畜牧人
標(biāo)題:
玉米及副產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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作者:
恩心
時(shí)間:
2007-12-23 19:55
標(biāo)題:
玉米及副產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
:tiaotiao:
玉米籽粒中碳水化合物占
68—70
％，蛋白質(zhì)
8—10
％，粗脂肪
4—5
％，以及各種礦物質(zhì)和多種維生素。有研究報(bào)道，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化率均高于大麥、燕麥和高粱，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白玉米即高賴氨酸玉米，含人畜所能利用的賴氨酸和色氨酸較高，是極佳的飼料作物。玉米是我國(guó)主要的能量飼料來(lái)源，每年總產(chǎn)量的
80
％以上用作飼料。玉米秸稈含有
30
％以上的碳水化合物，
2—4
％的蛋白質(zhì)，
0.5-1
％的脂肪。玉米秸稈既可青貯，也可直接飼喂。全國(guó)每年約生產(chǎn)玉米秸稈
2000
多億千克，是一個(gè)巨大的潛在飼料來(lái)源，就食草動(dòng)物而言，
2
千克
的玉米秸稈增重凈能相當(dāng)于
1
千克
的玉米籽粒，特別是對(duì)玉米秸稈進(jìn)行青貯、黃化、氨化及糖化處理后，可大大提高利用率，效益將更可觀。玉米穗軸中含有
45—55
％的碳水化合物，
l
一
3
％的蛋白質(zhì)和
O
．
5—3
％的脂肪。經(jīng)過(guò)一定的加工處理，都是上等的飼料來(lái)源。
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