畜牧人

標(biāo)題: 蔗糖和葡萄糖 [打印本頁(yè)]

作者: wanzheng98 時(shí)間: 2008-1-14 17:13
標(biāo)題: 蔗糖和葡萄糖
請(qǐng)教：蔗糖和葡萄糖在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的角度考慮有什么不同？
在結(jié)構(gòu)上蔗糖是由一個(gè)葡萄糖和一個(gè)麥芽糖構(gòu)成的，是不是在生理學(xué)的角度上蔗糖消化及吸收比葡萄糖要好？

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2008-1-14 17:36
不是的，蔗糖適口性更好

作者: any_wyb 時(shí)間: 2008-1-14 19:06
博士的意思是蔗糖更好了？

作者: horsegreenhill 時(shí)間: 2008-1-14 19:36
針對(duì)不同的目的而選用
兩者各有優(yōu)缺點(diǎn)

作者: 狗王面包 時(shí)間: 2008-1-14 22:50
一個(gè)是單糖一個(gè)是雙糖二者當(dāng)然不一樣

作者: 川牧人 時(shí)間: 2008-1-15 08:48
對(duì)早期乳豬的話葡萄糖的吸收好些。

作者: daijixin1 時(shí)間: 2008-1-15 09:00
葡萄糖沒(méi)有蔗糖甜，但是能量總量都差不多？

[ 本帖最后由 daijixin1 于 2008-1-15 11:40 編輯 ]

作者: lx72 時(shí)間: 2008-1-15 09:26
我建議早期斷奶仔豬最好不用蔗糖

作者: 西北牧羊人 時(shí)間: 2008-1-15 11:31
早期小豬消化蔗糖的酶系尚不健全，用多了可能也是拉稀的因素，不如葡萄糖易于利用，但葡萄糖沒(méi)有蔗糖添，適口性不強(qiáng)

作者: 翱翔 時(shí)間: 2008-1-15 13:55
理論上講單糖的吸收要比二糖要好，但從提高適口性而言，蔗糖的效果比葡萄糖更好點(diǎn)呢

作者: wanglf69 時(shí)間: 2008-1-18 10:12
看了大家的發(fā)貼，本人對(duì)蔗糖與葡萄糖有了新的認(rèn)識(shí)。

作者: namuri 時(shí)間: 2008-1-18 11:05
從適口性的角度考慮，本人做過(guò)試驗(yàn)。蔗糖好于葡萄糖。

作者: wanhaifeng 時(shí)間: 2008-1-18 14:07
蔗糖可以促進(jìn)早期豬腸道發(fā)育。

作者: dengnet 時(shí)間: 2008-1-19 09:23
葡萄糖便宜啊。
蔗糖能量要高的多。

作者: wuswei520 時(shí)間: 2008-1-19 09:45
仔豬剛出生時(shí)只能利用葡萄糖,但是出生后7-14天后就可以完全利用蔗糖了; 而且蔗糖的適口性要好于葡萄糖; 有研究表明利用蔗糖代替葡萄糖對(duì)生產(chǎn)性能沒(méi)有顯著差異;
但考慮到斷奶后仔豬二糖酶活性下降,仔豬斷奶日糧還是要加一定的葡萄糖緩解斷奶應(yīng)急的!

作者: zsp123 時(shí)間: 2008-1-19 11:13
蔗糖適口性更好，葡萄糖消化吸收好些

作者: hemiao626 時(shí)間: 2009-1-8 10:00
正想知道這兩個(gè)糖的知識(shí)，關(guān)注中

作者: 260174134 時(shí)間: 2009-1-9 19:18
看了大家的發(fā)貼，本人對(duì)蔗糖與葡萄糖有了新的認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)了，謝謝

作者: 張大宏 時(shí)間: 2009-1-9 23:52
都有添加啊就行了

作者: wzq0424 時(shí)間: 2009-1-10 01:18
蔗糖比葡萄糖更甜些！

作者: gaoxia0911 時(shí)間: 2009-1-10 08:04
我更喜歡蔗糖！:)3:

作者: 路小慢 時(shí)間: 2009-1-10 12:44
那就一半一半吧:hhad:

作者: 在路上 時(shí)間: 2009-3-2 16:23
看來(lái)葡萄糖和蔗糖各有利弊了!那在乳豬料中都添加應(yīng)該可以吧?

作者: yanjunhao 時(shí)間: 2009-3-2 21:01
以前我們用葡萄糖，用著用著就成蔗糖了也不知道為什么

作者: 陳海河 時(shí)間: 2009-3-2 21:19
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作者: 與豬共舞 時(shí)間: 2009-3-3 22:25
葡萄糖與蔗糖相比，能量較低，屬于單糖易吸收，所以教槽料中一般使用葡萄糖；蔗糖用于小豬料中用于改善適口性，但添加量不易過(guò)大，2.5%就足夠了，添加多了浪費(fèi)。

作者: pusu19811225 時(shí)間: 2009-3-4 16:39
早期可以用點(diǎn)乳糖，應(yīng)激小。

作者: 佳和人 時(shí)間: 2009-3-4 22:49
我們是小豬用葡萄糖，大豬用蔗糖的。是不是可以按一定比例用較好。

作者: zhbq17 時(shí)間: 2009-4-11 22:07
在早期斷奶仔豬上，蔗糖和葡萄糖的添加比例大約是多少

作者: guimeier70010 時(shí)間: 2009-6-17 21:03
1．蔗糖：也叫“桌糖”和“蔗糖”。它是雙糖，由一個(gè)葡萄糖分子和一個(gè)果糖分子組成。更精確，它是右旋糖加左旋糖。在酵母應(yīng)用它之前它必須裂解。當(dāng)在酸溶液中加熱時(shí)這糖轉(zhuǎn)換成D(+)-葡萄糖和D(-)-果糖。酵母能轉(zhuǎn)換蔗糖，如果它不是早已在應(yīng)用之前使用蔗糖酶成為這型。它從甜菜或甘蔗衍生而來(lái)，被碾碎和在水中溶解。這粗糖汁被煮沸濃縮到一點(diǎn)，某些組分被結(jié)晶。剩余濃烈糖漿（見糖蜜）與95+%純糖分離。這結(jié)晶然后進(jìn)一步加工幾次以增加它的純度，最終產(chǎn)生我們常常使用的純白結(jié)晶。

2．葡萄糖粉及葡萄糖漿：由淀粉通過(guò)酶催化或在酸存在下經(jīng)水解作用得到葡萄糖漿再經(jīng)噴霧干燥后即得粉狀葡萄糖，一般含水8%.

因此市面上葡萄糖比蔗糖便宜也是在情理中的。生產(chǎn)工藝與原材料大不相同

作者: zozangui 時(shí)間: 2009-6-18 14:25
還有砂糖啊，口感和甜度都好。

作者: bbcasales 時(shí)間: 2009-6-19 17:38
葡萄糖吸收好些，但是甜味要比蔗糖差些，蔗糖的適口性好些

作者: hongshengy888 時(shí)間: 2009-6-22 12:22
乳清粉的乳糖和什么糖搭配好呀

作者: hczfy 時(shí)間: 2009-6-23 14:59
真的很長(zhǎng)見識(shí)。我覺(jué)得小豬還是用葡萄糖，因?yàn)槭菃翁且孜铡?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: wangyi811020 時(shí)間: 2009-6-24 10:44
子豬的話可以都用些,大豬似乎就沒(méi)有用葡萄糖的必要了

作者: lgz-5520220 時(shí)間: 2009-6-24 15:57
27# 與豬共舞 您說(shuō)的是加起來(lái)2.5么

作者: 與豬共舞 時(shí)間: 2009-6-24 21:20
以前在斷奶仔豬上做過(guò)試驗(yàn)，沒(méi)有添加葡萄糖，只添加了蔗糖（設(shè)置了0、2.5%、5.0%、7.5%四個(gè)梯度），蔗糖的添加量2.5%和（5.0%、7.5%）生產(chǎn)性能差不多。

作者: xienanhua 時(shí)間: 2009-6-25 11:35
我聽一位博士講過(guò):葡萄糖與蔗糖還與滲透壓有關(guān),不知有沒(méi)有理論依據(jù)?

作者: 流流淚 時(shí)間: 2009-6-25 14:18
蔗糖是多糖，葡萄糖是單糖，葡萄糖是蔗糖水解的產(chǎn)物，葡萄糖易于吸收，蔗糖需要轉(zhuǎn)化后才能很好的被吸收。蔗糖比葡萄糖要甜。

作者: ljd5510 時(shí)間: 2009-8-12 14:59
我看好多人在乳豬料里各加3%，這樣是不是效果最好呀

作者: 劉映嫻 時(shí)間: 2009-8-12 15:08
乳糖、葡萄糖、蔗糖三者怎么搭配比較好？

作者: vetqq 時(shí)間: 2009-8-13 09:51
如果考慮消化道發(fā)育和長(zhǎng)勢(shì)乳豬乳糖總量不低于10%，葡萄糖應(yīng)控制在5%以內(nèi)，會(huì)化學(xué)性反饋抑制采食量。葡萄糖一般與蔗糖搭配使用提高適口性和補(bǔ)充能量。雖然乳豬蔗糖酶很低，但因?yàn)槿樨i的消化系統(tǒng)發(fā)育不完善。蔗糖變成了物理吸收，隨日齡的上升，蔗糖酶的分泌增加，消化力提升！所以隨日齡遞增，乳糖、葡萄糖、蔗糖遞減！

作者: cjyanyuan 時(shí)間: 2009-8-14 18:34
請(qǐng)問(wèn)中大豬加蔗糖效果好嗎？有什么效果？加多少？

作者: zhuyq 時(shí)間: 2009-8-15 19:45
蔗糖適口性比葡萄糖更好,飼料中葡萄糖過(guò)高會(huì)影響到采食量.

[ts]zhuyq 于 2009-8-15 19:46 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

葡萄糖會(huì)造成血糖過(guò)高,從而影響到采食.

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