畜牧人

標(biāo)題: 學(xué)習(xí)做配方 [打印本頁]

作者: ykou001 時間: 2007-12-1 21:56
標(biāo)題: 學(xué)習(xí)做配方
用過一些配方軟件，有些簡單，有些復(fù)雜。好像手機，基本功能是信息交流，豪華功能可以照相視頻上網(wǎng)MP3！在我，軟件只是一個專用工具，可以提高運算速度的工具。至于計算出的結(jié)果，還得靠人去調(diào)整，然后做出一個生產(chǎn)用的配方。好的配方師所用軟件不同，配方卻都不錯，心中有劍，摘葉傷人。
軟件的價值，在于其數(shù)據(jù)庫。數(shù)據(jù)庫一般包括標(biāo)準(zhǔn)庫和原料庫。數(shù)據(jù)新，全，可新增加，也就可以了。數(shù)據(jù)積累很重要。有些數(shù)據(jù)需要自己根據(jù)實際情況修改和充實。國家數(shù)據(jù)庫的資料以及其他渠道獲得的數(shù)據(jù)，不能不信，不能全信。越符合實際越寶貴。
所做配方的好與不好，看是否能滿足動物的營養(yǎng)需要。可是動物的需要只是人的推測。各種飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，是專家們綜合了許多試驗報告的結(jié)果而制定的，作為我們配方工作的指導(dǎo)。完全的依葫蘆畫瓢，未必能十份貼切。一切照本宣科，先師前輩們不會滿意，豬雞魚蝦們也不會滿意。比如豬料，根據(jù)本地情況，做一個配方出來，采用一些原料，制成產(chǎn)品，提供市場，一些用戶尚感滿意，養(yǎng)豬效果亦可，另一些用戶說一般。如果滿意的用戶達到70%以上，說明可以滿足一些豬的營養(yǎng)需要了，于是這產(chǎn)品可以繼續(xù)做下去。只是，市場是變化的，豬的品種日齡體重情緒也是變化的。我們跟在豬的后面亦步亦趨，一面使出吃奶的力氣去滿足豬的需要，一面發(fā)文章開大會出專輯來夸耀自己的武功。豬們可能不以為然。
木桶理論能夠說明量的問題，而且符合中庸之道。營養(yǎng)少了不行多了浪費。好東西也不能亂用。凡事求恰到好處。只是實踐中不好掌握。好像人的說話，說多了誰都煩，說少了生出許多誤會。營養(yǎng)的恰到好處，是我們畢生的追求?，F(xiàn)在只能是大概，也許只能繼續(xù)大概下去，到永遠(yuǎn)。

作者: 川牧人 時間: 2007-12-2 08:36
看來樓主已經(jīng)“悟”得挺深的了，希望繼續(xù)分享你的心得哈！:huahua:

作者: zmyqhdcl 時間: 2007-12-2 08:59
我也想學(xué)做配方阿不知如何下手，都需要學(xué)習(xí)哪方面的知識阿

作者: qingniao830 時間: 2007-12-2 09:45
很好，就是太短了，希望繼續(xù)呀樓主:hihi:

作者: 方振眉 時間: 2007-12-2 10:09
很有哲理，過猶不及這句話很對

作者: zsp123 時間: 2007-12-2 15:22
樓主說的很好，各種數(shù)據(jù)庫的標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，原料的營養(yǎng)素含量與產(chǎn)地、品種、當(dāng)年的氣候變化以及農(nóng)民播種方法施肥種類都有關(guān)系。

[ 本帖最后由川牧人于 2007-12-2 16:39 編輯 ]

作者: 一休哥 時間: 2007-12-2 15:32
營養(yǎng)的恰到好處，是我們畢生的追求。現(xiàn)在只能是大概，也許只能繼續(xù)大概下去，到永遠(yuǎn)。
(本文來自：中國畜牧人論壇,http://ffers.com.cn )
能悟到這句話,證明您已經(jīng)是動物營養(yǎng)的高人了,呵呵......

作者: yhr6006 時間: 2007-12-2 15:52
實踐出真知,繼續(xù)努力

作者: zjhkc 時間: 2007-12-2 18:42
從實踐中積累做配方的經(jīng)驗.

作者: qiaoshifeng 時間: 2007-12-2 22:21
我也是剛開始做配方，深感樓主的體會，配方軟件用了幾個都不太會用，還請多多指教呀！

作者: qiaoshifeng 時間: 2007-12-2 22:23
希望以后樓主多寫一些關(guān)于這方面的文章。

作者: qc008 時間: 2007-12-3 13:39
配方本身沒有什么難，用軟件技術(shù)就好了，不過要做出經(jīng)濟適用，還要滿足生產(chǎn)需要，就難了。沒有捷徑，多實踐就知道了。不是幾本書能解決的問題。

作者: 民星 時間: 2007-12-3 13:53
看來樓主已經(jīng)“悟”得挺深的了，希望繼續(xù)分享你的心得哈！

作者: xinjing 時間: 2007-12-3 15:54
總結(jié)的特精辟，佩服！

作者: 韓冰 時間: 2007-12-3 23:39
精辟，適合自己的數(shù)據(jù)庫才是好的數(shù)據(jù)庫，適合本地品種動物和本地原料的配方才是好的配方。

作者: yhongwei01 時間: 2007-12-4 19:58
營養(yǎng)的恰到好處，是我們畢生的追求?，F(xiàn)在只能是大概，也許只能繼續(xù)大概下去，到永遠(yuǎn)。

作者: chiwenliang 時間: 2007-12-4 20:05
寫得有水平,借鑒一下!!!!!!

作者: lzmbxy 時間: 2007-12-4 20:51
我做配方的時間不長，但我一直都沒有用過配方軟件，我都是自己算的，我看我的配方現(xiàn)在都還可以
市場上的反映都不錯，再說我也不會配方軟件啊

作者: xhw 時間: 2007-12-5 14:06
要做好一個商業(yè)營養(yǎng)師，是需要時間與實踐磨練的

作者: 光電鼠標(biāo) 時間: 2007-12-5 14:13
光看標(biāo)準(zhǔn)是沒有用的，再好的標(biāo)準(zhǔn)未必對所有的豬都使用，個體因素做重要

作者: AQ 時間: 2007-12-5 16:07
原料數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)是否真實才是最重要的，根據(jù)實際情況及時調(diào)整數(shù)據(jù)才能測算出配方中的營養(yǎng)指標(biāo)。

作者: wangxiang213 時間: 2007-12-5 16:11
經(jīng)常遇到別人問我,用的啥配方軟件呀,我說電子表格,簡單.可有好多人不認(rèn)同電子表格的,苦惱:deng:

作者: zhouqq3 時間: 2007-12-5 16:20
心中有劍，摘葉傷人
說得太好了，配方是靠積累的。我知道有幾個人，他們學(xué)歷不高（初中），也不用軟件，但他們做的配方就是不錯，適用、成本還不高、效果也不錯。

作者: 菲迪0422 時間: 2007-12-5 16:50
軟件，只是工具，當(dāng)然數(shù)據(jù)庫很關(guān)鍵，需要根據(jù)實際情況及時修訂，最后就是積累了。

作者: rainbowfeed 時間: 2007-12-5 17:28
標(biāo)題: 回復(fù) 物業(yè) 的帖子
營養(yǎng)少了不行多了浪費。好東西也不能亂用。凡事求恰到好處

作者: hualin_hu 時間: 2007-12-5 18:18
樓主的感悟！支持！經(jīng)典！

作者: lzmbxy 時間: 2007-12-5 18:45
支持哦，我也有同感
但我沒有用過軟件

作者: myhome 時間: 2007-12-5 20:56
做配方其實也是一個學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)的過程

作者: 朱良 時間: 2007-12-5 21:00
作配方，是一個實踐、實踐再實踐的過程。不斷重復(fù)的實踐，是取勝的根本！

作者: wyzhcf 時間: 2007-12-5 21:33
自己的數(shù)據(jù)從哪里來呢？平時化驗室測的都是一些常規(guī)數(shù)據(jù)，象氨基酸、消化率等數(shù)據(jù)只能借用數(shù)據(jù)庫的啦，但我相信配方做多了，心里有底，不需要數(shù)據(jù)庫那么多數(shù)據(jù)也能做出比較適用的配方。

作者: rainbowfeed 時間: 2007-12-5 21:42
標(biāo)題: 回復(fù) 門衛(wèi) 的帖子
很有哲理，過猶不及這句話很

作者: shyjkl 時間: 2007-12-5 21:45
讓王博士多教教我們啊!!!呵呵,也謝謝這位大蝦的心得!!

作者: rainbowfeed 時間: 2007-12-5 21:46
標(biāo)題: 回復(fù) 門衛(wèi) 的帖子
很有哲理，過猶不及這句話很

作者: dreambird 時間: 2007-12-6 09:40
什么時候能達到樓主的水平我就滿足了！

作者: yaya200199 時間: 2007-12-6 09:57
適合自己的數(shù)據(jù)庫才是好的數(shù)據(jù)庫，適合本地品種動物和本地原料的配方才是好的配方。

作者: liuchao924800 時間: 2007-12-6 20:32
我覺得按軟件計算來的配方,豆粕用量太低.在我增加了豆粕的用量后,生產(chǎn)轉(zhuǎn)好了.

作者: ykou001 時間: 2007-12-7 10:10
各位都有做配方的經(jīng)驗，各莊的地道都有很多高招！

作者: ndllp 時間: 2007-12-7 10:33
對原料的把握也是個問題啊好東西都貴,人們就要便宜的,還要效果好,難啊

作者: libiao 時間: 2007-12-7 11:07
自己也想做配方，或者說想了解這方面的東東，但自己一點都不懂呢！

作者: lishun198110 時間: 2007-12-7 11:26
營養(yǎng)的恰到好處，是我們畢生的追求?，F(xiàn)在只能是大概，也許只能繼續(xù)大概下去，到永遠(yuǎn)。
夢想與現(xiàn)實，憧憬與奮斗！

作者: 新新寶貝 時間: 2007-12-7 11:57
現(xiàn)在很多公司的業(yè)務(wù)員為了提高銷量,讓公司的技術(shù)部把指標(biāo)提高,一方面誤導(dǎo)客戶,一方面逼公司把指標(biāo)做的多高,弄得不僅是浪費,而且產(chǎn)生難以消除的惡性循環(huán).
還是希望業(yè)務(wù)員和配方員要把握好份量.做到合適就好

作者: enwen 時間: 2007-12-7 17:38
說的很好，不過也只能如此了。

作者: nonddy 時間: 2007-12-8 08:47
營養(yǎng)的恰到好處，是我們畢生的追求

作者: wanglf69 時間: 2007-12-8 09:53
對，樓主說得很有道理。既一切從實際出發(fā)。

作者: 千年文文 時間: 2007-12-8 10:06
關(guān)注中
還有沒

作者: 漫步悠然 時間: 2007-12-8 12:42
關(guān)鍵還是要多實踐

作者: 紀(jì)常仁 時間: 2007-12-8 13:27
我就是不懂啊？還是需要多多學(xué)習(xí)啊

作者: weidong 時間: 2007-12-8 13:56
配方師從某種角度來說，和一個大廚差不多，都會面對眾口難調(diào)的事情！

作者: xhw 時間: 2007-12-8 14:38
很同意12樓的說法，配方好做，好配方難做!

作者: 譚土豆 時間: 2007-12-14 09:25
我對配方也感興趣，只是沒有悟道真諦，

作者: luli129 時間: 2007-12-14 10:26
希望大家多多交流啦 ,我是剛學(xué)這方面的,

作者: libingzhi521 時間: 2007-12-14 12:23
現(xiàn)在感覺學(xué)做配方無從下手。也不知道從哪里下手，望高手指點一二， QQ3640910 謝謝

作者: swchang 時間: 2007-12-14 15:44
標(biāo)題: 頂
:qinang: 實踐出真知,向你致敬！?。?！

作者: xujinghua277 時間: 2007-12-19 22:16
不知道沒有學(xué)過專業(yè)學(xué)作配方難否？

作者: 雙胞胎 時間: 2007-12-20 01:07
本人以前是做品管的，因為自己清楚原料變了，可是配方?jīng)]有改，很是納悶！！所以自認(rèn)為做配方并不是一件難事?，F(xiàn)在在學(xué)做配方，配方軟件會用了，可是營養(yǎng)知識又缺乏，做起配方來又沒底，就差臨門一腳，又苦于沒有師傅帶。更納悶?。?！

作者: 雙胞胎 時間: 2007-12-20 01:11
本人有個想法，在論壇中公布原料相關(guān)數(shù)據(jù)，來讓新人根據(jù)數(shù)據(jù)來做個配方，專家點撥，提高配方水平。大家認(rèn)為好不好？？

作者: wjm7510 時間: 2007-12-20 08:12
很好，繼續(xù):xuehu:

作者: jiangheng03 時間: 2007-12-22 17:38
看來樓主已經(jīng)“悟”得挺深的了，希望繼續(xù)分享你的心得哈！

作者: namuri 時間: 2007-12-22 18:13
很經(jīng)典的總結(jié)，做配方的最終滿足動物的需要，對原料有深刻的把握和運用。

作者: swyt2007 時間: 2007-12-22 18:49
看來很多人都關(guān)注這個工作，希望各位朋友多發(fā)表有關(guān)配方的基本要素！
我也想跟大家學(xué)一下！

作者: fer97 時間: 2007-12-22 19:06
配方是實踐出來的，第一配方師是沒有老師教的

作者: 又見新月 時間: 2007-12-23 16:46
標(biāo)題: 回復(fù) 64樓的帖子
我現(xiàn)在的情況和你差不多
覺得這論壇是很好＇但是有的時候很多資料總是很不全
或是很籠統(tǒng)

作者: yong_liu28 時間: 2007-12-23 18:11
從實踐中積累做配方的經(jīng)驗?。。。。。。。?！

作者: hfdywj 時間: 2008-1-8 14:43
非常贊同16老師的觀點，“大概”是一個很精辟的詞。動物對營養(yǎng)素的需求是相互影響，而又各有一個范圍的，不同的條件這個大概就不一樣。誰叫這世上沒有相同的兩片樹葉呢？

作者: gali 時間: 2008-1-8 19:23
看了樓主的心得，覺得自己要走的路還很長

作者: daijixin1 時間: 2008-1-11 10:47
學(xué)做配方又有什么前途呢？

作者: 莊主 時間: 2008-1-15 19:55
說的很好，配方軟件只是里面積累的數(shù)據(jù)庫珍貴，大部分人用軟件沒有使用自動計算功能，用手調(diào)方便靈活。個人看法。

作者: 雨寒 時間: 2008-1-15 20:03
我跟我同學(xué)做了好久奶牛配方也沒有做出來

作者: tudilichan 時間: 2008-1-15 20:06
想要做好配方，必須學(xué)得幾門課，動物營養(yǎng)學(xué)、飼料原料學(xué)、添加劑學(xué)等吧

作者: LUOPENG 時間: 2008-1-15 20:18
實踐是檢驗的唯一標(biāo)準(zhǔn).從理論到實踐的反復(fù)過程,才能得出合適的配方.

作者: k54108 時間: 2008-1-15 20:22
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主的帖子
是啊，我的數(shù)據(jù)庫里的數(shù)據(jù)我自己用慣了，日常檢測也基本符合，但和別的配方師相比，同樣的配方，計算結(jié)果卻不一樣，有時相差二個蛋白，我也找不出毛病。

作者: ykou001 時間: 2008-1-16 12:23
標(biāo)題: 回復(fù) 82樓的帖子
相同的配方，卻算出不同的蛋白，只能說明數(shù)據(jù)的取值不同。
關(guān)鍵是你相信哪一個數(shù)據(jù)。
最終要看使用效果如何。

作者: 秋水伊人 時間: 2008-1-16 13:37
理論和實際還是有一定差距的，各地方的原材料不同，營養(yǎng)指標(biāo)相差很遠(yuǎn)，光依靠配方軟件是不能做出經(jīng)濟使用的配方，現(xiàn)在飼料行業(yè)競爭激烈，利潤空間越來越小，原材料價格一路上漲，給配方的制作帶來很大的困難。

作者: niuxq 時間: 2008-2-19 10:46

原帖由 雙胞胎 于 2007-12-20 01:11 發(fā)表
本人有個想法，在論壇中公布原料相關(guān)數(shù)據(jù)，來讓新人根據(jù)數(shù)據(jù)來做個配方，專家點撥，提高配方水平。大家認(rèn)為好不好？？

這個點子好啊，我與你一樣呢，期盼啊

作者: k54108 時間: 2008-2-19 11:11
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主的帖子
心中有劍，摘葉傷人。關(guān)鍵是根據(jù)自己的經(jīng)驗來調(diào)整。

作者: aoxue306 時間: 2008-2-20 14:04
:qinang: :qinang: :qinang: bucuo

作者: ztjun518 時間: 2008-2-20 14:34
看來樓主已經(jīng)“悟”得挺深的了，希望繼續(xù)分享你的心得哈！

作者: gaoap8005 時間: 2008-2-20 15:32
有同感,動物的營養(yǎng)需要和原料的營養(yǎng)水平不好確定,都是自認(rèn)為合理,然后拿到市場上去驗證.

作者: wangheping 時間: 2008-2-25 14:26
配方本身沒有什么難，用軟件技術(shù)就好了，不過要做出經(jīng)濟適用，還要滿足生產(chǎn)需要，就難了。看來樓主已經(jīng)“悟”得挺深的了，希望繼續(xù)分享你的心得哈！

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