畜牧人
標(biāo)題: 鴨的飼養(yǎng)技術(shù) [打印本頁]
作者: gaopf767 時間: 2008-2-15 17:29
標(biāo)題: 鴨的飼養(yǎng)技術(shù)
北京鴨原產(chǎn)我國北京近郊，是全世界著名的標(biāo)準(zhǔn)肉鴨品種。鴨羽純白，體形碩大豐滿，挺拔強壯。肉質(zhì)優(yōu)良，繁殖能力強、適應(yīng)性廣、胴體美觀。雛鴨呈乳黃色羽毛，生長速度快，7周齡即可達到3.45公斤。有較好的肥肝性能，填肥2—3周，肥肝可重達300—400克。
天府肉鴨系四川農(nóng)業(yè)大學(xué)家禽研究室近期培育成功的大型肉鴨商用配套系。
狄高鴨是澳大利亞狄高公司引入北京鴨，選育而成的大型肉鴨配套系。外形與北京鴨相似。生長快、早熟易肥，體型大、屠宰率高、適用性強、喜干燥，只要飲水充足，能在陸地自然交配，適于圈養(yǎng)，故又稱干地鴨。商品肉鴨7周齡體重3.0公斤左右，肉料比1：2.9—3.0。
英國櫻桃谷農(nóng)場引入中國北京鴨和埃里斯伯里鴨為親本，雜交選育而成的配套系種鴨。由于有北京鴨的血液，故與北京鴨大致相同。商品代47日齡活重3.09公斤，肉料比1：2.81。成年公鴨體重4.0—4.5公斤，母鴨為3.5—4.0公斤。
也稱為番鴨。在北方飼養(yǎng)時冬季需舍飼保溫。其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，為滋補佳品。番鴨的外貌與家鴨明顯不同，在嘴的基部和眼圈周圍有紅色或黑色的肉瘤。有一定的飛翔能力。
引自丹麥，有三種配套系。生長速度居肉鴨之冠，LB瘦肉型配套系，瘦肉率比北京鴨高20%，肉鴨7周齡料肉比為1：2.41為各種肉鴨之冠。
又稱浙江麻鴨，原產(chǎn)于浙江紹興，蕭山等地。屬于小型麻鴨，具有理想的蛋用鴨體型。其性情溫順，適宜圈養(yǎng)，且能在稻田，江河和湖泊放牧，又適于集約化飼養(yǎng)。紹鴨成熟較早，16周齡時陸續(xù)開始產(chǎn)蛋，20-22周齡期，產(chǎn)蛋率可達50%，適應(yīng)性強，耗料省等特點。
金定鴨是中國培育的優(yōu)良蛋鴨品種，原產(chǎn)于福建金定。即可放養(yǎng)又可集約化養(yǎng)殖。母鴨性成熟日齡為100天左右，開產(chǎn)日齡110--120天，產(chǎn)蛋期長，95%為青殼蛋。
該鴨是英國采用淺黃色印度跑鴨與法國蘆安鴨公鴨雜交，再與野鴨雜交選育而成的蛋鴨優(yōu)良品種。其適應(yīng)性強和抗病力強等特點。
其屬于小型蛋用鴨品種，主產(chǎn)于湖南攸縣一帶。母鴨開產(chǎn)日齡100--110天。主要為白彈殼。
主產(chǎn)于長江中下游地區(qū)。開產(chǎn)日齡為100天左右。
系浙江農(nóng)科院在紹鴨的基礎(chǔ)上培育成功的高產(chǎn)蛋鴨品種，兩系均表現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗的特點。
是中國現(xiàn)今僅有的一個全黑色鴨品種。開產(chǎn)日齡約120天左右，年產(chǎn)蛋270--290枚。多為白殼蛋。
1、制定育雛計劃：即育雛數(shù)量、育雛面積、進雛日期、飼養(yǎng)管理操作規(guī)程、疾病防治程序以及飼料和用具等。
2、房舍與設(shè)備檢修：內(nèi)容包括：門窗是否破損、食槽、飲水器、照明設(shè)備和供暖是否完備，電線、電源、供水系統(tǒng)是否完好等。如有損壞、及時檢修或更換。
3、房舍和用具消毒：育雛前用熏蒸消毒或噴霧消毒對雞舍和設(shè)備進行徹底消毒。實施消毒前對舍內(nèi)及設(shè)備進行打掃清潔，熏蒸消毒時要關(guān)閉門窗，然后用高錳酸鉀和甲醛溶液按1：2熏蒸24小時即可。食槽和飲水器具用消毒液浸泡消毒。
4、育雛舍試溫：進雛前1--2天應(yīng)對育雛舍供溫預(yù)熱，保證進雛時舍內(nèi)溫度在30℃----- 32℃范圍內(nèi)。
1、選雛：一般為大小適中，眼大有神，臍帶收結(jié)良好、腿健壯有力，肛門發(fā)育良好且周圍羽毛無糞便污染。
2、接雛：在接運過程中，應(yīng)注意保溫、防壓。
3、入舍分群：根據(jù)雛鴨大小，體質(zhì)強弱進行分群，一般以大小和體質(zhì)相近的鴨分在同一群中，每群以300只為宜。并建立進雛日期、數(shù)量等記錄。
雛鴨絨毛較短而且稀疏、體溫調(diào)節(jié)機能很不完善，環(huán)境溫度的變化將直接影響雛鴨的生長發(fā)育，所以必須按照不同日齡的溫度要求標(biāo)準(zhǔn)進行穩(wěn)定控制。下面列表肉鴨適宜育雛溫度。
合理掌握飼養(yǎng)密度是育雛期管理中另一項重要技術(shù)措施。飼養(yǎng)密度一邊隨飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)條件不同而不同?，F(xiàn)介紹以下：
1：開水：雛鴨出殼后第一次飲水叫“開水”。通常在雛鴨絨毛較干，能夠站立和行走時進行。水溫通?？刂圃?/font>15-20℃左右為宜，容器水深約1厘米。
2：開食：第一次給雛鴨喂食叫“開食”。“開食”一般在“開水”后進行。當(dāng)雛鴨東奔西走并有啄喙行為時或飲水1小時左右開食。初次飼喂的飼料要求做到不生、不硬、不燙、不爛不粘。
（六）、由少喂多餐，逐漸過渡到定時定餐：剛開始時要每隔1.5-2小時喂一次，晚上要加2次，開頭3天的飼養(yǎng)是很關(guān)鍵的。另外，每周用0.02%的高錳酸鉀水供雛鴨飲服一次。
（七）、洗浴和運動：雛鴨要進行適當(dāng)?shù)南丛『瓦\動，可以促進新陳代謝，增強體質(zhì)，促進發(fā)育。
中鴨通常指從3周齡到4或5周齡這一階段的肉鴨，如果進行填鴨，中鴨常指從3周齡到填飼前的肉鴨。此階段鴨子生長發(fā)育最迅速，對營養(yǎng)要求高，且食欲旺盛，采食量大。中雛的生理特點是對外界環(huán)境的適應(yīng)性強，易于管理。其飼養(yǎng)管理要點如下。
（一）注意過渡期的飼養(yǎng)，首先包括雛鴨料逐步過渡到中鴨料，使鴨適應(yīng)新的飼料；轉(zhuǎn)舍時空腹；逐步擴大飼養(yǎng)面積，如在網(wǎng)上育雛，則雛鴨剛下地時，地上的面積應(yīng)適當(dāng)?shù)娜π⌒?，而后再擴大面積。
（二）、飼喂：根據(jù)中鴨的消化情況，一晝夜應(yīng)飼喂4次，定時定量。若喂粉料，可用水拌濕然后放于盆中飼喂。鴨在吃食時有飲水洗嘴的習(xí)慣，鴨舍中可設(shè)長型水槽或在適當(dāng)?shù)奈恢梅艓着杷?，水要保持清潔?/font>
（三）、管理：要注意鴨舍內(nèi)清潔干燥；密度適當(dāng)；分群飼養(yǎng)；洗浴，因鴨性喜水，應(yīng)定時讓鴨洗浴。
（一）、開填的日齡：一般在40-42日齡，體重達1.7公斤以上時的中鴨就應(yīng)當(dāng)開始填飼。但當(dāng)飼料條件差，鴨子生長慢的情況下，有時需延至45-49日齡，體重達1.6公斤以上時開始填鴨。一般開填日齡早，飼料報酬較好，開填日齡晚，飼料轉(zhuǎn)化率降低。但過早填飼，易造成癱瘓和死亡。
（二）、填鴨前的準(zhǔn)備：開填前將鴨體重和體質(zhì)分群，挑選體質(zhì)健壯，發(fā)育正常，健康良好的鴨開始填飼，淘汰病殘鴨和弱鴨。此外，填鴨前應(yīng)剪去爪尖，以免互相抓傷，影響屠體的等級。
（三）、配制填鴨專用日糧：填鴨的飼料應(yīng)含有較高的能量，而粗蛋白含量14%-15%即可。由于人工填飼填入的飼料量，比自由采食多得多，產(chǎn)生的熱能也高。所以一定要供應(yīng)充足的飲水。填鴨的飼料中須加入一定量的維生素和微量元素，還要特別注意鈣和磷的數(shù)量和比例。
（四）、填飼的操作要點：有專門的填飼機，填飼料操作在技術(shù)上的要領(lǐng)是：鴨體平、開嘴快、壓舌準(zhǔn)、插管適，進食慢，撤鴨快。
（五）、填喂的時間和填飼量：通常每天填飼4次，每隔6小時填1次，每次的填飼量約為鴨體重的1/12，以后每填飼量可增加30-50g濕料，1周后，每次可填300-500g。填飼時要注意觀察發(fā)現(xiàn)嗉囊內(nèi)有未消化消化的積食，應(yīng)考慮少填或不填。
（六）、填鴨的管理：下水洗浴；飲水充足；鴨舍安靜。鴨無汗腺，填鴨的皮下又有大量脂肪，所以夏季要注意防暑降溫適時出售。
一般從50日齡至開產(chǎn)（180日齡）稱為育成期。限制飼養(yǎng)在育成期的主要作用是使鴨生長略受抑制，防止過早性成熟；提高受精率；降低育成期的飼料消耗。
1：限時：限時飼喂，或減少飼喂次數(shù)，或縮短飼喂時間。
2：限質(zhì)：控制營養(yǎng)水平，降低日齡中蛋白和能量的含量，增加纖維素。但維生素和礦物質(zhì)，仍應(yīng)滿足。
3：限量：在營養(yǎng)水平較高的情況下，適應(yīng)減少其采食量。要定期進行體重抽測，然后根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重的要求，適當(dāng)調(diào)整飼喂日糧；要嚴格執(zhí)行限喂計劃。
1、選種蛋：挑選蛋重90-100克，蛋殼白色，蛋形正常的作為種用。
2、選雛鴨：挑選準(zhǔn)時出殼，絨毛呈金黃色的健康雛鴨，編上號作為種鴨。
3、選中鴨：育雛達7周齡，按生長速度快慢，再進行一次嚴格的挑選。公鴨在2.2千克以上，母鴨在2.0千克以上，并且羽毛全白，外貌符合標(biāo)準(zhǔn)者才留作種用。
4、開產(chǎn)前后選種鴨：至180日齡，母鴨都已陸續(xù)開產(chǎn)，在此前后開產(chǎn)的個體，都是符合標(biāo)準(zhǔn)的種鴨。淘汰160日齡以前和200日齡以后開產(chǎn)的個體。
5、產(chǎn)蛋高峰期過后選母鴨：開產(chǎn)后5個月，將尚能持續(xù)產(chǎn)蛋，手觸腹部感覺柔軟，恥骨與龍骨及恥骨與恥骨之間的距離寬的個體鴨編上號碼，固定為種鴨群。
6、配種前期選種鴨：根據(jù)體型外貌和生長速度，再檢查生殖器官和精液品質(zhì)。對符合標(biāo)準(zhǔn)的種公鴨配種時（6月齡）逐只進行檢查，將每次射精量在0.3毫升以上。每毫升精液的精子數(shù)不少于28億，精子活力在0.7以上的優(yōu)秀個體公鴨留作種用。
4：種公鴨飼養(yǎng)：配種期間，多放水，少關(guān)養(yǎng)，增加營養(yǎng)物質(zhì)，在正常情況下，公母比例為1：6—8；
1：搞好鴨舍衛(wèi)生；保證通風(fēng)良好，空氣新鮮，墊草干燥、清潔；
2：飼養(yǎng)密度適宜：肉用種鴨一般每平方米可養(yǎng)2—3只；
3：增加舍外活動時間：早放鴨、遲關(guān)鴨，延長每天下水活動時間。
在肉鴨的飼養(yǎng)和管理中已介紹過育雛的準(zhǔn)備及接雛等情況，在本文不再介紹，這里重點介紹但鴨的飼養(yǎng)和管理等。
要養(yǎng)好雛鴨必須先了解雛鴨的生理特點和生活要求，所以應(yīng)注意以下特點：
1：雛鴨嬌嫩，適應(yīng)環(huán)境能力差；
1：適時開水：開水過遲對雛鴨的生長發(fā)育不利，一般在鴨出殼后24--26小時開水（開食前首次給雛鴨飲水俗稱“開水”先飲水后開食，是飼養(yǎng)雛鴨的一個特點）。此外，夏季上午9--11點鐘運回的雛鴨，不能馬上開水，要在下午3—4點鐘再開水，否則會造成雛鴨的死亡。
2：及時開食：第一次各雛鴨喂食稱開食，通常在開水后15分鐘左右進行?？刹捎么竺字蟪捎诧?，先用清水洗去黏性后瀝干，或采用雛鴨的全價顆粒料飼喂。開食適用時間，春鴨出殼后24小時左右，夏鴨出殼后18--20小時，秋鴨出殼后24--30小時以上。開食過早，雛鴨身體軟弱，采食能力差，收不到開食效果；開始過遲，不能補充需要的營養(yǎng)，使雛鴨體內(nèi)的養(yǎng)分消耗過多，過分疲勞，降低胃腸的消化吸收能力。
3：飼喂次數(shù)：10日齡內(nèi)的雛鴨每晝夜5--6次，白天喂4次，晚上1—2次；11--20日齡的雛鴨白天喂3次，夜晚為1—2次；20日齡以后，白天喂3次，夜晚喂一次。如果是放牧飼養(yǎng)的雛鴨，則應(yīng)是覓食情況而定。
4：飼喂量：每1000只雛鴨第1天喂2.5公斤的生飯；第二天喂5公斤的碎米，第3天喂7.5公斤的配合飼料。以后每天增加2.5公斤，直到50日齡為止。以后維持這一水平，不再增加。
1：溫度管理：由于雛鴨剛出殼，適應(yīng)溫度變化能力差。溫度過低，雛鴨容易著涼拉稀；溫度過高，容易引起食欲下降或呼吸器官的疾病。因此，要按適當(dāng)?shù)臏囟葮?biāo)準(zhǔn)，隨時調(diào)節(jié)溫度，以維持雛鴨正常生長發(fā)育所需的溫度。育雛期間的溫度切忌忽高忽低，否則，容易發(fā)生疾病，造成死亡。下列3周齡以內(nèi)雛鴨適宜溫度可供參考。
2：飼養(yǎng)密度：飼養(yǎng)密度因品種、日齡和環(huán)境而不同。下表格給出參考值：
5：建立一套穩(wěn)定的生活秩序管理程序。因鴨的神經(jīng)比較敏感，極易形成條件反射。在雛鴨階段培養(yǎng)的生活習(xí)性，如飲水、吃料、下水、上岸理毛、如舍休息等定時、定地形成一套穩(wěn)定的生活秩序，可保持終生。
蛋鴨自5--16周齡，稱為育成期，在此階段有以下特點：
1：生長發(fā)育迅速，活動能力很強，會吃會睡，食性廣，需要給予較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
2：神經(jīng)敏感，合群性很強，可塑性較大，適于調(diào)教和培養(yǎng)良好的生活規(guī)律。
1：放牧飼養(yǎng)：為我國傳統(tǒng)養(yǎng)鴨方法，可使鴨體健壯、降低飼養(yǎng)成本，節(jié)約飼料。但要注意科學(xué)選擇放牧場所，以保證鴨的安全，而又能采足食物等。
2：圈養(yǎng)：即指將鴨圈在固定的鴨舍和水圈中，不外出放牧的飼養(yǎng)方法。此法條件可以控制；節(jié)約勞動力，提高生產(chǎn)率；降低傳染病發(fā)病率。但必須合理選擇和建造，圈養(yǎng)鴨舍。
3：飼養(yǎng)：育成鴨的飼養(yǎng)特點主要是進行限制飼養(yǎng)，即有計劃地控制飼料喂量或限制鴨日采食的營養(yǎng)成分，以防過大、過肥或成熟過早，影響將來產(chǎn)蛋量。
1：適當(dāng)加強運動。每天2-- 4次，每次5—10分鐘。
3：舍內(nèi)通宵弱光照明（即以照見飼料即可），便于鴨子夜間采食和飲水，防止老鼠等走動等引起驚群等。
5：預(yù)防傳染病：青年鴨主要的傳染病有兩種，即鴨瘟和鴨霍亂?？山臃N疫苗預(yù)防，程序為：60—70日齡，注射一次禽霍亂菌苗。；70--80日齡，注射一次鴨瘟弱毒疫苗（對于養(yǎng)1年的蛋鴨，預(yù)防一次即可，利用兩年以上的蛋鴨，隔一年在免疫注射1次）；110--120日齡，再注射一次禽霍亂菌苗。注射接種這2種疫（菌）苗，必須在開產(chǎn)前完成。
三、產(chǎn)蛋鴨和種鴨的飼養(yǎng)管理
母鴨從開始產(chǎn)蛋到淘汰，均稱為產(chǎn)蛋鴨。一般的蛋鴨的利用期為360天左右（150--500日齡），成為第一個產(chǎn)蛋年；也有經(jīng)換羽后，再利用第二年、第三年的，但其生產(chǎn)性能及蛋品之逐年下降。
5：要求環(huán)境安靜，生活有規(guī)律；
1：品種：品種是取得高產(chǎn)的先決條件，產(chǎn)大率的高低，產(chǎn)蛋周期的長短，產(chǎn)蛋持續(xù)性的強弱以及蛋的大小，都與品種有密切關(guān)系；
2：營養(yǎng)因素：進入產(chǎn)蛋期后，蛋鴨對營養(yǎng)物質(zhì)的需求量比以前任何階段都高。特別是對蛋白質(zhì)和鈣的需求；
3：環(huán)境因素：環(huán)境因素很復(fù)雜，對產(chǎn)蛋影響最大的因素是光照和溫度。在育成期控制光照時間，提高光照強度，以促進卵巢的發(fā)育，達到適時開產(chǎn)；進入產(chǎn)達高峰后，要穩(wěn)定光照制度，以保持連續(xù)高產(chǎn)。鴨無汗腺散熱，要注意溫度控制，產(chǎn)蛋期的適宜溫度為13—20℃，此時的產(chǎn)蛋率和飼料利用率都處于最佳狀態(tài)；
（三）、不同產(chǎn)蛋起的飼養(yǎng)管理
150—200日齡-----------------------------------------產(chǎn)蛋初期
201—300日齡-----------------------------------------產(chǎn)蛋前期
301—400日齡-----------------------------------------產(chǎn)蛋中期
401—500日齡-----------------------------------------產(chǎn)蛋后期
在這4個產(chǎn)蛋期內(nèi)，飼養(yǎng)管理方法各有側(cè)重，下面將分別敘述。
1、產(chǎn)蛋初期和前期的飼養(yǎng)管理
①精心飼養(yǎng)：首先，抓好飽、足、清、靜四項工作。即讓產(chǎn)蛋鴨吃好吃飽；保證飲水充足清潔；保證鴨欄內(nèi)清潔干凈衛(wèi)生；盡量保持鴨群安靜，稍受驚憂。其次，學(xué)會“十看”，隨時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。即：看蛋形；看產(chǎn)蛋時間；看體重；看蛋重；看產(chǎn)蛋率是否波動；看羽毛是否光滑，緊密，貼身；看食欲；看精神；看嬉水；看整齊度。
②保證光照：蛋鴨需要穩(wěn)定的光照制度，以保證連續(xù)高產(chǎn)。
④公母合理，溪水促性：一般種鴨公母比例為1：15—20，用于產(chǎn)蛋的商品鴨群按2%--5%的比例投入公鴨。
2、產(chǎn)蛋中期的飼養(yǎng)技術(shù)
本階段的重點是維持高產(chǎn)、力求使產(chǎn)蛋高峰達到400日齡以后，因此應(yīng)提高飼料質(zhì)量，喂給含19%--20%的蛋白質(zhì)配合料，并適當(dāng)增喂顆粒形鈣質(zhì)和青飼料。同時，應(yīng)加強鴨群的放牧飼養(yǎng)和疾病預(yù)防用藥。
在此階段根據(jù)體重和產(chǎn)蛋率確定飼料的質(zhì)量和喂料量，不能盲目增加飼料；每天要保持16小時的光照時間，不能減少；多放少關(guān)，促進運動。
產(chǎn)蛋鴨和種鴨都是為了獲取更多的鴨蛋，所以它們的飼養(yǎng)方法基本相同。但養(yǎng)種鴨是為了獲取高質(zhì)量的可以孵化后代的種蛋。因此，飼養(yǎng)種鴨不但要養(yǎng)好母鴨，還要養(yǎng)好公鴨，才能獲取量多質(zhì)好的合格種蛋。
2、公母配比合理：如紹鴨，早春季節(jié)，公母比例1：20；夏秋季節(jié)，1：25—33。
3、加強飼養(yǎng)：除按母鴨產(chǎn)蛋率的高低給予必須的營養(yǎng)物質(zhì)外，還要多喂維生素及青飼料，特別是維生素E（維生素E能提高種蛋的受精率和孵化率）。日糧中的蛋白質(zhì)飼料比例要適當(dāng)增加，尤其是賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸應(yīng)滿足需要，并保持平衡。特別是色氨酸，對種蛋受精率和孵化率的影響最大，尤其不能缺乏。因此，需設(shè)法提高汗色氨酸酸豐富的飼料如豆粕、魚粉等的用量。
①保持舍內(nèi)的墊草干燥，清潔；舍內(nèi)通風(fēng)良好，溫度適宜；
②每天早放鴨，遲關(guān)鴨，增加戶外活動的時間；并延長下水活動的時間，以利于水中交配；
對多數(shù)傳染病采用預(yù)防接種，其程序如下：
一、初生雛鴨：番雛鴨皮下注射番鴨胚化細小病毒弱毒疫苗,劑量為每只0.2毫升,或皮下注射番鴨細小病毒抗血清,每只劑量為0.8毫升,免疫期均為半年;雛鴨5日齡時腿部肌肉注射鴨胚化鴨瘟弱毒疫苗每只0.2毫升，免疫期為2個月。5--7日齡，每只頸部皮下注射漿膜炎菌苗，傳染性漿膜炎有10個血清型，打疫苗時，要知道本廠曾經(jīng)發(fā)生過那個類型，再對癥注射漿膜炎菌苗。
二、2--3月齡鴨：肌肉注射霍亂氫氧化鋁甲醛菌苗，劑量為每只鴨2毫升，如當(dāng)?shù)赜幸咔閼?yīng)間隔10天左右連續(xù)注射2次，效果更好。
三、種鴨開產(chǎn)前，在開產(chǎn)前40天，間隔7--10天連續(xù)兩次給每只母鴨注射小鴨病毒性肝炎疫苗，免疫期為1—1.5年，種鴨開始產(chǎn)蛋前15天，給每只鴨肌肉注射氫氧化鋁甲醛菌苗2毫升，免疫期為3—6 個月。
當(dāng)然上述程序并非固定不變的。根據(jù)實際情況作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
作者: 翱翔 時間: 2008-2-22 11:02
下載:xuehu:
作者: 賀州八步獸醫(yī) 時間: 2008-2-22 11:51
如果再加上疾病防治方面的技術(shù)，這個資料就很完善。謝謝了。
作者: 大寶 時間: 2008-3-28 21:24
很好啊 十分感謝 能在多發(fā)一些細致的疾病防預(yù)好治療知識嗎
作者: superfriendzzg 時間: 2008-6-16 13:51
下載:wwde:
作者: zhoutong82 時間: 2008-7-13 18:06
還是這樣好，直接可見。沒錢都一樣可以享受
| 歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/) |
Powered by Discuz! X3.5 |