥的可消化能分別高10％、15％和5％?！　cholten，RHT等人1996年研究小麥型日糧對(duì)育成豬的生長(zhǎng)性能等指標(biāo)的影響。每組30頭雜交豬，初始體重24.7kg，73日齡，在平均體重為108．5kg時(shí)屠宰，標(biāo)準(zhǔn)配合料包含木薯、高蛋白（118％）碾制小麥（Vivant）和一種濃縮飼料，低蛋白（10 8％）碾制小麥（fotlno）和一種濃縮飼料。其他組從25kg到45Kg階段，25％的配合料被碾制小麥代替，從45到屠宰階段50％的配合料被小麥代替。小麥類型和其蛋白含量高低不影響豬生長(zhǎng)性能、胴體品質(zhì)及健康狀況。用25％或50％小麥代替標(biāo)準(zhǔn)配合料在生長(zhǎng)性能、胴體品質(zhì)和健康狀況方面無(wú)明顯差別。從25kg到45和45kg到75kg，只喂碾制小麥和補(bǔ)充飼料的豬生長(zhǎng)較慢，效率較低，從45kg到屠宰，飼喂碾制小麥和補(bǔ)充飼料較對(duì)照組生長(zhǎng)較快，效率更高（P＜005）?！　?小麥在豬飼料中的應(yīng)用研究進(jìn)展　　3.1豬飼糧中小麥加工方法的研究　　Seely等人1988年對(duì)小麥在豬飼料中應(yīng)用時(shí)的粉碎粒度進(jìn)行了6個(gè)試驗(yàn)，結(jié)果表明，斷奶仔豬飼糧中小麥的粉碎粒度以0．8～0．98 mm為好； 30～55 kg的生長(zhǎng)豬采用 0．86～ 0.89 mm的細(xì)粒和 1.41～1．7 nun的中粒均可；而55～100 kg育肥豬宜采用1.72～2.30mm的粗粒?！　avromichalis 1997年進(jìn)行 3種小麥粉碎粒度(1．300mm，0．600mm，0．400mm對(duì)斷奶仔豬斷奶后第一周增重效率和干物質(zhì)消化率的影響試驗(yàn)，結(jié)果顯示，0.600mm粒度具有最好的增重效率（P＜0.04＝和于物質(zhì)消化率（P＞0．15）。而在35 d的整個(gè)實(shí)驗(yàn)期間，0．600mm粒度具有最好的增重效率（P＜0.01＝和干物質(zhì)消化率（P＞0．12）。對(duì)育肥豬實(shí)驗(yàn)中，1.300mm粒度與0.600mm的粒度對(duì)生長(zhǎng)性能沒(méi)有影響，盡管后者的營(yíng) 養(yǎng)物消化率有所改善。而在另一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，小麥粉碎為0．400mm與 0.600mm的粒度相比，增重效率提高了3．5％，干物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物表現(xiàn)消化率提高了2 5％，氮的消化率提高了41％。但應(yīng)注意的是，當(dāng)飼料粉碎粒度小于0.600mm時(shí)，將顯著降低粉碎效率，粉碎物會(huì)在料倉(cāng)或喂料器部位結(jié)拱。由于豬產(chǎn)生胃潰瘍的應(yīng)激因素有多個(gè)，沒(méi)有證據(jù)顯示小麥粉碎至0.600mm～0.700 mm會(huì)導(dǎo)致豬產(chǎn)生胃潰瘍。　

[ 本帖最后由來(lái)自鄉(xiāng)下的狼于 2007-12-22 00:09 編輯 ]

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2007-12-22 00:10
我們應(yīng)該開(kāi)發(fā)這個(gè)有利資源了！

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2007-12-22 00:16
標(biāo)題: 哪些飼料常作為豬的能量飼料？
哪些飼料常作為豬的能量飼料？
 目前條件下養(yǎng)豬大多采用谷實(shí)類如玉米、稻谷、大麥、高粱、米糠、麩皮等作為能量飼料。這類飼料的主要營(yíng)養(yǎng)成分是淀粉，約含70％以上，粗蛋白質(zhì)10％左右，粗脂肪、粗灰分各占3％左右，水分約14％。其特點(diǎn)是：粗纖維少，適口性好，消化率高（無(wú)殼谷實(shí)消化率達(dá)90％以上），而粗蛋白含量少，鈣、磷及維生素類含量均較低?，F(xiàn)分別介紹如下。
     （1）玉米：含淀粉多。能量較高，適口性好，消化率高。缺點(diǎn)是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素含量少，特別是缺乏賴氨酸和色氨酸。故不能單純用其喂豬，應(yīng)根據(jù)其特點(diǎn)，合理搭配其它飼料或補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素飼料。另外，玉米含脂肪較多（4％以上），脂肪內(nèi)不飽和脂肪酸含量高，喂育肥后期豬時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少玉米含量，以防豬肉中脂肪變軟，影響肉的品質(zhì)。
   （2）稻谷：稻谷的飼用價(jià)值公諑玉米的80－85％。由于含有硬殼，粗纖維占的比例增大，與玉米比較喂豬要浪費(fèi)的多，但優(yōu)點(diǎn)是育肥的豬肉質(zhì)品質(zhì)較好。
   （3）大麥：是谷類飼料中含蛋白質(zhì)較高的一種精料，粗蛋白質(zhì)占10－12％。其飼用價(jià)值相當(dāng)于玉米的90％。但脂肪、鈣、維生素P比玉米高，而胡蘿卜素和維生素D缺乏。用大麥為主的日糧喂豬，生產(chǎn)出的豬肉品質(zhì)優(yōu)良。由于大麥有一層硬皮，為提高消化率必需磨碎后喂豬，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值約提高18％左在。
    （4）高粱：富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)成分與玉米相似，喂豬效果稍低于玉米。含賴氨酸、色氨酸、蛋氨的量比玉米還低，也就是說(shuō)，高梁內(nèi)所含蛋白質(zhì)的品質(zhì)較差。含鈣很少，并且缺乏胡蘿卜素和維生素D。喂豬適口性差，易發(fā)生便秘。

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2007-12-22 00:17
常規(guī)成分
   １.粗蛋白質(zhì)（crude protein) 常用于表示飼料中蛋白質(zhì)含量的一種指標(biāo)。一般用飼料中含氮化合物中的總氮量乘以6.25的積來(lái)表示。因蛋白質(zhì)中含氮約16%，因此將飼崐料的含氮量乘以6.25即被視為其蛋白質(zhì)的含量。但飼料中含氮化合物并非全部以蛋白質(zhì)崐的形態(tài)存在，不同品種的飼料含氮物中還含有不等量的<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=2" target=_blank>氨基酸</A>、酰胺（amied）、含氮崐有機(jī)堿類及氨化物等，因此，這種方法測(cè)出的蛋白質(zhì)含量只是一個(gè)近似值。常用凱氏法崐測(cè)定，市售儀器品種繁種，原理概同，皆以農(nóng)硫酸加催化劑水解飼料樣品，使形成硫酸崐氨，再與堿反應(yīng)生成氨，然后導(dǎo)入定量的酸標(biāo)準(zhǔn)液中滴定，間接算出氮的含量，再乘以崐系數(shù)即得，我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也采用這種方法。     ２.粗脂肪（crude fat,ether extracts）飼料中可溶于無(wú)水乙醚的一組成分。粗脂肪中除包括脂肪外，還含有部分有機(jī)酸、蠟質(zhì)、色素和類脂質(zhì)。常規(guī)飼料分析采用索崐氏（Soxhlet）脂肪提取器測(cè)定。近年來(lái)，這種儀器改進(jìn)很大，但主要的部件還是冷凝崐管、回流浸提器（或淋式浸提器）和接受瓶三部分組成。也有將樣品稱于濾紙筒或?yàn)V經(jīng)崐紙包內(nèi)，放入浸提管加入無(wú)水乙醚浸泡并加溫?zé)峄亓鞒樘?。浸提時(shí)間依飼料性質(zhì)而定。崐原理的測(cè)定樣本浸提前后重量這差，視為粗脂肪含量。     ３.粗纖維（xrude fiber）飼料有機(jī)物中不溶于稀酸、稀堿、乙醇、乙醚的無(wú)灰殘留物的總稱。其中有植物性纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠以及動(dòng)物性的甲殼素崐（chi tin）等。測(cè)定時(shí)前后用1.25%的稀硫酸和1.25%氫氧化鈉熱溶液將樣品分別先后崐各煮沸30分鐘，再用乙醚、乙醇沖洗殘?jiān)?，除去殘脂，烘干稱重，再灼燒，從減重中即崐得粗纖維含量。它是飼料中較難難被家畜消化的一組部分，在動(dòng)物性飼料中一般不含粗崐纖維。有時(shí)在動(dòng)物性飼料中出現(xiàn)的粗纖維多系混雜物含有少量甲殼質(zhì)所致。粗纖維不僅崐本身不易被消化，對(duì)單胃動(dòng)物來(lái)說(shuō)還會(huì)由于它的存在，增加能量消耗，使飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值崐降低。但對(duì)于反芻類動(dòng)物和草食動(dòng)物來(lái)說(shuō)粗纖維仍是正常消化生理所不可缺少的成分之崐一。     ４.無(wú)氮浸出物（nitrogen free extract）以各種飼料中各常規(guī)養(yǎng)分的百分含量之和為100，減去水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分百分含量后的余數(shù)即視為無(wú)崐氮浸出物。又稱可溶性無(wú)氮化合物。一般在常規(guī)飼料分析法中不直接單獨(dú)測(cè)定，而是通崐過(guò)計(jì)算求出。無(wú)氮浸出物不是單一的化學(xué)物質(zhì)。其中還包括有單糖、雙糖、無(wú)碳糖、淀粉及部分可溶性木質(zhì)素、半纖維素等。無(wú)氮浸出物計(jì)算值受許多因素的影響，特別是在崐測(cè)定各項(xiàng)常規(guī)飼料成分時(shí)的系統(tǒng)誤差及樣品水分含量變異等都直接影響無(wú)氮浸出物計(jì)算崐值。因此在實(shí)際計(jì)算或應(yīng)用這一參數(shù)時(shí)應(yīng)根據(jù)其資料來(lái)源、測(cè)試環(huán)境條件等對(duì)數(shù)據(jù)的有崐意義性作出客觀評(píng)價(jià)。     ５.粗灰分（crude ash）樣品在550￣600℃下灼燒至恒重后的殘余物。其中除了飼崐料自身所含各種常量元素、微量的氧化物外，還殘留有少量氯化物及碳酸鹽。此外在飼料中的無(wú)機(jī)物并非全部來(lái)自飼料自身，它混雜的砂石、塵灰也都包括在內(nèi)。因此“粗灰分”不能反映飼料中的<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=10" target=_blank>礦物質(zhì)</A>或<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=10" target=_blank>微量元素</A>的含量與質(zhì)量，通常作為限制性指標(biāo)加以控制。     ６.水分（moisture）飼料樣品在100￣105℃下烘至恒重所失去的重量，常用百分含量表示。     ７.干物質(zhì)（dry matter）從飼料樣品中扣除水分后的重量，常用百分含量表示。   
能量及有效能
     １.總能（gross energy）將飼料樣品壓成小顆粒，在加壓氧彈中完全燃燒后所釋放的熱量。在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)范疇，1984年以前用“卡”為單位表示，以后按我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，統(tǒng)一改用“焦”（或焦耳）為單位表示。     ２.消化能（digestible energy）從動(dòng)物食入飼料的總發(fā)熱量中減去從糞中排出的崐總發(fā)熱量的差值。是一種評(píng)價(jià)有效能值的初級(jí)指標(biāo)，又稱粗能（crude energy）。用常規(guī)的消化試驗(yàn)所測(cè)得的糞能中既包含飼料中未消化物的能量，同時(shí)也包括消化道脫落物、崐腸道內(nèi)分泌物和腸液微生物等所含能量。因而所測(cè)得的消化能又稱為表觀消化能（appar ent digestible energy），比真消化能（ture digestible energy）值低。     ３.代謝能（metabizable energy）從飼料總能中減去糞能、尿能及甲烷能剩余的能量。通常對(duì)甲烷能、代謝性糞能、內(nèi)源性尿能忽略不計(jì)，所以又稱為表觀消化能（apparent metabolizable energy），表觀代謝能加代謝性糞能及內(nèi)源性尿能則成為真代謝能（true metabolizable energy），有種種測(cè)定方案，可更進(jìn)一步地反映飼料的生理能值。通常如下加注解的代謝能值即為表觀代謝能。用常規(guī)方法測(cè)定豬飼料中的表觀代謝能值時(shí)須糞、尿嚴(yán)格分離，分別測(cè)定，但對(duì)禽類則一般不作分別測(cè)定。     ４.凈能（net energy）從飼料的代謝能中減去熱增耗（H1）后的能值，熱增耗主要由消化道微生物發(fā)酵熱耗和營(yíng)養(yǎng)素新陳代謝所需熱增耗兩大部分組成，是動(dòng)物機(jī)體崐內(nèi)食入飼料后不可避免的損耗。凈能一般根據(jù)消化能或代謝能計(jì)算。用于奶牛者為產(chǎn)奶凈能（NE1），用于肉牛者為增重凈能（Neg），用于維持者為維持凈能（NEm）。     ５.卡（calorie）在101.325千帕（kPa）的恒定壓力下，將1克無(wú)空氣的水從14.5℃加到15.5℃所需的熱量。準(zhǔn)確的全稱應(yīng)為克卡（gram-calorie）。各種能（energy）的形式都可以轉(zhuǎn)變成熱能，所以過(guò)去營(yíng)養(yǎng)學(xué)者都習(xí)慣地用熱單位來(lái)表示能的量?！翱ā?，英文縮寫(xiě)成“cal”（舊時(shí)稱為“小卡”），1000卡稱為：千卡（kilo calorie）縮寫(xiě)成kcal（舊時(shí)稱為“大卡”），今廢用此詞，1000千卡稱為兆卡（maga calorie）（舊時(shí)稱為“千大卡”），亦廢用。     ６.焦耳（joule）1千克質(zhì)量的物體在力的方向上移動(dòng)1米所作的功。換言之即用1“牛頓”的力把1千克質(zhì)量的物體在力的方向上移動(dòng)1米所需能量。簡(jiǎn)稱為“焦”。1牛頓（Ｎ）是加在質(zhì)量為1千克的物體上使之產(chǎn)生1米/秒2加速的力。英國(guó)的物理學(xué)家詹姆崐期.普雷斯格.焦耳（James Prescott Joule,1818￣1889）測(cè)定了熱的功能量，創(chuàng)立了米.千克.秒制中功和能量的單位，為紀(jì)念其功績(jī)而命名。
<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=2" target=_blank>氨基酸</A>（amino acid）
    氨基酸（amino acid）構(gòu)成動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。自然界存在的氨基酸形式約有200多種，但構(gòu)成動(dòng)物機(jī)體蛋白質(zhì)的氨基酸只有20種。根據(jù)在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)的合成量及其能滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的程度可分為必需氨基酸與非必需氨基酸及限崐制性氨基酸等。在必需氨基酸中又根據(jù)其易缺的程度又可分為第一、第二、第三......限制性氨基酸；除甘氨酸外，氨基酸按其碳原子的構(gòu)型又可分為L(zhǎng)型氨基酸和D－型和DL型氨基酸。動(dòng)植物體蛋白質(zhì)水解后產(chǎn)生的氨基酸都是L－型的這合成和發(fā)酵法產(chǎn)生崐的氨基酸有Ｌ－型氨基酸、D－型氨基酸及L－型和D－型混合的DL型氨基酸。動(dòng)物崐體內(nèi)的酶系統(tǒng)只能直接利用型氨基酸組蛋白質(zhì)。除蛋氨酸外，Ｄ－型和ＤＬ型<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=2" target=_blank>氨基酸</A>利崐用率均很低，甚至完全不能被動(dòng)物利用。     １.賴氨酸（lysine）是一種重要的必需氨基酸，在動(dòng)物體內(nèi)不能合成，必須從飼崐料中補(bǔ)給。以谷實(shí)類為主的日糧中常常是第一限制性<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=2" target=_blank>氨基酸</A>，賴氨酸不足的日糧，粗蛋崐白質(zhì)再高也不能被充分利利。賴氨酸鹽酸鹽可以通過(guò)發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)，被廣泛用于飼料。崐魚(yú)粉、豆餅中均含有較高的賴氨酸，可供調(diào)劑谷實(shí)類中之不足，并提高蛋白質(zhì)利用效率。     ２.含硫<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=2" target=_blank>氨基酸</A> 通常指蛋氨酸（methionine）、半胱氨酸（cysleine）和胱氨酸崐（cystine）。蛋氨酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為半胱氨酸，但半胱氨酸不能轉(zhuǎn)為蛋氨酸，是食物崐中硫的主要來(lái)源。蛋氨酸的主要功能是可為動(dòng)物體內(nèi)的腎上腺素、乙酰膽堿和肌酸等化崐合物的開(kāi)成提供一種活潑的甲基（CH3）化劑。     ３.色氨酸（tryptophan）是和中動(dòng)物必需基酸，也常常成為限制性<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=2" target=_blank>氨基酸</A>。它可崐生成動(dòng)物體大腦中的一種重要神經(jīng)傳遞物質(zhì)━━５－羥色胺，具有調(diào)節(jié)腎上腺素和去 甲腎上腺素的作用。色氨酸可在動(dòng)物體內(nèi)轉(zhuǎn)化為煙酸，但不能滿足煙酸的全部需要量。     ４.精氨酸（arginine）是和中動(dòng)物必需氨基酸，該氨基酸在肝臟中參與氮代謝的崐最終代謝產(chǎn)物──尿素的形成。這一代謝過(guò)程叫作尿素循環(huán)。忱酸與賴氨酸同屬堿性<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=2" target=_blank>氨基酸</A>，具有拮抗作用， 精氨酸／賴氨酸的比例不宜太大，過(guò)大會(huì)影響賴氨酸的吸收利用。     ５.蘇氨酸（threoning）是一種發(fā)現(xiàn)較晚的脂肪族氨基酸之一，已有工業(yè)合成產(chǎn)品。崐在低蛋白質(zhì)日糧中將賴、蛋、色、胱、蘇<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=2" target=_blank>氨基酸</A>平衡后增產(chǎn)效果顯著。     ６.苯丙氨酸、酪氨酸（phentlalanine,tyrosine）皆為動(dòng)物必需<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=2" target=_blank>氨基酸</A>，苯丙氨崐酸在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為酪氨酸，但不能發(fā)生逆向反應(yīng)。在動(dòng)物體幾乎所有未用于合成蛋崐白質(zhì)的苯忱酸會(huì)全部轉(zhuǎn)化為酪氨酸，而酪氨酸在動(dòng)物體內(nèi)則可轉(zhuǎn)化為腎上腺髓質(zhì)，分泌崐去甲腎上腺素、腎上腺素、甲狀腺素與三碘甲狀腺原氨酸，是動(dòng)物體內(nèi)幾種主要激素的崐母體化合物。     ７.組氨酸（histidine）是一種動(dòng)物必需<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=2" target=_blank>氨基酸</A>。組氨酸會(huì)刺激胃產(chǎn)生胃蛋白酶及崐胃酸，幫助消化。組氨酸脫羥（即失去COOH）后會(huì)形成組胺，有降血壓、舒張血管作用。     ８.亮氨酸與異亮氨酸（leucine,isoleuine）皆為動(dòng)物必需脂肪酸。均屬脂肪族<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=2" target=_blank>氨基酸</A>，兩者之間具有拮抗作用。最早從血纖維蛋白中分離。一般飼料中亮氨酸較多，因崐此往往會(huì)引起比例失調(diào)，而影響蛋白利用率及生產(chǎn)速度下降。     ９.纈氨酸（valine）是一種動(dòng)物必需氨基酸，屬脂肪族<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=2" target=_blank>氨基酸</A>之一，與亮氨酸、異亮氨酸代謝失調(diào)時(shí)，可引起遺傳性病變，有髓磷脂化作用。  
                                          <A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=10" target=_blank>礦物質(zhì)</A>及<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=10" target=_blank>微量元素</A>     １.鈣是構(gòu)成骨、牙齒的主要成分，在幫助血液凝結(jié)、體內(nèi)某些酶的活化、維持神崐經(jīng)的傳導(dǎo)性能、肌肉的伸縮性、毛細(xì)血管的下沉滲透壓、體內(nèi)的酸堿平衡等方面起著重崐要作用。缺乏鈣或鈣磷平衡失調(diào)，會(huì)引起發(fā)育停滯、食欲減退、皮毛狀態(tài)不良、跛行、軟骨、死胎等癥狀。但鈣的攝取量過(guò)多亦會(huì)導(dǎo)致鈣磷比例失調(diào)及阻礙<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=10" target=_blank>微量元素</A>的吸收。     ２.磷是構(gòu)成骨、牙齒的主要成分，同時(shí)也是細(xì)胞核蛋白及動(dòng)物體內(nèi)種種酶的主要崐成分，具有幫助葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝的功能。缺磷時(shí)阻礙鈣在軟骨中的沉積，引起牙齒發(fā)育不正常，骨質(zhì)疏松或軟化、食欲不振、異嗜、癱瘓等疾病。缺磷癥與缺鈣癥崐極相似。<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>Ｄ具有調(diào)整鈣磷失調(diào)的作用。谷實(shí)類、油餅類、米糠、麩皮中的磷多系崐植酸態(tài)磷，  利用率差。動(dòng)物性飼料、<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=10" target=_blank>礦物質(zhì)</A>飼料中不含植酸磷，利用率也高。     ３.有效率飼料總磷中可供<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/art_xmyz/Index.asp" target=_blank>養(yǎng)殖</A>動(dòng)物作為磷源利用的部分。通常從總磷中扣除植酸磷形態(tài)的磷，即視為有效磷。     ４.鐵是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素的重要成分。對(duì)體內(nèi)的氧、二氧化碳的攝取與排出起著重要作用，缺鐵可出現(xiàn)貧血、活力下降、毛質(zhì)粗硬、皮膚松弛、呼吸崐促迫等癥狀。豬乳的含鐵量很低，不能滿足仔豬的需求，因此應(yīng)在２０日齡左右補(bǔ)飼硫酸鐵或直接注射鐵劑。     ５.錳具有促進(jìn)正常成骨的作用。雛雞缺錳會(huì)發(fā)生腿關(guān)節(jié)腫大癥（perosis），繁崐殖母豬缺錳會(huì)引起胎兒存活率下降，產(chǎn)仔虛弱、運(yùn)動(dòng)失調(diào)等癥狀，還可引起發(fā)情扶?；驆娡Ｖ拱l(fā)情。一般飼料中不易缺錳。過(guò)量會(huì)導(dǎo)致錳中毒，其癥狀為食欲減退、發(fā)育停滯、運(yùn)動(dòng)失調(diào)。     ６.銅在動(dòng)物體內(nèi)含量與錳相近，具有催化血紅蛋白的合成作用。鐵的代謝與銅有崐關(guān)，缺銅時(shí)即使鐵含量豐富，。仍會(huì)發(fā)生貧血。每千克飼料中添加150￣250毫克的銅對(duì)崐豬有促生長(zhǎng)作用。硫與銅有拮抗作用，硫酸銅對(duì)含銅的呼吸酶有抑制作用。     ７.鋅是含金屬酶的成分，參與核酸和蛋白質(zhì)的代謝，豬缺鋅會(huì)引有化不全１皮膚崐干燥等癥狀，雛雞缺鋅會(huì)引起羽毛脫落及羽枝缺損等癥狀。鋅與鈣有拮抗作用，食鈣過(guò)多會(huì)阻礙的吸收利用。     ８.硒與維生素Ｅ代謝有關(guān)。缺硒會(huì)引起克山病、白肌2  ⑸?魴蘊(yùn)匾燜刂J崐（exudative diathesis）、肝臟壞死等癥狀。相反，在含硒多的地區(qū)出產(chǎn)的植物由于崐胱氨酸、蛋氨酸中的硫被硒所置換，一旦動(dòng)物食入含硒后，又會(huì)引起硒中毒。據(jù)報(bào)道，崐飼料中硒含量超過(guò)５毫克\千克時(shí)，雞的孵化率降低、胚胎異常、性成熟延緩；過(guò)量的崐硒還有可能致癌。硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSHpx)的組成成分，這種酶能將還原型的崐谷胱甘肽轉(zhuǎn)化成氧化型的谷胱甘肽，并使過(guò)氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)害的醇類，從而起到保護(hù)細(xì)崐胞膜的作用。如精清或血液中的GSHpx都起到保護(hù)精子和血紅細(xì)胞的作用。硒和一素Ｅ崐有類似的生理作用，但<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>Ｅ不能代替硒。     
<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>及必需脂肪酸
   １.維生素Ａ（vitamin A）有多種形式，或想互轉(zhuǎn)換，但維生素Ａ酸不能轉(zhuǎn)換成其他維生素Ａ形式。維生素Ａ酸只具有維生素Ａ的部分功能，維生素Ａ的功能與視覺(jué)有關(guān)，崐因眼球中接收光線的色素視紅質(zhì)中含有維生素Ａ。維生素Ａ是家畜正常生長(zhǎng)，骨髓、牙崐齒正常發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>Ａ還參與保持皮膚、消化道、呼吸道和生殖道崐上皮細(xì)胞的完整，增加畜體對(duì)疾病的抵抗力。     維生素Ａ缺乏會(huì)引起家畜夜盲癥以及其他功能障礙，導(dǎo)致生生緩慢、皮膚粗糙、骨生長(zhǎng)變形、牙齒琺瑯質(zhì)異常、繁殖力降低、對(duì)疾病的抵抗力減弱。日糧中添加過(guò)量的<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>Ａ不但不經(jīng)濟(jì)，還會(huì)導(dǎo)致家畜出現(xiàn)中毒癥狀，生長(zhǎng)受粗，采食量下降，眼瞼腫大、崐干硬，骨骼強(qiáng)度下降，并出現(xiàn)其他腿部疾病，死亡率大大增加。     ２.胡蘿卜素又名維生素Ａ原。植物性飼料不含維生素Ａ，動(dòng)物所需<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>Ａ是通崐過(guò)胡蘿卜素轉(zhuǎn)化而來(lái)。它具有防治夜盲癥，維持正常上皮細(xì)胞健康，增加對(duì)傳染病的抵崐抗力，促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。     ３.維生素Ｄ以多種形式存在，其中最為重要的是麥角鈣化甾醇（Ｄ２）和膽鈣化崐甾醇（D3），分別由紫外線輻射麥角甾醇和７－脫氫膽甾醇形成的。它促進(jìn)腸道中鈣崐的吸收，也有可能促進(jìn)腸道中磷的吸收。促進(jìn)鈣、磷在骨基質(zhì)中沉著，有助于保持血中崐有充足的鈣和磷。以進(jìn)行骨的鈣化作用。因此缺乏<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>Ｄ導(dǎo)致骨的鈣化不良和骨軟，在重荷下易于彎曲。     ４.維生素Ｋ以Ｋ１、Ｋ１、Ｋ３等多種形式存在。它是維持血液凝固系統(tǒng)的功能崐所不可缺少的。參與凝血酶原（因素Ⅱ）和凝血因素Ⅶ、Ⅸ和Ⅹ的形成，因此<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>Ｋ缺乏顯著地降低血液凝固的正常速度，從而引起出血。     ５.硫胺素又名維生素B1，是構(gòu)成脫羧輔酶的主要成分。為動(dòng)物體充分利用碳水化合物所必需，具有防止神經(jīng)炎、腳氣病，增進(jìn)食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。豬不易缺乏，幼齡雛雞缺乏<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>B1時(shí)會(huì)發(fā)生頭向頸后抽搐癥狀。     ６.核黃素又名維生素B2，是構(gòu)成脫氫酶的主要成分，為活細(xì)胞中氧化作用所必崐須。具有促進(jìn)生長(zhǎng)，保證健康作用。在豬、雞飼料中均易缺乏。豬缺乏維生素B2時(shí)四崐肢彎曲、動(dòng)物失調(diào)；雛雞缺乏<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>B2時(shí)，雞爪向內(nèi)彎曲。     ７.煙酸又名尼克酸，維生素ＰＰ，為<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>B5。是動(dòng)物體內(nèi)輔酶的組成部分，崐為細(xì)胞內(nèi)的呼吸作用所必需，具有維護(hù)皮膚和神經(jīng)健康的作用。雛雞缺乏煙酸時(shí)羽稀疏，竹長(zhǎng)停滯；豬缺乏煙酸時(shí)發(fā)生下痢、嘔吐和癩皮病。谷實(shí)類中的煙酸一般為結(jié)合型，豬幾乎不能利用，但可由色氨酸在體內(nèi)合成。因此煙酸的需要量視色氨酸在飼料中的含量崐而定。     ８.膽堿又名<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>B4，在傳遞副交感神經(jīng)的體液傳遞過(guò)程中，起著重要作用。崐膽堿不足會(huì)引起脂肪代謝紊亂。仔豬對(duì)膽堿的需要量很高，但飼料中蛋氨酸含量高時(shí)不易引起膽堿缺乏。豬的缺乏癥狀是共濟(jì)運(yùn)動(dòng)失調(diào)、關(guān)節(jié)柔韌差、貧血、生長(zhǎng)停滯等；蛋崐雞在籠飼時(shí)因膽堿不足易發(fā)生脂肪肝。飼喂高能量飼料時(shí)更注意膽堿的補(bǔ)給。     ９.泛酸又名吡哆酸，為<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>B3，泛酸參與碳水化合、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。豬缺乏泛酸時(shí)生長(zhǎng)緩慢，因腸道發(fā)生潰瘍而引起腹瀉、皮膚病變、掉毛；雛雞缺乏泛酸時(shí)，眼分泌物和眼瞼粘合在一起，喙角和趾部形成痂皮。泛酸遍布于植物性飼料，但在酸性和堿性溶液中易被破壞。     １０.葉酸又名<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>Ｂc，參與嘌呤的合成痂皮而嘌呤又是核酸的結(jié)構(gòu)成分。葉酸對(duì)正常血細(xì)胞的形成有促進(jìn)作用。家禽缺乏葉酸時(shí)表現(xiàn)為貧血、生長(zhǎng)受阻、脊柱訂痹；豬實(shí)驗(yàn)性的葉酸缺乏癥狀為皮炎、脫毛以及消化、呼吸、泌尿器官的粘膜損害。動(dòng)物對(duì)葉酸需要依靠飼料和腸道微生物的合成可以滿足，但在長(zhǎng)期飼喂廣譜抗菌素，或磺胺類藥物，或長(zhǎng)期患腸道疾病后均有可能出現(xiàn)缺乏癥。     １１.維生素Ｅ又名生育酚。它是食物中唯一能隨著脂類通過(guò)腸壁進(jìn)入機(jī)體的天然崐脂溶性抗氧化劑，雄性動(dòng)物缺乏，則睪丸萎縮，不能產(chǎn)生精子；雌性動(dòng)物缺乏，則子宮崐生理機(jī)能發(fā)生障礙，受精卵發(fā)育到一定階段胎兒便普遍出血、死亡、流產(chǎn)。維生素Ｅ缺崐乏癥與硒缺乏癥相似，表現(xiàn)為肌肉營(yíng)養(yǎng)不良（白肌?。?、滲出性特異素質(zhì)、皮下水腫、崐肝臟病變壞死。維生素Ｅ的供給量應(yīng)根據(jù)飼料中不飽合脂肪酸含量的增加而增加。牛乳崐中不含<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>Ｅ，用牛乳單獨(dú)長(zhǎng)期飼喂大鼠，可以致死。麥胚油含量較多。     １２.維生素Ｂ12 又名鈷氰<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>，曾被稱為“動(dòng)物蛋白因子”、“雛雞生長(zhǎng)因子崐”。對(duì)核酸的形成、含硫<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=2" target=_blank>氨基酸</A>的代謝脂肪和碳水化合物的代謝、紅細(xì)胞的生成起著重崐要作用。豬缺乏Ｂ12時(shí)喪失食欲，神經(jīng)性障礙，對(duì)應(yīng)激敏感；雞缺乏Ｂ12時(shí)貧血、脂肪崐肝、孵化率下降。     １３.生物素又名維生素Ｈ。在碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中的互相轉(zhuǎn)化崐過(guò)程中起著輔酶作用。生物素在代謝方面還與維生素Ｃ、Ｂ12、葉酸、泛酸等<A class=channel_keylink href="http://www.feed-add.com/Article/ShowSpecial.asp?SpecialID=1" target=_blank>維生素</A>有崐密切關(guān)系，可通過(guò)飼料供給或腸道微生物合成。缺乏時(shí)會(huì)引起雞皮炎、生長(zhǎng)緩慢，對(duì)不崐飽和脂肪酸利用率降低，孵化率降低。是引起家禽脂肪肝綜合癥原因之一。     １４.亞油酸（linoleic acid）是一種不飽和脂肪酸，又稱１８碳二烯酸，是動(dòng)物崐不可缺少的脂肪，所以又被稱為必需脂肪酸。亞麻酸，即１８碳三烯酸（linoleic崐acid）及花生油酸，即２０碳四烯酸（arachidonic acid）也都是必需脂肪酸，但在動(dòng)崐物體內(nèi)均可經(jīng)同亞油酸合成，所以，通常需通過(guò)飼料或植物油保證供給，缺乏時(shí)會(huì)發(fā)生崐皮膚磷片化、生長(zhǎng)停滯、繁殖性能降低、水腫及皮下出血，幼畜尤為明顯。

作者: hujie978818 時(shí)間: 2007-12-22 21:51
當(dāng)然可以了，要大膽的試，沒(méi)關(guān)系。

作者: newspirit 時(shí)間: 2007-12-24 22:54
我們公司用小麥生產(chǎn)大豬料,加木聚糖酶和專門為配方良身訂做的小麥酶,現(xiàn)在出現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題:許多客戶反映豬吃的多,但長(zhǎng)勢(shì)不如以前玉米型的,不知為什么.我們這個(gè)配方用了半年了,上個(gè)月因行情問(wèn)題銷量突然下滑才有客戶提出這樣的問(wèn)題,不知是否蓄意.

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2007-12-24 23:16

原帖由 newspirit 于 2007-12-24 22:54 發(fā)表 <A href="http://ffers.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=423923&ptid=155294" target=_blank><IMG alt="" src="http://ffers.com.cn/images/common/back.gif" border=0></A> 我們公司用小麥生產(chǎn)大豬料,加木聚糖酶和專門為配方良身訂做的小麥酶,現(xiàn)在出現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題:許多客戶反映豬吃的多,但長(zhǎng)勢(shì)不如以前玉米型的,不知為什么.我們這個(gè)配方用了半年了,上個(gè)月因行情問(wèn)題銷量突然下滑才有客戶提出這 ...

難道沒(méi)有過(guò)度，小麥?zhǔn)褂脮r(shí)必須有個(gè)過(guò)度期，我們從仔豬料就開(kāi)始使用，比例由10%開(kāi)始，到大豬料加35%，好像市場(chǎng)反應(yīng)還可以！

作者: 尚天有道 時(shí)間: 2007-12-26 11:30
20%以內(nèi)，不加酶沒(méi)有問(wèn)題！還可以減少豆粕和磷的用量，小麥價(jià)位比玉米低1-2分錢/斤，在現(xiàn)在這個(gè)行情下，很上算！

作者: yuebao101 時(shí)間: 2007-12-26 13:22
做配方就是對(duì)原料的掌握程度.

作者: sxxxumuren 時(shí)間: 2007-12-29 12:25
標(biāo)題: 全小麥酶
小麥酶，可做到全小麥，效果良好，降低成本，質(zhì)量?jī)?yōu)秀。
[ 本帖最后由來(lái)自鄉(xiāng)下的狼于 2007-12-29 14:09 編輯 ]

作者: 老楊 時(shí)間: 2007-12-31 09:04

原帖由 kzf9 于 2007-12-21 10:22 發(fā)表 <A href="http://ffers.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=419387&ptid=155294" target=_blank><IMG alt="" src="http://ffers.com.cn/images/common/back.gif" border=0></A> 各位做酶的朋友,今年日子沒(méi)有往年好過(guò)吧.原料瘋漲,廠家利潤(rùn)下降,首先砍掉的就是復(fù)合酶這種可用可不用的東西了.

呵呵,那就是你被復(fù)合酶騙了,或者你用錯(cuò)了酶,或者你不了解酶,或者你不了解原料!!!<IMG alt="" src="http://ffers.com.cn/images/smilies/default/titter.gif" border=0 smilieid="9"> <IMG alt="" src="http://ffers.com.cn/images/smilies/default/titter.gif" border=0 smilieid="9"> <IMG alt="" src="http://ffers.com.cn/images/smilies/default/titter.gif" border=0 smilieid="9">

作者: ys0190 時(shí)間: 2007-12-31 09:23
標(biāo)題: 不要指望單一酶來(lái)完成！
小麥里是木聚糖多一點(diǎn)，但做飼料只加木聚糖酶是不夠的，有時(shí)候加木聚糖酶效果不行就多加點(diǎn)，多加了效果更差，明白是什么原因嗎？木聚糖全部分解成木糖對(duì)生長(zhǎng)是不利的，只要打斷木聚糖的長(zhǎng)鏈就可以了，所以有時(shí)候用木聚糖酶酶活略低的復(fù)合酶，反而效果更好，其實(shí)用小麥需要一個(gè)以木聚糖酶為主，輔以葡聚糖酶和纖維素酶的小配合就可以達(dá)到很好的效果。

作者: xyy169 時(shí)間: 2007-12-31 09:39
1、小麥的豬消化能（14.2MJ/Kg）與玉米的豬消化能（14.18MJ/Kg）差不多
2、小麥的粗蛋白含量要比玉米稍高，各種氨基酸含量也稍好于玉米
3、小麥對(duì)豬的適口性優(yōu)于玉米，整?；蚰胨榧庸ぞ茫肽バЧ?，但粉碎過(guò)細(xì)，黏性增大，消化率下降，采食量減少，影響生長(zhǎng)性能。
總的來(lái)說(shuō)，小麥代替玉米應(yīng)該沒(méi)有多大問(wèn)題
另外至于大家都所關(guān)注的小麥酶，其實(shí)小麥酶就是多種纖維酶、木聚糖酶、淀粉酶和異淀粉酶等復(fù)合酶，因?yàn)樾←溂案鞣N雜糧里都含有動(dòng)物較多難分解的有機(jī)物和大量的淀粉，而加入這些復(fù)合酶可以幫助動(dòng)物消化，從而增加吸收，當(dāng)然這需要改變配方的，因?yàn)槠淇衫茫上时戎暗拇筇岣吡?。不過(guò)這都是理論上的效果，其現(xiàn)實(shí)的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這種理論水平，這有多方面的影響，這就不談了。而樓上有人說(shuō)復(fù)合酶可用可不用的，其實(shí)這還是跟你的配方有關(guān)的，如果你的配方里的有效成份相當(dāng)高了，完全可以滿足動(dòng)物的需求了，那么你再加復(fù)合酶，效果就體現(xiàn)不出來(lái)。如果你的配方做的不夠高，特別是纖維，淀粉含量較高的，那么你再加復(fù)合酶，你就會(huì)體會(huì)到效果的。這也是為什么有人說(shuō)效果好，有人覺(jué)得不好的原因之一。

作者: zhangmc 時(shí)間: 2008-1-2 10:15
這樣的討論太好了，在這個(gè)玉米漲價(jià)的情況下，開(kāi)發(fā)新的原料

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2008-1-2 10:28
一定要選好復(fù)合酶

作者: lxqcxc77 時(shí)間: 2008-1-2 10:50
現(xiàn)在原料上漲過(guò)快,這個(gè)問(wèn)題很痛苦啊

作者: 輕舞飛揚(yáng) 時(shí)間: 2008-1-2 11:15
小麥完全可以的只是能量低了些料肉比高些

作者: 輕舞飛揚(yáng) 時(shí)間: 2008-1-2 11:17
酶制劑被搞得沸沸揚(yáng)揚(yáng),它的作用究竟有多大,標(biāo)準(zhǔn)又怎么樣?好像行業(yè)內(nèi)也沒(méi)有很明確的標(biāo)準(zhǔn)吧! 夸大了它的作用,而忽略了的它的初衷!

作者: 新新寶貝 時(shí)間: 2008-1-2 19:43
在沒(méi)有酶制劑的時(shí)候豬同樣吃睡,而且還不容易生病,現(xiàn)在的飼料很多都只用化學(xué)的或者經(jīng)過(guò)加工過(guò)的,豬獲得的自然食物少了,與外界接觸機(jī)會(huì)少了,所以抵抗力也不如以前了

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2008-1-2 19:48
酶制劑的作用是不能磨滅的！肯定有好處！就看你怎么去選擇，怎么去應(yīng)用了！

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2008-1-2 19:49
好鋼要用到刀刃上！

作者: 左金國(guó) 時(shí)間: 2008-1-3 12:22
可以，
小麥，大麥等精飼料中含有大量的非淀粉多糖（Non-Starch Polysaccharides,NSP）。根據(jù)NSP結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可將其分為纖維素、半纖維素（戊聚糖）、β-葡聚糖、果膠等。而NSP這些細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)對(duì)畜禽消化吸收具有很強(qiáng)的抗?fàn)I養(yǎng)作用，使得飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率很低。NSP的抗?fàn)I養(yǎng)機(jī)制主要為：
①增加食糜的粘度
由于飼料中大量的NSP，尤其是可溶性的戊聚糖、β-葡聚糖的存在，能結(jié)合大量的水分，使畜禽胃中食糜粘度增加，降低了食糜在消化道的通過(guò)速度，減少了采食量；同時(shí)食糜混合不均勻，使氨基酸，糖和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)難于向腸黏膜移動(dòng)而影響吸收；過(guò)高的食糜粘度使有害菌群大量孳生，影響了畜禽的消化吸收。
②營(yíng)養(yǎng)屏障作用
β-葡聚糖和戊聚糖結(jié)合果膠，蛋白，纖維素而形成堅(jiān)硬的胚乳細(xì)胞壁，從而阻礙了酶與細(xì)胞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的接觸。直接影響了酶對(duì)胞內(nèi)大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的水解和畜禽對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。
解決方案
針對(duì)以上問(wèn)題和特點(diǎn)，在畜禽飼料中添加合適的多種復(fù)合酶制劑，可達(dá)到以下效果，其具體作用機(jī)制為：
㈠.補(bǔ)充內(nèi)源酶的不足，破解細(xì)胞壁，有效地將營(yíng)養(yǎng)成分降解為可吸收的物質(zhì)
畜禽等食草性動(dòng)物瘤胃中微生物本身就可以分泌少量的纖維素酶，半纖維素酶，β-葡聚糖酶等，而在飼料中在添加適量的外源酶（包括纖維素酶，半纖維素酶，β-葡聚糖酶，果膠酶，蛋白酶）在這些酶的綜合作用下，可更好的將植物細(xì)胞壁破解并將胞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)降解并釋放至消化道而被吸收，同時(shí)可誘導(dǎo)畜禽分泌更適宜的內(nèi)源酶。
㈡.降低食糜粘度
小麥，大麥，燕麥，黑麥等雜糧中可溶性非淀粉多糖（sNSP）所造成畜禽胃中過(guò)高的食糜粘度，可通過(guò)飼料中添加的外源酶，尤其是高活性的β-葡聚糖酶，半纖維素酶有效的降低食糜粘度，促使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。隨著食糜粘度的降低，減少了有害微生物的孳生。

作者: fly_fish 時(shí)間: 2008-1-3 21:25
受教了！沒(méi)有嘗試過(guò)。

作者: ysf9999 時(shí)間: 2008-1-4 13:53
小麥的粗蛋白質(zhì)高于玉米，在現(xiàn)階段蛋白質(zhì)原料價(jià)格高漲的情況下，就算小麥的價(jià)格高于玉米，使用于飼料中，都會(huì)對(duì)降低飼料成本有效的，以前的觀點(diǎn)：小麥價(jià)格低于玉米多少錢才有使用價(jià)值的觀點(diǎn)已經(jīng)不適用了。

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2008-1-5 10:24
現(xiàn)在的小麥價(jià)格1800元/噸，玉米1900元/噸。優(yōu)勢(shì)大大的有！

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2008-1-5 10:25
有關(guān)酶制劑的帖子！請(qǐng)大家到飼料配制專區(qū)，酶制劑分區(qū)，那里可以解決你的凝或！

作者: zhuchunsen 時(shí)間: 2008-1-5 10:31
從玉米帶來(lái)看,中國(guó)和美國(guó)屬于世界上兩大玉米產(chǎn)區(qū).養(yǎng)豬多用玉米,那么歐洲等其他地方呢?有些是以大麥等為主.我覺(jué)得要湊齊了，總之滿足需要就可以了.

作者: qujunmei51 時(shí)間: 2008-1-5 20:04
對(duì)，只要營(yíng)養(yǎng)平衡、能量等滿足需要就行

作者: 飼料伊人 時(shí)間: 2008-1-6 15:29
使用木聚糖酶可以解決小麥在在消化道中粘性，用小麥節(jié)約蛋白原料，益處很多哦

作者: ydz111 時(shí)間: 2008-1-6 22:06
這個(gè)貼子這么快蓋到90樓，說(shuō)明大家很關(guān)心這個(gè)問(wèn)題，本人目前也正在試驗(yàn)這個(gè)小麥料，想全部用小麥，不用玉米，但愿會(huì)試驗(yàn)成功！

作者: 狗王面包 時(shí)間: 2008-1-7 00:28
全部用小麥代替玉米絕對(duì)可以的,當(dāng)然配方也要調(diào)整

作者: wwcceert 時(shí)間: 2008-1-7 01:45
標(biāo)題: 在豬料配方中,小麥用量如果不添加其它促進(jìn)性添加劑,其量應(yīng)當(dāng)控制在15%以內(nèi)為宜.
在豬料配方中,小麥用量如果不添加其它促進(jìn)性添加劑,其量應(yīng)當(dāng)控制在15%以內(nèi)為宜.

作者: ring 時(shí)間: 2008-1-7 17:24
可以啊
40%替代沒(méi)問(wèn)題
注意酶制劑的應(yīng)用

作者: jenny 時(shí)間: 2008-1-7 21:27
每種原料都有其趨勢(shì)，玉米和小麥的取舍應(yīng)根據(jù)配方的營(yíng)養(yǎng)水平和其價(jià)格權(quán)衡確定，只要配方中營(yíng)養(yǎng)平衡，即是好配方，若小麥及其副產(chǎn)品含量高于15%，建議添加知名廠家的酶制劑，尤其是在制粒產(chǎn)品中更要注意酶的活性！

作者: frz0354 時(shí)間: 2008-1-9 22:38
營(yíng)養(yǎng)平衡了，成本合適了當(dāng)然可以用

作者: 007700z 時(shí)間: 2008-1-9 23:45
:hihi: 添加復(fù)合酶沒(méi)問(wèn)題。

作者: perong 時(shí)間: 2008-1-10 11:18
獲益多多，不過(guò)小麥粉碎不要太細(xì)，還有就是市場(chǎng)要引導(dǎo)，有些養(yǎng)殖人啊喜歡玉米，小麥制粒后能看得到，搞不好就說(shuō)你換配方了。酶的話，小麥我認(rèn)為是加以木聚糖酶、葡聚糖酶為主的復(fù)合酶就行。用量其實(shí)是沒(méi)有限制的，全部用小麥做能量原料的飼料效果不會(huì)差，就像王博說(shuō)的沒(méi)有玉米的地方就不養(yǎng)豬？

作者: daijixin1 時(shí)間: 2008-1-10 17:51
這個(gè)問(wèn)題早就提過(guò)了！呵呵

作者: 雨寒 時(shí)間: 2008-1-10 18:20
適量可以吧

作者: 來(lái)自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2008-1-11 23:32
我主要是讓大家討論，將有用的知識(shí)集中！方便大家查看！

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