畜牧人

標題: 蘇光華08年養(yǎng)豬生產(chǎn)仍為恢復期 [打印本頁]
作者: 蘇光華    時間: 2008-2-16 12:20
標題: 蘇光華08年養(yǎng)豬生產(chǎn)仍為恢復期
2008年養(yǎng)豬生產(chǎn)仍為恢復期               
蘇光華
（重慶市種畜場，400020）
2007年，豬肉價格持續(xù)走高，嚴重地影響了人民群眾的生活。筆者通過認真調(diào)查，理性思考，綜合分析引起豬肉漲價的原因，并提出如何建立長效的調(diào)控機制，維持豬肉價格的穩(wěn)定。
1.2007年生豬價格上漲原因分析
1.1生豬價格周期性上升階段
2006年上半年，生豬市場價格持續(xù)低迷，5月生豬價格跌入最低谷，為5.96元/公斤，養(yǎng)豬業(yè)處于嚴重虧損狀態(tài)，生豬存欄數(shù)銳減。又發(fā)生藍耳病疫情，更是給養(yǎng)豬業(yè)雪上加霜。下半年價格逐步回升，生豬生產(chǎn)開始恢復，由于繁殖飼養(yǎng)周期約需一年時間，目前的生豬價格仍處于運行周期的上升期，這次價格波動是去年以來周期波動的反映。
1.2養(yǎng)殖成本增加影響?zhàn)B豬積極性
去年底開始，國際市場糧價的上漲帶動了國內(nèi)市場糧價的上漲。從國際市場看，全球的糧食連續(xù)兩年減產(chǎn)。去年的全球谷物產(chǎn)量近20億噸，比2005年減產(chǎn)了3300萬噸。還有就是國際石油的價格長期居高不下，部分國家用玉米生產(chǎn)乙醇。做為主要飼料原料的玉米、豆粕、麥麩價格節(jié)節(jié)攀升。今年12月玉米價格為1980元/噸，比上年同期上漲50%左右；豆粕為3900元/噸，比上年同期上漲54%左右；麥麩價格為1400元/噸，比去年同期上漲17%左右。據(jù)調(diào)查，出欄一頭肥豬，僅飼料成本就比去年同期增加120元。由于養(yǎng)殖成本的增加，很大程度上影響了養(yǎng)豬的積極性。
1.3養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變
工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的推進，造成了農(nóng)民散養(yǎng)母豬出現(xiàn)下降。還有生豬生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在生豬的生產(chǎn)逐漸由散養(yǎng)戶退養(yǎng)到大規(guī)模的專業(yè)養(yǎng)殖戶增加飼養(yǎng)，這兩個在變化的過程中，也對生豬生產(chǎn)產(chǎn)生一些不利的影響。還有就是農(nóng)民外出務工增加，農(nóng)民收入的多元化，造成了生豬飼養(yǎng)的比較效益下降，都影響了農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性。
1.4 市場需求
隨著城鄉(xiāng)居民收入的不斷增長，豬肉消費呈增長趨勢。
2.2008年恢復養(yǎng)豬生產(chǎn)的必要措施
2.1宏觀調(diào)控
加強執(zhí)法隊伍力量，建立和完善輿論監(jiān)督及舉報制度，嚴禁注水肉、病害豬肉、未經(jīng)檢疫的不合格豬肉進入市場；加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊私屠濫宰、囤積居奇、哄抬物價等違法違規(guī)行為。為了有效規(guī)避市場風險，將盡快建立有關(guān)職能部門對市場運行情況監(jiān)測的信息共享平臺，以便對市場供求信息進行收集分析研究并及時發(fā)布。并將設(shè)立專項儲備基金，以增加肉類等重要生活必需品儲備量，充分應對市場價格波動風險。同時積極申報中央生豬儲備基地項目，盡可能多地設(shè)立中央生豬儲備基地。當發(fā)生重大疫情或突發(fā)情況時，出臺類似糧食最低保護價的政策，保護農(nóng)民養(yǎng)殖戶的利益。降低養(yǎng)殖風險，積極開展生豬保險。
2.2控制中間環(huán)節(jié)
根據(jù)豬肉加工從豬販子到加工場、再由豬肉批發(fā)商到豬肉終端銷售市場的四個流通環(huán)節(jié)，獲利逐步增加，采用必要手段控制中間環(huán)節(jié)的暴利。既要降低飼料銷售環(huán)節(jié)的過高利潤，又要降低屠宰和銷售環(huán)節(jié)的暴利。堅決打擊哄抬豬肉價格的違法行為，尤其是防止一些豬販子、肉販子故意進行虛假宣傳，哄抬價格，擾亂市場的行為，防止肉制品經(jīng)營者以及其他農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營者借機搭車漲價，牟取非法利益。
2.3 發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用
充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，采取“公司+基地+農(nóng)戶”和“訂單+期貨”的運作模式。龍頭企業(yè)提供仔豬、飼料和養(yǎng)殖技術(shù)，而農(nóng)民只需把豬育肥，龍頭企業(yè)再回收育肥豬。通過這種方法，既能保證豬的質(zhì)量，又能帶動農(nóng)民致富。雙方共同努力，增強了抵御各類災害的能力，把風險降到最低。 龍頭企業(yè)應做大做強，做“種、養(yǎng)、加、銷”一條龍模式。政府采取調(diào)控措施，補貼的重點應放在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，保證充足的“源頭活水”。
2.4 生豬期貨
目前，各方面的條件已成熟，可以開展生豬期貨交易。大連商品交易所于2007年10月分別同四川省、湖北省和重慶市政府簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同促進生豬期貨開發(fā)。生豬期貨是維持生豬市場穩(wěn)定繁榮的最好措施。生豬期貨是通過“先賣后養(yǎng)”的模式規(guī)避風險。生豬期貨上市后，養(yǎng)殖者、加工企業(yè)和貿(mào)易商可以在期貨市場中選擇合適的時機賣出或買入期貨合約：在價格低時，買入期貨合約；在價格高時，拋出期貨合約，維持市場供需平衡。保證收益的穩(wěn)定性和增長的可持續(xù)性。
作者: czy89497    時間: 2008-2-16 12:46
對于生豬市場來說08年仍是黃金年，行情不用考慮，重點是疾病和養(yǎng)殖技術(shù)的提高，生豬總存欄不高
作者: 華山    時間: 2008-2-16 12:47
是啊，今年應當還是恢復期。
作者: 笑里非倒    時間: 2008-3-12 14:30
今年說是恢復期，但疾病不容樂觀啊



歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5