畜牧人

標(biāo)題: 6搞清有關(guān)原料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) [打印本頁]

作者: 牧童 時(shí)間: 2008-1-13 14:08
標(biāo)題: 6搞清有關(guān)原料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
6搞清有關(guān)原料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
一頭仔豬只需采食5--10千克乳豬料，而仔豬生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)后期生長(zhǎng)速度影響巨大，所以，不應(yīng)過于考慮乳豬料的成本而采用低價(jià)的劣質(zhì)飼料。斷奶早期要求較復(fù)雜的日糧（乳制品、血漿制品…），斷奶1－2周后可逐漸降低日糧復(fù)雜程度。除血液制品外，脫脂奶粉、乳清粉、魚粉、膨化大豆等都是仔豬早期飼料中首選的優(yōu)質(zhì)原料。
6.1飼料的適口性
要清楚有關(guān)原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、消化率、適口性、體積、有無毒性、尤其是對(duì)仔豬抗病力的影響等。豬的嗅覺和味覺都發(fā)達(dá)，對(duì)某些有特殊氣味或特殊口感的飼料原料很敏感，飼料適口性直接影響動(dòng)物采食量。
同一營(yíng)養(yǎng)水平的日糧,采食量越高,日增重和料重比越好。決定仔豬采食量的根本原因在于飼料的適口性和通過腸道的速度。
6.2飼料的可消化性
飼料的可消化性制約乳仔豬的采食量。乳仔豬采食量低主要受制于飼料的不可消化的部分。例如含非淀粉多糖高的不利于消化或者不能消化，會(huì)堵塞胃腸道，降低采食量。低消化率的飼料反饋抑制乳仔豬采食。
Whittemore（1992）認(rèn)為斷奶仔豬采食量受體重和飼料消化率決定：

飼料日攝入量（kg/d）＝(0.013×體重）/(1－消化率）
所以要提高仔豬采食量，選用高消化率飼料是關(guān)鍵。
飼料養(yǎng)分的消化率、吸收率和利用率是三個(gè)層次的概念，只有最終可以利用的養(yǎng)分才是有效的。所以設(shè)計(jì)飼料配方的關(guān)鍵在于：準(zhǔn)確把握特定動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要量；清楚地認(rèn)識(shí)飼料原料的有效養(yǎng)分含量或生物學(xué)效價(jià)；科學(xué)地預(yù)測(cè)配合飼料加工貯藏過程中的養(yǎng)分損失。這些研究是營(yíng)養(yǎng)學(xué)，飼料學(xué)和配方師的首要目標(biāo)。
6.3動(dòng)物的消化力與飼料的可消化性
飼料原料中的養(yǎng)分不是全都能被消化吸收的。為測(cè)定有多少養(yǎng)分可被仔豬利用，應(yīng)進(jìn)行消化率研究。目前豬對(duì)各種飼料原料的消化率數(shù)據(jù)多數(shù)不是仔豬的，所以只有參考價(jià)值。
飼料被動(dòng)物消化的性質(zhì)或程度稱為飼料的可消化性；動(dòng)物消化飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力稱為動(dòng)物的消化力。飼料的可消化性和動(dòng)物的消化力是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化過程不可分割的兩個(gè)方面。消化率是衡量飼料養(yǎng)分的可消化性和動(dòng)物消化力這兩個(gè)方面的統(tǒng)一指標(biāo)，它是飼料中可消化養(yǎng)分占食入飼料養(yǎng)分的百分率。
有許多因素可影響飼料養(yǎng)分的消化率即有效性，大致有動(dòng)物（包括動(dòng)物的遺傳性能、性別、年齡、生理狀態(tài)）、飼料（包括飼料種類、化學(xué)成分、營(yíng)養(yǎng)平衡性和飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)等）和飼養(yǎng)管理（包括動(dòng)物環(huán)境、飼料加工、飼養(yǎng)水平等）三個(gè)方面。同一飼料對(duì)不同遺傳型或不同生理階段的仔豬有不同消化率，同一遺傳型同一生理階段的仔豬對(duì)不同飼料的消化率不同，尤其是，同一遺傳型同一生理階段的仔豬對(duì)同一飼料的不同養(yǎng)分的消化率也不同。
設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)應(yīng)當(dāng)注意：飼料中蛋白質(zhì)的表觀消化率小于真消化率，因?yàn)橛?jì)算表觀消化率時(shí)把來源于消化道的代謝蛋白質(zhì)、消化酶和腸道微生物等視為未消化的飼料蛋白質(zhì)，造成糞中排出的蛋白質(zhì)的計(jì)算量與真實(shí)情況不符；飼料脂肪含量少，測(cè)定表觀消化率易受代謝來源的脂肪和分析誤差所掩蓋，測(cè)定值有波動(dòng)；飼料礦物質(zhì)的消化率，更易受消化道來源的代謝礦物質(zhì)循環(huán)利用的影響，所以礦物質(zhì)應(yīng)采用真實(shí)消化率。

作者: atlantis045 時(shí)間: 2008-1-13 14:34
很好，很強(qiáng)大

作者: 雨寒 時(shí)間: 2008-1-13 14:36
分析的很透徹

作者: jiaxing25270608 時(shí)間: 2008-1-13 14:38
高見,多多學(xué)習(xí),研究提高我們技術(shù)水平

作者: temade 時(shí)間: 2008-1-14 15:10
分析的很透徹阿，值得學(xué)習(xí)

作者: lx72 時(shí)間: 2008-1-15 09:35
不完整,請(qǐng)?zhí)峁┩耆奈募?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 牧童 時(shí)間: 2008-1-15 17:43

原帖由 lx72 于 2008-1-15 09:35 發(fā)表
不完整,請(qǐng)?zhí)峁┩耆奈募?

不知還需要補(bǔ)充那些內(nèi)容?能否說的具體一點(diǎn)啊?
這里講的是飼料配方的設(shè)計(jì)原則
不是在講飼料原料的使用
所以我不知道你希望我再說些什么?
盼明確告知!
先謝謝

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